關於 黑鮪魚部位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 內行海鮮控指名必吃「黑鮪魚金三角」！每日現釣現切最鮮美

剛剛的「黑鮪魚上腹」其實還算是入門級，這個「黑鮪魚金三角」是黑鮪魚全身上下不管是油花還是肉質都是最棒的部位，是黑鮪魚頭鰓下到上腹之間的肉質， ...

#12. 黑鮪魚部位價格 :: 2021全台活動資訊網

選擇部位~金三角、上腹、中腹、下腹、皮油、赤身(價格由高而低).,由於一般消費者只知道黑鮪魚腹所做的生魚片是頂極享受，黑鮪魚其他部位的美味卻反被「它」的光環所掩蓋。

#13. 台灣黑鮪魚分解秀！切割料理師耍藝術刀工「10分鐘 ... - 民視新聞

首先，切割料理師在清洗乾淨的地板上，將黑鮪魚的尾部以及魚鰭切除， ... 便將魚骨去除，沒幾分鐘，原本225公斤的黑鮪魚，各個部位被完美拆解開來。

#14. 鮪魚生魚片的分別 - Yuren's 文舖

皮油意指魚皮下脂肪較多的部位。皮油是在黑鮪魚背部的部份。皮油也有不同的分別。像今天吃的部份也有看起來像是 ...

#15. 鮮達海鮮市集頂級黑鮪魚大肉頸骨琵琶骨魚尾各部位煎烤漁港現 ...

來自大海的恩賜一遊東港不能錯過的美味！ 每年4-6月，洄游性的黑鮪魚在台灣南端的巴士海峽海域準備產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時候；在屏東縣的漁港，也陸續出現黑鮪 ...

#16. 限量！南海豐【黑鮪魚-腹肉】頂級油花中腹部位,迷人的魚脂 ...

海上先生30年漁業經驗，嚴選頂級油花分佈，魚港現切，黑鮪魚的頂級腹肉部位，傳說的海中和牛！。。＊均勻的魚脂分佈，入口慢慢咀嚼，香甜細緻在口中化開！

#17. 限量！頂級黑鮪魚-腹肉 - 南海豐

海上先生30年漁業經驗，嚴選頂級油花分佈，魚港現切，黑鮪魚的頂級腹肉部位，傳說的海中和牛！ ＊均勻的魚脂分佈，入口慢慢咀嚼，香甜細緻在口中化開！ ＊美麗的油花， ...

#18. 影／台灣黑鮪魚分解秀！1500萬人搶看藝術刀工 - 奇摩新聞

只要吃過黑鮪魚生魚片或壽司，就會對那充滿豐富油脂、入口即化的口感驚艷。 ... 魚骨去除，沒幾分鐘，原本225公斤的黑鮪魚，各個部位被完美拆解開來。

#19. 啖黑鮪魚一解夏日暑氣 - 今周刊

真正懂得享用黑鮪魚的饕客均會了解不同部位的肉質特色，再依個人喜好，享受柔軟魚肉在嘴裡散開的滋味。有人喜歡赤身肉彈牙、清爽的口感，也有人偏好前腹肉 ...

#20. （洋）南方黑鮪魚生魚片 - 海自慢

（洋）南方黑鮪魚生魚片」選用體型較小的南方黑鮪魚腹段中後以及上側外緣的部位中腹/皮油，瘦肥相交，有油香又不膩口！赤身(AKAMI)屬於鮪魚身上較少油脂的部位， ...

#21. 為您介紹黑鮪魚部位及圖示!! | 鮪魚生魚片部位 - 旅遊日本住宿評價

鮪魚生魚片部位，大家都在找解答。再來挑魚的品質~看色澤(可別以為黑鮪魚是黑色或褐色的)、油度愈豐富愈佳(油花為粉白色)!. 選擇部位~金三角、上腹、中腹、下腹、皮 ...

