JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
(明晚收單不再提醒囉~)
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✦ 第二批預購一樣100組(剩不到50組),售罄後楓糖不再開放預購噢~
✦ #無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買,歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」!
✦ 10~12月 Maple超強預告都在胎胎社團,廚房就不多囉啦~
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▌超好吃的堅果冰淇淋:「#MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡,週末胎胎要來上超強食譜:「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」!這款食譜你可以冷藏吃,嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等,通通都超好吃,而且會一口接一口停不下來,更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後,放到冷凍,就會像冰淇淋一樣,超級無敵好吃,超級!
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▌#如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜!
這款食譜連我老公都愛爆,因為需要的食材超簡單:「Mascarpone(500g一盒)、楓糖約60~70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格(建議使用光泉鮮奶優酪,味道比較好~)」,楓糖口味皆可,我個人愛香草&薰衣草。
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把以上材料全部拌在一起,果乾可以壓碎一些,拌均勻後冷藏或冷凍都行,建議三到五天內吃完,但基本上是不可能放這麼久,因為爆好吃,有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧,保證小孩或自己一定一口接口,停都停不下來!
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加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌,我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪,不建議馬修(太酸),日青尚可,光泉的最好。因為純淨無糖也香醇,跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖,也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合,也會很好吃,但我個人愛優格阿涅~
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▌#你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的,也可以加入「巧克力豆、OREO」,買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕,淋上濃縮咖啡液,歐喲喲喲喲,不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了,而且各種堅果的口感真的超級好吃,而且好的起司真的好好吃啊各位~ 拜託大家做起來啊!!!!!
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▌#無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊~
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格&冷凍莓果,但自從老娘做給我吃以後,我跟巨嬰真的愛爆,他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖+冷凍莓果+無糖優格+燕麥」,再吃一小杯Mascarpone Chees+燕麥脆片 當結尾,他無敵滿意,非常飽足身體也不會感覺到有負擔~
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✅ #第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ #第二天必收爹娘最愛烤洋梨/烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果/洋梨(加堅果&奶油)、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶(暖宮、暖身)、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
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✅ #每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⚠️ #出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確,感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運(單瓶常溫運費$120)
3、鹹派滿兩千運費$160,兩千以上未滿三千$225,滿三千即免運(因有大小盒材積問題,還請見諒)
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> #免運(永春站2號出口步行一分鐘)
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖:https://bit.ly/2XDo4A6 (開放預購100組,#0926收單)
(#對身體免疫系統和健康最棒的超級食物!)
★ 10/4開始出貨,最後寄貨日為10/15;預購為10/18開始出貨,最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳,黑貓冷凍 / 常溫宅配
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Sam&Aïcha 山姆艾查,也在其Youtube影片中提到,#超雷 #推薦 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 追蹤我們IG: Samantha: samparadisee — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 剪輯:Samantha 🎵 Music by MYSM - Indie...
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還記得前陣子,小編剛介紹的超夯的全聯爆紅冰品《LOTTE TICO一口冰芯雪糕》吧,雖然已購買到其中紅色包裝,但另一款黑色包裝完全找不到,真的是有夠難買
就在我們已放棄的心態去全聯購買生活用品時,冰品區突然傳來逼逼逼逼的雷達聲響,竟然出現3-4盒的隱藏版黑色包裝,當下本來想全包,但想說留給後面也在找尋的朋友,所以我們就買了一盒來開箱嚐鮮囉
🔅TICO一口冰芯雪糕 💰ᴺᵀ165
一盒一樣有15入,也是迷你Size的一口雪糕,只有包裝從紅色變成黑色,外觀也都一模一樣,外層是脆皮巧克力,搭配內餡香草冰淇淋,只是紅色包裝的巧克力是牛奶巧克力,黑色包裝是濃郁的黑巧克力,就差別是這樣,但小編我覺得黑色包裝吃起來香甜濃郁,比原味好吃捏,難怪缺貨成這樣
📍 TICO一口冰芯雪糕 📍
🏠全聯、家樂福
口味兩款:紅色包裝-原味、黑色包裝-黑巧克力
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歡迎來到美味拍手La Design喫茶店~🍮
拍手昨天下午一口氣完成了三種甜點
日式昭和風超濃郁烤布丁(比之前的版本更好吃!)
