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Q: 黑巧克力醬做法莊兔子的日常 在Facebook 的評價

來做巧克力司康🥧加入巧克力豆的司康外酥內軟，甜而不膩的最佳下午茶~放在最近弄的小佈景拍照，自己覺得很美，完全陶醉在畫面裡了⋯⋯司康刷上蛋液好療癒，出爐之後再刷上蜂蜜亮晶晶的，吃的時候再沾上巧克力醬、果醬、蜂蜜、奶油都很搭ya~😋材料：(司康)低筋麵粉 500g糖 100g泡打粉 2茶匙無鹽奶油 150g牛奶 150g蛋 1顆黑巧克力豆 50g(表面塗層)蛋液（烤前）蜂蜜水（出爐後）做法：1.低筋麵粉、糖、泡打粉全部過篩至鋼盆裡2.蛋與牛奶預先混合備用3.奶油切塊狀加入粉類中，混合用手搓成沙粒狀4.倒入已混合的蛋與牛奶，攪拌至融合5.加入巧克力豆揉成團6.壓平冷藏約30分鐘7.冷藏的麵皮桿平折三層，桿平再折三層8.用圓形壓模，約可壓出25個9.表層抹上蛋液10.烤箱預熱約200度11.上火190、下火170，約烤25分鐘12.出爐後再塗上蜂蜜水，增加光澤及口感13.吃的時候可以再沾喜歡的沾醬增加風味-喜歡我也可以追蹤我的IG喔🎬莊兔子 IG: instagram.com/anjo_chuang#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #自製司康

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黑巧克力醬做法在莊兔子的日常 Facebook 的最佳貼文

By 莊兔子的日常

2021-09-28 11:42:02 有 27 人按讚

來做巧克力司康🥧
加入巧克力豆的司康外酥內軟，
甜而不膩的最佳下午茶~

放在最近弄的小佈景拍照，
自己覺得很美，
完全陶醉在畫面裡了⋯⋯

司康刷上蛋液好療癒，
出爐之後再刷上蜂蜜亮晶晶的，
吃的時候再沾上巧克力醬、果醬、蜂蜜、奶油都很搭ya~😋

材料：
(司康)
低筋麵粉 500g
糖 100g
泡打粉 2茶匙
無鹽奶油 150g
牛奶 150g
蛋 1顆
黑巧克力豆 50g

(表面塗層)
蛋液（烤前）
蜂蜜水（出爐後）

做法：
1.低筋麵粉、糖、泡打粉全部過篩至鋼盆裡
2.蛋與牛奶預先混合備用
3.奶油切塊狀加入粉類中，混合用手搓成沙粒狀
4.倒入已混合的蛋與牛奶，攪拌至融合
5.加入巧克力豆揉成團
6.壓平冷藏約30分鐘
7.冷藏的麵皮桿平折三層，桿平再折三層
8.用圓形壓模，約可壓出25個
9.表層抹上蛋液
10.烤箱預熱約200度
11.上火190、下火170，約烤25分鐘
12.出爐後再塗上蜂蜜水，增加光澤及口感
13.吃的時候可以再沾喜歡的沾醬增加風味
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莊兔子的日常

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我是莊兔子，也是Anjo，我喜歡寫字、喜歡拍照、喜歡記錄生活的點滴。這裡記錄著我走過的路與看過的風景，推薦給你們，歡迎與我一起看到更美的世界。 ?與我聯繫▸[email protected]

黑巧克力醬做法在美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的精選貼文

By 美味拍手 Yummy Yummy Photography

2021-09-08 16:37:44 有 913 人按讚

歡迎來到美味拍手La Design喫茶店~🍮
拍手昨天下午一口氣完成了三種甜點
日式昭和風超濃郁烤布丁(比之前的版本更好吃!)
香草、巧克力冰淇淋雪糕(巧克力口味超級好吃!)
大人味咖啡凍(簡單到瘋的一道)

昨天做完這三樣放冰箱後
今天下午就可以來享用超日式喫茶店的下午茶時光啦嘿嘿~😁

把我前幾天在WUZ買到的玻璃聖代杯跟香蕉船玻璃盅拿出來
奇異果先用挖果器挖成小球
蘋果切片後泡鹽水防氧化
香蕉切成小圓片後用櫻花模壓成一朵朵小櫻花
接下來就是來玩擺盤創意了😆

聖代杯裡先裝切成小丁的咖啡凍，倒入牛奶
把日式烤布丁倒在聖代杯口
擺上水果裝飾，最後挖一球自製的香草冰淇淋就完成啦!

香蕉船玻璃盅就要擺平的橫向裝飾
也不用咖啡凍了，這樣兩份下午茶甜點就完成啦~哦耶~

「哦哦哦哦哦!!這次的烤布丁!!這才叫做昭和風烤布丁啊!!超好吃!!好濃郁哦!不愧是日本名店做法耶!!」我們兩個一吃到這次新版本的烤布丁就一直驚呼，真的是比上次的烤布丁再更威了!!

「哇!這巧克力冰淇淋超好吃耶!!!讚讚的讚讚的!!」拍公超愛巧克力口味冰淇淋

我昨天要做冰淇淋之前問他：「你想吃什麼口味的冰淇淋?」

「當然是巧克力啊!」拍公一副”妳問廢話嗎?”的表情

可是我既然要做了，當然基本的香草冰淇淋也要做
不過反而香草冰淇淋香草味好像不是太明顯
巧克力口味倒是大勝太多了!!