#22. 黑鮪魚部位解說 - Tatler Asia Group

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#23. 美味幾多錢？ - 自由時報

每隻黑鮪魚的平均重量為200公斤，各部位的比例為： 1、頭及尾占總重量的20％，頭尾通常合售，價格約1萬元。 2、腹肉（含大腹、中腹、下腹）部是這條魚本身價格的關鍵， ...

#24. 黑鮪魚生魚片食用小祕訣

大腹(OTORO)：是指魚體之前腹段，含豐富之D.H.A.，肉質鮮滑而帶有濃郁的特有香味， ... 由於黑鮪魚生魚片各部位之油脂、香味、口感均不相同，因此若食用之次序與方法不 ...

#25. 【黑鮪魚部位】資訊整理& 黑鮪魚生魚片部位相關消息

黑鮪魚部位,吃的是哪個部位的鮪魚肉@ 好動小堡- 隨意窩,除了上述赤身、前腹與中腹，還有琵琶骨、下腹肉、皮油肉與三角部位。琵琶骨就是魚下巴，下腹肉顧名思義是中腹 ...

#26. 「鮪魚部位圖」懶人包資訊整理(1)

鮪魚部位圖資訊懶人包(1)，皮油帶赤身和黑肉。(一級品的色澤)，黑鮪魚的皮油為皮下脂肪如圖的底層較白的部位。皮油品質除了 ...,鮪魚(Toro)食用部位圖·1.

#27. 【鮪魚】生鮮食材

在順億鮪魚專賣店有很多【鮪魚】生鮮食材商品可以挑選,快來選購吧!! ... 【老饕指定推薦】半脂半肉豐富口感－極致黑鮪中腹(Chutoro ) 250g／塊 ... 稀有部位！

#28. 海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味 - 食力

鮪魚 是唯一一種根據特性再細分的魚：由於龐大的身軀，1隻鮪魚有3種非常不同的部位。處理這3種部位，就像在處理3種不同的魚。

#29. 餐廳關門人流停滯黑鮪魚季坐困愁城價格直直落

現在正值黑鮪魚季，但由於新冠肺炎疫情大爆發，餐廳歇業、人潮停止，黑鮪 ... 如日本和牛般分級，不同等級的部位，有不同的價格，當價格好魚販採購， ...

#30. 日本人發現把黑鮪埋在地下4天之後，才會變得更好吃 - every ...

標籤: 鮪魚, 黑鮪魚, 大目鮪, 黃鰭鮪, 蒟蒻鮪魚, 鮪魚大腹, 大間鮪魚, ... 上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉，筋很軟而且富油脂，是非常珍貴的稀少部位， ...

#31. 鮪魚的等級 - 農業知識入口網

黑鮪魚 全身上下無一處不可食用(除了鱗片)，一尾黑鮪魚依部位、口感可分四個等級： 第一級：「肚頭」(大腹)，魚腹前端二分之ㄧ部分，又稱大脂(OTORO)，油脂成蜘蛛網般 ...

#32. 東港強直播主恩慈！黑鮪魚部位解說

#33. About us | 黑鮪哥超低溫黑鮪魚腹肉生魚片宅配

在台灣各地，所有的黑鮪魚的等級與價值是在於魚油的含量多寡所區分出來的，特別是在黑鮪魚腹部的部位，通常會以油脂腹部做為質量分級。黑鮪魚腹部需要被細膩照顧，確保 ...

#34. 內行人才懂的《鮪魚生魚片挑選法》看準筋目才不會當冤大頭……

日本的生魚片料理以鮪魚最具有代表性，然而鮪魚不同部位的口感落差十分巨大，有沒有什麼辦法能夠輕易辨識鮪魚口感的好壞呢？美食漫畫作品《壽司料理 ...

#35. 日本小百科「トロ・中トロ・鮪魚」 - 日本線上旅遊觀光雜誌

日本有壽司及生魚片等眾多使用魚類的美味料理。 但是隨著魚料理文化發展後，卻產生海外旅客對料理不解之困擾。比如說同種魚類依部位、料理方式不同而 ...

