「超越貓山王的黑刺榴槤珍稀登場 能吃到就是緣份」
許多愛吃榴槤的朋友,都熟知幾個「高檔」的品種,為追尋那許多人不懂的美味,甘願耐心等待一年。
在頂級榴槤市場上,貓山王的美味、名氣、市佔率,還有追隨者,一直是獨佔鰲頭,到目前也是,但是價格上,這二年被「黑刺」追上了。
很多人知道,頂級榴槤來自馬來西亞,但是頂級中的貴族則是來自北馬檳城的「黑刺」,這個品種自從2013年以來,摘下好幾次的冠軍,因此聲名大噪,但是黑刺量真的太少(大約不到貓山王的十分之一),價格比貓山王還要貴,所以連檳城當地人也很少吃到(或捨不得吃),因為早期市場上的黑刺榴槤幾乎都被雲頂賭場給包了,專門招待大戶貴賓,近幾年彭亨州也有少量種植,全體產量稍增,卻又被港澳富豪搶購,真正要吃到「黑刺」,除了靠「實力」之外,還要一點運氣。
但是說到風味,則是「北馬黑刺,南馬貓山王」,各擅勝場,「黑刺」偏圓,最大的特癥是在底部有一個棕色花形圖案,且有一小根黑刺,因此而得名;它的果肉偏深,纖維細柔,奶香濃郁,細品之下,還是和貓山王太不一樣。
因為物稀為貴,台灣能分到的外銷黑刺少之又少,愛飯團今年特別為「榴槤狂」精選來自原產地檳城的「黑刺」,就等知音上門了。
https://ifuntuan.com/products/99796657
可以單買黑刺、或貓山王,或是黑刺+貓山王喔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜 #將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去 #特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食 今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lo...
「黑刺榴槤種植」的推薦目錄:
- 關於黑刺榴槤種植 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於黑刺榴槤種植 在 十四樓的廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於黑刺榴槤種植 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於黑刺榴槤種植 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
- 關於黑刺榴槤種植 在 台東-榴槤種植天地- 馬來西亞-檳城:黑刺榴槤考察團台灣第二 ... 的評價
- 關於黑刺榴槤種植 在 難得黑刺榴槤苗durian寒冬裡長出褐色新芽- YouTube 的評價
- 關於黑刺榴槤種植 在 黑刺榴槤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所健康懶人包 的評價
- 關於黑刺榴槤種植 在 黑刺榴槤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所健康懶人包 的評價
黑刺榴槤種植 在 十四樓的廚房 Facebook 的最讚貼文
榴槤界中的LV!馬來西亞黑刺榴槤D200,果味濃香但比貓山王清甜!黑刺因種植環境要求極高,所以身價不菲而且產量稀少!口感幼滑,層次分別,味道濃厚!
一個約2.5磅-5磅左右
$98/磅
不送貨,詳情請inbox
黑刺榴槤種植 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
邊 個 鐘 意 食 榴 槤 ?
#榴槤控 唔好錯過
馬來西亞 直送 真空包裝新鮮急凍榴槤
📢 現已接受訂購喇!
今年受疫情影響 馬來西亞當地18/3起封城
道路設置路障🚧 交通嚴重受阻
今年嘅榴蓮來港貨量少之有少
所以市面上嘅榴蓮亦都偏貴
我地拎到合理嘅價錢仲要比市面平少少
幾經波折終於可以順利運返香港
蜜兒已經幫大家試食咗(真係好抵食🥺)
保證靚貨 有客食過嘅都返轉頭再買
會安排專人將榴槤送到家
等大家安坐家中🏠享受美味
榴槤的營養價值
榴槤被稱為「水果之王」,其豐富的營養成分包括有:植物蛋白質、維生素B1、B2、鈣、鐵、鉀、膳食纖維及脂類物質。
真空急凍包裝榴槤果肉存放冰箱 最佳食用期為2年
而原個以熟透的榴槤則只能存放3-4天便會過熟
榴槤全部是當地採摘下來之後新鮮急凍
以保證最接近本地榴槤的口感~
【貨量有限 欲購從速】
D13 — 1盒/400g($160)
肉色橘黃,個頭較大,肉質細嫩,甜度適中,微微帶一點點苦味,很適合第一次品嘗榴槤的初級人士。
*有少量現貨
D101 紅肉 — 1盒/400g($160)
果肉顏色金黃、小巧。甜度高,老樹果肉更會帶一點回甘。
* D101 紅肉需預購!5月5日到貨
MSK 貓山皇 — 1盒/400g($220)
肉厚核小,入口即溶,然後慢僈散發回甘果香,味道層次最豐富。
*有少量現貨
D200 黑刺 — 1盒/400g($280)
種植環境要求甚高,故產量極稀有,橙黃色果肉、口感幼滑、層次分明。
*D200 黑刺需預購!5月5日到貨
📋 訂購表格:
https://forms.gle/T8JWKSd4WZzAiaU5A
——————————————————
🛒 訂購流程:
1️⃣ 填寫訂購表格
2️⃣ 專人同你WhatsApp跟單
請留意住信息喔📲
3️⃣ 確認訂單
先付費先留貨
完成付款
4️⃣ 等候發貨 / 上門自取
(荃灣區歡迎上門自取)
運輸費到付 包專人送貨上門
送貨依地區+$100以上不等到付
#榴槤 #d13 #msk #d101 #d200 #黑刺 #貓山王 #樹上熟
黑刺榴槤種植 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎,
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域,提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌,引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇,亦都提供多個嶄新餐飲選擇,
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase(廚師發辦)
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式,以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局,
都經過精心設計,務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引,
駐場有兩位品酒師,解答專業的酒品資訊,
多款印度食品、香料專區, 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇,價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團,
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮, 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ,
超大型龍蝦 、蜆殼類 ,那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心,因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用,例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價,顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理,再拎去煮場館,
進行加工和烹煮,大概你預半個小時,
就可以了,下面亦有每日最抵買,價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣,排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚,廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候,血水和魚腥味一點都冇,
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外,
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒,
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ,
個菜盆入面設計得好淺 ,因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ,
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的,確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ,嫲嫲豉油雞 ,王子燒鵝,鎮店叉燒 ,
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ,不要頭和尾 ,
確保叉燒肥瘦均勻 ,咬口爽脆好味 ,
王子燒鵝 ,用特別穀料飼養,養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ,
所以見到每只燒鵝大少都差不多,
即場用風乾機風乾鵝 ,風乾20個小時 ,
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口,
嫲嫲豉油雞的來源,好多客人吃了豉油雞時,
覺得好有家的味道,用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念,
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase,廚師發板,
有兩種選擇,一種是特選set388hkd,
有12款壽司加上丼飯 ,再加點甜品,
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ,
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客,
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤,以這個價錢
