周末閱讀之一:黑腳雞與黃酒
今日的主角:非常酒- The Unusual Wine (唔係勁,少少怪)
//有一個反常地方,有一種白葡萄酒,由於個性強、風味搶,“you taste the red wines first, then the powerful whites”,當地人會把白的喝在紅葡萄酒之後。
是有這種超越常識的「非常酒」的,明明是白,卻喝在紅之後,統稱:Jura wines,其最著名的是Vin jaune,意思是"yellow wine"。
第一次認識Jura wines,是從名廚Raymond Blanc口中得知,他一邊煮餸,一邊介紹,說它......
雞中貴族,名聞遐邇的Bresse Chicken,CNN travel早前才為這肉質肉味都出眾的黑腳雞加冕“the world's most expensive chicken”之王冠。
Jura wine和Bresse Chicken本來就是青梅竹馬,由細玩到大。
Jura位處Jura mountains山腳,除了Jura wines,當地名物還有甚麼?(叉腰大笑mode)就是我大愛的Comte cheese和Bresse AOC Chicken了,AOC是原產地認可保證,那裏根本就有“Jura Bresse”自然區之稱,同一方水土,本應是一對。
法國經典名菜有“Coq au Vin Jaune”,即Bresse Chicken+ morel(羊肚菌)+ Vin Jaune sauce;當地人一邊吃雞一邊喝甚麼?當然是Vin Jaune,然後吃Comte芝士。
這法國黃酒到底是怎麼回事?簡單說:似另一種酒。//
酒評家Jancis Robinson兩年多前曾在《金融時報》撰文,問Jura會否是“The next .........
#黑腳雞唔係黃腳雞
#黃酒唔係紅白酒
#JuraWine
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#PerfectWinePairing
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#隻雞CityPapa都有得賣
同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料: 1)杜仲 2 両 腎虛腰痛補肝腎,有助暖子宮 2)乾螺頭 6-8 隻(視乎大小) 養陰、補虛勞 3)海竹頭 3両 養陰、補氣、滋潤 4)合桃 2両 暖肺、補腎、舒緩肺虛 5)無花果 5粒 健脾、滋潤、清熱 6)青仁黑豆 2両 青仁黑豆性平,營養成份比黃肉黑豆高75 %,養陰補氣、...
黑腳雞唔係黃腳雞 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:
1)杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎,有助暖子宮
2)乾螺頭 6-8 隻(視乎大小)
養陰、補虛勞
3)海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤
4)合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛
5)無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱
6)青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平,營養成份比黃肉黑豆高75 %,養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪
7)肉眼半斤
8)鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主
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黑腳雞唔係黃腳雞 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
椒鹽排骨 00:21
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材料:
豬排骨 600克
葱 適量
蒜 適量
辣椒 3條
番薯粉 適量
椒鹽粉 適量
排骨醃料:
豉油 2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
米酒 1湯匙
蒜茸 2瓣
雞蛋白 1隻
生粉 1/3茶匙
燒肉露筍卷 03:21
https://bit.ly/3gvrdcx
材料:
泰國露筍 16條
豬肉片 7-8片
味噌汁 2湯匙
黃芥末 1茶匙
蜂蜜 1/2湯匙
麵粉 適量
蛋 2隻
麵包糠 適量
銀魚乾脆片炒滑蛋 05:40
https://bit.ly/35nmLpT
材料:
銀魚乾 適量
雞蛋 4隻
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
黑胡椒碎 少許
辣椒乾 適量
海苔粉 少許
葱花 少許
麻油 1湯匙
牛油 15克
芫荽牛肉湯 08:21
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材料:
安格斯牛柳 300克
葱 適量
芫荽 適量
薑 適量
魚露 1湯匙
白胡椒 少許
鹽 少許
蛋白 1隻
生粉 少許
足本食譜: https://bit.ly/3gGxp0d
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黑腳雞唔係黃腳雞 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