所以今天這一篇能存就存，能記就記
一次給你們「日本名店烤布丁」、「巧克力冰淇淋」、「咖啡凍」三種超簡單食譜囉~

先從最簡單的「咖啡凍」開始好了
準備冰塊水，把2~4片吉利丁片剪小塊後放冰水裡約3~5分鐘
萃取espreeso 180g(亦可用即溶黑咖啡粉來泡)
加一點糖，糖可以依照個人口味喜好來增加，不用太多
把咖啡液放在小鍋子裡小火加熱
把泡軟的吉利丁片放進咖啡液裡攪拌到完全融合
關火，倒進保鮮盒裡，放涼蓋好放冰箱冷藏就完成了!
簡單到瘋有沒有😎

再來是不用冰淇淋機就可以做出「超濃郁巧克力冰淇淋」
食材：
90%瑞士蓮巧克力片半包(全聯買得到)
瑞士無糖黑巧克力粉 1大匙
飛燕煉乳 160g
香草醬 5g
蘭姆酒 5g
乳脂量35%以上鮮奶油(非料理用鮮奶油) 250g

準備一個小鍋子裡面裝剛煮好的熱水(用快煮壺比較快)
小鍋子上放一個鋼盆，鋼盆要比小鍋子大一點
才可以隔水融化巧克力片
90%瑞士蓮巧克力片一包放半包進去融化成巧克力醬後
加入一大匙的無糖黑巧克力粉拌勻
再加入160g煉乳一起拌勻成濃濃的巧克力醬

準備另一個鋼盆，最近天氣很熱，鋼盆最好先冰過
倒入250g的鮮奶油，從低速轉到中高速打發
打到鮮奶油呈現有紋路的狀態要降成低速
打個一兩下就停下來看有沒有可以拉出尖尖的勾勾
因為沒有加糖，所以打發狀態要小心顧，不然就容易過發就油水分離了

鮮奶油打發後，拌入剛才做好的巧克力醬
用矽膠刮刀緩緩由下往上拌勻，拌到所有鮮奶油都變成巧克力色
就可以放進琺瑯盒蓋上蓋子，放冷凍冰6小時以上或直接放過夜

這個做法做出來的冰淇淋完全不會有冰晶
我是參考youtuber食不相瞞的做法，但她是做抹茶口味
我有把煉乳的量降低一點，但因為煉乳還是會很甜
所以巧克力務必選苦一點的%數，也不要再加有甜的巧克力粉哦!
我另外有加香草醬跟蘭姆酒
就是添加香氣，而且也沒有加很多
水份一多就容易變太液態，就容易形成冰晶狀態
所以這個做法可以自行換成其他的粉來做出不同口味的冰淇淋試試😋

接下來是我無意間看到日本名店分享他們的烤布丁做法
基本上烤布丁的做法大同小異，就是食材比例差別
這個做法我們真的有感受到非常濃郁的日本烤布丁口感跟香氣
喜歡日本濃郁大人味烤布丁的趕快跟著做

食材：
焦糖部份
2號細砂糖 40g
水 15g
海鹽 1g
熱水 15g

布丁液部份
奶油乳酪 120g
煉乳 36g
2號細砂糖 20g
香草醬 15g
蘭姆酒 15g
2顆全蛋、2顆蛋黃
鮮奶油 100g
牛奶 150g

以上的量可以做5個150ml杯子的布丁量

先來煮焦糖
準備小鍋子，把40g砂糖鋪平，倒入15g水
開火，煮到冒泡並變成褐色前都不要攪拌也不要搖晃
變褐色後才輕輕搖晃使其均勻
煮到深褐色焦糖就可以關火
小心丟入1g海鹽
並小心緩緩倒入15g熱水
搖晃均勻後就可以倒進布丁杯裡，放冰箱冷藏使焦糖變硬

來做布丁液
奶油乳酪選好一點的，吃起來口感才會好吃
把放室溫放軟的奶油乳酪120g、砂糖20g、煉乳36g、香草醬15g、蘭姆酒15g一起放進鋼盆裡
手持電動攪拌機攪拌到沒有顆粒狀(約3分鐘)
一次加入2顆全蛋跟2顆蛋黃進鋼盆裡攪打約30秒

拿一個小鍋子，倒入鮮奶油100g、牛奶150g
邊加熱邊攪拌到50度，關火
緩緩一點一點倒入剛才的布丁液鋼盆裡，一邊倒一邊攪拌

過篩布丁液2~3次後，就可以倒入已經有焦糖的布丁杯中

拿一個有深度的陶瓷烤皿，快煮壺煮好一壺熱水
烤箱開旋風模式(上下火全開)預熱160度

把裝好布丁液的布丁杯用錫箔紙蓋住並刺幾個小洞
放進烤皿後，倒入熱水到布丁杯的8分高高度
送進已經預熱好160度的烤箱烤30分鐘

30分鐘後關烤箱火，開烤箱門30秒
再關上烤箱門燜1分30秒
就可以取出布丁杯，放涼後放冰箱冷藏就完成了

這樣烤出來的布丁蛋香濃郁之外，完全不會變成蒸蛋
布丁口感也是軟硬適中，超綿密超細緻!!
就是一個超日本昭和系烤布丁啦!
焦糖的部份也是搭配得相當的剛好
不管是要單吃還是搭配鮮奶油、冰淇淋吃都超讚的啦!!

以上三種小甜點都是做法超級簡單就可以完成
在家就能享受到日式喫茶店的甜點超開心啊~~~

下午看完記者會，還是乖乖待在家吃下午茶好了

Tags: 黑巧克力醬做法

美味拍手 Yummy Yummy Photography

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離不開美食的人生，餐桌上的風景最能療癒人心，尋找與創造美味餐桌，以及旅途中的美好風景... 生活中一切美好事物的拍手，心情愉悅我也拍拍手... 美味。拍手!

