#蜂蜜的100種創意料理
#蜂蜜粉粿冰
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
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開學了,意味著夏天也將要慢慢進入尾聲
抓住夏天的尾巴最好的方式是什麼
就是要呷涼ㄟ啊!!!!
夏日必吃古早味-蜂蜜粉粿冰🍨
自己在家動手做,全程不超過5個步驟
倒➜攪➜蒸➜切➜喝
超級簡單,絕對讓你一次就成功!
用電鍋就能做!
自己DIY粉粿不只Q彈好吃、清涼消暑,重點是自己做最安心
搭配一杯同樣天然的蜂蜜水,唉唷威~~
這一杯就讓我敬各位家長,這幾個月認真辛苦了
終於熬到開學了呀!!!!
來一杯涼的,慰勞自己這陣子的疲勞
天然ㄟ尚賀!冰u啊~乎乾啦!
✅影片中使用的龍眼蜜這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
今天,你也來試試看這個夏日必吃古早味的「蜂蜜粉粿冰」吧
🎞收藏「蜂蜜粉粿冰」影片👉https://youtu.be/gfN3l6st5uw
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✏️【材料如下】
黃梔子粉粿材料包 ...1份
開水 ...依包裝指示
蜂蜜 ...適量
🍳【蜂蜜粉粿冰的做法如下】
❶ 根據包裝袋上的步驟,搭配開水,慢慢倒入黃梔子粉粿材料,拌勻,一定要少量慢慢加入,一邊加入一邊攪拌,直到看不見粉類為止。
❷ 加入熱水攪拌成糊狀,準備一個可進電鍋的容器,鋪上一層烘焙紙方便脫模,倒入後放進電鍋,外鍋半杯水,蒸至完全透明即可(黃色透明狀)。
❸ 完全冷卻後再脫模,切成你喜歡的尺寸大小,搭配蜂蜜水一起即可開吃啦~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,開學了,意味著夏天也將要慢慢進入尾聲 抓住夏天的尾巴最好的方式是什麼 就是要呷涼ㄟ啊!!!! 夏日必吃古早味 #蜂蜜粉粿冰 自己在家動手做,全程不超過5個步驟 倒➜攪➜蒸➜切➜喝 超級簡單,絕對讓你一次就成功!用電鍋就能做! 自己DIY粉粿不只Q彈好吃、清涼消暑,重點是自己做最安心 搭配一杯同樣天...
黃梔子粉 在 Facebook 的最佳貼文
《向陽之戀》第四回更新!
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這一回小夏用梔子花種子做了"粉粿"!
今年過年時親戚送了我兩包黃梔子粉粿DIY材料包,
第一包被我毀了!
因為這個粉必須一點點的加水慢慢攪拌均勻,
我太心急一次把水全倒進去結果就成了一團硬塊,完全攪不動!T___T
幸好還有第二包,用水慢慢調勻再蒸熟放涼~
但切的時候非常之黏以至於我切得很醜!(如照片)= =
不過這個古早味甜點真的很Q很好吃~
我除了小時候吃過,長大就很少有機會吃了!
陽台的梔子花開得正盛,大概是花農的超能力吧!
自己養,正常應該是五六月開始開花~
除了梔子花我也非常喜歡含笑跟玉蘭花的香味!
大家喜歡甚麼香花呢?