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一年一度港姐選美又開鑼,今日首輪面試和往年一樣,依舊是爭妍鬥麗的修羅場,來自各方佳麗懷着龐大自信心和無比勇氣,甘願站上台被人評頭品足。一如以往,今日吸引少數優質靚女去參加;但同時亦引來一班「非主旋律」女士,打算入電視城碰下運氣。雖然當中99%是素人參加,但細看下竟然搵到幾個似曾相識的樣子,其中東涌羅浩楷、無面男佳麗和將軍澳哨牙珍等人,雖然未必是大家心目中的港姐人選,但就給人帶來絲絲親切感。
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原來東涌羅浩楷的提名人正是林作,林作今晚接受《蘋果》訪問時,表示對方中文名叫霍韻璇,英文名叫Kirsten,林作稱對方今年只得19歲。對於提名Kirsten,他說︰「我提名Kirsten嘅原因,係因為內心嘅美麗先叫做美麗,只要表面佛系,有佛相就得喇,Kirsten就係擁有呢份仙氣,你睇佢成個神仙咁嘅樣就知啦。」林作指有信心對方能成為大家心目中的港姐冠軍人選,亦希望藉此掀起一場女性風暴。「啲人成日淨係睇個胸,睇條腿同睇塊面,我哋應該從唔同角度去欣賞一個人,只要你懷住呢個眼光,咁Kirsten其實係正嘅!」
樂易玲讚質素高
佳麗樣貌各花入各眼,不過無綫高層樂易玲就大讚今屆港姐質素高,就算有紋身亦無防,她透露大會將會舉行兩場決賽。她說:「我哋睇咗嗰啲資料,已經即刻話今次一定可以做到semi final,因為好難揀十零廿個出嚟,今屆質素好高。未見晒班女仔,今晚有zoom面試,有啲係隔離緊,今屆海外佳麗有廿幾個,有啲仲未嚟到香港。我哋啱啱計過今屆申請參選人數係489位,其實之前已經篩選咗先叫佢哋今日嚟面試嘅。」
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而今屆港姐統籌經理何小慧,就透露準決賽將於8月22日舉行,並會出外景拍攝,但因疫情關係不會離開香港。大會希望起碼有25位候選佳麗入圍準決賽,如果質素好就增至30位。兩人又表示參選者的學歷都高,個個都大學畢業。至於決賽將於9月5日舉行。
東涌羅浩楷今日孖哥哥前往面試,二人全程晒英文。同楷楷相似度達90%以上的她,外形上喜感度十足,就算落選,嘗試做諧星都應該有出路。
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林作今日在facebook表示自己是東涌羅浩楷的提名人,更稱是「信心之選」,最初唔少網民以為林作抽水,他卻表示該名女子叫霍韻璇,英文名叫Kirsten,芳齡19歲。(網上圖片)
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明明無面男好可愛,偏偏這位由頭黑到落腳的佳麗,每次對着鏡頭笑起上來,總覺得有點陰風陣陣。
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有佳麗大騷「哨牙珍式」的性感朱唇,配上慘白的面容,令人大叫「不了」。
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有佳麗樣貌同春嬌Brenda十足失散姊妹一樣,戲中Brenda俾黃曉明睇中,唔知呢位佳麗又吸唔吸引到你呢?
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這位佳麗一上台全程叉起腰,鼻孔外露,笑容欠奉,雖然外型似阿愁,但態度上更像阿嬲。
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長髮劉以達向記者報以微笑兼派心,相信要有強大心臟先可以接得實。
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這位毛髮勁旺盛的混血佳麗,擁有健碩雙臂,笑容可掬,就算選唔到,都絕對可以「融入家中」。
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Hk01
香港小姐2021|首輪面試碎花與白裙對戰 歷屆三甲都穿幸運顏色?
港姐2021|一年一度盛事《香港小姐競選》今日(10/6)舉辦首輪現場面試,云云參選佳麗中,比往年多了一片花海,亦有部份女生以穩陣白裙迎戰。當然,每年都總有一班參選佳麗失手,打扮似街坊,未知又會否直接影響評委對其印象?
香港小姐強調「美貌與智慧並重」,亦無疑是青春活力的象徵。今屆首輪面試中,不少參選佳麗都以碎花裙示人,恰巧也是選擇V領、平口剪裁款式,露出鎖骨位更顯瘦。不過碎花裙一向「蝦人著」,除了外有種度假休閒感,一失手更是容易顯老充滿「大媽味」,用來作戰衣似乎未夠莊重大體,也難以駕馭。比起港姐面試,也更似是與男朋友外出約會之造型。
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黑腳雞唔係黃腳雞 在 西城說事ep68c -重組當年X先生被捉黃腳雞始末/陳欣健被封為 ... 的推薦與評價
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MIHK.tv是一個冀打破主流電視霸權、衝破主流傳媒框架的網上電視台,更推出不同的收費模式以迎合大眾的喜好及需要,我們更不惜投放龐大的人力資源, ... ... <看更多>
黑腳雞唔係黃腳雞 在 新。矮雞觀賞雞分享不分區 - Facebook 的推薦與評價
五黑雞. 2.1K members. Join · 日本矮腳雞社團. 3.6K members. Join ... 又孵出一堆七彩小矮雞健康漂亮小雞很多(甜甜出走)喜歡的請私. ... <看更多>