這陣子接連著封城...解封..
孩子們接著病了...
大人們一直有忙不完的事,真的可以說是暈頭轉向來形容這幾天的生活!!🙈
日子還是要過,
事情還是要做,
今天抓點時間,捕些糧食,💪
補點肉包子以及一直很想念的貝果!
製作包子時,
⚙️回想起上回有人提問,關於發酵好的包子外觀狀態,
所以今天
❤️將包子打好折子的狀態,
❤️發酵好入爐狀態,
❤️還有出爐狀態
都拍出來,這是我目前可以提供的🥰
給需要的朋友參考,
💕❤️💕❤️💕
⚙️伯爵茶貝果,是這陣子一直很想念的味道,
比例記錄在照片中,
⚙️烘烤方式,
可以往前閱讀,
👉黑鑽貝果(七月六日)
或是
👉黑芝麻貝果(六月三十日)
❤️🐔❤️🐔❤️🐔
❤️❤️鮮嫩多汁炸雞排製作,已補上,
👉想了解雞排如何鮮嫩多汁?
👉炸粉如何固定不掉皮,
可以點閱照片閱讀😉
#鑽石裂紋貝果
#伯爵茶乳酪蔓越莓貝果
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅【凱莉粟說說】,也在其Youtube影片中提到,#鬼故事動畫 #日本都市傳說 #恐怖動畫 👁🗨日本都市傳說-超級可怕的怪談 # 因為生病住院 但每天晚上都有一個奇怪的小男孩 跑來把衛生紙蓋在臉上 並且對著我們誦經.... 原文出處 http://kowabana.jp/stories/18865 批踢踢出處 https://www.ptt....
「黑芝麻貝果」的推薦目錄:
黑芝麻貝果 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳解答
7月團購日子更新,因應有客要求增加日子,現加開7月中2團喔!大家要留意喔😚😚(如果以下日子,時間不合,可inbox再夾日子喔)
可訂購酸種貝果🥯酸種歐包
迷迭香蕃茄包(全素)
低糖花生糖
抺茶黑芝麻歐包
蔥油蒜香酸種歐包
油漬蕃茄四式芝士酸種歐包
泰式奶茶貝果
芒果果粒貝果🥯
預訂酸種貝果資料如下🥯
全新口味:(每款最少訂購2粒)
果味系列
蘋果薑粒貝果🥯
藍莓果粒貝果🥯
雲尼拿蘋果果粒貝果🥯
血橙粒粒貝果🥯
水蜜桃果粒貝果🥯
宇治抹茶貝果🥯
伯爵茶貝果🥯
純黑芝麻貝果🥯
蕃茄洋蔥貝果🥯
小麥口味:
原味貝果🥯
奇亞籽貝果🥯
黑芝麻貝果🥯
白芝麻貝果🥯
綜合芝麻貝果🥯
全裸麥貝果🥯
純100%天然酵母酸種裸麥歐包,絶對無蛋,無奶,無牛油,無糖,並且用上日本小麥麵粉,法國高根麵粉及自家調配的天然酵液使風味更佳,口感更有彈性丶鬆軟🍞🍞每隻重500g
1.鄉村包酸種歐包(純100%天然酵母)
2.雜穀裸麥酸種歐包(純100%天然酵母)
3.濃香雙重純黑芝麻酸種歐包(純100%天然酵母)
4.紫旋風酸種歐包(紫薯甘栗味)
5.純紫薯酸種歐包(超級濃味)
6.開心果歐包(純100%天然酵母)
7.純黑裸麥歐包(純100%天然酵母)
8.香蒜洋蔥歐包(超濃香)
9.皇冠包(脆豬仔包)
10.拖鞋包
11.天然酸種Pizza 300g (純100%天然酵母)
1.蕃茄粟米芝士
2.蕃茄粟米煙肉碎芝士
3.菠蘿火腿粟米芝士
4.蕃茄粟米芝士Ham
5.自選3款已包芝士
自選餡料
1.粟米/車厘茄/煙肉碎/火腿/菠蘿/腸仔/蘑菇
6自選3款已包芝士
2.吞拿魚/24個月風乾腿/意大利辣肉腸/粟米/車厘茄/煙肉碎/火腿/菠蘿/腸仔/蘑菇
