關於 黃金烤肉醬醃肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋月圓人團圓🌝⠀
今年因為疫情，防疫優先居家烤肉⠀
在家也能輕鬆吃烤肉秘訣就是「烤肉醬!!」⠀
也是非常重要的一環～
選錯烤肉醬就像烤肉沒有了靈魂一樣🔥⠀
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今年特別使用#牛頭牌 沙茶醬＆咖哩炒醬＆甜辣，#沙茶醬、#咖哩炒醬 先醃肉再烤，醃過後更加入味～⠀
🌱沙茶醬｜使用沙茶醬醃的肉片烤後香氣四溢，吃起來有濃郁的沙茶香，非常下飯也很適合夾在吐司一起吃～⠀
🌱咖哩炒醬｜使用咖哩炒醬醃的雞翅烤後黃金焦黃色，烤的微焦微焦酥脆的口感帶點咖喱的香氣，烤個幾隻搭配啤酒是很不錯的選擇～⠀
🦐泰式甜辣醬｜這個是我特愛的醬料～雖然是甜辣醬，但對於不太吃辣的我來說不太辣實在很對我的胃🤤將蝦子剝殼、干貝烤熟，鮮嫩多汁的海鮮搭配酸甜酸甜的「泰式甜辣醬」吃起來很涮嘴～一口接著一口吃不停❤️⠀⠀
大家喜歡什麼樣的烤肉醬呢？這次柔伊使用牛頭牌的沙茶醬、咖哩炒醬、甜辣醬搭配烤肉沒想到碰出新滋味，別於以往一般的烤肉醬多了點層次、口感～尤其我私心特愛的泰式甜辣醬真的沾什麼都無敵，真心大大推薦給寶寶們🥰⠀
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牛頭牌 家的美味
@bullhead_1958⠀⠀

#牛頭牌 #沙茶醬 #咖哩炒醬 #甜辣醬 #醃肉 #中秋烤肉

《速成醬燒雞腿》

雞腿醃一下、紅蘿蔔汆燙一下，再將雞腿煎熟，加入紅蘿蔔及市售醬汁，炒至收汁入味後，撒入蔥花後起鍋，擺盤後撒點白芝麻裝飾一翻就可以大快朵頤了🤤

與大家分享簡易食譜，一起做看看吧🙌

【材料，1~2人份】
去骨雞腿肉… 180g
紅蘿蔔…30g
蔥花… 1根
白芝麻...少許（可省略）

【醃肉材料】
海鹽… 1/8小匙
黑胡椒… 少許

【調味料】
油… 2小匙
黃金烤肉醬(甘口) …3大匙(或隨口味調整)
白芝麻…少許

【作法】
➊ 青蔥的蔥白切段、蔥綠切成蔥花；去骨雞腿肉切塊，加入醃肉材料拌勻，靜置醃約10分鐘。
➋ 紅蘿蔔切小方塊丁，投入沸騰的水中(加少許海鹽，份量外)滾煮5分鐘後撈起鍋備用。
➌ 熱油鍋，將蔥白、去骨雞腿肉入鍋以中小火香煎(雞皮朝鍋底)，煎至金黃且全熟(筷小可輕易刺穿雞腿肉)★蔥白煎出香味後，可移至雞腿肉上阻斷加熱，避免蔥白燒焦。
➍ 加入汆燙過的紅蘿蔔丁、黃金燒肉醬，翻炒均勻。
➎ 撒入蔥花，拌勻起鍋。
➏ 盛盤後撒入少許白芝麻，完成。

#好吃

________/ 無關料理 /________

大家這2天的生日祝福，我都收到了~~~超級感謝🙏❤️

我今年送給自己的生日禮物是放手追劇🤣，這2天睡前追網友推薦的《紐約新醫革命》，劇情張力、題材及人物的刻劃都蠻喜歡，尤其是在疫情嚴峻期間看著醫護相關影集，很有感😭

就快追完了，追完後短時間內不敢再點開netflix了….(打哈欠😪)
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#自己煮 #雞肉料理 #好吃 #自煮防疫
#食譜

《懶人燒肉便當》

無需事先醃肉，只需以少許料理酒將肉片燜煮至近熟時，倒入市售的燒肉醬(烤肉醬)，再燒至收汁，起鍋前再加少許白芝麻、洋香菜葉(巴西里)點綴即完成🙌

很快速就能完成的懶人料理，且風味微甜，口感極佳。

與大家分享簡易作法😁

【材料】
中里肌肉(又稱圓肉、老鼠肉)…近300g

【調味料】
油…許
料理酒(米酒)…2大匙
EBARA黃金烤肉醬(甘口)…3大匙

【起鍋前】
熟白芝麻、洋香菜葉(巴西里)…均少許

【作法】
①熱鍋後，倒入少許油，油也溫熱後將肉片下鍋以中小火香煎。
②肉片底部煎至變熟色(白色)時，倒入2大匙料理酒，蓋上鍋蓋燜煎至肉片全變成白色。
③打開鍋蓋，加入日式燒肉醬，將爐火調小一些，使肉片沾上醬汁，煮至收汁或醬汁變濃稠。
⑤加入白芝麻、洋香菜葉(巴西里)點綴即完成。

【料理筆記】
✏️也可以使用火鍋肉片(口感更好)，燜煮及後段煮上色的時間可縮短即可。
✏️EBARA黃金烤肉醬(甘口)購於全聯，或於網購也能買到。
✏️如用的是大里肌肉片，以肉槌拍打數下及將邊緣劃刀(斷筋，可防縮)。

______/ 無關料理 /______

這學期不用幫女兒帶便當，所以不用5點50起床，可以一口氣睡到7點～舒爽❤️

近日睡前會吃一顆鼻子藥(慢性鼻竇炎) ，藥的副作用是嗜睡，果真，每天都睡的很認真😅

那布萊恩的便當什麼時候做呢? 

最近常在假日或晚上空檔時做些主菜(常備主菜)冷藏或冷凍，於工作日的晚上再補些現做副菜及主食就完成了，輕鬆極了。

少了趕時間做便當的壓力，還蠻好的，只是必需天天聽著女兒回家報告：今天學校的營養午餐有一道「苦苦的菜」(因為女兒覺得綠色青菜都有苦味)，對她有點不好意思😂😂😂😂

大家 #星期二加油
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