台北一番之吃爆台北第2彈!
上次我們帶大家吃完台北3家超好吃的麻婆豆腐料理後,今天又要帶大家來吃中華一番裡面也是必吃的一道料理,那就是「炒飯」!
雖然沒有劉昂星彗星炒飯那麼浮誇,但這次推薦的炒飯都是google評論超過1000則以上的名店!
這次介紹的名單有 炒飯帶有醬油香且附有配菜的阿仁炒飯、號稱全台第一好吃的 民生炒飯、吃下去會非常爽朗,色澤如黃金的 順園小館炒飯,還有素食饕客不容錯過且兩位主持人一致好評的 修圓素食炒飯,
每一間看起來都非常好吃,且個具有不同的特色,有興趣的話歡迎大家一起去品嚐!
本集錄影時間:2021/9/8
#彗星炒飯 #小當家 #中華一番
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 今天來教大家炒飯的小技巧 出力的時候一定要很注意 不然造成肌腱炎就不好囉 嗯? 有什麼問題嗎? 更多大鍋炒:https://ez2o.co/8MUFP -----------------------------...
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黃金炒飯小當家 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳解答
Yahoo奇摩小當家 #黃金蛋炒飯
『為什麼我做的炒飯總是糊糊的?』
跟著主廚的步驟👩🏻🍳教你炒出 #粒粒分明 蛋炒飯🥢
口感乾爽、香氣充足~
製作:馮姐鬧廚房
#蛋炒飯 #食譜 #料理 #Yshare
黃金炒飯小當家 在 趙惠雯言文 Facebook 的最讚貼文
獻給曾經失去,或正在經歷失去的你/妳
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中華一番裡,小當家做過一道菜叫做黃金炒飯,裡面只有蛋、只有飯,最簡單的材料,但要做的好吃卻比登天還難
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講料理,蛋炒飯被公認是最簡單也是最難的菜式,庾澄慶的歌裡面也寫「蛋炒飯 最簡單也最困難 飯要粒粒分開 還要沾著蛋」
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人生裡最簡單的往往最難,例如「懂得珍惜」四個字好懂好理解,但真正要能做到,卻得花一輩子的時間去學習,甚至一輩子走透都不一定參透
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就像「早睡早起身體好」這句話就算天天掛在嘴邊,我們還是忍不住報復性熬夜、然後每天都好累,「失去了才懂得珍惜」常常也是知道,可是就是做不到
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或許我們有機會不斷擁有,但卻因會不會珍惜,也不斷失去,最後不斷在擁有與失去的循環中,不斷懊悔
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但有趣的是,並非珍惜了就能阻止失去,人能掌握的事情真的太少了,搞不好你連早餐想吃蛋餅這件事都不一定能掌握的了了,又怎能有把握地說,我只要珍惜,就不會失去?
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既然如此,又有何珍惜的必要呢?
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如果要我形容珍惜是什麼意思,大概就是,用心體會跟他/她/牠/它相處的每一刻,這麼作不一定能保證他/她/牠/它就不會離開你,但當有一天你們必須分開時,你可以很坦然的接受,因為你已經給出最好的你、最好的努力、最好的付出
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突然想起一首以前很喜歡聽的歌,是Passenger 的Let Her Go ,歌詞大概就那幾段重複,大意就是當燭火快熄了,你才發現光對你有多重要、開始下雪時你才懷念陽光、人離開時,你才知道你有多愛對方
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祝福我們都能及早學會珍惜,若有失去、能有失而復得的機會,若真的沒機會,也能盡早走出失去的傷痛
.
圖文不符之,我想不太出來這篇文應該配什麼圖,去挖古董出來,有人看得出來這是哪裡嗎🤔
黃金炒飯小當家 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
今天來教大家炒飯的小技巧
出力的時候一定要很注意
不然造成肌腱炎就不好囉
嗯?
有什麼問題嗎?
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
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今天于喬粉の小廚房要來帶大家忠實呈現中華一番裡面的料理. 也就是這道當初小當家做給李提督吃的✡.*《 黃金炒飯》*✡.!! 但我要怎麼把黃金炒飯弄成 ... ... <看更多>
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詳細圖文:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/337251758
謝謝大家熱情的回響QQ"
實在太感動了!!想做龍蝦三爭霸卻不知道是哪一集...(被李嚴給萌到)
想說就從第一集開始做吧!
小當家在山上開心的香菇回來老家莫名被踹了
砸店的是媽媽之前的弟子-紹安
發表了一系列的中二話之後...
李提督到惹,說:我們之間是不是有什麼誤會...
先試吃過再說杯~就做炒飯!
紹安的海鮮炒飯超炫der~
鍋子還會飛
紹安拿出公文請李提督蓋章
『 我已經超越阿貝師傅了 』 中二紹安自信地說
不可能,小當家氣憤地衝到前面去準備跟紹安來一場男人的對決(用料理啦!)
重現阿貝師傅的手藝
首先
先炒蛋
快速攪拌均勻
炒到半熟
飯必須一粒一粒分開
在和蛋混合在一起
再用鹽跟胡椒調味
端到李提督面前打開炒飯的蓋子,八~肆意金光!!
什麼這個炒飯裝了LED燈!!
太驚人了,這個光束射個不停
(哈哈哈,我在螢幕前狂笑XDDD蛇馬情況,一盤炒飯狂發光)
黃金炒飯是這樣~
OK收到以上訊息,食材這麼簡單便宜怎麼能不做呢??
首先把煮好的飯稍微鏟開
讓它們分散一些
我們完全模擬小當家環境用鐵鍋炒
現在先潤鍋,倒油下去轉一圈燒熱鍋子
確定鍋子熱了,把鍋中的油倒到旁邊
倒入冷油,此時鍋子很熱,下雞蛋要快
像小當家說得這樣,這是個火焰料理
才剛下第二顆就接近半熟了,還要拍照
很抖
小當家:雞蛋半熟的時候下飯
嗯!非常合理
充分攪拌均勻,我很努力想拍甩鍋,一個人拍太難了啦XDDD
加入鹽 胡椒調味就可以盛盤了
對照
額....按照小當家的作法
雞蛋下去快速拌勻還是會有蛋白的部分
沒辦法完全金黃
炒飯有淡淡的雞蛋香 米飯翻炒的香味,還不錯
但沒有到噴射光束這種程度啦XDDD
我想改成油豬油,加入蔥白會好吃很多
以上是今天的實驗,下一集魔幻麻婆豆腐(希望可以做得出來,汗)
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笑翻了我
chocokaka人好好喔!
※ 編輯: mamaway (223.141.138.224), 11/28/2016 23:43:36
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