『黑鮪嫩肩排』-別間買不到
📍自助下單區：https://s.ccat.com.tw/W/268
📍取自黑鮪魚的嫩肩(頸肉)，因為這裡比較沒有運動到，所以帶有點油脂，並且肉質"超甜"。
📍跟松板肉一樣，每條黑鮪就這一塊。用薄切大火 各煎1~2分鐘，超香，超甜。
📍每包4~6片真空包裝，為了方便料理與讓小朋友愛吃，切割時已經將刺與骨頭去除。每塊約60~80克。
☑️每包$180/300克真空包/4~6片/約1.5公分厚/滿$1800免運。
☑️每件$4600/30包/每包真空包/貨到付款免運費。
📲📲Line客服：https://lin.ee/bbj2jDD
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👉煎-最簡單的方式就是退冰後，抹鹽兩面煎30秒~1分鐘。
👉烤-用烤的就只要退冰，背面180度烤8分鐘翻面，正面 200度3分鐘。
👉紅燒-退冰兩面煎至焦黃，加入(醬油,糖,米酒,薑)將汁收乾即可。
👉蒸-退冰後，撒一點鹽，米酒。電鍋放半杯水，跳起後，端出後將魚湯倒出，淋上蒸魚醬油與香油即可上桌。
#黑鮪魚的松板肉
#抹鹽香肩飯配三碗
#沒有魚腥味
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黑鮪頸肉 在 黑鮪頸肉- Esplora 的推薦與評價
取自黑鮪魚的嫩肩(頸肉)，因為這裡比較沒有運動到，所以帶有點油脂，並且肉質"超甜"。跟豬頸肉一樣，每條黑鮪就這一塊。用薄切大火各煎1~2分鐘，超香，超甜。 ... <看更多>