香草、巧克力冰淇淋雪糕(巧克力口味超級好吃!)
大人味咖啡凍(簡單到瘋的一道)
昨天做完這三樣放冰箱後
今天下午就可以來享用超日式喫茶店的下午茶時光啦嘿嘿~😁
把我前幾天在WUZ買到的玻璃聖代杯跟香蕉船玻璃盅拿出來
奇異果先用挖果器挖成小球
蘋果切片後泡鹽水防氧化
香蕉切成小圓片後用櫻花模壓成一朵朵小櫻花
接下來就是來玩擺盤創意了😆
聖代杯裡先裝切成小丁的咖啡凍,倒入牛奶
把日式烤布丁倒在聖代杯口
擺上水果裝飾,最後挖一球自製的香草冰淇淋就完成啦!
香蕉船玻璃盅就要擺平的橫向裝飾
也不用咖啡凍了,這樣兩份下午茶甜點就完成啦~哦耶~
「哦哦哦哦哦!!這次的烤布丁!!這才叫做昭和風烤布丁啊!!超好吃!!好濃郁哦!不愧是日本名店做法耶!!」我們兩個一吃到這次新版本的烤布丁就一直驚呼,真的是比上次的烤布丁再更威了!!
「哇!這巧克力冰淇淋超好吃耶!!!讚讚的讚讚的!!」拍公超愛巧克力口味冰淇淋
我昨天要做冰淇淋之前問他:「你想吃什麼口味的冰淇淋?」
「當然是巧克力啊!」拍公一副”妳問廢話嗎?”的表情
可是我既然要做了,當然基本的香草冰淇淋也要做
不過反而香草冰淇淋香草味好像不是太明顯
巧克力口味倒是大勝太多了!!
所以今天這一篇能存就存,能記就記
一次給你們「日本名店烤布丁」、「巧克力冰淇淋」、「咖啡凍」三種超簡單食譜囉~
先從最簡單的「咖啡凍」開始好了
準備冰塊水,把2~4片吉利丁片剪小塊後放冰水裡約3~5分鐘
萃取espreeso 180g(亦可用即溶黑咖啡粉來泡)
加一點糖,糖可以依照個人口味喜好來增加,不用太多
把咖啡液放在小鍋子裡小火加熱
把泡軟的吉利丁片放進咖啡液裡攪拌到完全融合
關火,倒進保鮮盒裡,放涼蓋好放冰箱冷藏就完成了!
簡 單 到 瘋 有 沒 有😎
再來是不用冰淇淋機就可以做出「超濃郁巧克力冰淇淋」
食材:
90%瑞士蓮巧克力片 半包(全聯買得到)
瑞士無糖黑巧克力粉 1大匙
飛燕煉乳 160g
香草醬 5g
蘭姆酒 5g
乳脂量35%以上鮮奶油(非料理用鮮奶油) 250g
準備一個小鍋子裡面裝剛煮好的熱水(用快煮壺比較快)
小鍋子上放一個鋼盆,鋼盆要比小鍋子大一點
才可以隔水融化巧克力片
90%瑞士蓮巧克力片一包放半包進去融化成巧克力醬後
加入一大匙的無糖黑巧克力粉拌勻
再加入160g煉乳一起拌勻成濃濃的巧克力醬
準備另一個鋼盆,最近天氣很熱,鋼盆最好先冰過
倒入250g的鮮奶油,從低速轉到中高速打發
打到鮮奶油呈現有紋路的狀態要降成低速
打個一兩下就停下來看有沒有可以拉出尖尖的勾勾
因為沒有加糖,所以打發狀態要小心顧,不然就容易過發就油水分離了
鮮奶油打發後,拌入剛才做好的巧克力醬
用矽膠刮刀緩緩由下往上拌勻,拌到所有鮮奶油都變成巧克力色
就可以放進琺瑯盒蓋上蓋子,放冷凍冰6小時以上或直接放過夜
這個做法做出來的冰淇淋完全不會有冰晶
我是參考youtuber食不相瞞的做法,但她是做抹茶口味
我有把煉乳的量降低一點,但因為煉乳還是會很甜
所以巧克力務必選苦一點的%數,也不要再加有甜的巧克力粉哦!
