【記食】基本上每個月的最後一個週末,就是豪斯的家庭聚會。這次挑選了Informal餐廳,位在巴塞隆納港邊The Serras飯店的頂樓,可邊欣賞180度的景色,邊享受一頓傳統但又創新的菜餚。
雞尾酒1⃣️:Floreale Breeze
不知道是否受到了上次去巴黎的影響,我也習慣在上菜前,點一杯雞尾酒來喝。這次我點的是零酒精的 “Floreale Breeze花語微風”,用Floreale馬丁尼、芙蓉糖漿、酸橙汁、葡萄柚汁和薑汁汽水調成的,我個人覺得還好,
雞尾酒2⃣️:Ambrato Mule
倒是豪斯點的低酒精雞尾酒 “Ambrato Mule” 超級棒,那是用Ambrato馬丁尼、酸橙、黃瓜和薑汁啤酒調配出來的,口感很棒,更開胃。
前菜1⃣️:雞肉可樂餅、火腿可樂餅。
火腿可樂餅味道濃郁,算水準之作;但讓人為之驚艷的是他們的雞肉可樂餅,因為不像一般那樣用雞胸肉絲下去調製,而是用一小塊一小塊的雞腿肉,再配上特調醬汁,非常美味。
前菜2⃣️:烤松乳菇
野菇是加泰隆尼亞秋天的風味餐,這道松乳菇先用炭火烤過,有一股很對味的木柴味,然後鋪在一顆半熟的荷包蛋上,再佐上肉腸碎,十分美味。
主菜1⃣️:大菱鮃
這種像大型比目魚的大菱鮃是我最喜歡的魚,它帶有很多的膠質,不管用什麼方式烹調,都不會太乾。這次餐廳用西班牙北部巴斯克地區的Pil Pil作法,但再清淡些,主要的配料只有些許辣椒、洋蔥、大蒜和辣椒油,讓人更能吃到魚的鮮味,配料為這道菜加分。
主菜2⃣️:山味鍋飯
西班牙的鍋飯數十種,每個人各有其喜愛的。今天我們點的這道鍋飯是山味口感,除了有野鵪鶉肉外,最讓人喜歡的就是一種直譯為 “黑色死亡喇叭”的野菇了,不知道它的中文名稱到底是什麼,但只要有它來做鍋飯的配料,我通常都會點,因為實在是太對味了。
甜點:反轉蘋果派
我不是愛吃甜點的人,但是有這道 “反轉蘋果派”, 我也是會不顧身材,先點來吃再說😄。它們的作法不太一樣,是先把蘋果泥舖在下邊,淋上太妃糖醬,酥派擺在兩邊,上邊再放上一顆香草冰淇淋。
老實說,這家餐廳非常好吃、服務非常好、景色非常棒,就是價格稍微高了一點。不過大家都吃得很開心,邊吃邊聊天,還享受露天微風吹拂,也算是一場難忘的家庭聚會了。
🍴 Informal:Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona
🌍官網:https://restauranteinformal.com
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黑色 甜點 名稱 在 The Twins Zoe & Joy Facebook 的最佳解答
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🐼 Pine-Create造型擦手巾
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✅自帶掛繩,可捲起收納
✅多種可愛造型可選擇
大概從雙妞兩歲多開始,我們才讓妞兒們自己爬上小椅子
在洗手台前自己洗手手,洗完再用衛生紙幫她們擦乾
到後來妞兒們洗手已經能夠獨當一面
甚至還把我們趕出廁所,說她們要自己來!
可是衛生紙擦手很容易黏手,又會弄得地上到處都是屑屑
所以就幫她們準備了各式各樣擦手巾
請雙妞洗完手擦乾才能出來~
Pine-Create可愛造型擦手巾一共有四個系列
#交通工具 #甜點 #水果 還有 #動物
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建議至少選個兩條以上,定期替換使用唷!
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🍜 法國SuperPetit塗鴉餐墊
#是畫紙也是餐墊 #出外自備餐墊更放心
媽咪們應該都有過出外用餐"打仗"的經驗
清潔餐椅 > 準備餐具圍兜兜 > 食物吹涼餵食 > 整理善後
接著要在寶貝們吃飽坐著不耐煩之前
趕緊吃完戰鬥餐,結帳離開
每次狼狽離開餐廳都暗自發誓,再也不出門吃飯了 😆😆
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別擔心~ 法國SuperPetit #塗鴉餐墊 解決爸媽的難題了!
✅ 不用花時間幫店家消毒桌面,餐墊打開鋪上自己消毒最安心
✅ 100%食品級矽膠,抗菌無毒不含雙酚A、BPA
✅ 耐熱240度,可進洗碗機、烘乾機
最最重要的是...
