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#優惠報報
⚠️圖片取自官網活動

2020 GQ肉食節，跟全台餐廳合作推出 限定料理
巨鼠有拿到20組優惠碼，VVIP折扣！

（注意⚠️同家店，同套餐最多可訂3份/ 同店🉑️一起結帳，就一起享優惠/不同店，須分開結帳，需要使用兩組優惠碼）

折扣碼只剩10組，
有興趣的，可以直接私訊我索取喔！

總之，就是🈶️五家GQ食肉節的折扣優惠碼：薄多義、懦夫米糕、笨豬跳、開丼燒肉、茹絲葵、笨豬跳（全台店家可用，需要的直接私我索取）

活動分享系列就到這邊❤️

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以下是原價
附上活動限定套餐說明：

👉特選單人套餐 NT 2,178
餐點介紹
茹絲葵首見獨家配方，鮮甜彈口香料蟹肉根本太犯規

多數人對茹絲葵經典牛排館最鮮明的印象，絕對是那香到讓人餓到前胸貼後背的奶油香氣，還有從廚房端上桌這段途中的滋滋作響，人未到，熱盤聲和奶油香氣先到桌的趣味，把人的食慾開關瞬間打開。秉持提供最棒的服務與食物，本次肉食節活動特別為饕客設計豪華到不行的香料蟹肉配方，將去殼頂級藍蟹肉、美乃滋、紐澳良黑色辛香料融合放在美國菲力牛排上，堆疊出滿滿蟹肉的超奢華浮誇，建議吃時要把香料蟹肉和菲力一起搭食入口，那滿足感完全無可匹敵。

*套餐內含：【STARTERS】 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】 美國菲力佐香料蟹肉 6oz、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】 甜點雙重奏 、咖啡 或 茶

👉威石東稀世饗宴單人套餐 NT 3,278
餐點介紹
香料蟹肉和牛排海陸豪饗，佐威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯

擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇，將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中，不過，有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排，這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉，滿到要溢出來的海陸肉感視覺，奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此，凡點此套餐，還有贈送一杯喝起來極清爽，又帶有豐富果香的威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯，最適合做夏日開胃酒飲用，氣味清新高雅且是小批手工釀造，單瓶價格不斐，簡直就是破盤價的超值組合。

*套餐內含：【Aperitif】台灣頂級威石東酒莊白中白氣泡酒、【STARTERS】香煎干貝 、 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】主菜三選一，可現場選擇（美國頂級肋眼佐香料蟹肉 10oz 或 美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10oz 或 美國菲力佐香料蟹肉 8oz)、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】甜點雙重奏、 咖啡或茶。

👉慕赫稀世饗宴單人套餐 NT 3,278
餐點介紹
香料蟹肉和牛排的豪華肉感，搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌乙杯

擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇，將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中，不過，有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排，這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉，滿到要溢出來的海陸肉感視覺，奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此，凡點此套餐，還搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌乙杯，圓潤飽滿還帶有堅果及甜美花果香氣，奢華的雪莉桶風味和來自紐奧良的噴香牛排，堪稱完美拍檔。

*套餐內含：【STARTERS】香煎干貝 、 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】主菜三選一，可現場選擇（美國頂級肋眼佐香料蟹肉 10oz 或 美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10oz 或 美國菲力佐香料蟹肉 8oz) 佐 Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】甜點雙重奏、 咖啡或茶。

*備註：此餐點午餐可用餐時間為11：30 - 15：00／晚餐時段可用餐時間為19：00 - 22：00

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#GQ肉食節活動網站 :
https://www.gq.com.tw/meatfestival/index.php