#36. 東港順記嚴選頂級當日東港競標野生北方黑鮪魚/ 黃金三角肚上 ...

一年一度野生黑鮪魚季來囉~. ~黑鮪魚專賣區29號在地商家~. ~現場有野生黑鮪魚各部位的熟食料理及現流甜蝦可嘗鮮~. **本賣場toro價格波動幅度大 會依時 ...

#37. 黑鮪魚大腹(上腹)/片 $4370/公斤OTORO (1公斤先收費

商品名稱：養殖黑鮪魚250KG上(超低溫)大腹商品部位：大腹Otoro 商品原產地：馬爾他/日本隨機出貨商品規格：約700-1200g/片(僅供參考,實際秤重為主)(厚度2.5cm)

#38. 從日本經驗看桌上的黑鮪魚

與生態，或聽說過黑鮪魚瀕臨絕種的問題了。 ... 其實不同的部位顏色也不同，例如黑鮪背 ... 上買不到日本近海的生鮮黑鮪魚，所以店家只.

#39. 「北蘇澳、南東港」黑鮪魚 - 慢食優鮮

黑鮪魚部位 介紹. 前腹部（Otoro，又稱上腹、大腹）. 魚體之前腹段，油脂達90%，成網狀般的均勻分佈，猶如像松板牛肉，雪花飄飄，紅中帶白，肉質肥美 ...

#40. 台灣黑鮪魚分解秀！切割料理師耍藝術刀工「10分鐘 ... - 四季線上

只要吃過黑鮪魚生魚片或壽司，就會對那充滿豐富油脂、入口即化的口感驚艷。 ... 魚骨去除，沒幾分鐘，原本225公斤的黑鮪魚，各個部位被完美拆解開來。

#41. 東港直送新鮮黑鮪魚！ 「東港強」中和店祭優惠狂吸饕客

專業師傅一刀切下，熟練又俐落的刀法，精準分切黑鮪魚各個精華部位，東港強中和店盛大開幕，請來重量級嘉賓，就是這條早上現撈起重達208公斤的黑鮪魚 ...

#42. 【屏東-東港鎮】王匠黑鮪魚生魚片&日本料理｜華僑市場攤位 ...

500.jpg. △玻璃櫥窗內放了滿滿的新鮮食材還有各種生魚片部位供客人選擇. 1000.jpg. 700.jpg. 野生黑鮪魚金三角的油脂看起來真的非常誘人！

#43. 黑鮪魚創歷史低價「黑金」身價暴跌| 蕃新聞

另可仿效日本和牛分級，不同部位有不同價格，價格好時由魚販採購，不好時由漁會合作成立公司收購來平抑物價，更應協助提供大型凍庫度過供需失衡危機。 fb ...

#44. [問卦] 黑鮪魚上腹肉 - PTT八卦政治

本肥來屏東吃海產點了時價的黑鮪魚上腹時價500 咬下去還有筋膜也沒有油脂感 ... 5 F 推rich22084: 看這樣子就知道是冷凍or別的部位你被盤了02/13 18:50.

#45. 產品|黑鮪魚|黃鰭鮪魚|大目鮪魚|旗魚 - 天海漁業

產品生/熟食級漁產鮪魚旗魚劍旗魚大鱗魚限量銷售水產鮪魚- Tuna 鮪魚磚、鮪魚 ... 南方黑鮪魚腹肉取自中間部位，油脂分布均勻恰到好，南方黑鮪的香甜帶著清爽的油脂 ...

#46. 黑鮪魚三角下巴

日式料理中必吃的美味○充滿豐富的魚油及鮮嫩的肉質○真正遠洋黑鮪魚非一般 ... 黑鮪魚下巴在肉與骨連接的部位富含膠質而且略帶油質，燉煮後入可即化，輕輕一抿即在 ...