#小夏切粉粿功力比我好多了
#大家看完記得幫我打個星加評論呦
黃梔子粉 在 Daphne 探索生活趣 Facebook 的最讚貼文
#黃梔子粉粿
常常吃到這種黃色的粉粿,原來是這麼做的。但是外面店家的是否為天然色素,這就不清楚了,想吃得更安心,可以買材料來自己做。
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在三十多年前,黃梔子是上林社區種植面積廣的高經濟農作物,外銷日本,但被低成本的色素取代,導致需求降低,逐漸沒落。不過現代人養生意識抬頭,上林社區發展協會趁勢與南華大學、月桃故事館合作,生產成天然黃梔子粉粿材料包、洗髮精、防蚊液等產品。
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上林社區發展協會理事長孫家榕投入上林社區工作多年,在 2008 年時,聽了行政院農業委員會水土保持局安排的幾堂課程,開始思考社區特色農產出路,用上林社區農產黃梔子當原料,進行二級農產加工植造,成立「農家樂商行」,創立「梔心朋友」品牌,販售相關商品。#吳寶春 所研發台灣風土鹽可頌麵包,其中一款就是用天然梔子花染色。
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黃梔子是乾的果實,採收時節在冬至前後,再販售給生技公司。成熟的黃梔子會有天然色素從種子透出,色素萃取出後可用於粉粿、油麵、後可用於粉粿、油麵、醃漬醬菜等食品類黃色素運用,日本人還會用在泡麵的添加。黃梔子不需噴灑農藥,自然不會有農藥殘留。
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用梔子粉粿材料包在家自己 DIY ,就是一道天然可口的點心
黃梔子粉粿 DIY 步驟:
▶鋼鍋洗淨,倒入160~170c.c.冷水。
▶將粉料慢慢倒入冷水裡,同時不斷攪拌,調製成粉水備用。
▶準備 450c.c.滾水迅速沖入,攪拌成糊狀。
▶裝盤後放入電鍋蒸,或用鍋子以中火蒸6-7分鐘,讓粉粿呈現透明狀。
▶放涼後,加入蜂蜜、焦糖醬、黑糖醬等個人喜歡的調料食用。
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蒸熟的黃梔子粉粿 Q 彈性黏稠,吃了會有飽足感。
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平常吃豆花、甜點、冰品等點心,常常吃到粉粿,到今天才知道,原來粉粿的顏色是這樣來的。經由掌握安全又安心的原料,跨入專業加工製造,整合成社區體驗旅遊,一併銷售產品,降低過剩問題,防止價格受到市場牽制,為社區農特產、觀光找到一條能走得長久的道路。
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#店家資訊
梔心朋友(農家樂商行)
地址:嘉義市大林鎮上林里頂員林48-3號
電話:0912-351-935
營業時間:週一至週五 09:00-17:00
粉絲團:https://www.facebook.com/DalinGardenia
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㊙ #好康分享
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黃梔子粉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
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黃梔子粉粿材料包 ...1份
開水 ...依包裝指示
蜂蜜 ...適量
🍳【蜂蜜粉粿冰的做法如下】
❶ 根據包裝袋上的步驟,搭配開水,慢慢倒入黃梔子粉粿材料,拌勻,一定要少量慢慢加入,一邊加入一邊攪拌,直到看不見粉類為止。
❷ 加入熱水攪拌成糊狀,準備一個可進電鍋的容器,鋪上一層烘焙紙方便脫模,倒入後放進電鍋,外鍋半杯水,蒸至完全透明即可(黃色透明狀)。
❸ 完全冷卻後再脫模,切成你喜歡的尺寸大小,搭配蜂蜜水一起即可開吃啦~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
黃梔子粉 在 梔子花開:古早味粉粿DIY - 媽媽經 的推薦與評價
周末陪著牛兒們的舅婆到板橋辦活動當拼布講師,社區發展協會非常有心地在推廣在地文化,這堂課是要用特產的黃梔子染布並做成布包,染布是上周的課程我沒有 ... ... <看更多>
黃梔子粉 在 [問題] 黃色粉粿的粉哪裡買??(台北市) - 看板cookclub 的推薦與評價
大約5年前吧,去鄉下拜訪長輩的時候
長輩特別自己做請我吃
他是在他們那邊的小雜貨店發現粉粿粉的
像日正麵粉那樣的密封包裝,還有印彩色的圖
自己加水炒一炒再放到方鐵盤就行了
請問台北市哪裡有賣這種現成的黃色粉粿粉??
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