▎創新創業 ▎竹科之星~艾思博生物科技股份有限公司
【蘭醫生 只要一嗶!! 3秒鐘檢出蘭花病毒】
蘭花是台灣重要的外銷花卉,顯少人知道病毒是影響蘭花外銷的障礙之一。蘭花很容易感染病毒,只要一株蘭花苗株帶有病毒,整個貨櫃的苗株就會集體傳染,當貨櫃抵達進口國時,就會被該國整櫃銷毀,每年的商業損失高達4億新台幣,無法在外銷前精準淘汰已感染病毒的苗株,是台灣蘭園業者的痛。
艾思博生物科技CEO王彥翔在田野調查時,發現蘭園業者使用傳統的試紙檢測病毒,每一株苗需耗時15-20分鐘,且需要進行採樣(破壞植物本體),常導致原本健康的植株在檢測後,反而暴露在高度感染風險下。業者礙於試紙檢測之特性(慢、操作須受訓練、具破壞性、準確度不高、具變動成本等),只能採用抽檢的方式,無法進行大規模之自我檢測。
為能有效監管每株蘭花在瓶苗及苗株時是否感染病毒,王彥翔著手開發「非侵入式植物病毒檢測」,研發團隊由國立台灣師範大學的研究生所組成,成員涵蓋了光電、資訊、生物及商業等領域,利用光譜檢驗以及大數據分析,且無須採樣及耗材的非侵入式植物病毒檢測技術,開發一套新型態的病毒檢測系統,包含手持式檢測儀及數據分析系統。以本國蘭花產業為第一示範產業,提供蘭花業者一套解決現有痛點、符合產業需求的快速檢測系統。只要透過手持式裝置直接判讀,就能簡單、快速、準確、找出感染病毒的蘭花株苗。
業者僅需拿著手持式裝置,朝向蘭花葉片按一下按鈕,裝置會向葉片打出一道雷射光,並同步收集其反射回來的光譜資料,接著光譜資料再透過無線網路,上傳至雲端伺服器進行分析及與大數據庫進行比對,判斷該植株是否帶有病毒,最後伺服器會將結果回傳至裝置上,讓業者直接做判讀,整個過程僅需耗費三秒鐘,且過程中完全不需要接觸到植物本身,大大提高了病毒自我檢測的便利性及有效性。
營運長郭泓毅提到,創業以來明顯感受政府這幾年來,投注了許多心力及資源在青創,不僅在競賽、輔導、補助,甚至是貸款都能明顯感受到國家與鼓勵創新與創業的決心。然而台灣的募資環境,並不如歐美國家甚至中國來的友善,在資金部分,必須要有通盤的考量,才不會後繼無力。
並特別提到,當新創開始曝光後,會有一些要求合作的機會,不要認為新創資源少,就對方開什麼條件都接受,像是不平等條件、或是條約陷阱。沒有共識寧可不要合作,也不要將就。投入資源開發之前,多討論、多參訪、多觀察。
研發團隊立志替各產業解決現有快速檢驗之不便,未來將研發雞蛋的抗生素、花生的黃麴毒素、茶葉的混滲、奶粉的真假等檢測。幫助產業能以更快的速度、更高的準確率、更少的浪費,以及更人性化的操作實現大規模的品質檢測,提升其自我品管之能力,增加產業之競爭力。
榮譽
2017科技部創新創業激勵計畫(FIIT)-創業潛力獎
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黃麴毒素試紙 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#食用色素
文長安說食安—認識食用色素,
也教你用石芯試紙測試身體的酸鹼值,若是紅或藍,表示很快在辛亥路上見面!