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#茹絲葵經典牛排館
高雄店
在台灣，凡提到高級牛排館，茹絲葵絕對是眾多人心目中的名品級首選，不光是品牌早在二十多年前即來台插旗所奠定的頂級至尊形象；當然，從最後一口都會像第一口一樣美味般的堅持，擁有完美生熟度的美味爐烤功力，才是最誘人之處。
說起茹絲葵的源頭，為創辦人Ruth Fertel於1965年創立，多年來皆以原汁原味的紐奧良傳奇配方，還有源自於南方的熱情服務，將這份美味傳播至世界各地。堅持一貫傳統，於上桌前，將牛排放置在抹著奶油，同時經過高溫加熱作為保溫用的陶瓷盤上，讓「滋滋作響」的奶油香氣，成為啟動飢餓靈魂的關鍵符碼，更能把來到茹絲葵的美好回憶，烙印在資深牛排控的腦海裡。
背負著去年參戰肉食節的好評與眾望，今年台灣茹絲葵更狂加碼升級，直接在牛排上舖上滿溢的香料蟹肉，首見獨門秘方亦是向美國總公司申請使用，佐上台灣引以為傲的威石東氣泡酒或是Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌，成就奢華香氣組合的稀世饗宴套餐，可稱這一期一會的美味相遇。

高雄市前金區中正四路211號25樓之三 / 07 241 8888 / 營業時間：週一 - 週日 11:30-15:00, 17:30～22:00

藏鏡人的推薦序(哀嚎)：看看我推坑推出一個什麼樣的怪物來！

這麼聳動的標題，其實是作者邱大規定我寫推薦序的開頭第一句，這樣厲害的規定，估計是想增加我逃脫責任的困難，所以⋯⋯我還是乖乖認了！當初這本書的起心動念，的確是我又擠又弄推屁股的慫恿，加上邱大和我閒聊聊出的結果，原本打算兩人合力撰寫，想法是挑選市場上討論最多的威士忌話題，一端由我從行銷面說起，另一端則由邱大以知識來進行終結與破解（或說掃興？），只是想想若我參與了這樣的文本創作，應該會遭到同行憎恨蓋布袋，甚至冒著丟掉飯碗的風險，想到我嗷嗷待哺的四歲女兒，最後只好忍痛作罷，讓邱大一個人去冒險。

當初聊起這個概念時，起心動念是很簡單的，希望我們在彷彿沒有明天的拚酒之時，也能夠對於喝下肚的威士忌有更寬廣的了解，更樂於嘗試不同風味威士忌的可能。這麼說吧，台灣人喝掉很多威士忌，可是卻喝得「很窄」，此話怎講？台灣市場一年喝掉194萬箱（9L）威士忌，而隔鄰的中國市場一年168萬箱（9L）──想想看這是什麼概念──2,300萬人口喝掉的威士忌遠比14億人口還多！而這194萬箱威士忌中，高達82%都是蘇格蘭威士忌，這有兩層涵義：一個是台灣人「懂得窄」，威士忌世界何其寬廣遼闊，而台灣人卻獨鍾蘇格蘭威士忌，但是我們對它的了解似乎很少，而往往只是被行銷幻術所迷惑；另一方面是「喝得窄」，例如美國傑克丹尼（Jack Daniel）、價平味美的加拿大皇冠（Crown Royal）和愛爾蘭尊美醇（Jameson），都是全球銷售Top 5的威士忌，自有其值得鑑賞的理由和欣賞之處，但是在台灣，來自此三地的威士忌市場占有率卻低到僅有2%。

我們很希望能夠盡點力量，用知識給消費者多一個選擇──你喝，你也懂。只是沒想到這樣推坑，推著推著，邱大真的完成這本書了！因此我也盡責認真的看完它，覺得自己好像也得有點呼應、提供點內幕貢獻（請放心，我會謹言慎行），讓此序也能有點看頭 ──

書中第一大篇說實話的程度，很令人心驚膽戰，譬如：

第十五章《人人都愛雪莉桶》、第十七章《絕不添加焦糖著色》和第十八章《老饕的選擇──單桶威士忌》，其實都直指一個核心命題：單一麥芽品牌「做人」的基本原則。我常常在工作上和格蘭菲迪（Glenfiddich）令人尊敬的首席調酒師布萊恩‧金斯曼（Brian Kinsman）起了「溫和」的爭執，因為市場需求，我總是死纏爛打要求他為台灣打造重雪莉，顏色深如40號，又要特色獨具的威士忌新品，甚至會寄送競爭品牌的重雪莉威士忌樣品去蘇格蘭調和室激他，希望能啟發他化悲憤為力量替市場做點功德；每次纏鬥後，不管有沒有得手，Brian總會耳提面命的再說一遍：「我們為什麼要喝單一麥芽威士忌呢？不就是要欣賞每家酒廠的風格，格蘭菲迪絕對可以做出很好的雪莉威士忌，可是重雪莉風味往往會掩蓋酒廠特色，如果我們連酒廠風格這點都不能堅持，因此丟失了品牌風格DNA，我們還剩下什麼？」

