【黑胡椒豬柳】台式熱門料理!下飯首選做法超簡單!
「豬柳要怎麼保留肉質軟嫩?」
「加入奶油香氣逼增,飯真的不夠吃拉!」
母親節快到拉~
想到之前回家的時候,
這道料理是非常家常的一道菜!
懷念家的味道!想告訴我的阿母:
「阿母!我長大拉,換我做給你吃!」
祝全天下媽咪,母親節快樂!
🍴需要準備的材料🍴
👉豬里肌 600g
👉洋蔥絲 100g
👉蒜頭片 15g
👉黑胡椒粒 25g
👉蛋 1顆
👉蔥 40g
🍴需要準備的調味料🍴
👉糖 7g
👉番茄醬 30g
👉醬油 40g
👉烏醋 15g
👉奶油 30g
👉米酒 20g
👉太白粉水 20g
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入雞蛋、鹽、米酒、醬油、黑胡椒、太白粉水攪拌。
②熱油後把豬里肌肉過油後濾油備用。
③熱鍋狀態下洋蔥、蔥白、蒜片炒香後下黑胡椒粒。
④加入過油後的豬里肌快速翻炒均勻。
⑤把米酒、醬油、糖、烏醋、番茄醬下去拌炒。
⑥加入奶油、蔥綠拌炒至奶油融化即可上鍋。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【Tefal法國特福】 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/fgj22 1.蔥燒豬肉 材料 : 豬肉片350 公克 pork 350g 洋蔥絲300公克 onion 300g 白芝麻適量 white sesame qs. 醬料: 醬油2大匙 soy ...
黑胡椒豬柳 材料 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文
【黑胡椒豬柳】方便簡單美味滿點!鮮甜軟嫩超級下飯!
大家好我是簡單哥
小時候啊媽媽
很喜歡煮這道菜給簡單哥吃
他每次煮我都吃很多
母親節快到了
換我煮這道菜給媽媽吃了
讓媽媽也吃得開心
如果大家也想煮給媽媽吃
就跟著簡單哥做這一道【黑胡椒豬柳】吧~
🍴需要準備的材料🍴
👉豬里肌 600g
👉洋蔥絲 100g
👉蒜頭片 15g
👉黑胡椒粒 25g
👉蛋 1顆
👉蔥 40g
🍴需要準備的調味料🍴
👉糖 7g
👉番茄醬 30g
👉醬油 40g
👉烏醋 15g
👉奶油 30g
👉米酒 20g
👉太白粉水 20g
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入雞蛋、鹽、米酒、醬油、黑胡椒、太白粉水攪拌。
②熱油後把豬里肌肉過油後濾油備用。
③熱鍋狀態下洋蔥、蔥白、蒜片炒香後下黑胡椒粒。
④加入過油後的豬里肌快速翻炒均勻。
⑤把米酒、醬油、糖、烏醋、番茄醬下去拌炒。
⑥加入奶油、蔥綠拌炒至奶油融化即可上鍋。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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黑胡椒豬柳 材料 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的精選貼文
🍴
🐷黑胡椒小里肌豬柳
🥗炒山波菜
🍳荷包蛋
..
小時後和家人去牛排店通常會選蘑菇醬~😆
黑胡椒醬都會有奇怪的奶油味,
長大之後才知道原來是乳瑪琳啊!!!
某天看到鐵板牛柳,
突然很想吃(阿月快來前看到什麼都想吃🤣)
決定挑戰看看~~~
把冰箱的調味料翻了一遍,
加了伍斯特醬(梅林醬),
有點酸酸的和肉類很搭!
顏色看起來好像味道很重,
但完全不會~
有黑胡椒的香氣卻不會辣,
讓我對這黑胡椒醬完全改觀~🤤🤤
(也可以加一點奶油提味唷!或是換成牛肉也可以~~)
..
📒黑胡椒小里肌豬柳 (3-4人份)
📹IGTV//FB粉絲頁/⬅️滑影片
材料:
豬小里肌 300克
洋蔥 1顆
甜豆 適量
甜椒 1/2顆
..
醃醬:
醬油膏 1茶匙
米酒 1大匙
太白粉 1茶匙
蒜泥 1-2小瓣
..
調味料:
純黑胡椒粉 1大匙
豆油伯無糖醬油 2大匙
蜂蜜 1茶匙
伍斯特醬 1大匙
..
