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2021 黑金派對｜全台最大巧克力風格盛宴 你去了嗎？ Eatpire The Great Chocolate Event

昨天在由 Eatpire - 風格美食指南 主辦的 #黑金派對 趨勢論壇中，我與 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 主廚鄭畬軒，以「手工巧克力的過去、現在與未來」為題進行對談。台下坐了好多業界令人尊敬的主廚、業者、專業職人和媒體，我一方面感到很榮幸、能夠坐在台上和大家分享我的看法，另一方面也覺得自己在巧克力領域還有太多要學的，很希望有機會和大家有更多交流、切磋。

昨天的論壇非常精彩，但本週末還有好幾場主題沙龍，開放給所有參加 #黑金市集 的朋友們免費聆聽（黑金市集需購票）。我會在週六早上和大家分享「巧克力在法式甜點中的應用」，有興趣的朋友們可以一起來聊聊！

至於黑金市集是什麼呢？這是本次活動的重頭戲之一，Eatpire 集結了國內外超過 50 家頂級巧克力商家、甜點店、餐酒品牌等，進行從今日開始為期五天（至本週日 1/31）的巨型活動，除了商品販售外，還有別出心裁，結合音樂、巧克力與飲品的「無光品嚐會」。如果你熱愛巧克力，那絕對不能錯過這場別開生面的活動！

👉🏻 黑金派對活動網站：https://tinyurl.com/yxt6r6ww

🔖 延伸閱讀：

黑金市集直擊影片：https://tinyurl.com/yy5yrp27

「不設限 巧克力」專題：https://tinyurl.com/ydfwqqvh

#yingc #taipei

大家知道一月底即將來臨的 2021 黑金派對｜全台最大巧克力風格盛宴 嗎？

由 Eatpire - 風格美食指南 主辦，分為市集、論壇、餐會＋live Jazz 表演三大部分，市集精選了國內外超過 50 個頂級巧克力、甜點、餐酒品牌；論壇則有四場共八小時的可可與趨勢對談；另外還有六場由音樂家、主廚、巧克力師、調酒師共同籌劃的暗室餐會，讓來賓在黑暗中用自己變得更為敏銳的聽覺與嗅覺品味一場盛宴，非常有意思。

我將會在論壇的最後一場，與 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 主廚鄭畬軒對談「手工巧克力的過去、現在與未來」，另外三場論壇也相當精彩，值得想要更加了解巧克力產業、台灣品牌國際化、巧克力在甜點中的運用等議題的朋友們一同參與。

👉🏻👉🏻 關於黑金派對的詳細內容與購票資訊，請點上方活動頁面或以下連結：https://tinyurl.com/yddl2okr

期待能在現場見到大家！

#yingc #黑金派對

#一月活動
哈囉大家好，最近除了自己架網站，準備法文的線上課程之外，也規劃了許多在台灣與葡萄酒相關的線下活動。

從十月中臨時決定回台灣待幾個月，發現法國跟台灣真的是兩個平行世界。相較法國的封城，台灣有好多活動，非常的有活力，當然不能錯過這個可以跟大家見面的機會！

2021年1月底的黑金派對，是我參與的活動之一，結合國內外精品巧克力&烈酒&葡萄酒的大型市集。現在早鳥票只要160台幣，其中100元可以折抵市集購物金，60元可以是線上商城點數，非常划算！推薦給喜歡巧克力、葡萄酒、烈酒的大家。