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🏠防疫在家吃
🐟🐓鯖魚雞粒黃金炒飯+玉荷包荔枝氣泡飲
很多人家裡都有鯖魚吧！鯖魚營養價值高，價格親民，份量又剛好，真的是個非常好的食材，可是每次都是烤一烤煎一煎，不知道還能怎麼變化。
疫情的關係，我家冰箱也好多鯖魚，不知道是哪一個師傅曾經教過，可以把鯖魚當成鹹魚來做料理，腦中立刻跳出一道料理「鹹魚雞粒炒飯」，上網一搜尋答案揭曉，就是詹姆士😄😄😄
不過師傅領進門，變化在個人。冰箱裡剛好有一顆西生菜，疫情期間不建議生食，放了兩三天不知道該怎麼處理，臨時決定把它放進炒飯裡面，再加上玉米粒，這樣炒飯裡面不但增加非常多的纖維質，又有水分，吃起來不會太乾。不過這些會出水的食材，一定要最後放就是了（這一招我忘記是哪個師傅教的）。
果然是「凡走過必留下痕跡，凡錄過必留下記憶」雖然不一定很完整😄😄😄
今天就讓詹姆士來教大家炒飯👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/9A8hLJKmgLo

#大嫂研究所
#醫次搞定
昨天晚上不經意的看到詹姆士的廚房頻道
看了之後就超想跟著煮
所以今天馬上手刀立馬上菜這道
薑薑薑薑!! "沙茶牛肉 !!!
剛剛為了發這篇文去youtube找這段影片的網址
https://www.youtube.com/watch?v=Rb_lEzUy-UM
結果又出現, 詹姆士 "黃金蝦仁炒飯" !
哇~看這標題就超想在跟著作
所以你們知道我怎樣嗎?
答案是 : 秒關youtube!!! 哈哈哈!!!
以免又手癢跟著作, 做飯很累的好嗎, 哈哈!
#防疫期間媽祖不繞境
#防疫期間我本人已位列仙班
#法號_媽煮婆_
本日早午餐一起解決
沙茶空心菜炒牛肉
四季豆炒杏包菇
香煎鯖魚
蝦仁炒蛋
卷食堂。韓式煎蛋卷伴泰式打拋豬炒飯
換一下醬料讓泰菜與韓食邂逅
我很喜歡這樣心之所繫的組合
可以吃到兩個國家的不同風味
Lookas抹茶與Maxin拿鐵絕配
做菜有趣的地方在混搭的恣意
小撇步：想要在家做出黃金炒飯，阿基師說要淋蛋液上色，詹姆士說要加美乃滋拌勻，剛好這兩樣都有的話，再加上打拋豬醬就充分美味。我是用煎蛋卷過篩餘下的蛋液與青蔥甜椒洋蔥剩末拌在飯粒中，拌勻後再下鍋翻炒不要用壓的，改用刀切式的小火快炒就會粒粒分明。
#鴨鴨偽裝蝦卷
#卷在廚房裡
#心情點唱
黑白配—范瑋琪
https://youtu.be/Jh2vvjeAUW0
誰說不能黑白配
世界上沒有什麼事 能夠如此的絕對
曾經有人這樣唱過
白天它不懂夜的黑 你卻懂得我的美
黃金組合再現，郭彥均和曾子余默契老搭檔這次要帶觀眾吃遍高雄美食，用最聰明的攻略，教你吃出最高CP值，每家店都吃到飽！除了有最道地的韓式年糕鍋，超夯吃法大公開，還有今年新開幕，擁有200道各國料理的搖滾夜店風Buffet，讓你大飽口福，最後來到漁港新鮮直送的海鮮炭烤店，現撈泰國蝦吃到飽，想知道更多超划算的高雄吃到飽，都在《食尚玩家2天1夜go》！
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
★吃巧也吃飽，幸福滋味烤饅頭
店名:賀HeR巷內食間府城號
地址:台南市中西區海安路二段86巷13號
★最讓人印象深刻的火爆炒飯
店名:佑師-絕鼎炒飯專門店
地址:台南市永康區大仁街207-4號
★道道超美味，百年古厝無菜單料理
店名:筑馨居
地址:台南市中西區信義街69號
※溫馨提醒:想吃一定要事先預約!沒有預約吃不到唷!
★完美黃金鍋貼，大人小孩都超愛的家傳蔬菜煎餅
店名:幸福鍋貼
地址:台南市中西區府前路一段28號
Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9
Vidol 都會台live頻道→ http://bit.ly/YT_live10
#愛玩客 ##
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
姊的時代『電視未播彩蛋版』→ http://bit.ly/YT_message
＃青蒜烏魚子薑黃飯 ＆ ＃紫蘇梅排骨番茄湯
＃烏魚子 是台灣家庭過農曆年
餐桌上的團圓年菜一定會出現的主要 角色
大致上跟鯧魚、佛跳牆 並駕齊驅
烏魚子通常會用火烤或是平底鍋煎
一般我們會使用幾種方式
一. 升起炭火放放烤架
二. 將烏魚子稍微浸泡在高粱酒中
三. 等待炭火紅透 再將浸泡過高梁烏魚子放置靠架上
四. 香氣一出 顏色稍過上烏魚子即可
另外一種 方式大同小異
只是烏魚子不用先經過浸泡
等待在碳烤時在噴上高粱
老劉說他拍過一個做法
直接用高粱酒點著的火 去烘烤烏魚子
大家有興趣也可以試試看
烏魚子淋上高梁後 香味直逼唾液
放入口中 油中帶嫩、氣味芬芳
再搭配上白蘿（或蘋果片）相得益彰 是餐桌上的 最佳夥伴
只是經過一夜的團圓年夜飯
剩下的烏魚子炒上 隔夜飯
只能說又是一道妙不可言的美味超強變身
再搭配上 ＃紫蘇梅排骨番茄湯
保證一定讓人 心滿意足
＃賴明凱師傅 精彩的演繹出鍋中翻騰的粒粒黃金飯
風味絕佳 值得大嗑2~3碗之後再來想瘦身的問題
預告～
『餐桌上的團圓菜』
今年過年我希望 大家可以將過年初一到初三
家裡『餐桌上的團圓年菜』拍上照片
然後再將照片po在我指定的po文下方
過年後 我將會抽獎選出幾位來贈送我相當喜歡的
實用又漂亮的『禮盒組合』
請留意 ＃阿嬌生活廚房 粉絲頁喔！很快就會公布了
喜歡這影片的朋友記得 #分享喔！
黃金炒飯詹姆士 在 詹姆士的厨房：虾仁黄金炒饭简单易学，居家必备好看又好吃！ 的推薦與評價
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