#47. [ 屏東美食]華僑市場/王匠黑鮪魚生魚片&日本料理 - L&F - 痞客邦

[ 東港華僑市場] 營業時間：9:00-20:00 [ 王匠黑鮪魚生魚片&日本料理-華僑市228 ... 「 黑鮪魚金三角」是黑鮪魚中油花還是肉質都是最棒的部位，.

#48. 【東門站美食】大鵬灣食堂：人與黑鮪魚的連結 - 貓大爺

一般魚的體型小，魚頭只有一點點肉，黑鮪魚動輒三百公斤以上，魚頭肉又大塊又美味，吃起來很像是牛肉半筋半肉的口感，瘦肉部位有如燉的軟爛的牛肉，充滿 ...

#49. 黑鮪魚生魚片set，推薦給不知道喜歡哪個部位想嘗試的朋友

Wang Jiang Sashimi Restaurant, Pingtung Photo : 黑鮪魚生魚片set，推薦給不知道喜歡哪個部位想嘗試的朋友- Découvrez les 53 photos et vidéos de Wang Jiang ...

#50. 東港良黑鮪魚|台南生活網,名店+,在地資訊

皮油肉為黑鮪魚表皮要接近赤身肉之間的一層，此部位QQ嫩嫩的，怕油脂者最佳最經濟的選擇。 嚴選特價黑鮪魚-大肉(赤身). 赤身 ...

#51. 黑鮪魚-クロマグロ(本鮪) - 第一水族的二三事。。。

皮油(あかみ)：鰾線以上背肉皮下部分。 相較於肚肉，油花少些，多的是清爽又不乏油脂的圓潤口感。 下圖部位位於 ...

#52. 影／台灣黑鮪魚分解秀！1500萬人搶看藝術刀工

肚子部位更是生魚片的極品，全身上下除了骨頭之外都能吃。 切割料理師在清洗乾淨的地板上，將黑鮪魚的尾部以及魚鰭去除後，再把部分魚鱗剃除乾淨。

#53. 宏美黑鮪魚歡迎您的光臨

本店以黑貓宅急便配送貨到新鮮服務親切* *可貨到收款/貨到刷卡* *黑鮪魚各等級部位* *黃金金三角每斤5000元 *三角油每斤3000元 *前腹部otoro每斤2500元

#54. 媽啦~~超好吃的黑鮪魚...... - osakaleo

赤身﹝AKAMI﹞：取自於魚背或不含油脂的鮪魚，即是在一般日本料理店可見的「赤身」。該部分是接近魚中心點的內層肉，為油脂較少的部位，其中富含E.P.A及鐵質，口感滑嫩 ...

#55. 黑鮪魚部位鮪魚的等級-鮪魚主題館-農業知識入口網 - Aypsaf

即時新聞每隻黑鮪魚的平均重量為200公斤，頭尾通常合售，新鮮美味只有這裡才吃得到，魚腹前端二分之ㄧ部分，口感如雪糕般入口即融，熱愛頂級美食的朋友可不能錯過這個搶破 ...

#56. 【問答】黑鮪魚金三角價格 2021旅遊台灣

剛剛的「黑鮪魚上腹」其實還算是入門級，這個「黑鮪魚金三角」是黑鮪魚全身上下不管是油花., ... 生魚片最頂級黑鮪魚TORO介紹及部位解說| 黑鮪魚金三角價格.

#57. 2008屏東黑鮪魚季

黑鮪魚 黑鮪魚 的肉質鮮美，油脂豐厚，低膽固醇，富含DHA，不論做成生魚片或各式料理，皆非常美味而健康。黑鮪魚頭至魚尾，從腹部到鰓的部位是生魚片中的極品，脂豐肉 ...

#58. 【大間黑鮪魚料理】 | 大間町觀光協會

這裡有握壽司，還有黑鮪魚蓋飯、黑鮪魚紅肉、中腹肉及大腹肉，請盡情享受每道黑鮪魚料理的各式美味。不論是選用內臟和魚皮等部位的海味，還是用稱呼為「CHU」的胃袋製 ...