⋯認識國家許可使用的食用色素,包括:藍1和2號,綠3號,黃4和5號,紅6和7和40號。
⋯簡易記法是藍綠黃紅1234567和40,綠只對應一個號碼,所以用戴綠帽一定要三個人來記憶最容易。
⋯昨天爆發湯圓添加工業色素的事件,這種色素現在少見,但在三十年前很普遍,因為違法工廠為家庭式工廠,這是民國五十九年副總統謝東閔推廣家庭即工廠,創造外銷利潤開始。
⋯當時工廠不必申請工廠登記證,只要營利事業登記證,並寫明食品製造即可。
⋯這類家庭式工廠不申請變更,政府拿他沒辦法,文長安看過最老的一張執照是大正年間核發。
⋯小工廠在政府的電腦上是消失的,加上經營者都是不懂電腦的老人家,無法接受衛生講習,知識大多落後,所以快三十年前使用的工業色素,鄉下家庭式工廠至今仍照常使用。
⋯但去年新食安法規定強迫登錄,別人都登錄,所以小工廠也就曝了光,彌補稽查的不足。
⋯小時候普遍用台語紅花米染紅糯米,這是紅色2號,後來被抓光了,因為違法使用。
⋯還有曾經也有很多人用的紅色4號是蘇丹紅,以前在辣椒裡加很多,但現在禁用,不過印度並沒有禁用,仍大量添加在辣椒裡,民眾要記住顏色和號碼,才不會誤踩地雷。
⋯台灣許可使用的化學食用色素,不一定和別的國家一樣,例如和日本的就不同。
⋯台灣規定比日本和美國都嚴格,採取美日和歐盟的交叉體。
⋯大家要清楚,不是別國准許的色素,台灣就准許,要對好合法的。
⋯食用化學色素即使合法,但屬發光發色物質,結構跟別人不同,化學性比較強烈,所以少吃一點比較好。
⋯麵食中不可能直接添加芋頭,因為芋頭不能變成粉末,會阻礙發酵,只能在最後混合芋頭絲和丁。
⋯若是麵皮裡只見芋頭的紫色,不見芋頭的原型形狀,就是添加色素。
⋯天然色素中也有不怕酸鹼熱的無敵鐵金剛,包括:茄紅素,胡蘿蔔素,葉黃素等,但大多天然色素會遇酸鹼熱會變色或退色。
⋯紅火龍果肉是紅色,ph值為酸性,其中色素是花青素,所以用石芯試紙測試呈現紅色,但加了蘇打變鹼性的藍紫色。
⋯紫糯米泡水出紫水,內含花青素是鹼性,加入白醋,變成紅色,代表花青素是真的,紫糯米的紫不是色素而是天然的,在酸鹼情況下才會變來變去。
⋯如同紫莧菜加醋,由紫轉紅,很多炒菜的婆婆媽媽誤會這種紫色是染色的,其實是天然的。
⋯石芯試紙,藥房有賣,年齡半百者,一定要買,因為可以輕鬆測出身體的酸鹼值,這關乎身體的健康。
⋯人若正常發展,體液和血液的ph值是7.32,中性帶微鹼,所以石芯試紙出現淡藍色。
⋯一般人不能一直量血液,只好量體液,就是尿、汗、口水與鼻涕,最簡單的做法拿口水測試,早上醒來別站起來,躺三五分鐘再起,用小湯匙取口水,放入試紙,等一分鐘。
⋯鹼性是藍,酸性是紅,若長時間若細胞受到飲食等因素的嚴重干擾並產生衰退時,大部份的體液呈現酸性,吃下太多的添加物也有關係。
⋯若是量了變紅色,有愈來愈多科學證據證明,若ph值降到6.0可能是癌症高危險群,5.5大概是三期了,5.0就要去辛亥路見面了。(文老師的恐怖式玩笑話)
⋯身體健康要重視,若石芯試紙量出是紅色,也有可能昨天失眠了,或吃了大魚大肉,狂歡喝酒,或是大發脾氣。
⋯所以先別緊張,調整自己,要過得快樂一點,要吃天然食物,要均衡飲食,然後第二天再量,若還是紅色,恐怕事情沒這麼簡單。
⋯體液酸鹼值改變了,也發現血液中的黃麴毒素,重金屬,抗生素等殘留量偏高,因為細胞不能自己代謝。
⋯細胞活性衰退,體液變酸性反應,要小心再小心。
⋯文老師特別強調自己的生活很單純,吃東西也很單純,所以測出來都是淡藍色。
⋯如果有一點偏紅,可以持續觀察,但紅上十幾二十天,就要去檢查了,不能等閒視之。
⋯現代人吃了很多無菌和殺菌的食物,對身體也不太好,要維持腸道菌種的平衡。
⋯勸大家要過正常生活,做法很簡單,只有24字:吃天然食,均衡飲食,充足睡眠,適當運動(若過度,也有其它問題),正常代謝(有沒有天天大便),心情愉快,雖然老掉牙卻很難做到。
⋯如果身體長期處在酸性環境裡,身體也會啟動機能自己會救自己,腎小管會釋出大量阿摩尼亞來平衡酸,不過腎肝同時有大負擔,若再不注意,就走到人生尾端。
⋯所以石芯試紙量出是深藍色,也是很慘的。
⋯建議餐飲從業人員要善用無敵鐵金剛的天然色素,雖然其他天然色素都很容易退色而不穩定,但使用化學色素一定要適量。
⋯所有添加都物都做過安全性實驗,但全是單一,沒有綜合,全部累積起來,肝腎也會抗議。
⋯身體每日可容許最多150種添加物,不過必須是身體在淡藍色的情況下,也就是細胞還很健康時,才能容許這麼多添加物而不生病。
黃麴毒素試紙 在 張雅芳 Facebook 的最佳解答
不吃油 油不得妳!!!