這真是當頭棒喝！是啊，當市場上幾乎所有主流單一麥芽威士忌品牌都迎合市場推出近似的黝黑雪莉威士忌，風味越來越趨近，那不就失去探索單一麥芽威士忌風格多變的初衷，如此一來，我們還剩下多少樂趣呢？

第二十一章《你買的五十年老酒值多少？》，邱大提出了三大威士忌定價法，這些都是行內人慣常使用的心法，另外，行內還有一種慣用定價法──競爭導向定價法（competition-driven pricing），就是挑選市場上的主要競爭者，根據其市場價格來訂定本身商品的價格，這是很實用的手段，一來鞭策自己要打造出匹配的賣點來支撐價格，二來幫助消費者快速認知品牌的市場定位。不過現實上常常出現讓人莞爾又啼笑皆非的畫面，舉個例子，假設百富（The Balvenie）雄心壯志，訂下要比M牌高5%的市場價格，而M牌也不服輸的訂下要比百富高5%的價格，結局為何？今年百富低了，明年一定討回來；明年M牌低了，那後年肯定漲回去！如此纏鬥下去，真不知何時方休？

第二大篇，則回到實用的角度，對於有心入門威士忌的朋友很有幫助。我自己則對第一章 《威士忌的人生三境界》最有感受，內容提到威士忌的旅程經歷過看山是山，看山不是山，看山還是山的態度轉變；入行13年，我的看法是，這就好像看電影，有人就是要配著可樂爆米花，大笑大哭過，戲院燈亮散場一切沒事，舒服最重要，也有人非得學院派的討論場面調度，剪接蒙太奇，把一部電影像青蛙一樣解剖，心情才會舒坦；有沒有一種可能，我們能讓兩種哲學同存於一心，威士忌對你我來說就有機會深入淺出，悠然自得。

說了這麼多，我都渴了，現在只想來上一杯格蘭菲迪12年，它可不是一般的單一麥芽威士忌喔，不僅是全球銷量第一、全球獲獎最多，同時也是單一麥芽威士忌品類的開創先驅者──Woops，不好意思，我的行銷職業病又上身了。

【花蓮•職牛】
（21天濕式熟成）
🔹美國SRF極黑神戶和牛金牌老饕牛排
🔹櫻桃木煙燻鴨胸
（經典乾式熟成）
🔹雪莉桶威士忌60天乾式熟成紅屋牛排
🔹雪莉桶威士忌60天乾式熟成肋眼牛排
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價位NT$800-3500/份主餐，可共餐！
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#奔奔吃花蓮
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「花蓮也有高級約會的餐廳！！」先前發在限動，大家都很激動的問我叫什麼店名，來來來！答應你們的一定發文介紹😃
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滑他們的google評論，看到「把牛肉神話」這個極高評價，雖然看到菜單上的價格高，但老公家人都很懂吃牛肉，就把他們帶來體驗看看花蓮也吃得到的頂級牛肉！畢竟雖然價格高，但他們在花蓮能擁有穩定客源，表示是有做出口碑的！
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不光是牛肉頂級，交給他們料理，才能讓肉的美味大加分，除了香氣撲鼻，肉本身入口即化，外皮還烤的脆香，大推肋眼牛排！你們看看那個肉切的平均厚度，絕對可以成為你在找花蓮適合慶生或重大節日的餐廳名單啦❤️
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📍地址：花蓮市中正路474號3樓
📞電話：(03)8310178
🕒營業時間：18:00-21:00（週二公休）
職牛