「I Promise you girl,幸福的每一天 yeah…」
佢高傲,但系宅心人厚;佢低調,但係受萬人景仰;
佢可以將神賜比人類既Tea Set演活得出神入化,
可以整出堪稱神之藝術既超級打卡點!佢究竟
系神仙既化身,定係地獄黎既使者呢?冇人知…
但係可以肯定既係,每一個人都會知道呢間就係
灣仔既「Pier 1929」各位女神are you ready?
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📌仲夏之盛放 | Three Layered Tea Set -
♦️Creative · Sweets -
▪ Uji Matcha · Chocolate Cake -
▪ Golden Bergamot Caviar · New York Cheesecake -
▪ Orange Blossom Panna Cotta · Chocolate
Almond Crumble -
▫ 先黎三款甜品熱下身先,「京都宇治·抹茶蛋糕」
用左宇治最top既抹茶粉配搭抹茶mousse製成,
入口充滿住濃郁抹茶香,連埋底層既朱古蛋糕,
入口相當順滑;而「黃金佛手柑魚子醬·紐約芝士
蛋糕」面頭既魚子醬帶住淡淡既佛手柑果香,
配搭埋芝士蛋糕餅底,口感層次豐富,甜而不膩;
仲有「橙花水意式奶凍·朱古力杏仁脆金寶」層次
分明,面頭杏仁粉同埋朱古力crumble配搭得宜,
而底層用左橙花水整成既panna cotta質感幼滑,
女士們一秒愛上。
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▪ Fresh · Lemon Tart -
▪ Mix Nuts · Brownies -
▪ English Raisin Scone · Whipping Cream & Jam -
▫ 繼續向住甜點進發,呢個「新鮮·檸檬撻」用上
自家製吉士醬配搭檸檬醬,酸酸甜甜,相當開胃;
而「雜果仁·朱古力蛋糕」則用左唔同種類既果仁,
連埋70%朱古力一齊放入口,濃香得黎又有咬口,
好好食;最後一款「英式提子鬆餅·鮮忌廉及果醬」
完全做到傳統英式既鬆化感,配上鮮忌廉誘惑,
質感細膩,唔錯。
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♦️Savoury · Canapés -
▪ Japanese Cucumber · Tuna -
▪ Lobster & Peach Salad · Brioche Toast -
▪ Smoked Salmon Sour Cream Tart · Golden Caviar -
▫ 輪到鹹點環節,唔好比佢停!第一款「日本青瓜·
吞拿魚」將吞拿魚切粒,再用紫蘇醋、青瓜將成個
感覺upgrade左,味道夠哂清新;而「蜜桃龍蝦沙律·
奶油多士」則用上波士頓龍蝦做主角,配上法式
多士,口感豐富不少;「煙三文魚酸忌廉撻·
黃金鱘龍魚子」表面既鱘龍魚子相當IGable,
連埋酸忌廉撻一齊食,口感鬆脆又惹味。
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▪ Baked Puff Pastry · Meat Pie -
▪ Shrimp Wasabi · Mayo Toast -
▪ Black Truffle · Mushroom Toast -
▫ 最後三個鹹點主要以多士主打,呢個「焗酥皮·
肉批」外層烘得金黃鬆脆化,裡面肉批鹹香到位,
好食;「大蝦山葵·沙律醬多士」利用山葵帶出
大蝦既鮮味,加上蝦肉食落爽甜彈滑,呢個我
最鍾意;而「黑松露·蘑菇多士」松露香到不得了,
配上大量洋蔥將個多士香味發揮到極緻,加埋
蘑菇整體口感更加出眾。
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♦️Enjoy a Free Flowing! -
▪ Premium · Package - (+$188)
▫ 識嘆一定要upgrade埋做全日任飲!加上對
酒精有追求既朋友,只係每位加多$188就可以
飲盡呢個「Premium Package」。當中包括一系列
Cockatil、Mocktail、House Red、House White Wine,
仲有打卡必備既House Sparkling同埋Moscato
Rose Sparkling,對住個海景搖下酒杯,特別有feel。
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📎 Pier 1929
📍灣 仔 灣 仔 碼 頭 2 樓
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21 與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼? 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜? 主廚 Adrienne 會將這一切分解,為您提供在所有蘑菇努力中...
黑松露蘑菇多士 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的最佳解答
𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗚𝗲𝗻𝗶𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗹.13⭐️
【超人氣網紅熱點 Pier 1929】
位於灣仔碼頭上蓋有一家餐廳,最有名的就是貴婦級下午茶Tea Set!
