關於 黑芝麻千層蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台北閨蜜說想要來台南吃喝又不想熱到累到，第一個想法就是帶來 牡丹庭 漢風料理 ，跟闆娘是在8-9年很偶然之下認識，從她還咖啡廳到餐廳，我都有追到，很可惜菲媽最愛的咖啡廳因為房東問題，只能忍痛結束營業！

還好之後闆娘開的更大，改開餐廳🍴
離上次吃已經隔有4年了吧！這次再來吃，閨蜜們都讚不絕口，來台南不能錯過的餐廳呦👍👍👍

今日菜單：
➰招牌功夫雞（必點必吃⭐️⭐️⭐️）
必點的招牌白斬雞，是當天現宰鮮煮
雞皮經過冰鎮，醬料是特調鼓油醬汁，可以沾薑泥與酸辣醬，ㄧ雞三吃沾，真的超好吃。

➰ 辣炒蝦米蘿蔔糕
傳統蘿蔔糕跟蝦米、雞蛋和銀芽等辣炒
跟您平常吃的炒蘿蔔糕不同，也是必推的菜喔。

➰牡丹椒鹽排骨
請大家ㄧ定要跟蘿蔔絲還有汁ㄧ起吃，超爽口，姐妹ㄧ致推👍

➰ 金莎蝦球
已經撥好的草蝦，而且都不小隻與鴨蛋黃跟蒜ㄧ起炒後再淋濃郁蛋與鮮切蔥碎起鍋，超下飯的啦！

➰薄脆芋泥捲
喜愛芋頭的必點，整條都新鮮芋頭喔！

➰ 滋養老火煲湯

➰牡丹庭招牌手作千層蛋糕
現磨黑芝麻千層蛋糕
大勝深藍的千層蛋糕來這裡吃就好
濃郁芝麻，不甜不膩，我本人保證絕對不甜，深藍真的甜到讓我吃不下口，牡丹庭的千層我們每個都讚口不絕👍👍👍

🍴牡丹庭漢風料理
07-2217509
台南市中西區永福二路160號
週一店休

😍 超人氣! 多種限定口味! 入口即化千層蛋糕!
🇭🇰 餐廳: #ShazConfections
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 竹炭黑芝麻千層蛋糕 $68 ❞ 🔸4/5
❝ 紅桑子芝士千層蛋糕 $58 ❞ 🔸4.5/5
▫ ▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#尖沙咀 K11 購物藝術館地下G17B 號舖
#西環 西營盤第一街21號地舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyansaiwan
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 Shaz Confections🔸，是一間主打賣相精緻的千層蛋糕店。原本做銀行的新加坡老闆Sharon，因為對烘焙產生興趣👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳，所以在2018年初在西環開店。如今在‪香港區和九龍區匀設分店‬，想品嚐的朋友仔不用過海啦!

餐廳設在K11內，環境開揚舒適☀️，以柔和燈光打造温暖和諧的氣氛。餐桌位置不多，建議大家預早訂座，便不用排隊等食啦!

門前擺放著一個大大的蛋糕櫃🤩，各式各樣、色彩繽紛的千層蛋糕，非常吸引! 師傅用優質食材，運用其天然的味道和甜度🍰，製作低糖蛋糕，女孩們也可放心大食特食啦! 而且口味繁多，當中較特別的口味有: 招牌斑蘭椰子、70%黑巧克力🍫(K11限定)、Baileys Espresso 🍾(K11限定)。

竹炭黑芝麻千層蛋糕 ◢

傳説中的Shaz Confections 千層蛋糕😍，終於吃到啦! 蛋糕款式超多，令人眼花撩亂，我們想了好耐才能下決定呢。

頂層有一片猶如傳統芝麻卷的皮😝，軟彈可口。16層幼軟的餅皮和幼滑的鮮忌廉，製造出入口即溶的質感，口感奇佳，使人陶醉。芝麻味道超級濃郁👍🏻，愛吃芝麻的朋友值得一試!

