涼拌辣雞絲~
鐵粉應該都知道(並沒有)太太很愛吃辣,舉凡乾麵、滷味、咖哩啊,什麼料理都可以加辣,哈哈哈,冰箱辣醬超級多,不同料理要用不同的辣醬(無誤),今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊,這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油,這罐真的好好吃,因為有大蒜、辣椒還有香菜,真的很香,而且夠辣也很百搭,大概什麼都可以用這罐來搭配,全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣,第一次吃不知道這麼辣,挖了一大匙配抓餅,超級過癮!
雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的,當然也可以用舒肥,都很好吃,紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以,小黃瓜也可以在這個時候切絲,準備調味料洗個鍋子清理流理臺,等雞肉泡好取出撕開成絲,所有材料拌一拌就好了,食譜是做兩塊雞胸的份量,結果我一餐就吃完了(捂臉),好好吃啊(嚼)!
食譜連結:
https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html
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#宅宅太太的日常
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9/17早餐日記~
放學去接小五生,看到小五生一臉不開心的表情,媽咪知道肯定發現什麼事……
原來小五生早上打掃時間,看到班上有某位女同學用掃把弄蚯蚓,邊弄邊說~去死去死,小五生見狀覺得蚯蚓很可憐便抓起蚯蚓放到土裡,沒想到那位女同學居然說他很噁心,還跑去跟其他同學說小五生抓蚯蚓很噁心……讓小五生瞬間心情受到打擊……
聽完小五生的敘述,媽咪先是抱抱他,接著跟他說:「你現在心情一定很難過,是不是覺得自己只是想保護小動物為什麼卻被同學嘲笑?」小五生點點頭……
媽咪接著又跟小五生說:「媽咪覺得你保護小動物的行為很棒也很正確,這代表你有顆善良的心。同學會這麼說有可能是她很怕蚯蚓,就像你怕蟑螂覺得蟑螂很噁心是同樣的道理,也有可能她覺得你直接抓蚯蚓手很髒……每個人想法不同,我們沒辦法每樣事情都做到十全十美讓大家滿意,但對的事就值得去做。下回如果再遇到這情況可以跟同學說小動物也是一條生命,我們應該好好愛惜他們,記得放生完要把手洗乾淨,別人要怎麼說就隨他們去吧!同學若是一直講你,你可以告訴老師也可以跟媽媽、爸爸講,我們一定會幫你。」
小五生聽完點點頭說:「對呀!如果換成蟑螂我真的就不行,我覺得蟑螂超噁心的😆」雖然媽咪知道要小五生立即釋懷很難,但是媽咪希望孩子能知道媽媽是站在他那邊的,他不孤單!
後來小五生自己有把這件事寫在聯絡簿的心情小語告知老師,老師也給予正面回應。如何教導孩子正確的觀念和良好人際關係真的是一門大學問啊!繼續和孩子一起學習成長!
#鮮肉破酥包
#豆沙破酥包
#清燙綠花椰紅蘿蔔
#黃金奇異果
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上次全聯換購的WMF快力鍋,媽媽說看起來太好用,叫我再換一個寄去給阿嬤,但是換購活動已經結束,我只好把換購的鍋子刷的亮晶晶的雙手奉上給阿嬤,然後過了一個月媽媽又提到壓力鍋好像真的蠻方便的,如果要等下一次全聯可以換購不知道要等到什麼時候,我只好上網再買了一個超級喜氣的經典紅快力鍋來實現媽媽的願望~
既然要紅就紅到底吧!打算開鍋第一煮就來做個紅酒燉牛肉,馬上衝去全聯把食材一次買齊。每次煮紅酒燉牛肉都想說一次燉一大鍋可以分裝慢慢吃,但是因為太好吃了,每次煮都被家人秒殺,一天就吃完(看來我小看我們家的食量了XD)這道好吃到我覺得不跟大家分享我會有罪惡感,所以我就來了~~~
大家一定要煮看看,真的,相信我,會好吃到舔盤子的!
食材:
牛肋條 2包,約800g左右
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
培根 3條
蕃茄 2顆
蒜頭 3-5瓣
高湯 400c.c
紅酒 淹過食材的量即可
調味料:
蕃茄糊 1大匙
月桂葉 1片
黑胡椒 適量
義大利綜合香料 適量
麵粉 適量
糖 適量
鹽巴 適量
鮮奶油 少許
步驟:
1.將牛肋條多餘油脂修掉,避免整鍋油脂太多
2.牛肋條用鹽巴、黑胡椒、紅酒少許,醃30分鐘後取出,撒上麵粉下鍋煎至金黃色放旁邊備用
3.原鍋將培根炒香後加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭,炒軟後加入馬鈴薯、牛肋條
4.加入高湯、紅酒、月桂葉、義大利綜合香料後蓋上壓力鍋
5.蓋上鍋蓋扣上安全鈕,中大火煮到壓力閥上升到第二圈後轉中小火計時20分鐘後關火,等待壓力閥下降後解開安全鈕
6.打開鍋蓋後再加點適量鹽巴、糖調味以及麵粉水增稠,中火煮滾約3-5分鐘煮到喜歡的稠度就完成囉!
對了,看到明天WMF在MOMO有舉辦超級品牌日,想買他們家鍋子的話這時候買真的超級划算的啦!WMF的鍋子真的是很耐用,感覺可以當傳家寶的那種,質感超好~而且滿額的贈品也送太好了吧!!!!!!加購的商品感覺也很划算,我超想要的!
我看到這次活動也有這個快力鍋,這個價格比我買的便宜超多啊!我的錢包在對我哭泣😭 不過沒關係,你們有買到便宜就好,大不了我吃完這鍋就開始吃泡麵XD
品牌日的資訊幫大家整理了一下,有需要的可以去逛逛,我想你看到這些折扣,應該不會空手而回的,我自己都已經準備好要來搶了😏
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最近想做新疆手抓飯,需要黃色的胡蘿蔔(是會出現在超商生菜沙拉裡的那種,不是搭配
滷肉飯的那種醃蘿蔔)。
雖然也可以全用一般的胡蘿蔔去替代,但還是想先問問看台北有沒有哪裡能單買到黃色的
胡蘿蔔?(好像有五色胡蘿蔔,但我目前只需要黃色)謝謝大家!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.93.9 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611579994.A.7F0.html
※ 編輯: wdmemory (61.65.93.9 臺灣), 01/25/2021 23:36:14
住家附近的全聯就有在賣的人。
※ 編輯: wdmemory (61.65.93.9 臺灣), 01/26/2021 22:55:39
喔。
※ 編輯: wdmemory (61.65.93.9 臺灣), 01/27/2021 22:05:24
最後多跑了幾間全聯,總算找到了黃色的胡蘿蔔,全聯真的有賣黃色胡蘿蔔,謝謝大家!
※ 編輯: wdmemory (61.65.93.9 臺灣), 02/21/2021 14:08:16
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