#59. 【轉載】認識黑鮪魚

「黑鮪魚」 有兩種:一為南方黑鮪(Thunnus maccoyii)，俗名『油串』，僅分佈於南半球;一為北方黑鮪(Thunnus thynnus) ... 部位：魚肚前段的魚肉，肉量只占整尾黑鮪的10%

#60. [閒聊] 台中有高檔部位黑鮪魚嗎！ - 看板TaichungBun

請問下我朋友說東港那邊有1公斤2000的切黑鮪魚中腹台中這裡有推薦的高檔部位黑鮪魚推薦嗎？ 查了下熊貓有間有名的連鎖餐廳但他黑鮪魚100g平台上賣7xx$ ...

#61. 超華麗黑鮪魚三角油＋Laetitia泡芙 - z11&Gadda的美食生活

可惜吃到最後才想到應該學習將太拿有筋的部位去加熱看看是不是會真的融化？ Tony還燉了肉. 煎了鬼頭刀魚排. 甜點時間為了答謝 ...

#62. 不宜生吃！鮪魚血合肉保存難專家建議用炸的風味佳

和鮪魚片其他部位比一比，比較常見的都是像這樣色澤紅潤，像這樣偏黑色的比較少，其實這就是血合肉。 賣場驚見「黑」鮪魚專家：血合肉不宜生吃ID. 日式 ...

#63. 宜蘭黑鮪美食展 - 宜蘭縣政府

現場有黑鮪魚大剖秀與國宴師傅烹飪秀，並有黑鮪料理試吃，歡迎媒體記者蒞臨指導。 由於一般消費者只知道黑鮪魚腹所做的生魚片是頂極享受，黑鮪魚其他部位的美味 ...

#64. 東港美食- 黑鮪魚生魚片 - Me的私筆記

「黑鮪魚」，俗稱「黑黯鯧」，其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%，為. ... 因為我一開始就打算要吃最頂級的部位~ 三角腹肉，所以相中的都以看起來像＂雪花牛肉＂的魚塊，越 ...

#65. 黑鮪魚部位解說 - Chope

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#66. 雅日本料理黑鮪魚季頂級上市

在許多人眼中，黑鮪魚是頂級的生魚片食材，其實黑鮪魚油脂豐厚，肉質結實，特別的鮮嫩，入口即化，品嚐黑鲔魚不同部位，更有著不同味覺享受，雅日本料理以單點方式，破 ...

#67. 比東港第一鮪更肥美！高雄萬豪推出「黑鮪魚料理長」套餐

其實，位於頭部和身體連結的腦天肉才是黑鮪魚最稀有的部位，只佔整個部位2%到3%，口感Q彈有勁，經驗老到的主廚會特別選取，讓黑鮪魚饕客能品嘗到與眾不同 ...

#68. 生魚片淺談（文長） - 美食板 | Dcard

普通鮪魚肉比較Q，大目鮪魚油脂較多肉比較軟，黑鮪魚最貴， ... 有次有客人反應我家開價3500的部位某另一間開價6000=口= 簡直嚇死我跟我媽.

#69. [問卦] 黑鮪魚點哪個部位最內行？ - Gossiping板- Disp BBS

安安最近黑鮪魚季小魯想去吃黑鮪魚但小魯沒啥錢怕店家覺得我是肥羊坑我想要點一個部位讓店家知道我是內行的不敢呼嚨我有沒有黑鮪魚達人可以解答？

#70. 屏東黑鮪魚... ««« 查看完整圖文版 - 背包客棧

我們在接近大鵬灣的一個市場裡, 先巡視一下目前當紅的黑鮪魚, 一整排的店家, 人群之多, 看到各個部位呈現不同種程度的紅色, 口水直流.

#71. 頂級日式黑鮪魚套餐限量販售 - Taiwan News

黑鮪魚 各部位的口感都不同，最高級是從腹部到鰓，脂豐肉嫩，呈淡粉紅色，入口即化，這是最好吃的部位；其次是中腹到尾部，油脂較少且肉有筋，口感滑順 ...