沙嗲醬:原味,加辣,加加辣
糕點:米家蘿蔔糕,桂花馬蹄糕、薑汁/椰汁年糕
第三團:7月9日(星期五)
沙田火車站18:00-18:15
九龍塘地鐵站18:30-19:00
荔枝角18:30-18:45
截止日期:7月7日
第四團:7月10日(星期六)
大圍屯馬線13:00-13:10
啟德屯馬線13:30-13:40
元朗西鐵站14:20-14:30
荃灣西鐵站14:45-14:55
荔枝角地鐵站15:15-15:25
九龍塘地鐵站15:40-14:50
截止日期:7月7日
第五團:7月15日(星期四)
金鐘地鐵站18:00-18:15
中環地鐵站18:30-18:45
尖沙咀地鐵站19:00-19:05
太子地鐵站19:30-19:45
截止日期:7月13日
第六團:7月18日星期六
大圍屯馬線13:00-13:10
啟德屯馬線13:30-13:40
元朗西鐵站14:20-14:30
荃灣西鐵站14:45-14:55
荔枝角地鐵站15:15-15:25
九龍塘地鐵站15:40-14:50
截止日期7月14日
黑芝麻貝果 在 Facebook 的最讚貼文
今天是布里斯本Lockdown的第一天,政府這次預計封城三天,
也是孩子假期第一周,
(澳洲的孩子,上學10周會有兩周假期,除了耶誕長假之外!)
封城是因為發現傳播速度非常迅速的Delta 病毒!
希望在這三天的短痛之下,可以將傳播鏈釐清以及杜絕,
換來之後的平安,🙏
❤️💕🙏❤️💕🙏❤️💕🙏
關在家,
有充足多變化性的食物更為重要!
所以製作了
❤️可可風味布里歐許吐司
❤️鑽石裂紋黑芝麻貝果
❤️裂紋鹽可頌
關於可可風味布里歐許,
是之前
❤️布里歐許吐司
https://icook.tw/recipes/372381
的變化款
❤️可可風味布里歐許食材比例
高筋麵粉240克
無糖可可粉15克
速發酵母3克
細砂糖45克
奶粉8克
雞蛋60克
食鹽4克
水95克
橙酒10克
無鹽奶油30克
早餐巧克力榛果醬20克
製作方式:
👉可可粉以及橙酒在一開始就與食材入鋼盆,跟麵團一起攪打,
👉巧克力抹醬與無鹽奶油一起加入攪打,
其他食材,發酵時間溫度都與原味布里歐許一樣!
分享給需要的朋友😉
💕❤️💕❤️💕❤️
⚙️關於貝果與鹽可頌
都是使用同個比例,
👉只是鹽可頌沒加黑芝麻,裡頭捲入鹹奶油
❤️❤️️但烘烤方式不一樣!!!❤️❤️
比例如下
高筋麵粉 300克
速發酵母 3 克
蜂蜜 10克
食鹽 5克
黑芝麻粒30克
水 160克
⚙️⚙️⚙️這比例是偏乾沒錯!!
💎💎💎想要出現鑽石紋💎💎💎
👉配方本身
水量低,油量極低(我直接設計成無油,但別擔心口感不佳!這成品依舊非常非常美味🥰)
👉烘烤爐溫偏高(高溫短時間烘烤),形成薄脆(薄才會裂😉)的外皮,
出爐才會因放涼而有裂紋✅
⚙️製作方式
👉全部食材,一起攪拌至有光滑有彈性
👉鬆弛30分鐘,
👉分割成6顆,
👉再鬆弛20分鐘,
👉整形,
👉二次發酵45-50分鐘,至1.5倍大
⚙️貝果請川燙,
取一鍋水,約1000cc加入80克砂糖,20克蜂蜜,
❤️水煮至鍋邊冒小泡泡,
已發酵好的貝果放入鍋中川燙,
👉每一面約30秒,
👉入烤箱,烘烤
風扇功能,220度,13分,
上色即可出爐
❤️Sidney 烤麵包使用美式烤箱,沒分上下火
⚙️⚙️烤箱請事先預熱,這點也是鑽石呈現關鍵之一!!