坐擁180海景的碼頭上蓋,嘆3層架下午茶真係人生一大樂事🥰
❇️甜點
包括:黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕、橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶、京都宇治抹茶蛋糕、*雜果仁朱古力蛋糕、*新鮮檸檬撻、*英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬
❇️鹹點
包括:日本青瓜吞拿魚、蜜桃龍蝦沙律奶油多士、煙三文魚酸忌廉撻黃金鱘龍魚子、*焗酥皮肉批、*大蝦山葵沙律醬多士、*黑松露蘑菇多士
* 為可無限添加項目
整體我最鍾意,係佢有部分食物可以refill 呀😂😂😂😂 你知我係大胃王,自助餐達人,所以任食吃到飽係我心願❤️
😆餐車會不停係附近補給,正
⭕️最好食係大蝦多士,佢個醬有少少Wasabi味好香口,鮮蝦肥美!
⭕️黑松露多士好好好好食😍勁香松露味
❌但以上略嫌餅底有少少濕同腍,唔夠乾身同脆,可能預先製作好,唔夠新鮮,如果可以做到盡量新鮮即製就正。
⭕️煙三文魚撻都好好食
⭕️檸檬撻都好好食
❌蛋糕太甜😂 我健身唔食甜野 但好岩女仔食
😍整體個體驗都好正,佢好在有Refill,條女想點影打卡相都好,我最少都可以係Refill區找到安慰,有野到肚🥰唔駛死等爛等影完一輪相先可以食,抵讚!!!!
❤️仲夏之盛放下午茶 HK$598(2位)
⭕️想收看更多美食影片,即搜「窮遊達人」按下訂閱及小鈴噹啦!
📍Pier 1929
地址:灣仔碼頭2樓
📸 Camera - A7R4 + ZV1 @sonyhongkong
📷 Cameraman - @mr.travelgenius
🏹Wardrobe
🎽 - @hm
🩳 - Thai brand
💍 - @travelgenius.shop
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黑松露蘑菇多士 在 Handsup拍住食 Facebook 的最佳解答
⚓️ 𝑷𝒊𝒆𝒓 𝟏𝟗𝟐𝟗 𝒂𝒇𝒕𝒆𝒓𝒏𝒐𝒐𝒏 𝒕𝒆𝒂 (NEW!)
。
https://www.instagram.com/handsupforfood
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早前風靡一時的花花下午茶
最近推出了新餐單,鹹甜點都轉了款式
不少食物是多士類,喜歡麵包的朋友會較接受~
新款的芝士蛋糕挺好吃,更勝檸檬撻
部份款式依然可以refill,味道方面中規中距
但依然是一個打卡美又可以吃飽的下午茶~
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⚓️Pier 1929 特式三層下午茶⚓️
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✨$598/兩位,三人或以上每位加$299
✨每位加$138可享任飲無酒精飲品
✨每位加$188可享任飲酒精飲品
✨每位加$288可享任飲特選酒精飲品
▫️鹹點:
日本青瓜吞拿魚
蜜桃龍蝦沙律奶油多士
煙三文魚酸忌廉撻配黃金鱘龍魚子
焗酥皮肉批
大蝦山葵沙律醬多士
黑松露蘑菇多士
▫️甜點:
黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕
橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶
京都宇治抹茶蛋糕
新鮮檸檬撻
雜果仁朱古力蛋糕
英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬
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📍Pier 1929
。 香港灣仔渡輪碼頭2/F
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Pier 1929
黑松露蘑菇多士 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21
與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼? 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜? 主廚 Adrienne 會將這一切分解,為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知識和信心。
#療癒廚房 #菇類 #蘑菇烹飪
0:00 intro
1:06 第 1 章 - 三巨頭
1:44 白蘑菇
3:23 褐色蘑菇
4:21 波特貝勒菇
7:19 第 2 章 - 樹蘑菇
7:40 香菇
8:59 金針菇
9:37 舞茸
13:43 第 3 章 - 秀珍菇、杏鮑菇和猴頭菇,天哪!
13:58 秀珍菇
16:14 猴頭菇
17:18 靈芝
18:09 杏鮑菇
21:00 第 4 章 - 特色蘑菇
21:24 羊蹄菇
22:41 雞油菌
23:15 牛肝菌
23:46 羊肚菌
24:34 黑松露
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黑松露蘑菇多士 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html
節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那裡開飯呢?
