【 南瓜5吃 】護眼顧胃減肥
南瓜全身是寶!減肥、護眼、預防胃潰瘍、攝護腺疾病,今天,跟大家介紹南瓜五吃,讓家庭事業健康都 All Pass。
吃南瓜真的可以減肥嗎?南瓜減肥三大奇效,讓你不挨餓健康瘦還能預防肥胖。
一、奇效1 助排便又瘦身
南瓜熱量低容易飽足,可以幫助排便,南瓜雖然吃起來甜甜的,不過,它是低糖食物,吃了也不用擔心會發胖,南瓜的膳食纖維很多,可以解決便秘的困擾。
常常吃飯不定時的人,也可以將南瓜當作點心吃,讓肚子不會餓著。
二、奇效2 脂肪不留體內
南瓜的果膠很多,我們吃南瓜時,嘴巴有點黏黏的,那就是南瓜中的果膠,可以防止身體吸收太多的脂肪。
三、奇效3 排毒美容 消水腫
南瓜本身有利尿的作用,不但能夠消水腫,還能排毒,熱量低又養顏美容,最簡單的方法是用電鍋蒸南瓜,直接把南瓜切成一塊一塊,放進鍋子裡蒸,也可以做成「南瓜飯」,把米洗好加入適當的水量,再把南瓜塊放在上面一層,放進電鍋煮熟即可。
四、2種南瓜湯飲 恢復眼精疲勞
最近,因為眼睛問題來看病的人越來越多,不只是青少年,連中老年人也成了3C族,長時間看電腦滑手機,出現白內障、視力減退、眼油多等等,嚴重者會造成黃斑部病變。
南瓜是護眼飲食,吃南瓜可預防眼睛黃斑部病變、白內障,還可增加夜間的視力,給大家介紹2種南瓜湯飲,一道是「南瓜豆漿」,一道是「南瓜濃湯」。
如果家中正在升學的孩子,天天讀書讀到很晚,肚子也餓了,這時,媽媽煮一杯「南瓜豆漿」讓孩子止餓,還能緩解眼睛疲勞。
南瓜豆漿作法很簡單,南瓜150公克、豆漿600cc,南瓜去籽,切塊,放進電鍋中蒸熟,再把豆漿加熱,將豆漿、蒸熟的南瓜,用果汁機打成「南瓜豆漿」,味道很可口。
另一道南瓜濃湯的做法,食材有南瓜500公克、牛奶200cc、水100cc、鹽、胡椒少許,一起放到電鍋中蒸熟,再加一點水,倒在果汁機裡頭打成泥狀,取一個空的鍋子中,放入南瓜泥、牛奶,用小火煮10分鐘,關火。
五、南瓜是護胃高手
南瓜是預防胃潰瘍的天然食物,有一些銀行櫃員或業務員,他們常常一整天都在外頭見客戶,不一定有時間吃東西,生活作息不定,無法正常吃飯。
有的人年紀輕輕就得胃潰瘍、十二指腸潰瘍等等,胃潰瘍不只會疼痛,還會反覆發生,甚至造成胃穿孔,危及生命。
許多人一開始都是胃部不舒服,反酸飽脹,其實,這都你的胃黏膜已經開始有點潰瘍了,南瓜,對於有輕度胃潰瘍的患者,可以幫助加快胃潰瘍的傷口癒合,還能夠保護胃腸道的黏膜,促進膽汁的分泌,幫助食物消化。
下次,你要去拜訪客戶之前,不妨先在家裡打個南瓜拿鐵,你也可以多打幾杯,給不同的客戶送上自己親手做的南瓜拿鐵,誠意滿滿,讓事業與健康都得意。
南瓜拿鐵食材有南瓜泥大約10公克、鮮奶180cc、楓糖漿一湯匙、黑咖啡50cc、肉桂粉,如果是要讓小孩子吃的,不要加咖啡,咖啡煮好或者泡好以後,將南瓜泥、鮮奶、咖啡倒在果汁機裡,攪打一下,差不多20~30秒,最後,倒入一點點楓糖漿調味,再加一點點肉桂粉,添加香氣。
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試 還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功 就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試! 以下是樂芙Vegan...
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《毛豆鮪魚馬鈴薯雞蛋麵沙拉》
夏天天氣好熱🌞
中餐來吃份沙拉吧!
用馬鈴薯雞蛋沙拉來消消暑
加入許多蔬菜
再把米麵加進去增加飽足感
食材都用電鍋一鍋搞定
再燙個米麵拌進去
這一餐媽媽不用煮到滿身汗啦😅
涼涼的吃讓孩子也更有食慾唷
夏日消暑食譜大家也來做做看😋
材料:(蔬菜可以任意替換)
紅蘿蔔
玉米筍
毛豆
玉米粒
鮪魚罐頭(可省略)
雞蛋ㄧ顆
馬鈴薯1/3顆
米麵ㄧ小把
做法:
1️⃣紅蘿蔔、玉米筍切成小丁,玉米取下玉米粒,馬鈴薯切成小塊
2️⃣全部蔬菜們和馬鈴薯跟一顆雞蛋放入電鍋裡,外鍋ㄧ杯水蒸熟(如照片)
3️⃣把蒸好的馬鈴薯壓成泥,放入蔬菜們、鮪魚碎,和壓碎的水煮蛋,全部攪拌均勻,加點鮮奶或豆漿拌ㄧ拌,放到不燙後冰入冰箱冰30分鐘
4️⃣滾水放入米麵煮4分鐘撈起,放到冰開水裡降溫
5️⃣從冰箱取出馬鈴薯沙拉,加入剪短的米麵拌ㄧ拌即可上菜囉!
