今早媽媽朋友截圖跟我說黃瑽寧醫師轉發了我四書的書摘，看到腿整個軟掉。
我想台灣沒有媽媽不愛黃醫師的。在我生哥哥之前，就有朋友說當媽一定要買他的書。這些年來多虧黃醫師不厭其煩宣導嬰幼兒健康及副食品的新知，多次解救了徬徨無助、驚慌失措的我。
今晚 23:59 四書就要開放預購，我想趁這個機會，表達我對黃醫師的感謝。我在書裡及多幾篇文章都有提到，一條龍餐桌可說是受黃瑽寧醫師少量多樣化觀念所啟發，沒有黃醫師，就沒有這本書。
當年開始幫哥哥做副食品後，我很快發現這是個逼死媽媽的深淵，那時黃瑽寧醫師已經開始推廣少量多樣化的全新副食品觀念，說寶寶可以跟大人共食，隨著餐桌少量多樣化、嘗試清淡的原型食物，試圖把媽媽對於副食品那偏執緊繃的心態中拉出來。
可惜當時的我一時間仍跳脫不出傳統的製作邏輯，畢竟我放眼望去，所有的副食品書跟文章都在教我做食物泥跟寶寶粥。而雖然我會煮飯，但對於如何把自己愛吃的調整成哥哥也能吃的口味與型態，坦白說毫無頭緒，我找不出其中的交集，新手媽媽的我，把嬰兒想得太嬌貴嬌弱。
直到哥哥一歲左右開始厭食（書裡會說很多故事），我才更積極去理解黃醫師想傳達的意念，決定放過自己，不再刻意備餐給哥哥，讓他正式與我們一起吃。幾年後回頭看，才知道那是一切逐漸好轉的起點。
有了哥哥的前車之鑑，我一心想讓弟弟從副食品階段就與我們共食，趁早讓他與我們的每日餐桌接軌，深刻思考後才終於想出最佳執行方式與對應的食譜，解開當年沒能解掉的難題。
這樣做，不但改變了孩子所接觸到的餐點內容以及家長備餐的心態，也讓孩子在淺移默化中，提高對不同食物的接受度。這些連帶好處，我想也是黃瑽寧醫師苦心推廣少量多樣化的用意之一吧。
我知道仍有許多媽媽為了副食品製作繁雜及孩子吃飯問題所苦，覺得做副食品好累、寶寶又愛吃不吃好無力，卻跟當年的我一樣，想跳又跳不出來。因為少量多樣化、讓寶寶一起吃的境界雖令人嚮往，但實際上不知道能煮什麼也無可奈何，才決心要把這些心得與食譜記錄下來，
我希望能藉由這本書，讓家長能輕鬆跟著書，學到不用煮到一桌菜，也能讓寶寶共食且吃得豐盛營養的方法，與寶寶趁早培養一起用餐的家庭飲食習慣，讓吃飯回歸到最自然的模式。我相信，這才是讓孩子好好吃飯，最終的正道。
想說的實在太多了，講不完的，都寫在四書裡了。
黃瑽寧副食品食譜 在 [寶寶] 有媽咪實施黃瑽寧醫師建議的副食品方法嗎 的推薦與評價
第一胎按規矩，
先是十倍粥 七倍粥 再來是蔬菜泥 魚肉泥 蛋黃 牛肉泥 豬肉泥...
三五天都吃一樣的之後沒過敏再換下一種。
這一胎實施黃瑽寧醫師建議的餵食副食品法，
餐桌上什麼都給一點....
目前已經吃過：
白飯、藜麥、南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、絲瓜、奇異果、水蜜桃、洋蔥、小白菜...
問題來了！
1.怕還是有點鹹，通常都是煮完尚未加鹽後，挑一點起來給寶寶吃，
可是沒有鹽有油啊.............有油ok嗎？（葡萄籽油）
以前副食品參考用書是寶寶不要太早吃油。
2.因為只挑一點所以無法用攪拌棒打泥...
磨很久還是有纖維ok嗎？
而且什麼豬肉什麼香菇通通無法磨成泥呀～吃碎碎的是不是太猛了
（寶寶才4M8D）
3.因為很難打泥所以加了一點熱水，那這樣水份攝取會太多嗎？
4.以這種方式餵食的話，如果是現煮非冰磚的話，
大概什麼時候開始增加量？
是把飯跟餐桌上的蔬菜蛋肉加一加，然後加水一起攪拌嗎？
（忽然感覺有點...XD）
謝謝唷～～～～
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