黑巧克力醬做法在早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的精選貼文

By 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店

2021-08-23 09:32:36 有 107 人按讚

寶貝女兒的早餐～女兒下星期就要開學了，時間過的真快啊！馬麻的可愛造型早餐即將開始營業啦！🤣粉絲們有和我女兒一樣期待可愛餐點嗎？
今天吃自製的黑糖饅頭，雖然外表毛孔粗大，可是加上改造後，就變得口愛又吸睛囉～女兒一人一份掃盤完食😁✌
食譜：中筋麵粉250g，黑糖40g ，酵母3g，油5g，水130g。
做法：黑糖加水用小火煮至溶解後放涼備用，中筋麵粉加酵母加油用筷子拌勻後加入放涼的黑糖水攪拌成團，取出用手揉至麵糰光滑，然後蓋上保鮮膜休息鬆弛10分鐘，分割成7份分別搓成圓形狀，然後麵糰搓高一點，放在饅頭紙上，最後放入鍋中蓋上蓋子室溫發酵35分鐘至1.5倍大，然後用中火蒸15分鐘，蒸的時候留點小縫，蒸好後悶5分鐘再開蓋。
#造型風早餐
#熊大黑糖饅頭
#炒熱狗蛋
#草莓優格
#可爾必思
#嘉禾牌麵粉
#飛燕煉乳
#明治北海道十勝乾酪片
#亨氏蕃茄醬
#福汎巧克力醬

Tags: 黑巧克力醬做法造型風早餐熊大黑糖饅頭炒熱狗蛋草莓優格可爾必思嘉禾牌麵粉飛燕煉乳明治北海道十勝乾酪片亨氏蕃茄醬福汎巧克力醬

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黑巧克力醬做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-07-10 20:15:01 有 63,757 人看過有 2,048 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 傳說中全美最好喝的巧克力奶昔 Oreo香草奶昔簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

黑巧克力醬做法在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文

By Wecook123 料理123

2020-12-11 17:00:14 有 9,240 人看過有 133 人喜歡

身為螞蟻的小編
就是認定巧克力只能做甜點啊！
但沒想到加入料理竟然也超好吃
巧克力也未免太萬用了吧！

#螞蟻甜點控站出來
#說說你對巧克力做鹹食的看法
#但真心推薦做鹹食真的也超讚
#吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享❤️

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食譜在這裡:
我的巧克力咖哩飯
食材:鴻禧菇150g、雪白菇160g、大辣椒 1條、牛番茄 300~320g、馬鈴薯 420g、蒜仁30g、子薑20g、牛頭牌咖哩醬 85g、水 1770g、90% 巧克力一片、蒙特佛咖哩中辣半磚、豬頰肉 200g、白米飯、溫泉蛋、蔥絲、可可旨 50g

做法:
1.香菇去尾，用手撥成一條一條的備用，蒜頭切片，薑切末，辣椒切碎，牛番茄切角，馬鈴薯切角泡水備用（大姆指頭的大小）
2.油煎豬頰肉上色離鍋備用，原鍋加入可可旨炒兩種香菇上色離鍋備用
3.原鍋慢火爆香蒜仁、薑、辣椒至香氣出來，續入咖哩醬及咖哩塊，炒至香氣出來，續入香菇、豬頰肉、番茄煮一個小時。
4.續入馬鈴薯煮最後20分，最終加入巧克力片即可
5.盛盤（米飯、咖哩醬、溫泉蛋、蔥絲）完成

95%巧克力的牛小排
食材:95%巧克力一片、原味花生醬 40g、紅酒醋20g、黑蒜頭一顆、美乃滋一條、芥末醬 40g、帶皮蒜頭 30g 、迷迭香 20g、奶油 40g、紅蔥頭碎30g、青蒜苗兩株、粗黑胡椒 30g、青龍 5 支

做法:
1.黑蒜頭與美乃滋用果汁機打勻備用
2.熱鍋煎奶油及帶皮蒜頭迷迭香，製成簡易香料油，牛小排沾滿粗碎黑胡椒，下鍋煎上色，同時油淋在牛肉上，後轉移至烤箱，210度 3分鐘，休息4分鐘。至七分熟。
3.原鍋嗆入紅酒醋＋紅蔥頭碎＋花生醬＋第戎芥末醬＋巧克力做成醬汁備用
4.煎熟整條青龍，青蒜苗烤焦黑去皮即可
5.擺盤牛小排-巧克力醬汁-黑蒜美乃滋-青龍＋炙燒青蒜苗

螞蟻甜點控站出來說說你對巧克力做鹹食的看法但真心推薦做鹹食真的也超讚吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享

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黑巧克力醬做法在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2020-09-22 18:00:17 有 7,452 人看過有 112 人喜歡

黑巧克力奶油小山蛋糕 — 方形或圓形的蛋糕是不是很平凡呢？這裡示範了一個有趣又美味的錐形蛋糕。它們是由切成碎片的蛋糕所製成的，上面覆蓋著黑巧克力，最終看起來像座小山。快看看食譜吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/buttercream-cake-pops

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所需食材(10份):
麵團部分:
50 g 軟奶油
90 g 糖
2 顆蛋
1/2 茶匙食用小蘇打粉
1/2 湯匙醋
250 g 麵粉
150 g 麵粉(冷凍後混合用)

