又到中秋節啦!緊係要諗下今年試下邊款月餅
米米成家人都係榴槤控, 屋企又點少得一盒榴槤冰皮月餅!
今次米米就率先為大家試味,今次為大家提供 @duria_official_hk 榴冠王貓山王榴槤冰皮月餅嘅試食報告!
Duria 係正宗馬來西亞貓山王榴槤專家, 冰皮月餅裏面用既榴槤都係「樹上熟」嘅頂級貓山王榴槤果肉, 佢哋一共有兩款唔同嘅貓山王榴槤冰皮月餅, 分別係貓山王榴槤冰皮月餅以及炭黑貓山王榴槤冰皮月餅,Duria嘅冰皮係採用馬來西亞古法製造,所以入口同我地日常食到嘅冰皮好唔同,佢地嘅冰皮味道係可以融入埋個榴槤餡, 而且軟硬度適中,炭黑冰皮仲含有礦物質,而且佢地既月餅都係成分天然,無添加、無防腐劑!貓山王榴槤冰皮月餅(黃色)味道較香甜,而炭黑貓山王榴槤冰皮月餅嘅榴槤味道就較濃郁, 各有特色!
睇完之後係咪都好想試吓呢?
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同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 一串心 份量:1 ...
「黑冰1 5 8分別」的推薦目錄:
黑冰1 5 8分別 在 有口福 Youtube 的最佳解答
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
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1. 一串心
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法:
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果,如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法:
2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法:
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法:
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量:1 盤
準備時間: 10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法:
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 香草醬(最好略濃)
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法:
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法:
7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法:
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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黑冰1 5 8分別 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
熱狗漢堡一次滿足+自製漢堡麵包
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份量:2人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:20分鐘
發酵時間:70分鐘
難易度:中等
所需材料:
漢堡麵包部份 (2 個):
250 g 麵粉
10 g 新鮮酵母
10 g 糖
100 ml 溫牛奶
2 顆蛋
1/2 茶匙鹽
20 g 奶油,放軟
2 湯匙牛奶
2 湯匙白芝麻
熱狗漢堡肉部份 (2 片):
500 g 牛絞肉
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙粗粒胡椒粉
1/2 茶匙紅椒粉
8 根熱狗
2 片切達起司
此外:
番茄
萵苣
番茄醬
黃芥末醬
酸黃瓜
洋蔥酥
作法:
1. 先來準備漢堡麵包的麵團。將新鮮酵母溶解在溫牛奶中,然後與麵粉、糖、蛋、鹽和放軟的奶油混合揉成光滑的麵團。用乾淨的布蓋住麵團後,放在溫暖的地方讓麵團發酵一個小時。
2. 將發酵後的麵團分成兩份後,將兩塊麵團都揉成直徑約14 cm的扁圓形。然後讓麵團再靜置發酵10分鐘,之後將兩塊麵團從邊緣等距向內切8刀 ,深度約為2 cm。
3. 在每片切開的麵團中間,從邊緣向內切開1 cm。
4. 用手指將所有1 cm切口兩旁的尖端捏在一起,捏成花朵形狀。
5. 將蛋和牛奶混合攪拌均勻後,刷在兩個麵團上。然後撒上白芝麻,再將麵團放入下火190°C的烤箱中烤15至20分鐘。烤好後將漢堡麵包取出烤箱放涼。
6. 現在來做熱狗漢堡肉。先將四根熱狗對半斜切成兩半。將熱狗如同影片的擺法,在一張烘焙紙上,擺成星星的圖案。依此方法做成兩份。
7. 熱狗漢堡肉部份的絞肉、蛋、鹽、黑胡椒粉和甜椒粉混合在一起。然後先做出兩個約手掌大小的圓肉餅,並將它們分別壓在一個星形熱狗上。再利用烘焙紙將熱狗漢堡肉翻面。
8. 將剩下的絞肉做成兩個扁圓形肉餅,並將它們壓在熱狗漢堡肉上。要注意別留下空隙。
小秘訣:熱狗漢堡肉在油煎之前,先放入冰箱冷藏30分鐘,會讓它更穩固。
9. 將平底鍋加熱後放入油,然後再放入熱狗漢堡肉餅,將每面煎4分鐘。翻面後,將一片切達起司放在煎好的一面上,讓起司融化。
10. 將漢堡麵包從側面切開,依個人喜好在上面放上番茄、萵苣、熱狗漢堡肉、番茄醬、黃芥末醬、酸黃瓜和洋蔥酥。
小秘訣:把切好的漢堡麵包內側,放入平底鍋裡稍微煎一下,會變得香酥。
你還在找更多有創意的漢堡食譜嗎?不妨試試這道芝加哥風熱狗漢堡:https://youtu.be/lrNbmPS-qH8
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黑冰1 5 8分別 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜
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份量:8–10人份
準備時間:25分鐘