#72. [王匠]頂級黑鮪魚上腹饗宴

在四月春暖花開的季節，與您相約在「黑鮪魚的故鄉」---東港，來場綻放舌尖的《黑 ... 中腹半油半肉的口感，是許多嚐鮮饕客的最愛；赤身屬不含油脂的魚體部位，也因為含 ...

#73. 王匠黑鮪魚生魚片&日本料理,屏東東港華僑市場美食 - Nana愛 ...

黑鮪魚部位 分為金三角、上腹、中腹、下腹、皮油..等六個部位，另外也有鮭魚、鮪魚。 這裡除了賣生魚片之外，也有握壽司等等可以現場嚐鮮。 黑鮪 ...

#74. 黑鮪魚

一、黑鮪魚核心議題台灣為世界鮪魚漁捕大國，其中高價又爭議頻傳的為每年四至六月在台灣東部出沒的太平洋黑鮪。黑鮪最主要是由東港的沿近海小型延繩釣漁業所捕撈， ...

#75. [東港美食] 佳珍海產| 吃黑鮪魚就是要到東港toro生魚片350起 ...

黑鮪魚 祭就是要到東港toro生魚片部位任你挑還有各種黑鮪特色菜。歷年來已吸引不少名人來一嚐美味，包括名導演李安、旅遊節目主持人Janet，還有這次台灣防疫大將陳時中 ...

#76. 黑鮪魚 - 《Yilan美食生活玩家》

發表者：原MSN社群發表文章RE: 黑鮪魚(tonyhuang). 前腹肉（大腹Toro） 放大圖為黑鮪魚最頂級的部位，油脂含量最高最密、的部位

#77. 從太平洋吃到大西洋，黑鮪魚如何被吃到瀕臨滅絕的？

本文章轉載自《奧秘海洋》雙月刊〈被日本人吃上榜的美國海鮮大西洋黑鮪〉。原文出處:《海鮮的真相》ISBN ... 買家買到黑鮪魚後，會依部位分解，再轉賣給其餘客戶。

#78. 餐飲最新消息 - 台北老爺酒店

Hotel Royal Taipei台北老爺大酒店甘鮮凝脂的黑鮪魚饗宴爭鮮海味 鮪•鮪•到•來東港 ... 黑鮪魚生魚片各部位的油脂、香味和口感均不相同，真正享受黑鮪魚不同部位所帶來 ...

#79. 季．節．美．食－鮪魚有幾種吃法？ 和食EN、老爺酒店秀給你看

〈和食EN〉廚師以東港的黃鰭鮪的赤身部位料理的〈酥炸生鮪魚佐紅酒赤 ... 廚功烹調料理來自日本的黑鮪魚，以及台灣東港產地直送的黃鰭鮪魚以饗食客。

#80. 知道就是賺到！鮪魚的種類與味道的差異

鮪魚的國王・黑鮪魚（藍鰭鮪魚）：Bluefin Tuna; 屬於第二名的高級鮪魚・南方藍鰭鮪魚（ ... 像這樣能夠享受不同部位的味道，也是黑鮪魚的魅力所在。

#81. 鮪魚部位

黑鮪魚 全身上下無一處不可食用(除了鱗片)，一尾黑鮪魚依部位、口感可分四個等級：. 第一級：「肚頭」 (大腹)，魚腹前端二分之ㄧ部分，又稱大脂(OTORO)，油脂成蜘蛛網般 ...

#82. 只吃生魚片就走太可惜了！築地的精采鮪魚解體秀 - Live Japan

在客人面前切割處理鮪魚的「鮪魚解體秀」，眼看著一整條巨大的魚被切割分成大腹肉、中腹肉等不同部位的樣子實在是精彩萬分！解體秀所使用的鮪魚以釣起 ...