選配:
黑胡椒 少許
鹽 少許
..
作法;
1.蒜磨成泥,豬小里肌逆紋切片再切條狀,切好的豬小里肌和醃醬抓勻醃10分鐘。
2.洋蔥、甜椒切絲,甜豆去絲。
3.調味料混合均勻備用。
4.熱油鍋,倒入洋蔥絲炒至透明,加入甜豆炒1分鐘,倒入豬肉和調味料炒至全熟。
5.加入甜椒拌炒一下,最後依照喜好增加黑胡椒或鹽,完成。
..
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黑胡椒豬柳 材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.蔥燒豬肉
材料 :
豬肉片350 公克 pork 350g
洋蔥絲300公克 onion 300g
白芝麻適量 white sesame qs.
醬料:
醬油2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂2大匙 mirin 2tbsp.
薑泥2大匙 ginger puree 2tbsp.
糖1大匙 sugar 1tbsp.
作法 :
1.將所有醬料混合均勻,即為薑燒醬汁。
2.豬肉片用薑燒醬汁拌勻,醃漬5~10分鐘。
3.熱鍋加油,放入洋蔥炒香,再放入豬肉片炒至變色。
4.淋入薑燒醬汁,炒勻後燒煮至醬汁略收乾。
5.起鍋前再加入少許薑泥拌勻,撒上白芝麻即可。
2.黑胡椒豬柳
材料:
豬肉絲300公克 pork 300g
洋蔥絲300公克 onion 300g
彩椒60公克 sweet pepper 60g
蒜末25公克 garlic 25g
醃料:
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
太白粉適量 tapioca starch qs.
調味料:
A
黑胡椒粒10公克 black pepper powder 10g
糖1小匙 sugar 1tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
B
奶油適量 butter qs.
作法:
1.豬肉絲加入醃料拌勻,醃漬5~10分鐘。
2.熱鍋加油,放入肉絲炒至變色,撥到一旁。
3.放入洋蔥、蒜末炒勻炒香,撥到一旁。
4.中心放入黑胡椒粉,略乾炒,再將鍋中食材炒勻。
5.加入彩椒炒勻,再加入調味料A炒勻調味,最後加入奶油融化拌勻即可。
3.洋蔥炒豬肉
材料:
豬肉片300公克 pork 300g
洋葱絲300公克 onion 300g
蔥20公克 scallion 20g
蒜末15公克 garlic 15g
醃料:
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
太白粉少許 tapioca starch qs.
調味料:
醬油1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp.
鹽少許 salt qs.
米酒少許 cooking rice wine qs.
作法 :
1.豬肉片加入醃料拌勻,醃漬5~10分鐘。
2.熱鍋加油,放入肉片炒至變色,撥到一旁。
3.放入洋蔥、蔥段、蒜末炒勻炒香。
4.將所有食材炒勻後,加入調味料調味即可。
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黑胡椒豬柳 材料 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【黑胡椒豬柳】方便簡單美味滿點!鮮甜軟嫩超級下飯!
大家好我是簡單哥
小時候啊媽媽
很喜歡煮這道菜給簡單哥吃
他每次煮我都吃很多
母親節快到了
換我煮這道菜給媽媽吃了
讓媽媽也吃得開心
如果大家也想煮給媽媽吃
就跟著簡單哥做這一道【黑胡椒豬柳】吧~
🍴需要準備的材料🍴
👉豬里肌 600g
👉洋蔥絲 100g
👉蒜頭片 15g
👉黑胡椒粒 25g
👉蛋 1顆
👉蔥 40g
🍴需要準備的調味料🍴
👉糖 7g
👉番茄醬 30g
👉醬油 40g
👉烏醋 15g
👉奶油 30g
👉米酒 20g
👉太白粉水 20g
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入雞蛋、鹽、米酒、醬油、黑胡椒、太白粉水攪拌。
②熱油後把豬里肌肉過油後濾油備用。
③熱鍋狀態下洋蔥、蔥白、蒜片炒香後下黑胡椒粒。
④加入過油後的豬里肌快速翻炒均勻。
⑤把米酒、醬油、糖、烏醋、番茄醬下去拌炒。
⑥加入奶油、蔥綠拌炒至奶油融化即可上鍋。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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