⚙️⚙️220度,開風扇,請預熱30分鐘⚙️⚙️
給需要的朋友參考😉
💕❤️💕❤️💕
⚙️鹽可頌因為包裹奶油,所以請用蒸氣烘烤👌
#黑芝麻貝果
#鑽石裂紋貝果
黑芝麻貝果 在 【凱莉粟說說】 Youtube 的最佳貼文
#鬼故事動畫 #日本都市傳說 #恐怖動畫
👁🗨日本都市傳說-超級可怕的怪談
# 因為生病住院
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原文出處
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===片尾合作影片 VS WebTVAsia ===
WebTVAsia 原創驚悚動畫第二彈,PTT marvel版大神 (什麼都好) 恐怖小說影像化,精選討論度最高的六集呈現,讓你深刻感受背脊發涼的後勁,建議膽子小的話不要自己一個人看...
《EP1.假人》心中的恐懼!不敢踏入百貨公司的真正原因是
- https://bit.ly/3gpSTiD
《EP2.生》結局有洋蔥!少女多次自殺未遂 冥冥之中的安排讓人紅了眼眶
- https://reurl.cc/VErQEy
《EP3起床了,小寶貝》不顧一切的暗黑交易!單親媽媽逐步走向崩壞...
- https://reurl.cc/dxzZEq
===
片尾曲
Voron - La La Life (Vlog No Copyright Music)
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#軍中學長又出現了|山道上的無頭鬼|山路果然很可怕呀
https://youtu.be/H-BoSH5DF8M
#想與男友結婚的女鬼|宛如電影情節般的驚悚過程|鬼搶親的概念??!!
https://youtu.be/TY89AMIOXas
#廢棄公園深處有個人 |有什麼....有什麼東西一直在找我
https://youtu.be/K8vlgyPEu0U
【說說詭-真實刑事案件改編】
來路不明的遊戲機,半夜是誰一直在玩它(上集) https://youtu.be/qfK1RZMmhLI
來路不明的遊戲機,半夜是誰一直在玩它(下集)https://youtu.be/O9h24JDNByI
晚上是誰一直在樓梯徘徊..身上還會莫名出現的傷痕 https://youtu.be/qyADmeRMnbM
黑芝麻貝果 在 【凱莉粟說說】 Youtube 的最讚貼文
#鬼故事動畫 #horrorstory #恐怖動畫
👁🗨網友投稿-真人真事故事
# 可怕的國小地下室驚悚經歷-下集
比上次恐怖一百倍
電梯裡滿身是血的鬼婆婆
到底想幹嘛辣~
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WebTVAsia 原創驚悚動畫第二彈,PTT marvel版大神 (什麼都好) 恐怖小說影像化,精選討論度最高的六集呈現,讓你深刻感受背脊發涼的後勁,建議膽子小的話不要自己一個人看...
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片尾曲
Voron - La La Life (Vlog No Copyright Music)
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# 可怕的國小地下室驚悚經歷
桌球桌下的腳
莫名出現的黑貓
千萬不要一個人去地下室
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《EP2.生》結局有洋蔥!少女多次自殺未遂 冥冥之中的安排讓人紅了眼眶
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#軍中學長又出現了|山道上的無頭鬼|山路果然很可怕呀
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來路不明的遊戲機,半夜是誰一直在玩它(上集) https://youtu.be/qfK1RZMmhLI
來路不明的遊戲機,半夜是誰一直在玩它(下集)https://youtu.be/O9h24JDNByI
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