#83. 東港魚莊"為您介紹黑鮪魚部位及圖示!! - 雪花台湾

重申:養殖的黑鮪魚沒有不好，只是消費者有"權力"知道所購買的是野生的還是養殖的。 DSC_5244. 饕客一定不能 ...

#84. 除了生魚片當令鮪魚還能這樣吃！ - 快點TV

臺北老爺〈中山〉日料廳則主要以鮪魚赤身部位為主軸，作出各式鮪魚料理，讓 ... 如〈香煎鮪魚嘴邊肉佐橙醋醬〉即是以來自日本的黑鮪魚，用嘴邊肉裹粉 ...

#85. 【食譜】鮪魚血合肉三吃 - 野和尚的燒菜筆記

... 關於血合肉的食譜有烤的、炸的、炒的但大多的確也是比較重口味的處理尤其是其中有個滷的做法據說吃起來很像牛肉我不懷疑，因為好吃的黑鮪魚的確有 ...

#86. March Issue Summary: 掲載内容

這個部位最大的特徵就是顏色接近深紅色，我想. 黑鮪魚的稱號應該就是這樣來。這部份油脂較少。 大腹(OTORO) : 是指魚體之前腹段，含豐富之D.H.A.， ...

#87. 黑鮪魚生魚片set，推薦給不知道喜歡哪個部位想嘗試的朋友

Imagen de Wang Jiang Sashimi Restaurant, Pingtung: 黑鮪魚生魚片set，推薦給不知道喜歡哪個部位想嘗試的朋友，一盤應該1000元左右，老闆偶爾會加碼！

#88. 大啖東港黑鮪魚大餐台北唯一首選『大鵬灣食堂』 - 梅格 ...

中正區政商名人最愛的大鵬灣食堂搬家了老饕都知道，在台北要吃黑鮪魚料理，不能不去被稱為「台北 ... 湯匙裡的兩種黑鮪魚部位,油脂少的鮪魚背部生魚片.

#89. [真.開箱食記]入口即化! 讓鮪魚在舌尖跳舞! 限量南北黑鮪大對決 ...

限量南北黑鮪大對決(魚有王周年慶北方大腹X南鮪中腹) 鮪魚腹肉的美妙之味，吃過就難忘! ... 魚有王是鮪魚專家，專門銷售鮪魚各式部位生魚片。

#90. 黑鮪魚綜合生魚片

一次就能享受到黑鮪魚三種不同部位的層次口感. ... 黑鮪魚生魚片(三種部位綜合). 黑鮪魚大腹、中腹、赤身綜合生魚片. NT$800. 尺寸 : 小盒(12片). 數量. 加入購物車.

#91. 看完這篇再吃金槍魚，連日料店老闆都要敬你三分 - Zi 字媒體

經過切分，鮪魚各個部位的口感、肉質、脂肪含量都有所不同。和其他所有魚類一樣，鮪魚最最肥美的部位是魚腹，價格也最貴；背部最瘦，肉味最足 ...

#92. [台中黑鮪魚] 隱藏丼飯達人文心店@黑鮪魚季開跑大腹超好吃 ...

大腹不愧是大腹，是整隻黑鮪魚最頂級的部位，色澤呈現誘人的粉紅色，吃起來入口即化不管是油花分布、還是口感都是一極棒！ 難怪是這麼多老饕指定要吃 ...

#93. 東港黑鮪魚生魚片

黑鮪魚 各部位等級黃金金三角'三角油'O-TORO前腹部'中腹部'後腹部'背部肉AKAMI都是生魚片'煮湯有黑鮪魚頭'黑鮪排骨'黑鮪龍骨'黑鮪眼睛'香煎:黑鮪下巴' ...

#94. 屏東排隊美食【張家食堂】、品嚐么獸貴一片500元的東港黑鮪魚

「赤身」一份有好幾片，價格比其他部位低，吃起來最沒有香氣。 IMG_7629. 「皮油」比「赤身」進階一點，還好剛開始依序從最深 ...