奶油部分:
90 g 軟奶油
215 ml 煉乳
1 湯匙蜂蜜
1 湯匙融化的白巧克力醬

其它:
250 g 融化的黑巧克力醬
小玻璃杯約 6 x 7 cm

做法:
1. 將麵團所有的食材揉捏混合。然後將其切成兩半，並用保鮮膜包起來，冷凍一小時。接著將冷凍的麵團切成小塊，並與150 g的麵粉混合。充分篩分混合物，讓其只剩下裹有麵粉的麵團塊。然後將它們撒在襯有烘培紙的烤盤上，放進180°C烤箱10分鐘，直到變成金黃色，最後讓其冷卻下來。
2. 將奶油的食材混合在一起，然後將其與蛋糕塊混合攪拌。
3. 用水快速的沖洗玻璃杯，然後將其裝滿蛋糕塊混合物，並將它們完全壓入玻璃杯中，請不要留有大空間。然後翻轉玻璃杯並小心地取出錐形蛋糕。
4. 將漂亮的錐形蛋糕放在冰箱裡半小時，然後再用融化的黑巧克力裝飾它們。等到巧克力重新凝固後再食用。若是吃不完，隨時將其再次放入冰箱喔。
影片中的第二道金莎蛋糕棒棒糖食譜請見這裡：https://www.yokofu.tw/cake-pops-with-ferrero-rocher/

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

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#8. 自製黑巧克力醬——簡單易做- 人人焦點

這款自製黑巧克力醬的配方是在爐竈上製作的，配有您可能已經擁有的常用配料。 ... 我們今天就來：巧用可可粉自製巧克力醬，做法超簡單，自己動手實惠更健康。

#9. 黑巧克力酱- 家常做法推荐 - 下厨房

【下厨房】黑巧克力酱栏目为您推荐黑巧克力酱的做法大全,黑巧克力酱怎么做好吃，黑巧克力酱家常做法和黑巧克力酱怎么用，更多黑巧克力酱菜谱做法就来下厨房.

#10. 巧克力卡士達醬| Chocolate Custard - 不萊嗯的烘焙食譜

準備一只厚底鍋，放入全脂鮮奶、白砂糖、無糖可可粉、即溶咖啡粉、香草籽及香草豆莢，在冷鍋狀態大致混拌均勻後，移放至爐火全程保持中火加熱。過程中以 ...

#11. 【2022最新】十大巧克力醬推薦排行榜 - mybest

有些產品只要以不同做法處理，還可以變身為熱可可抑或巧克力醬料理、餅乾等，活用度非常廣泛。 ... Peanut Butter & Co 黑巧克力花生醬 1.

#12. 手把手教你如何在家簡單製作『手工巧克力』

1.先將可可脂隔水加熱融化後離火, 加入等分量之可可粉及細糖粉攪拌均勻成巧克力醬待用 · 2. 將動物性鮮奶油放入鍋中，小火加熱至快沸騰離火 · 3. 將加熱好的鮮奶油倒入放入待 ...

#13. 黑巧克力酱家常做法大全集,怎么做好吃又简单,吃法窍门- 菜谱网

做法推荐: 1.纯黑巧克力酱2.全能黑巧克力酱3.黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕4.黑巧克力镜面淋酱5.黑巧克力淋酱蛋糕/解决剩余巧克力的好办法6.黑巧克力7.巧克力酱8.

#14. 早餐換「巧克力醬」如何？ - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

1.巧克力切碎。 2.取一個鍋子加入200ml水與可可粉，糖，肉桂粉煮沸。離火。 3.趁熱將切碎 ...

#15. 榛果巧克力醬- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

可置於常溫下保存數天或是放入冰箱冷藏保存約2-3週。可用黑巧克力(70%)來取代牛奶巧克力。可用葡萄籽油來取代葵花油，使用前需注意油品是否新鮮 ...

#16. 【無糖巧克力】料理－ 70 篇食譜與家常做法- Cookpad

無糖巧克力料理怎麼做才好吃？這裡有70 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：無糖黑巧克力可可豆腐慕斯, 巧克力蛋糕(無蛋奶無糖低卡), 無糖巧克力抹醬～生酮低碳水版, ...

#17. 巧克力｜《風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典》

可可含量70% 的黑巧克力加入2倍分量的低乳脂鮮奶油（singlecream），就會產生呈現著榛果殼色澤的濃郁巧克力醬（要注意的是，不論是以克或毫升做為計量 ...

#18. [食譜]自製巧克力麵包醬 - Hot Chick趴趴走- 痞客邦

自從上次買了威利的100%巧克力磚後就想來挑戰更多不同巧克力的料理突然想到，我很常做麵包，若能自製巧克力抺醬而且用的是委內瑞拉黑，一定超好吃研究 ...

#19. 好吃低脂的黑巧克力酱 - 豆果美食

黑巧克力酱的做法,黑巧克力酱怎么做请看步骤：1.糖粉+奶粉+水，大火烧开至四周冒泡转中小火2.加入黑巧克力，中小火不停熬煮（一开始会有颗粒，坚持搅几分钟后就会变的 ...

#20. 《巴黎最老甜點舖》榛果抹醬Pâte à tartiner aux noisettes

攪了一盆榛果抹醬當零食，特殊時期，沒力氣弄得美美的，但是美味藏不住哪。 ... 蜂蜜30公克牛奶巧克力275公克可可脂含量70%的黑巧克力50公克. 做法

#21. 榛果巧克力醬Homemade Nutella - Chocolate Hazelnut Spread

榛果巧克力醬，這次是第二款配方，第一款配方中使用了70%黑巧克力，因為黑巧克力冷卻後會比牛奶巧克力來的硬，所以我加了一些植物油，也加了腰果讓榛 ...