油新不新鮮 88實驗室揭密!!
頂新劣油魏應充一審判無罪,引起各界討論,食不安心的年代,油品究竟該怎麼吃、怎麼用才對?酸價低的精製油可以吃得比較安心?想知道自己吃得油好不好,用試紙一試便知,現場實測給你看!除了油外,家中的另一個食安地雷就是惡
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今日主題:黑心食安「油」夠怒 健康用油靠自己
主題一:健康大破解 精製油酸價低就吃得比較安心嗎?
主題二:油好不好 酸價試紙一試便知
主題三:健康大原味 譚敦慈老師暖心料裡:麻油蛋麵線
主題四:吃了必得肝病? 惹不起的黃麴毒素
主題五:無所不在無所不害 惡名昭彰黴菌毒素
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今日來賓:
防毒教母 譚敦慈
營養師 劉怡里
遠見雜誌主編 李建興
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首播時間:2015.12.09(三)21:00 三立財經台ch88台ch88
中華電信MOD CH54、三立新聞網 手機、電腦同步直播:
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=86
尋找您家的三立財經台:
http://www.iset.com.tw/portal/num.php
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黃麴毒素試紙 在 [新聞]好毒!好市多花生醬含黃麴毒素泰國蘆딊時間 的推薦與評價
好毒!好市多花生醬含黃麴毒素 泰國蘆筍殘農藥800倍
記者陳鈞凱/台北報導
大賣場進口食品,又出包!衛福部食品藥物管理署今(2)天公布最新一波邊境查驗不合格
食品名單,高雄好市多(Costco)一批自美國進口、重量接近4000公斤的「SKIPPY花生醬(
香脆口味)」檢出總黃麴毒素超出限量標準逾1.6倍,吃多增加肝腎負擔,肝功能不佳者恐
致肝癌,全數予以退運或銷毀,未流入市面。
食藥署上午公布最新一波海關攔檢9項不合格食品名單,包括泰國進口綠蘆筍、日本綠茶包
、泰國比泰棕櫚糖、日本枇杷、中國大陸枸杞、越南冷凍蝦仁等,皆因殘留農藥、漂白劑、
動物用藥不合格遭罰。
其中高雄好市多自美國進口的「SKIPPY美國SKIPPY花生醬(香脆口味)(924646 SKIPPY
CHUNKY PEANUT BUTTER)」重量3916.8公斤,被檢出總黃麴毒25ppb,超過「食品中真菌毒
素限量標準」規定的黃麴毒素限量15ppb。
食藥署副署長姜郁美表示,這批花生醬的黃麴毒素超過限量標準逾1.6倍,對人體有害,依
規定全數予以退運或銷毀,並未流入國內市場,這是該廠牌花生醬第一次被檢出不合格,未
來業者若再進口同一品項,將加強查驗比例,提高至20%至50%。
但最嚇人的是,新北市鎮和企業有限公司3月3日、3月7日分別自泰國進口的兩批冷藏綠蘆荀
、總重3483公斤更被檢出殘留農藥,其中一批甚至殘留農藥亞烈寧30.23 ppm、治滅寧8.28
ppm,分別是農藥亞烈寧限值0.05 ppm、治滅寧限值0.01 ppm的604倍以及828倍。
這波不合格食品當中,數量最大者是台北市泉記貿易公司自中國大陸進口的「枸杞(
CHINESE RAW MEDICINE(乾品未付土壤)枸杞)」,多達1萬6992公斤,檢出殘留農藥二‧
四地0.05 ppm,超過標準限值的0.02 ppm。
這牌子 不只好市多在賣 松青 大買家 頂好 麵包店 都有看過
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