烹調時間:10分鐘
冷藏時間:5小時
難易度:簡單
1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料:
香草鮮奶酪部份:
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉
檸檬果凍部份:
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉
水果內餡部份:
半顆鳳梨,切小塊
1 顆芒果,切小塊
300 g 草莓,切小塊
300 g 綠葡萄
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中,再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後,倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化,再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後,用刀子將其切成8份,並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡,然後放入冰箱冷藏至少2小時,最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。
2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料:
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾,裝飾用
作法:
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後,加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解,然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml,倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後,倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡,餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時,最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花,然後放上對折的Oreo餅乾。
3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料:
草莓棉花糖鮮奶酪部份:
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉
藍莓果凍部份:
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖
此外:
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中,打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中,再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後,將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中,再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C,加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後,用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液,讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中,並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時,最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上,並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。
想到找更多的水果果凍食譜嗎?這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合:https://youtu.be/1RKby16Snn0
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黑冰1 5 8分別 在 dunhill涼菸1毫克在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年08月 的推薦與評價
2年前最新討論串1/1 最近在找新菸試聽說dunhill的涼菸不錯看到推薦的 ... 健牌爆冰1mg 7-11煙名7-11香菸價格查詢2020 黑冰1 5 8分別1毫克香菸有哪些藍 ... ... <看更多>
黑冰1 5 8分別 在 [心得] 聊聊抽過十八種菸的順度- 看板Tobacco - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一般菸品
百元(含)以下
VESTA
有淡淡的香氣,抽起來順口不膩。當初會選這煙乃出於好奇心,抱持嘗鮮的態度去試
試看。本來想說是國產菸不抱期待,孰料一次吞吐間,大為改觀。雖然包裝上的
JAPANESE FLAVOR略顯刻意,但確實,抽起來與台灣能購得之CASTER味道相仿,幾無差別
。尤其是那若有似無的香草味,以及滑順綿密的口感無不相同,而且便宜四十五塊大洋,
兩包卡斯特的錢可以抽三包VESTA,自是十分划算。濾嘴拆掉後,味道稍濃,但差別不大
。總體而言,算是C/P值很高的菸品。可惜現在只有VESTA5與7,若是能仿照卡斯特補上1
與3號,我想品牌會更完整。
LUCKY STRIKE(紅)
價錢也是便宜,但是抽起來我認為十分苦澀。尤其有一段時間習慣捲麥哲倫奶茶,當
時有朋友遞給我一支,抽兩口我就想丟掉了。並不是所有煙都會這樣,至少我抽了捲菸再