#22. 1. 黑巧克力，Topping Cream ，牛油隔水煮溶即可。做法

那天忘了分享[Chocolate Indulgence • 浓郁巧克力蛋糕] 的味道如何,我只想说非常的好吃, ... 淋面巧克力酱材料：黑巧克力185g. Topping Cream 145g 牛油15g 做法：

#23. 前所未有！這兩個蛋糕食譜，證明了鏡面巧克力醬有多重要！

這種用海綿蛋糕、奶油乳酪和彩色鏡面巧克力醬做成的彩色夢幻蛋糕， ... Tags:下午茶奶油巧克力有口福甜點蛋糕食譜點心 ... 100 ml 融化的黑巧克力

#24. 千面女王甘納許的製作與變化 - 巧兒灶咖

軟的糖霜和可淋面的巧克力醬：巧克力與鮮奶油＝1:2 ... 製作甘納許最好選擇含有高可可脂成份（66%以上）的黑巧克力，可以做成濃郁、不過甜的甘納許，嚐過味道如果你 ...

#25. 嘴饞必備！無糖無奶無澱粉的「豆腐生巧克力」 - 奇摩股市

豆腐生巧克力做法/食材清單/嫩豆腐50g、無糖可可粉適量、黑巧克力100g烹飪步驟：步驟1：將黑巧克力隔水融化製作成巧克力醬後，加入嫩豆腐與可可粉一起 ...

#26. 【食材】奶酥抹醬二樣食材做奶酥厚片，Swiss Miss 即溶可可 ...

這次想要來跟大家分享簡單的奶酥抹醬做法，奶酥醬的組成是無鹽奶油、奶粉、 ... 食材準備及做法(可做二份厚片吐司) Swiss Miss 即溶可可粉(黑巧克力)1 ...

#27. 巧克力食譜：巧克力沾醬佐季節水果- 康健雜誌

巧克力沾醬佐季節水果（醬汁4人份、水果2人份）純黑巧克力（. 步驟. STEP 1. 鍋中放入巧克力及無鹽奶油。 STEP 2. 以比巧克力鍋稍大的鍋，加入半鍋水，中火煮到快沸騰 ...

#28. 自制巧克力酱，家里吃不完的可可粉不再浪费

自制#巧克力酱，做法简单，口感醇香，可以配早餐、搭配面包吐司，赶快收藏做 ... 快手又好喝的巧克力饮品-燕麦巧克力奶&朱古力奶（含可可液块的黑巧克力粉cocoa测评）.

#29. 自制巧克力酱_小红书

差点就干完来不及拍自制巧克力酱真的太绝了（我感觉我语言匮乏了）可可粉可以多 ... 家特别喜欢巧克力酱抹吐司面包做一次基本三天就见底做法简单黑巧克力 100 ...

#30. 3道必吃低脂零食做法來了！香濃起司雞塊、生巧克力、烤花椰菜

1.將黑巧克力隔水融化製作成巧克力醬後，加入嫩豆腐與可可粉一起攪拌均勻成黏稠的糊狀。 2.將攪拌後的巧克力糊倒進放有保鲜膜的容器中並包好後，冷藏約3-4小時， ...

#31. 榛果巧克力醬- Cookidoo® – 美善品® 官方电子食谱平台

可用黑巧克力(70%)來取代牛奶巧克力。可用葡萄籽油來取代葵花油，使用前需注意油品是否新鮮、無油耗味，建議使用新開封的油 ...

#32. 小星星廚房-法芙娜巧克力煉乳(巧克力醬) - 痞客邦

＊使用其它品牌無糖可可粉也行，沒有特殊限制。本食譜亦有刊登於愛料理: https://icook.tw ...

#33. 穿梭在甜點間的苦甜香：甘納許製作技巧分享 - NOM Magazine

另外，無論是黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力，都能做成甘納許，要把不同的巧克力混合也OK！材料：. 黑巧克力濃鮮奶油. 作法：. 按照前面提 ...

#34. 全能黑巧克力酱 - 京细菜谱

制作过程so easy：将淡奶油和牛奶倒入小奶锅，巧克力掰碎一同放进去，开小火加热至巧克力基本融化，然后筛入可可粉加入细砂糖，小火慢熬不断搅拌，至刮刀 ...

#35. 簡單美味的巧克力醬的詳細做法 - 大廚網

原料. 德芙黑巧克力: 80g， 92%黑巧克力: 10g，奶油: 85g. 步驟. 1家裡是德芙黑巧克力，如果用法芙娜會更好吃。由於德芙的黑巧克力還是含糖的，濃度也不是很高，所以 ...

#36. 用大量巧克力做，巧克力餅乾 - 歐梅加的二房

這次試做了兩款巧克力餅乾，風味差不多，因為我都是用德芙的黑巧克力， ... 經典巧克力餅乾食譜來源：巫婆 ... 將巧克力醬加入過篩的低筋麵粉中拌勻。

#37. 露露日常料理基礎心型小餅乾、沾巧克力醬滋味更豐富

鬆餅粉, 90克. 可可粉, 10克. 奶油, 45克. 白砂糖, 25克. 蛋黃, 半顆. 牛奶, 1／2大匙. （做法）. 1．奶油回覆至室溫，與白砂糖攪拌均勻。 2．

#38. 黑巧克力蘸杏仁棒 - 發現加州葡萄酒

做法 · 在一個中型碗中，攪拌糖，奶油和鹽至稠膏狀。 · 將混合物捏成10條長形棒，每條大約2英寸（5厘米）長，並將它們放在一個舖有隔熱紙（烤箱用）的烤盤上。 · 將巧克力放在 ...

