【 #9月新豆上架 】
各位咖啡狂熱的朋友大家好,總共4支新豆,每一支新豆都非常有特色,有黑蜜處理的豆子、帶有烏龍茶味的豆子、來自薩爾瓦多的豆子、還有果乾風味的蜜處理豆子。
有選擇障礙的小編只能說:小朋友才做選擇,我全都要!
The world needs us! 💝
Let's GO!👇👇👇
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1️⃣ 【蜜處理 哥斯大黎加 塔拉珠 】#果乾風味蜜處理
👉 https://bit.ly/2VrVEIS
🔸 中淺焙、柔和酸 🍋
🔹 果乾與烤堅果風味,帶有滑順口感,是一隻清爽的蜜處理
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2️⃣ 【黑蜜 哥斯大黎加 寶藏莊園】#黑蜜處理法
👉 https://bit.ly/3yWZLu2
🔸 中淺焙 、酸 🍋🍋
🔹 黑色莓果、熱帶水果風味,尾韻是乾淨的茶香
🏡 寶藏莊園位於哥斯大黎加的布蘭卡 (Brunca)區域,相較於塔拉珠和中央谷地,這個區域顯得較為低調,卻生產了品質優良的咖啡。寶藏莊園在2015年哥斯大黎加COE拿到亮眼成績,並引進台灣。這隻黑蜜處理的咖啡,在處理過程中保留大部分的果膠黏液,高程度的蜜處理發酵,讓他帶有豐富的水果調性,但仍然保持相當乾淨清澈的口感!
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3️⃣ 【蜜處理 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園】#嘗鮮首選薩爾瓦多
👉 https://bit.ly/3tma6OW
🔸 中淺焙 、柔和酸 🍋
🔹 葡萄、果乾、焦糖的甜感,口感乾淨厚實
🏡 在中美洲的各個產地國家中,薩爾瓦多可說是國土面積最小的一個國家,雖然產量和其他國家相比少了許多但是太平洋海風和多火山環境卻提供薩爾瓦多咖啡農得天獨厚的栽種優勢和多樣化的風味表現。在薩爾瓦多的各產區當中,具有土質和栽種高度優勢的便是位於首都以西海拔高達2,381公尺的聖安娜火山,目前仍處於活火山狀態的聖安娜火山曾經於2005年火山爆發,但之後這些具有有機質的火山灰卻提供了當地土壤非常豐富養份來源,直到現在Santa Ana依然被公認是薩爾瓦多最好的產區之一。聖伊蓮娜莊園是薩爾瓦多內少數具有蜜處理和日曬經驗的莊園,費南多莊園主對於蜜處理和日曬的各個細節幾乎是達到了吹毛求疵的地步,而這些努力使聖伊蓮娜莊園成為競賽的常勝軍,2次贏得雨林保護聯盟舉辦的中美洲競賽前十名,在C.O.E競賽中,從2003年起總共贏得七次C.O.E競賽,更在2021 薩爾瓦多 C.O.E競賽中,奪得第三名的好成績。
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4️⃣ 【水洗 巴拿馬 波奎特 】#巴拿馬最知名產區
👉 https://bit.ly/3ySzJrK
🔸 中焙、不酸
🔹 奶油、綜合堅果果、紅糖、焦糖爆米花餘韻,酸度低,口感溫潤厚實
🏡 波奎特是巴拿馬最知名的咖啡產區,高峻的地形和氣候造就最佳的咖啡生長環境。波奎特產的咖啡豆,口感柔順、酸值均衡,是中美洲風味的代表之一。
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9月新豆網頁豆單
🛒 來去看看:https://bit.ly/3tloo2m
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,蜜處理法跟蜂蜜一點關係都沒有! 跟果肉的保留量也沒有絕對的關係! 感謝 豐潤有限公司 / 陳鈞毅先生 提供產區第一手處理法相關資訊 黑素斯的馬上醒配方打算用這支!厚實的口感,不得了的尾韻! 紅蠻牛 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw/1314893630 旺來配方2.0 ...
「黑蜜處理法」的推薦目錄:
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- 關於黑蜜處理法 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆- 【黃蜜、紅蜜、黑蜜傻傻分不清楚】... 的評價
黑蜜處理法 在 COFFEE LOVER's PLANET Facebook 的精選貼文
讓大家久等了~眾多咖啡迷點名~冷萃咖啡什麼時侯會有........🤨
【冷萃咖啡包 今天開跑】
今夏出動三款冷萃咖啡
帶給您芬芳馥郁的全新體驗 (三種咖啡處理法一次滿足味蕾)
將常溫冷水跟研磨咖啡浸泡8小時萃取,使得香氣層次分明、風味更加甘甜圓潤
🎈6/4~6/14 冷萃咖啡包系列任選二包 全面8折
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簡單四步驟
1️⃣ 冷萃包一包,加入400c.c常溫水
2️⃣ 輕攪冷萃包至完全浸泡水
3️⃣ 常溫浸泡8小時後取出
4️⃣ 放入冷藏冰鎮飲用或加入冰塊飲用
👍超人氣款 ■衣索比亞 耶加雪夫 G1 IDIDO 冷萃包
風味 : 莓果、李子、葡萄柚
處理法 : 日曬法
🍫無敵巧克力款 ■瓜地馬拉 碧雅莊園 冷萃包
風味 : 花香,堅果,黑巧克力
處理法 : 水洗法
🍯維尼熱愛款 ■哥斯大黎加 托雷斯莊園冷萃包
風味 : 蜂蜜、櫻桃巧克力、焦糖
處理法 : 黑蜜處理法
#WFH這個很需要
#在家方便簡易冷萃咖啡包
#小編是螞蟻人最愛維尼款
#全民防疫做足在家守讙台灣
黑蜜處理法 在 心甜 Christy Facebook 的最讚貼文
咖啡也是你的生活必需品嗎?