抽VESTA或卡斯特,甚至是白大衛杜夫,都沒有這種困擾。沒有任何的香氣,就是乾燥、
苦澀的味道瀰漫嘴中,並不是我所愛的類型。抽完之後,喉嚨實在不舒服,彷彿砂紙磨過
般,如鯁在喉。除非萬不得已,否則不會碰。
DAVIDOFF WHITE ONE
極淡的味道,幾乎像是在喝白開水,只是雙唇開合之際有輕煙淡霧裊裊而升。偶一為
之其實蠻有味道,像吃慣大魚大肉,偶爾來點清粥小菜也不錯。它的香味不太明顯,但你
仍不會完全感受不到。只是味道太淡,平常抽比較無感,真的不像在在抽菸,像是單純以
嘴吸空氣。
登喜路(紅)
濃郁但還算順口,像是喝濃茶的感覺。有他自己獨有的味道,難以訴諸文字,卻能輕
易以鼻口辨認。入口可以感覺其味道濃郁,充足而飽滿,但是又不會阻塞喉腔,總能順利
進入肺部,再化作一陣濃煙自口鼻而出。濃郁而順口,可說是好抽的菸品。
尊爵G10
算是好抽,雖然味道偏重。他的重口已經到有點苦澀的地步了,我不確定是為什麼,
又或者我只是單純不習慣。多抽幾次之後會慢慢習慣,但仍是不太習慣這種直接的苦澀,
又不夠順口,無法達到紅登喜路的美好程度。不過畢竟味道夠重,偶爾抽一支還不錯。
黃長壽
還記得小時候看過黃色、仙鶴版本的長壽。那時候只覺得煙好臭,沒想到年紀大了自
己也開始抽菸。黃長壽其實是一個中庸之道的菸品,沒特色就是它的特色,各方面都剛剛
好。蠻順口的,味道適中,抽起來沒甚麼苦澀感,也沒有特別的香味。不過茶餘飯後來一
根,還是能享受其中,是一支剛剛好、各方面表現都十分平均的菸品
寶亨橘子咖啡
老實說,蠻噁心的。抽了第一口覺得很膩,第二口就想丟掉,第三口就覺得有些反胃
了。橘子跟咖啡的組合十分新鮮,但我仍覺得無法適應。只買過一次,抽兩根後就送人了
。
百元以上
CASTER 5 7
台灣版本雖不如日本,但仍有一定水準,只是價格偏高。不過仍然是挺不錯的菸品,
抽起來滑而不膩,香而不薰。卡斯特那淡淡的香氣與如絲綢般的滑順感,令人印象深刻,
一般菸品鮮少能有如此美妙的口感。只是價位真的偏高,若常抽則荷包恐怕會抗議的。
黑峰
峰系列的菸品,都有一種很特殊的香味,與他牌有別。黑峰抽起來香氣濃郁,但是在
吞吐之間,會有一絲刺喉之感,久久揮之不去。而黑峰的濃郁程度,也不在話下,十分飽
滿有力,能夠滿足老煙槍如我。不過正如前言所述,美中不足的一點,是在煙霧吞吐,經
過喉嚨的時候,總有些刺激感,雖說整體而言瑕不掩瑜,但仍舊是略有美中不足,且價位
亦偏高。
白金峰
正如上文所說,峰系列的菸品,都有一種很特殊的香味。而白金峰香味依舊,但濃度
下降。或許是因為如此,在煙霧滑過喉頭的時候,那種刺激感消失了,留下的是恰到好處
的香氣。且若黑峰之濃郁刺激,往往沒幾根就打住,而白金峰卻會讓人很自然地一根接一
根。因此,我個人較為偏愛白金峰。
DAVIDOFF MAGNUM GOLD
曾經在等雨時,在全家購買過一包,結果一個小時,二十支就抽完了。若要選 擇一
種飲品代表之,非祁門紅茶加牛奶所製成之奶茶莫屬。祁門紅茶本身茶味很重,近乎苦澀
,但是加以牛奶,就會沖淡其苦澀之口感,呈現飽和濃郁的香甜,卻又不失茶香。這種大
衛杜夫金裝國際包,不但香菸尺寸較尋常香菸大一些,口感也是十分飽滿濃郁,滑順香甜
,讓人可以一抽再抽,大呼過癮。
尊爵白金晶鑽國際包
我本來不甚喜愛尊爵,直到我抽了尊爵白金晶鑽國際包。金色的尊爵從外包裝上看起
來,真的頗有尊爵不凡之感。打開後的,映入眼簾的是金色濾嘴,雖然略顯浮誇卻也還算
好看。長度比一般香菸長一點,可是濾嘴跟紙中間、兩條黑線前面到紙中間,好像沒有菸
草。抽起來很順暢,有一種特別的淡淡酸味,難道是菸葉的味道?跟我抽過的尊爵所以不
確定是不是都是這種味道,但是很對我的胃口,有點像羅密歐茱麗葉二號剛入口那種淡淡
的口感。整體而言算是好抽的菸品,如果台灣有賣,我應該會常買吧。不過連免稅都要一
包一百五十新台幣,進台灣加上健康捐可能會直上兩百了吧。
DUNHILL TITANIUM
蠻失望的,一包兩百,但也就只是普普通通。並不是說他難抽,但這包菸一點香味也
沒有。外包裝是十分有質感,我現在還留了一個空盒下來做紀念,不管是觸感或視覺上,
都十分特殊。但是抽起來就只是順口、濃郁,除此之外別無他想。倘若如此,還不如抽紅
色登喜路即可。沒必要花兩百買鈦金版登喜路。
日本免稅七星(14毫克)
非常濃郁,第一次抽甚至會頭暈。但是微妙的地方,即在於斯,即便十分濃郁厚重的
口感,入喉卻不嗆也不刺激,輕鬆滑順的流過喉頭。旁人可能嫌臭,因為味道實在太重了
,這點我十分同意,有時候抽完菸,手指上的味道我也不甚喜愛。但是抽起來那厚重、力
道十足的衝勁、以及與之相反的滑順口感,讓我對他鍾愛非常、赴日必買。
涼菸類
寶亨涼煙
口感普通,沒甚麼特色,且不甚涼。不過尚算好抽,有一些萊姆香氣,如果用鼻子將
煙徐噴而出,味道會更明顯。但是沒什麼特色,有人給才會抽不會主動購買。
LUCKY STRIKE 紫色8號 黃色8號
老實說噁心程度僅次於寶亨橘子咖啡口味,黃色頗有浴室清潔劑的味道,紫色則是過
度甜膩的飛壘口香糖,並不喜歡。不過如果不將晶球捏碎,口感會比較緩和,會比較好抽
,噁心反胃感變得較不強烈。
萬寶路涼煙(黑冰)
超級涼,沁肌侵骨的透心涼。不過抽久了會有一些藥水味,不明所以,一次抽完一包
會想吐。但是如果一次只抽個兩根,確實味道很棒,頗有超涼無糖口香糖那種提神醒腦的
作用。
DUNHILL RELEASE
恰到好處的冰涼,以及濃度適中的薄荷味,這款菸品比較對我胃口。不將晶球捏碎則
味道不足,若捏碎則會剛好適中。不會像萬寶路黑冰那般刺激,又不會像寶亨不夠涼。在
薄荷味上,有一些口香糖的味道,可以稍稍刺激一下喉嚨,卻又不會到難受或者不舒服的
地步。
最後總結一下,我個人認為一般菸品C/P值最高,應該是VESTA,價格便宜卻有卡斯特
的享受。最好抽,百元以下應該是VESTA、紅當、黃長壽,其他不得我心。百元以上,難
分千秋,我最愛的仍是日本免稅七星;其次是尊爵白金晶鑽國際包與大衛杜夫金裝國際包
。至於涼煙,顯而易見,我個人最偏愛DUNHILL RELEASE。
吸菸有害身體健康,請勿吸菸
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.168.1.9
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tobacco/M.1443612382.A.6BB.html
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