#39. 【巧克力醬食譜】有63 道 - 楊桃美食網

【巧克力醬食譜】:巧克力舒芙蕾,杏仁霜冰蛋糕,巧克力奶酪,土司手卷,巧克力維也納蛋糕,牛奶雪花冰,巧克力布丁(1),大理石起司蛋糕(1),巧克力香蕉煎餅,漂浮冰咖啡, ...

#40. 驚人的深色美味：巧克力入菜創意無限 - MINGCHU 名厨

JiaWo Studio 的主廚Sean 則調皮地以國民小吃鹹酥雞發想，在鵪鶉肉汁裡加入Auro 100% 黑巧克力除了讓肉汁更加濃稠，也讓醬汁帶有可可的堅果香。此外利用這 ...

#41. 自製黑巧克力醬——簡單易做 - 每日頭條

當我想要一個快速簡單的熱巧克力醬時，我會用這個配方來自製黑巧克力醬。少量食材和幾分鐘，你會有一個濃郁的巧克力醬，並且適用於冰淇淋、蛋糕、麵包 ...

#42. 法式巧克力工藝——巧克力醬(甘納許) Ganache - 小貓伊藍

做法：黑巧克力塊切細碎(左上圖)。鮮忌廉倒入小鍋中(小圖左)，加熱煮至剛沸 ...

#43. 露特96% 原味高纖黑巧克力| 36片裝共648公克(免運)

做法. 參考圖1至4步驟，先將96%黑巧克力放入馬克杯中，再將牛奶加熱至65度左右 ...

#44. 巧克力醬可以搭配什麼食物的做法？ - 劇多

在杯子中一層又一層地鋪入巧克力布丁、薄荷巧克力碎和奶油，直到杯子滿後在頂部放上餅乾進行裝飾。 12.黑巧克力椰蓉球. 在大碗中加入椰蓉、可可粉、杏仁粉 ...

#45. 全能黑巧克力醬 - 壹讀

全能黑巧克力醬的做法. TIPS先寫，免得大家看不到哦~ 1.本配方的糖量做出來的熱巧的甜度基本剛剛好，我不嗜甜，所以一般我說還好的大多人都應該可以 ...

#46. 用Nutella巧克力醬做出口感酥脆的5種年餅！ - 美食101

做法：. 1. 底下墊張保鮮膜，取約15g能多益榛子巧克力醬（夾餡用）。 ... 雞蛋液30g，香草精幾滴（可有可無），切碎80%黑巧克力70g（任何巧克力都行， ...

#47. 融出醇正巧克力醬注意5細節| 微波爐| 大紀元

任何水分，不論是水蒸汽還是水滴，都容易使巧克力醬縮水，失去絲滑的口感。 3. 低溫加熱，以免燒焦，這是使用任何工具融化巧克力都要注意的細節。黑巧克力 ...

#48. 用巧克力加水去煮真的可以做巧克力酱？ - 百度知道

可以用来制作巧克力酱，不需要放水，隔水直接加热即可，用小火，融化即可。 ... 巧克力酱做法食材奶油150g 可可粉15g 切碎的黑巧克力100g 白糖按个人喜好方法/步骤第一 ...

#49. [食譜] 生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識- 香料女子

但不僅僅是如此，巧克力的％數代表了裡頭可可脂、可可固形物的含量多寡。（有興趣了解巧克力怎麼來的以及成分等，點擊這裡看黑巧克力、白巧克力、牛奶 ...

#50. （甜在❤️裡）麵包抹醬系列、奶酥、巧克力、花生| 蝦皮購物

品名: 福汎椰香奶酥-800g 特色：濃郁椰子香，讓您想一吃再吃做法：可塗抹在土司、厚片上品名: 福汎巧克力醬-900g 特色：富含可可味，不論大小朋友都愛吃做法：可 ...

#51. 好时巧克力酱的做法大全 - 美食杰

黑巧克力玛芬低筋面粉,可可粉,荷兰乳牛乳酪牛奶,Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力,好时巧克力酱,巧克力豆. 让吃饭变简单www.Meishi.cc. 热门食材.

#52. 我覺得最好吃的布朗尼寶藏配方！外酥內濕潤超好吃

純黑巧克力的巧克力脂%數請盡量至少選70%以上的，若%數太低請自行微減糖量。目前實測最低法芙娜66%可以接受。奶油可用發酵奶油或無水奶油，ㄧ分錢一分貨，材料品質優， ...

#53. 烘焙圈子：巧克力蛋糕总是充满着致命诱惑 - 搜狐

烘焙圈子：巧克力蛋糕总是充满着致命诱惑~~浓郁的巧克力蛋糕胚做法！ ... 柔软湿润的蛋糕芯搭配着浓郁的黑巧克力酱，滋味层层递进. 展开全文.

#54. 巧克力酱 | 巧克力醬可以做什麼 - 旅遊日本住宿評價

愛料理「巧克力醬」食譜，有最新的﹝超低卡﹞黑巧克力抹醬，以及﹝超低卡﹞黑... 巧克力抹醬消耗可可粉、巧克力蛋糕加上巧克力醬、♛自製巧克力抹醬♛、巧克力奶 ...