對我來說
沒有什麼是一杯咖啡解決不了的事
如果有,那就喝兩杯😌
愛上咖啡已經好多年了
每一次都是品嚐咖啡的香氣和味道
從來都不只是為了提神
但總能給我滿滿的幸福感
也在心裡默默種下了學做一杯好咖啡的夢想
Nespresso Creatista Plus旗艦機讓我在家就可以製作專業咖啡
外型根本就是咖啡廳會出現的專業不鏽鋼機身
而且味道超棒🤤香濃又多種口味
不誇張!完全是我心目中理想的精品咖啡!
還可以練習專業的拿鐵拉花
原來這樣的夢想可以一個按鈕就在家實現🥺
Nespresso咖啡機以19Bar高壓製作義式濃縮咖啡
瞬間釋放咖啡香氣!產生豐厚的咖啡油沫
一喝就可以品嚐出多層次的咖啡香味
這台專業到連牛奶溫度、奶泡程度都能客製調整
直接設定我愛的、媽媽愛的、爸爸愛的三種模式😍
有喝咖啡都知道單一產區的珍貴
因為它可以100%展現產區特色
在眾多口味的膠囊中我找到兩個甜點命定款-印尼&尼加拉瓜!
印尼這款是以當地濕剝法來處理咖啡豆,喝起來帶點煙燻煙草味
濃郁的木質香氣非常適合搭配清爽的水果蛋糕
尼加拉瓜則採用黑蜜處理法,所以咖啡喝起來有點蜜香的甘甜味
圓潤香甜的穀物香氣與提拉米蘇是我心中的完美搭配
當然,好喝的咖啡本身就會是甜點的靈魂伴侶
說到膠囊咖啡
因為它是鋁製,所以完全可以回收喔
只要使用i郵箱24小時都能回收膠囊
讓落實環保變得更輕鬆
https://bit.ly/3440Y6R
說了這麼多,只想認真的告訴大家
能遇見Nespresso Creatista Plus旗艦機是一件非常幸福的事
每天都能帶給我最完美、最療癒的咖啡時光
一圓我在家就能製作專業咖啡的夢想❤️💪
希望各位咖啡控們
也能找到你們的命定款Nespresso咖啡機☕️
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MOMO: https://bit.ly/3lQzWpA
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#Nespresso #不同空間一樣品味 #回收是全新的開始 #單一產區臻選咖啡 #Creatista #家就是咖啡館 #咖啡拉花 #義式濃縮
黑蜜處理法 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
蜜處理法跟蜂蜜一點關係都沒有!
跟果肉的保留量也沒有絕對的關係!
感謝 豐潤有限公司 / 陳鈞毅先生 提供產區第一手處理法相關資訊
黑素斯的馬上醒配方打算用這支!厚實的口感,不得了的尾韻!
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黑蜜處理法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
介紹經典法式料理變成和風洋食Style!
味噌不只做日式料理, 也可以用到
很多異國料理,請看味噌的應用方式!
非常濃郁的醬汁跟超級嫩的肉塊
配麵包或白飯都很適合。
天氣冷時後一定要吃的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道:🍅http://www.youtube.com/masaabc1
和風洋食紅酒燉牛肉/牛の赤ワイン煮込み
第4季-第11集
[ 4人份 ]
牛肋條 Beef finger ribs-500g
高筋麵粉 Bread flour-2~3大匙
洋蔥 Onion-1/2個
蒜頭 Garlic-2~3粒
雪白菇 Shimeji mushrooms-1/2包
紅蘿蔔 Carrot-60g
奶油 Butter-1~2小匙
白蘭地 Brandy--適量
迷迭香 Rosemary-適量
紅酒 Red wine-200cc
水煮番茄(罐頭) Canned tomato-400g
*代用新鮮蕃茄也可以 處理方式請參考:https://youtu.be/Y1J4xU35LOU
水 Water-100cc 或喜歡的稠度
蜂蜜 Honey—2小匙
紅味噌(八丁) Red miso-1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
鮮奶油 Whipping cream--少許(可以加上多一層濃郁風味!)
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
*料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
*鍋子:BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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