5月母親節,又係時侯帶埋屋企人去品嚐一下不一樣的好味道
早陣子我展開了本地小店系列文章介紹
反應很好,好多網友推薦唔同類型既餐廳給我
今次就去到旺角區,一間相對小人認識但出品有著高水準的西餐廳
店內提供多款餐湯,前菜沙律,漢堡,意粉,意大利飯
主菜有法式烤雞,法式燒牛柳,甜品豬鞍,煎脆皮三文魚扒配海蝦,香草燒羊架,澳洲肉眼扒
魚,雞,豬,牛,羊,滿足大家既對肉既追求
甜品亦做得好出色
有三款,都係即時製作
由上菜既裝盤,細節,見得到餐廳主廚對食同美感係有要求
另一點做得好,就係服務
會慢慢上菜,食完一道換一道
上菜亦會對菜式加以簡單說明
菜式
南瓜野菌湯,小貝柱海鮮湯
南瓜湯濃郁香滑,加上野菌香味,喝起來順滑帶南瓜肉甜味,健康又有益既一款湯品
小貝柱海鮮湯 有大蝦,青口,蜆各一隻,肉質飽滿,湯汁鮮味夠濃郁好喝!海鮮味更為突出
配上2片焗香既多士伴吃
烤雞沙律
配以多種沙律菜,小番茄,再加上煎香既厚雞肉,外皮煎得香口,雞肉仍然嫩滑多汁
配上自家秘製既沙律醬拌勻一起吃,開胃清爽
黑松露燴意大利飯
意大利飯最講究飯粒既熟透程度,沒有煮得過於軟身,反而係帶一點硬度
吃起來口感更佳,再拌勻松露醬食,每一口都散發黑松露香氣,久久不散
澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇
五成熟度medium
火侯控制得好,不過喜歡食熟一點朋友叫7成比較好
肉質本身靚,配上醬汁一起吃就已經夠味
伴碟一邊奶油蘑菇,薯蓉
奶油與蘑菇帶來了香氣,薯蓉極為軟滑,滿滿的牛油味道
與牛肉既配搭係相當出色
牛肉細嫩味濃,賣相精緻
肉桂焦糖蘋果吐司
即時製作的甜品,無記錯應該係法式甜品
外國人多數會作為早餐或下午茶
新鮮蘋果粒以肉桂煮過,煮成焦糖放上法式多士之上
果肉既酸甜與焦糖既甜香
完全不油膩,而且果肉粒仍然帶點爽脆
看似簡單又非常出色既一款甜品
水果茶2杯
整體上由環境到菜式,細節,都會比到大家好舒適既體驗
價位亦相當合理
飲品類有咖啡,沙冰,茶類,酒類
順便登記埋WHOOT! 仲有優惠卷送
總評價
味道出色,菜式精緻,服務好,價錢合理
#香港美食
#香港美食推薦
#西餐廳
旺角登打士街36號恆威商業中心18樓全層
18/F, Hanwai Commercial Centre, 36 Dundas Street, Mong Kok
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YbBA8Efo6qM/hqdefault.jpg)
黑松露蘑菇多士 在 Kiv Tv Youtube 的最讚貼文
【曼谷精緻奢華的法式料理 | WATER LIBRARY CENTRAL EMBASSY】
來到泰國曼谷吃膩了泰國菜?
那可以安排一天走較高檔的路綫,來一場奢華饗宴。
Water Library Central Embassy 在曼谷是無人不曉的Fine Dining法式餐館。主厨曾經在米其林星級餐廳工作, 所以這裏的料理水準上佳。這裏以「水之圖書館」為主題,裝潢得華麗氣派。
這裏的料理在味道和擺盤上都非常精緻,從前菜到甜品都完美的呈現,講究食材新鮮和細膩的調味。每道菜都能見到多元素的點綴,可説是具有創意,美味多元讓人深深愛上法式料理。
? 歐式麵包佐松露奶油 Bread Basket with Truffle Butter
手工歐式麵包是會為每一桌送上的餐前點心 溫熱紮實帶有Q勁的麵包 搭上松露奶油在嘴裏散開來 簡單又美味。
? 黑松露龍蝦涼麵 Cold Capellini Pasta with Chilled Lobster
以黑松露,羊栖菜調味 襯托滑嫩爽口的龍蝦肉 是一道充滿濃濃海洋風味的前菜。每一口盡是精華在口中迸發。
? 波士頓龍蝦意大利麵 Boston Lobster Pasta
滿滿的龍蝦肉鋪在意大利麵上 龍蝦肉入口鮮嫩彈牙 吃起來順滑帶點微辣的細條意麵完美至極。
? 智利鱸魚佐蘑菇培根 Chilean Seabass with Bacon Mushroom Ragout
別看這簡簡單單的香煎智利鱸魚 其實是深藏不露的一道主食 以柚子和風醬汁再結合松露奶油調味 ,表面煎的香脆的鱸魚裏面的肉質卻是細膩鮮嫩 脆中帶嫩。搭配蘑菇以及培根碎一起吃 味道簡直讓人滿意。
? 酥皮蘋果塔與香草雪糕 Apple Tarte Tartin
剛出爐的酥皮蘋果塔充滿了焦香和奶油香氣 烤得半透明的蘋果味道恰到好處 酸甜香氣與肉桂的味道完美結合 再配上香草冰淇淋味道令人無法挑剔。
【Water Library Central Embassy】
地址:Central Embassy 1031 Ploenchit road, 5th Floor, Pathumwan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand.
Tel :+66 94 703 7777
營業時間:
每日 11:30AM - 10:30PM
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OlUJ8vsLHZo/hqdefault.jpg)