✅ 每組餐墊都附上可水洗無毒彩色筆, ❤ 可重複塗鴉 ❤
✅ 水洗或濕紙巾擦拭後,又是一張新的圖畫紙
✅ 有兩種尺寸
#寬敞版 (40cmx30cm) 14種不同主題
適合在家、出外露營或用餐,空間較為寬敞時使用。
#輕便版 (30cmx20cm) 4種主題 #雙面皆可畫
適合高鐵或飛機上,用餐桌面較小時使用。
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還有2款 #小小廚神diy版
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再次變身揉麵墊,跟著墊子上的食材比例跟步驟,一起做出好吃的Pizza吧!
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餅乾模型印章超可愛,做餅乾變得好容易~ 連我自己也超想跟著團購一起補齊這款了!
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✅ 430不銹鋼叉子、湯匙各一支及5種顏色收納盒
✅ 為小手手設計的專屬尺寸 (長度不到13cm)
✅ 重量僅75g,輕巧好攜帶
✅ 可機洗、烘乾,省時又便利
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🥢 日本製SUNLIFE可機洗耐熱筷系列
#雙妞媽咪私心力推 #質感一級棒
這次團購特別請廠商加入日本Sunlife筷子系列,同時身具 #潔癖 跟 #收藏癖 的雙妞麻咪我,怎麼能錯過跟媽咪們介紹高質感餐具的機會呢?
大家應該都知道,有質感的餐具會讓餐點美味加分,試想如果店家端上了一碗熱騰騰的美味日本拉麵,但是卻附上免洗竹筷跟塑膠湯匙,豈不是很掃興?
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💁♀️雙妞麻咪愛的耐熱筷系列:
#PBT材質 #可機洗耐高溫220度 #可烘乾
👉 耐熱五角筷
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天然羅漢柏+防水塗層
👉 可機洗木筷系列
📌#北歐色 (推薦指數:⭐⭐⭐)
木筷的手感加上消光的質感,好舒服!
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一家四口爸爸媽媽哥哥妹妹,都有刻上可愛專屬圖樣唷!
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304不鏽鋼搭配天然木柄觸感,質感大大提升!
五種不同用途餐具,整組擺出來超有Fu
✅餐刀: 前端圓緣,略帶鋸齒 (20-22cm)
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黑色 甜點 名稱 在 Facebook 的最讚貼文
🙏🙏🙏今天我想挺台灣屏東愛文芒果,水果無罪,農民辛苦才不會白費!
👍👍◎芒果椰漿黑米糕
相信去泰國旅遊吃過這道經典甜點的人一定很難忘它的滋味,香甜的芒果配上加了椰奶的糯米飯非常搭!不過傳統的做法用的是白糯米,我特別用了黑糯米與白糯米做搭配,兼顧口感及營養。黑糯米含豐富的花青素及鐵質,以中醫觀點來看,五色入五臟,黑色食物入胃,它有補中益氣、暖脾胃、補腦健腎的功效,健康更勝白糯米。不過雖然有健胃功效,糯米本身較不易消化,也不宜多吃,尤其是老人與孩童。
【材料】
黑糯米……2米杯
糙米(或白糯米)……1米杯
水……2.5米杯
糖(赤藻糖、寡糖或椰糖)……2湯匙
海鹽……1小匙
椰奶……150cc
芒果……1顆
斑蘭葉……2片
芝麻……少許
【做法】
1. 用中火慢煮椰奶跟斑蘭葉,並將椰糖跟海鹽加入鍋中持續攪拌。
2. 持續攪拌至椰奶濃稠後放涼備用。
3. 將兩種糯米內鍋加2.5杯水,外鍋一杯水用電鍋煮熟,再倒入冷卻後的椰奶。
4. 攪拌後放置十五到二十分鐘讓糯米飯徹底吸收椰奶。
5. 將糯米飯和芒果擺盤,灑上芝麻即可。
【營養小叮嚀】
自從花青素聲名大噪後,市售的黑米也越來越多,名稱更是不盡相同,使許多民眾經常搞不清楚,買回家的到底是有糯性的黑米,還是一般的黑梗米。其實秘密藏在包裝的背後,選購時從品名就可以看出差異,如果內容物是屬於黑糯米,那品名就會標示為黑糯糙米或黑糯米,反之則為黑梗糙米或黑梗米。而黑糯米支鏈澱粉較多,不好消化又屬於高GI的食物,所以腸胃道不好及血糖不穩的人,建議購買黑梗米會更適合。
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地址:台北市大安區泰順街16巷39號
(只能現場候位大家可以早點去)
影片中提到的選品品是這家:https://www.instagram.com/bai_paris/
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