紅桑子芝士千層蛋糕 ◢

相對於芝麻蛋糕，紅桑子芝士口味更得我媽媽歡心。紅桑子的酸中和了蛋糕的甜膩🍓，餅皮中更夾雜紅桑子果粒，蛋糕質感同樣幼滑細膩😆，入口即化，底部更有鬆軟的海綿蛋糕，增加整體層次。下次要試試抹茶和Baileys 口味!
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanShazConfections
▫▫▫▫▫

📍台南/鉄工咖啡館
✏️檸檬千層蛋糕💲95
🉐4.2/5
✏️黑芝麻千層蛋糕💲100
🉐4.1/5
✏️芋泥千層蛋糕💲115
🉐4.2/5
👉🏻以上為內用價，外帶各+$5，自帶容器可享內用價
-
N訪的千層(應該有快十訪！)，因為離家很近又滿平價的所以很常外帶回家吃🤤
#檸檬千層蛋糕 先說一下他們家的千層是屬於比較厚實帶有Q度的口感，我個人是滿喜歡的，但如果追求千層細緻感的就不建議嘗試！檸檬口味的酸度真的很有，嗜酸的我很愛❤️吃的時候口水真的會一直分泌🤪
#黑芝麻千層蛋糕 黑嚕嚕的夾層和外表都是滿滿的芝麻，芝麻香氣很濃郁🖤
#芋泥千層蛋糕 完全是千層界的小巨人🤣鋪上滿滿的芋泥後整個變超高～芋泥很綿密紮實，吃得到一點芋頭塊，完全不會甜膩，這款芋頭控一定要試試看😘
-
🏠台南市東區裕豐街105號
⏰週二～四、日 12:00～20:00
週五、六 12:00～21:00
🚫週一公休
-
🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南甜點

本集主題：「源順芝麻觀光油廠」介紹

訪問：郭美足 理事長、歐俊聰 理事

雲林縣觀光工廠協會：
　 　雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
　 　
　 　未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。

雅聞峇里海岸觀光工廠：
　 　源順製油永遠堅持「以製造有益人體健康之產品為目標」的信念，即便在盈虧時期，也不受利潤誘惑，有所改變。產品品質曾多次受國家檢驗肯定。 消費者文教基金會有鑑於許多生病案例是因食用不良油品引起造成疾病傷害事件，層出不窮(多氯聯苯事件就是其中之一)。於1982年，抽驗市售花生油並公佈抽驗報告，源順是唯一符合國家標準，通過檢驗廠商。 1984年，消費者文教基金會再檢驗市售胡麻油，源順胡麻油再度符合國家標準，源順製油品質再次受到肯定。




粉絲頁：雲林縣觀光工廠協會

粉絲頁：源順官方粉絲專頁(主惠實業)
　　　
粉絲頁： 朝露魚舖觀光工廠

01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠：http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠：https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館：https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠： https://www.arwin.com/store-detail/130


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本集主題：「雅聞峇里海岸觀光工廠」介紹

訪問：郭美足 理事長、蘇裕智 監事

雲林縣觀光工廠協會：
　 　雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
　 　
　 　未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。

雅聞峇里海岸觀光工廠：
　　雅聞生技創辦人是紀敏吉先生，1982年因為太太的敏感性膚質，而自己投入保養品的開發，而慢慢發現成ARWIN這個品牌，出貨給沙龍通路，後來因為沙龍業者也慢慢走下坡，出貨當然也跟著下滑，當時讓紀總思考產業的轉型，於是在2006年先將自己的楊梅工廠轉型成 雅聞魅力博覽館，讓消費者可以直接接觸、體驗這些保養品，獲得很大的成效，於是又再度成立 雅聞香草植物工廠、第3家是 雅聞峇里海岸，也就是這次主要的節目介紹內容，第4家則是 雅聞七里香玫瑰森林。
　 　雅聞峇里海岸佔地五公頃，這次派出斗六分公司的蘇裕智經理來介紹，該景點假日觀光人數達上萬人，已經是雲林熱門的景點。座落於斗六石榴班百年火車站附近，為國內最大的南洋景觀的工廠，園區內擁有大規模的南洋茅草屋群、人造海岸貝殼沙灘、茅草涼亭、棕欖樹、迎賓瀑布、鏡面水池、藝廊空間，打造出的休閒兼具美學、紓壓、藝術、知性的觀光工廠，歡迎大家，免費入園、自由的享受峇里島風情。

粉絲頁：雲林縣觀光工廠協會

粉絲頁：雅聞峇里海岸
　　　
粉絲頁： 朝露魚舖觀光工廠

01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠：http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠：https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館：https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠： https://www.arwin.com/store-detail/130



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配方:

雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許


【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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