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樂緹波兒手作塔派💡
與牛寶的下午茶😌😌爲了這超濃芝麻千層而來、ㄧ個下午放鬆又愜意～～甜點搭配拿鐵94豪幸福❤️有個甜點咖朋友真好👭🏻👭🏻
#黑芝麻法式千層可麗餅 130
#輕檸莫吉托法式千層可麗餅 130
齁～真的豪豪吃😋濃郁的芝麻奶油、甜而不膩
外型也超級討喜、黑色的芝麻搭配奶油層次看起來更加明顯😍😍上面的小圓球奶油也狠超級療癒～檸檬口味的也好好吃、千層是用檸檬奶油醬搭配可麗餅、上層檸檬餡酸V啊酸V、每一口都好幸福❤️在來ㄧ杯拿鐵、嗯～是醒腦的ㄧ天！
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📍台中市南屯區永春東路125號
☎️04-24756899
🈺11:00-19:00
🚷週二公休
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54銅鑼燒 份量：8個
A銅鑼燒餅皮材料：
全蛋3顆、細砂糖30克、蜂蜜30克、牛奶50克、味醂5克(1小匙)、低筋麵粉150克、蘇打粉3克(1/2小匙)、泡打粉6克(1又1/2小匙)黑芝麻5克(1小匙)。
B紅豆餡材料：紅豆300克、水500克、手工冰糖100克、奶油30克。
銅鑼燒皮作法：
1.料理碗中打入全蛋，加入細砂糖、蜂蜜和牛奶拌勻。
2.再加入過篩低筋麵粉、泡打粉拌勻後加入味醂和蘇打粉一起拌勻後靜置30分鐘。
3.平底鍋先預熱，然後撒上黑芝麻再舀入適量麵糊，小火煎到麵糊表面產生氣泡，翻面再煎一會兒即可取出(小火3分鐘，翻面2分鐘)。
5.待放涼後在餅皮夾上適量紅豆餡。
紅豆餡作法：
1.紅豆加入水後放入壓力鍋，上壓2條線煮15分鐘，洩壓後取出紅豆粒。
2.取一隻不沾鍋放入煮熟的紅豆粒、手工冰糖炒軟後再加入奶油，炒到濃稠狀。
注意事項：
餅皮加入味醂可以幫助上色。
小蘇打粉可以先加入10克水調開，在麵糊中比較好拌勻。
工具：直徑32公分平底鍋1個。
火侯/時間：小火3分鐘，翻面2分鐘。
賞味期：冷藏3天。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
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