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🇰🇷【韓式章魚黃豆芽湯】這是一個15分鐘便好的營養湯飯食譜。章魚鮮嫩可口，肉質有彈性，愈咬愈香。爽脆的黃豆芽使湯頭喝起來更淸爽鮮甜。

韓國人蠻喜歡吃章魚的，章魚含有豐富的蛋白質能抗疲勞、補血益氣，在韓國歸納為營養食材。除了驚嚇的生吞章魚外(😅我還是沒有勇氣吃活生生的章魚，你們有試過嗎？)，韓國人也會用新鮮章魚去煮湯，章魚的鮮甜味落在湯頭裡，使到整個湯都活起來。

在首爾孔德站附近有一家美食店(e-章魚世界)，他們的「海天湯」十分有名，店裡的章魚全都是來自江原道的東海，東海出名海水清澈，出品的海鮮一定是優品。有機會的話大家也要試試看。(食譜如下，謝謝)😊😊

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【韓式章魚黃豆芽湯】

材料：-
黃豆芽............................230g
白蘿蔔(切片)..................120g
刺身級章魚腿(切大粒)...80g
小魚乾(去頭和內臟).......14條
昆布.................................1塊
大蔥(切細)......................1棵
蒜蓉.................................1瓣
青陽辣椒(切片) ..............1/2隻
韓國湯用醬油..................1茶匙

做法：-
1. 將小魚乾、昆布片放進湯包袋子裡備用。
2. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔以中火煮10分鐘，然後把湯包撈出。
3. 把黃豆芽加入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後下蒜蓉、章魚粒、韓國湯用醬油、大蔥、青陽辣椒便可。

小貼士：-
蓋上鍋蓋去煮豆芽，是可以去掉豆芽腥味的好方法。

天氣很熱的最近，大家的身體怎麼樣，是不是很累？
為了幫助我家人的活力，最近比較常做用黃豆芽的菜，
黃豆芽不只是好吃的食物，可是裡面也有天冬酰胺酸，
能幫助身體疲勞的恢復，還可以消除宿醉，要多吃一點
喔，泡菜豆芽湯的湯頭真的蠻好喝，你也快來試試看吧～
湯頭蠻好喝的泡菜豆芽湯做法:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/341893938

如果你冰箱裡沒有什麼材料，可是出門去超市覺得
有點麻煩的時候，你怎麼辦？平常韓國人會用泡菜
做出味道很滿意的料理，有泡菜鍋，泡菜炒飯，
泡菜煎餅等等，可是冰箱裡也沒有泡菜的時候
怎麼辦呢？離開韓國以後，我的冰箱也不一定有
泡菜，在忙碌的生活中，有的時候喜歡運用現有
食材，加上簡單的步驟，輕輕鬆鬆做好一餐。
今天我就用手邊的桂冠韓式火鍋餃，來做不用泡菜的
泡菜煎餅和泡菜黃豆芽湯飯，超簡單很美味，快來
試試喔～

不用泡菜做的泡菜煎餅和泡菜黃豆芽湯飯做法:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/325118559

韓式章魚黃豆芽湯 Octopus Soybean Sprouts Soup

材料：-
黃豆芽............................230g
白蘿蔔(切片)..................120g
刺身級章魚腿(切大粒)...80g
小魚乾(去頭和內臟).......14條
昆布.................................1塊
大蔥(切細)......................1棵
蒜蓉.................................1瓣
青陽辣椒(切片) ..............1/2隻
韓國湯用醬油..................1茶匙

做法：-
1. 將小魚乾、昆布片放進湯包袋子裡備用。
2. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔以中火煮10分鐘，然後把湯包撈出。
3. 把黃豆芽加入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後下蒜蓉、章魚粒、韓國湯用醬油、大蔥、青陽辣椒便可。

小貼士：-
蓋上鍋蓋去煮豆芽，是可以去掉豆芽腥味的好方法。