#55. 有請專家：如何製作完美的巧克力飲料？ - MICHELIN Guide

哪種朱古力最適合用來製作熱或冷飲呢？最好的巧克力是純黑巧克力。在店裡，我們只用單一產區調溫黑巧克力（Couverture）或招牌66 ...

#56. 週末上菜／微涼的療癒甜甜自製濃郁「牛奶巧克力醬」 - 聯合報

作法：. 1. 取一個方便攪拌的耐熱玻璃碗，放進1杯巧克力和牛奶，進微波爐加熱至巧克力熔化、和牛奶攪 ...

#57. 奶油覆生巧克力

【奶油蛋糕材料】. 無鹽奶油※. 110g. 砂糖. 100g. 牛奶. 1大匙(15ml). 雞蛋(打散). 2個(100g). 低筋麵粉. 180g. 泡打粉. 7g. 【巧克力抹醬】. 鮮奶油. 90g. 黑巧克力豆.

#58. 抹茶生巧克力塔- 內藏邪惡又好吃的焦糖醬

不萊嗯有提到白巧克力通常都很甜，所以我又稍微提高一點鮮奶油用量，畢竟我還要加焦糖醬，得留一些甜度給它。然後食譜中的黑巧克力：鮮奶油比是2:1， ...

#59. 樹莓巧克力做法圖解 - 三度漢語網

樹莓巧克力做法圖解. 1、準備材料：A甜派皮100克，B巧克力醬：黑巧克力60克、鮮奶油25克、黃油40克、糖粉25克，C樹莓餡：吉利丁1片、樹莓100克、水50克、白糖30克、鮮 ...

#60. 100%黑巧克力戚風蛋糕食譜｜可可粉與巧克力磚的替換算法

如果不是隨時都備有可可粉與巧克力磚兩種食材，最好兩種食譜都可以備著做。毛毛這個100%黑巧克力戚風蛋糕食譜背後其實是有故事的，長話短說的就是買 ...

#61. 【2022最新】十大巧克力醬推薦排行榜 - LINE購物

有些產品只要以不同做法處理，還可以變身為熱可可抑或巧克力醬料理、餅乾 ... 以無糖花生醬聞名，更結合黑巧克力推出散發出雙重香氣的巧克力抹醬。

#62. 【食譜】絲滑黑巧克力芒果條| 點心 - 天天里仁

台灣在地種植生產芒果乾搭配苦甜的黑巧克力，酸甜滋味融合濃郁絲滑的口感，是一種獨特好吃的果乾吃法。材料：. 黑巧克力塊、芒果乾. 做法：.

#63. 巧克力蛋糕怎么做最好吃？ - 知乎

【做法】. 1、奶油内馅：在一个大碗中装满冰水。再拿一个小而重的锅，将粗砂糖和两大勺水搅匀，中火加热， ... 1杯可可脂含量61%的微苦的黑巧克力(142g)，仔细切好。

#64. 可可巧克力抹醬 - 紗里奈和風學園Sarina's Wagashi Studio

巧克力 20g 無糖可可粉 5g 做法： 1. 將奶油與糖，以及各材料秤重準備好。 ... 使用一般超市便利商店皆買得到的黑巧克力板或水滴巧克力皆可。

#65. 吐司抹醬-巧克力醬的做法 - 健康飲食

將苦甜巧克力用牛奶巧克力取代，作出來的巧克力醬就是小朋友最喜歡的牛奶巧克力醬！選擇喜愛的堅果磨成粉倒入鮮奶油一同加熱，就變化成為堅果巧克力抹醬 ...

#66. 誘惑！讓人忘卻理智的紅酒巧克力醬 - 女人迷

前些時候做了個巧克力蛋糕，用開了一段時間大概已經不大好喝的紅酒，以及可可含量至少70%的黑巧克力、奶油和糖粉，還有點鹽，煮了些紅酒巧克力醬。

#67. 冬天來了！教你調製10種暖心熱巧克力 - ETtoday

做法：1杯牛奶+1/2湯匙的糖+1/2湯匙磨碎的橘子+57克(2盎司)的黑巧克力 ... 做法：1杯全脂牛奶+2湯匙的榛果巧克力醬+1茶匙的可可粉+一小撮的鹽 ...

#68. 美味巧克力醬做法大公開！輕鬆學會香濃巧克力醬做法

將100毫升的牛奶及100毫升的淡奶油一起倒入鍋裡，用小火煮到微開後，再倒入蛋黃液，蛋黃液要邊倒邊攪拌喔! 好吃巧克力醬做法步驟3. 最後倒入可可粉及澱粉 ...

#69. 2022萬聖節甜點推薦！期間限定「神秘黑貓餅乾、緋紅女巫波 ...

下層由可可餅皮、卡士達醬、鮮奶油及杏仁角組成，上層則有牛奶冰淇淋、巧克力捲、造型巧克力，特別的是為了符合台灣人的口味，特別使用甜薯奶油醬做成南瓜 ...

#70. 生日蛋糕 - 85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。

#71. 巧克力可可碎片星冰樂 - 星巴克

Chocolate Cream Java Chip Frappuccino® Blended Beverage. 暢銷口味之一，以摩卡醬、乳品及可可碎片調製，加上細緻鮮奶油及摩卡醬，濃厚的 ...

#72. 要吃趁現在！專屬秋季的靈動與美味登場！GODIVA秋季限定 ...

比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA為慶祝美好金秋， GODIVA、巧克力、萬聖節. ... 黑巧克力，還是口味獨特、外型討喜的西洋梨無花果牛奶巧克力、核桃 ...