簡直是物超所值,
這裏亦有一個一連三舖的食點,
相當受顧客歡迎, 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ,
見到師傅即場製作,確保每日新鮮 ,
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ,
因為要調出適合香港人口味 ,
健康得來又好味 ,可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent,其他亦有多款口味,
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ,
都是賣28hkd一件 ,都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店,有多款口味任您選擇,
再過隔離就非常受街坊歡迎,有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ,攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律,
價錢都相當貼地大眾化,
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ,
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ,亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ,
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份,
例如每100克糖少於五克啦, 每一包總脂肪少於三克 ,
鈉含量少於120毫克 , 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食,這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神, 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen,二澳農作社,
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品,亦提供好多創意素食
今時今日的素食者,已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流,推行環保,所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要,
好像這個Omnipork新豬肉,香港品牌,北美研發,
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質,
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異,
提供人體所需的優質氨基酸,健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐, 吸汁有彈性,
獨家首選的豆腐皮,即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋,
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯,加少少鹽和蔥,已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方,甚至可以糴米,
現今已好少聽到糴米呢!但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米, 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米,
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好,
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ,
它有9個不同的度數 ,視乎你喜歡食糙米 或是白米 ,
可以有sample給你看,磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽,十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外,亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食,
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下,
除了麵食和米之外,大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區,有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani),煮出來的飯特別香 ,
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果, 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜,我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品,我通常用薑黃粉加蜜糖飲用,
能夠迅速消除疲勞,好多時我睡得好少,都很精神
這個就是秘密所在,雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd,藥房12hkd,這裹賣10hkd,
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑, 可以將煲燶了的煲,不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ,
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ,
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ,
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果,亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到,好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人,沒那麼行貨,面子十足
如果你對生活有更高要求,就應該行過對面
Lohas Orchard,有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細,就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果, 大大兩個58hkd, 我在澳洲超市食過,
價錢跟這一個差不多,好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果,
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣,好大隻啊,隻隻都好靚
揀無花果,要選擇紫色,有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會,如果太綠即未熟
如果已經黑色,即過熟,好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ,
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ,
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ,亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ,出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉,經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ,
如果不喜歡出面的皮太乾 ,可以叫職員幫你了出面的皮去 ,
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ,
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ,澳洲加拿大牛小扒 ,
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒,
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey,
.......................................................
下次再傾,88! ??
成為会員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TzIsTG65Sw8/hqdefault.jpg)
黑刺榴槤種植 在 難得黑刺榴槤苗durian寒冬裡長出褐色新芽- YouTube 的推薦與評價
在榴梿产业看好势头下,马来西亚全国各地大、中、小种植投资计划持续开展,从而带动了榴梿种苗业的兴旺局面,使过去侧重其他热带水果苗的业者,当下无不专注于育成猫山王( ... ... <看更多>
黑刺榴槤種植 在 黑刺榴槤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所健康懶人包 的推薦與評價
在黑刺榴槤這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者biotear也提到眾所皆知榴槤是熱帶植物,所以在台灣冬季時會長得不好, 本魯因為愛吃榴槤試著種了幾棵,確實長的不是很 ... ... <看更多>
黑刺榴槤種植 在 台東-榴槤種植天地- 馬來西亞-檳城:黑刺榴槤考察團台灣第二 ... 的推薦與評價
馬來西亞-檳城:黑刺榴槤考察團台灣第二團108/6/24~6/28 招收對象是對榴槤种植感感興趣.喜歡吃榴槤,喜歡旅遊的台灣人或馬來西亞人6/24星期一桃園 ... ... <看更多>