我另外有加香草醬跟蘭姆酒
就是添加香氣,而且也沒有加很多
水份一多就容易變太液態,就容易形成冰晶狀態
所以這個做法可以自行換成其他的粉來做出不同口味的冰淇淋試試😋
接下來是我無意間看到日本名店分享他們的烤布丁做法
基本上烤布丁的做法大同小異,就是食材比例差別
這個做法我們真的有感受到非常濃郁的日本烤布丁口感跟香氣
喜歡日本濃郁大人味烤布丁的趕快跟著做
食材:
焦糖部份
2號細砂糖 40g
水 15g
海鹽 1g
熱水 15g
布丁液部份
奶油乳酪 120g
煉乳 36g
2號細砂糖 20g
香草醬 15g
蘭姆酒 15g
2顆全蛋、2顆蛋黃
鮮奶油 100g
牛奶 150g
以上的量可以做5個150ml杯子的布丁量
先來煮焦糖
準備小鍋子,把40g砂糖鋪平,倒入15g水
開火,煮到冒泡並變成褐色前都不要攪拌也不要搖晃
變褐色後才輕輕搖晃使其均勻
煮到深褐色焦糖就可以關火
小心丟入1g海鹽
並小心緩緩倒入15g熱水
搖晃均勻後就可以倒進布丁杯裡,放冰箱冷藏使焦糖變硬
來做布丁液
奶油乳酪選好一點的,吃起來口感才會好吃
把放室溫放軟的奶油乳酪120g、砂糖20g、煉乳36g、香草醬15g、蘭姆酒15g一起放進鋼盆裡
手持電動攪拌機攪拌到沒有顆粒狀(約3分鐘)
一次加入2顆全蛋跟2顆蛋黃進鋼盆裡攪打約30秒
拿一個小鍋子,倒入鮮奶油100g、牛奶150g
邊加熱邊攪拌到50度,關火
緩緩一點一點倒入剛才的布丁液鋼盆裡,一邊倒一邊攪拌
過篩布丁液2~3次後,就可以倒入已經有焦糖的布丁杯中
拿一個有深度的陶瓷烤皿,快煮壺煮好一壺熱水
烤箱開旋風模式(上下火全開)預熱160度
把裝好布丁液的布丁杯用錫箔紙蓋住並刺幾個小洞
放進烤皿後,倒入熱水到布丁杯的8分高高度
送進已經預熱好160度的烤箱烤30分鐘
30分鐘後關烤箱火,開烤箱門30秒
再關上烤箱門燜1分30秒
就可以取出布丁杯,放涼後放冰箱冷藏就完成了
這樣烤出來的布丁蛋香濃郁之外,完全不會變成蒸蛋
布丁口感也是軟硬適中,超綿密超細緻!!
就是一個超日本昭和系烤布丁啦!
焦糖的部份也是搭配得相當的剛好
不管是要單吃還是搭配鮮奶油、冰淇淋吃都超讚的啦!!
以上三種小甜點都是做法超級簡單就可以完成
在家就能享受到日式喫茶店的甜點超開心啊~~~
下午看完記者會,還是乖乖待在家吃下午茶好了
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我認真說 我看到包裝的珍煮丹就買了
結果結果😞雷雷雷啊!
一盒有三隻
打開甜筒後發現
嗯~跟杜老爺甜筒外觀差不多啦~
吃吃看之後發現
跟名字一樣,黑糖珍珠奶茶差不多?
冰的本體奶茶味很重
是茶味重的那種奶茶
甜筒上方的巧克力還不錯
就是一般甜筒常吃到的味道
值得推薦的是上面的脆片
很香很好吃!只有這個幫忙取得1顆🌟
😹😹😹😹😹😹
好口年啊
裡面的珍珠吃起來就不是珍煮丹的黑糖珍珠啊!
也沒有黑糖味
真的令人非常失望內
寄望太高真的是我的失誤
一直有提到杜老爺
因為去年夏天Ruru有買了一桶黑糖珍珠奶茶的冰淇淋回家
覺得這個吃起來根本差不多啊🙀
而且沒有比較好吃 還貴超多的
天氣很熱想吃冰
結果不喜歡...
認真傷心啦!
#全聯購入
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