#73. GREEN&SAFE 真食物專賣店｜永豐餘生技

GREEN&SAFE真食物專賣店為您帶來眾多新鮮健康又好吃的生鮮蔬果、季節水產、嚴選肉品、即食料理與精選食品禮盒，讓您待在家裡也能吃下健康，立即加入會員享優惠！

#74. 香港精品級優格霜淇淋「Smile Froyo」海外首店台灣登場！港 ...

除了霜淇淋之外更推處品牌特「夾心戚風蛋糕」沿用日式做法並選用進口原料， ... 伯爵卡士達做為基底，搭配柑橘果乾和法國巧克力，英法浪漫一次滿足。

#75. 巧克力抹醬做法

製作黑生巧克力餡: 鮮奶油放進小鍋中加熱至鍋邊起泡，離火。. 接著放進黑巧克力，緩緩模仿市面上的一款沾醬餅乾棒，做法簡單的硬餅乾，細細一根，沾上香濃 ...

#76. 巧克力奶酪

2. 取一個盆子，將牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。 ... 巧克力奶酪的做法步骤. 1. 黑巧克力币中加入黄油。. 巧克力我用的可可脂含量70%的，虽然稍有点 ...

#77. 想想食室：藏身民宅超低調手工糕點！戚風蛋糕與三溫糖結合

本以為店貓在樓上睡覺，今日可能無緣見著，這一說小黑就出來會客了，然後 ... 4吋大小的73%極致特濃巧克力蛋糕，也是用戚風蛋糕為主體，搭配巧克力慕 ...

#78. 紅葉蛋糕推薦必買招牌黑森林蛋糕/台北人氣生日蛋糕推薦(菜單 ...

紅葉蛋糕菜單價位，有賣鮮奶油蛋糕、鮮奶油巧克力、鮮奶油水果蛋糕、芋泥蛋糕、芋泥水果蛋糕、黑森林蛋糕、冰淇淋蛋糕等等. 桃園美食,桃園生日蛋糕, ...

#79. 輕食 - 路易莎

輕食 · 未來肉系列. THE Meat · 法式吐司系列. HONEY FRENCH TOAST · 瑪芬堡. English Muffin · 蛋堡系列. Egg Burger · 甜磚壓. Sweet Wrapanini · 麥香三明治 · 風味三明治 · 佛 ...

#80. 巧克力醬做法 - Animocore

除了白巧克力外，也可以用黑巧克力或牛奶巧克力來製作，如果使用白巧克力，加入少量色素調色，就能變化出多樣色彩，做出許多令人驚豔的效果。巧克力酱的 ...

#81. 昇恆昌免稅購物網Ever Rich Duty Free Online

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#82. 舊城區老宅「五方食藏大稻埕店」6大亮點必訪！「鹿角蕨秘境

... 與質感相近的仿舊火頭磚，搭配黑鐵玻璃門扉及冷藏展示櫃營造出新舊融合 ... 透過數種麵包不定期輪替的做法，以享用麵包盤的概念品味五方食藏對於 ...

#83. Vegan食譜79折相關商品|素易購|首次註冊立即送購物金

迷人OREO酥脆巧克力餅乾. 《綠驛手作》OREO芝麻手作起司乳酪蛋糕(6吋)~入口即化，就像在吃冰淇淋. $700. 奶素. 《綠驛手作》蔓越莓手作起司乳酪蛋糕(.

#84. 桃園楓鯛樂菓子本舖，讓人好吃的瘋掉了的鯛魚燒來了！！各種 ...

花生麻糬、冰淇淋冰鯛（瑞士巧克力） ... 一半放上滿滿的玉米加脆脆的德式香腸再加特調的沙拉醬！ 548755.jpg ... 吃起來好滑順~兔貓特別愛這種做法！

#85. 無糖巧克力醬

很想吃生巧克力，但又怕高熱量，用豆腐取代鮮奶油的做法非常適合低卡飲食的嫩豆腐50g、無糖可可粉適量、黑巧克力100g. 烹飪步驟：步驟1：將黑巧克力 ...

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「黑莓甜心Black Sweeties」是黑芝麻、西谷米、椰奶凍和黑糖的組合。 ... 著唐寧伯爵茶香，以英倫伯爵卡士達做為基底，搭配柑橘果乾和法國巧克力。

#87. 我們這一家動畫集數列表 - 维基百科

本條目為日本動畫《我們這一家》與《新·我們這一家》各集名稱列表。第一期（2002年4月19日～2009 ... 89, 媽媽的做法 ... 170, A下雪的日子B川島,愛情的底限巧克力.

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將蝦頭採用鹽酥做法，超級台味！ ... 自製墨魚醬料理出黑嚕嚕充滿香氣的海鮮燉飯！ ... 上層的則是苦甜巧克力慕斯，還有榛果巧克力味。

#89. 烘焙的巧克力酱怎么做 - 美食做法大全

新手简易巧克力酱涂抹酱的做法图解22. 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感觉用牛奶巧克力会更好吃点，不过最好不要是代可可脂的，口感会差。隔热水加热，一直用小火 ...

#90. 巧克力經典創意食譜 - Google 圖書結果

甘納許可以用來做松露巧克力,當然,你還會發現它有其他的用途。 ... 就我而言,我基本上是選擇馬達加斯加可可豆作為松露黑巧克力的原料,因為它的可可味和水果味是平衡的 ...

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除了做法以外，她也和我們分享了心得，得出了她心目中的第一名， ... 牛奶煮滾後加入切碎的黑巧克力，攪拌直到融化，最後加入奶粉和玉米粉，繼續攪拌 ...

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