小提醒:
1️⃣大孩子或是大人要吃可以拌入喜歡口味的沙拉醬,加點鹽和黑胡椒調味
#創意米麵料理 #米麵也可以這樣吃
#寶寶消暑料理 #清冰箱料理
黑豆漿做法電鍋 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#六白粥
去南門市場買菜,阿萬蔬菜攤的阿慧告訴我,有人聽了廣播跑來買六白粥的材料,但她弄不清楚是什麼,只好賣給他白蘆筍。
我笑了,聽眾怎麼那麼可愛,我實在太多話了,在廣播中總是東拉西扯,往往重點沒講完時間就結束了,今天就好好介紹我自己命名,偷學龍潭蔣府宴餐廳的甜嶺踏雪,自己非常得意的「六白粥」。
源起:
那日蔣府宴來上勇闖錄音室,主廚陳宗男帶來了以蔣介石和宋美齡為主題發想的菜,如無錫豬腱骨、東坡肉夾刈包、老火乾坤雞等等,全是大盤很花時間的功夫菜。
但其中有一碗最不起眼,卻讓我舀一口就不想放下調羮的甜點,純白中有一點紅,入口冰涼咕溜,咬起來有脆脆和QQ的多重口感,我一口氣吃完還意猶未盡,主廚告訴我,這碗叫「甜嶺踏雪」,設想蔣總統和蔣夫人手牽手走在南京官邸賞雪賞花的情景,是甜點也是意境菜。
原型:
追問主廚,得知甜嶺踏雪的白色模樣來自糯米和豆漿,咬起來有鬆脆口感的是切成小丁的日本山藥,鬆軟的是日本百合,QQ口感則是小湯圓,至於那一點紅是果乾。
山藥切丁是一絕,糯米粥加豆漿不但顏色美,味道也香,我從來不愛吃小湯圓,但放在冰涼的甜嶺踏雪中特別有彈性。
改變:
之後一直想做出這碗美味的甜粥,除了自己想吃也想給我葛格保師傅看看,不過想更動其中元素,因為想把白的感覺無限延伸。
拿掉了紅色的果乾,以及不耐冰的小湯圓,多加了小薏米、當季新鮮蓮子,還有真空包裝的芡實,不過芡實很硬難煮,煮一次就放棄了,增增減減之後決定了:糯米,小薏米,豆漿,山藥,蓮子,百合等六種材料,以及調味用的冰糖。
命名:
之前在故宮晶華採訪國畫大師張大千的大千宴,其中有一道「六一絲」令我印象深刻,六素一葷全切絲清炒了,菜名雅致,味道清爽,與我發明的這道菜有相同氣質,於是靈機一動命名為「六白粥」。
花費:
烹煮六白粥要有心理準備,日本進口的山藥和百合,甚至當季新鮮的台南白河蓮子都不便宜,一小截山藥,一顆百合加半包蓮子動輒五、六百元,我告訴保師傅這可是高級高級高級的甜粥。
做法:
一,糯米和小薏米洗淨,泡水1小時以上,瀝乾水,加入八至十倍的水放入電鍋蒸成粥。
二,取鍋加水煮蓮子,水別太多,煮到蓮子確實鬆軟,再放入百合煮至轉色半透明即可熄火。
三,白粥換鍋上瓦斯爐煮沸,加入蓮子、百合和冰糖。
四,最後倒入豆漿,以及切成青豆仁大小的山藥,一沸即成。
五,放涼裝盒冷藏,冰過的六白粥會變稠,但也無妨,加豆漿和鮮奶稀釋。
六,若覺不甜可再加些許蜂蜜。
七,此時小湯圓也可以回來了,現煮現加現吃,而保師傅喜歡加包了黑糖的大湯圓,雖然粗魯些,味道也合。
分享我得意的六白粥,連保師傅都誇我粥煮得好,名字取得更好。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
黑豆漿做法電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試!
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料:
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法:
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
黑豆漿做法電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
即溶咖啡5g Instant coffee/インスタントコーヒー
砂糖15g Sugar/砂糖
水或熱水30g Water/水
做法:
1.將所有材料倒入杯中
2.用手持攪拌棒打1~2分鐘即可
【排行】
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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6【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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7【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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9【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
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10【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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12【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
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13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
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15【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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黑豆漿做法電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
去皮花生30g
Peeled peanuts/皮をむいたピーナッツ
糖25g(微甜 甜度隨意) Sugar/砂糖
黑芝麻5g Black sesame/黒ごま
水1000ml Water/水
十穀飯120g Ten grains rice/十穀ご飯
做法:
1.花生洗淨瀝乾水份後晾乾 烤箱150°度烤40分鐘
2.白米.十穀米洗淨 加300ml的水
3.用電鍋煮熟後燜30分鐘(外鍋2杯水)
4.將去皮花生.黑芝麻.十穀飯.砂糖放入果汁機
5.加1000ml的水打成米漿即可食用
6.若果汁機的馬力不夠強 可過濾讓口感更細緻
7.可用電鍋再次加熱使米飯糊化會更濃稠
(外鍋半杯水)
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12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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