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鄰居阿姨送了包油麵
今天中午就來做鐵板麵
沒有黑胡椒醬也沒關係
自己做的更安心～
<<黑胡椒鐵板麵>>（約3人份）
#材料
胡蘿蔔適量
洋蔥1/4顆
蒜頭約5瓣
豬肉（我是用梅花肉片約4片，如果有五花肉條更好）
油麵一包500克
#黑胡椒醬料
醬油約10ml
番茄醬約15ml
水約50ml
伍斯特醋約5ml
粗黑胡椒粒適量（約一茶匙）
無鹽奶油約一茶匙
#作法
1.梅花肉切成一口大小，加點醬油、米酒先抓醃備用。
胡蘿蔔、洋蔥切丁、蒜頭切末備用
2.取一平底鍋開中小火，先放入豬肉，慢慢煸出油脂跟香氣！煸到肉變成金黃色微焦後，就可以加入洋蔥、胡蘿蔔，稍微拌炒直到香氣出來後，就可以加入所有醬料，再放入麵條。
3.如果麵條太乾可以再加點水，味道不夠的話可以酌量再加醬油跟番茄醬！
4.炒均勻後先關火，最後加入蒜頭還有無鹽奶油，#毋需開火拌勻即可
㊙️小朋友愛吃玉米的話還可以再多放甜玉米粒！這樣更像早餐店的鐵板麵喔～
煎個半熟荷包蛋放上去更棒！
#黑胡椒鐵板麵食譜
#黑胡椒鐵板麵做法
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#快速上菜#簡單懶人食譜
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🌸食譜：
不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵，真的是太好吃啦！做法超級無敵簡單，新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧！
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce)，沒有的話‘勉強’可用烏醋取代！
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右，使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度，而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋（梅林辣醬油）1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #黑胡椒醬 #夜市小吃 #黑胡椒牛排醬 #黑糊椒鐵板麵
今天要來分享雞腿排三吃料理
分別是 #照燒雞腿排 #韓式辣炒雞佐年糕 #黑胡椒雞排鐵板麵
一次分享三道食譜給大家，根本雞腿排懶人包，一定要收藏起來!!
雞腿排一直都是一個很容易出現在家常菜系列料理的食材
一般通路就買得到，像是全聯的冷藏肉品區就有
如果用量較大的話可以跟我一樣去Costco買，價格也較便宜
而這次搭配使用的是桂冠的 #輕鬆料理醬
有 #韓式辣炒醬 #日式照燒醬 #經典黑胡椒醬
這系列號稱一包就能搞定所有調味
確實也是如同他的命名一樣，非常的輕鬆好用
標準的省時便利又好吃，絕對讓你零失敗
很適合新手或是有調味障礙的人
不但輕鬆料理，還可以10分鐘就上菜餐廳等級的美味
而且這系列全聯就有賣，非常好取得，大家趕快去買起來啊!!!!
前陣子Po的黑胡椒鐵板麵
結果下面留言都是跪求蘑菇醬
你們的心聲小編都放在心中
就讓小周哥哥幫你們實現
完整食譜：http://bit.ly/3bTguEh
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#一時答不出來
#該反省了
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