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【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名：鱔魚意麵→ 39名：鍋燒意麵→ 38名：清蒸肉圓→ 37名：蔥抓餅→ 36名：肉羹→ 35名：清蒸臭豆腐→ 34名：餡餅（牛肉、豬肉）→33名：米糕→ 32名：台式麵（蛋仔麵、意麵...）→ 31名：土魠魚羹→ 30名：烤魷魚→ 29名：草仔粿→ 28名：碗糕→ 27名：生炒花枝→ 26名：刈包→ 25名：涼麵→ 24名：肉粽23名：炸魷魚→ 22名：油飯→ 21名：四神湯→ 20名：潤餅（春捲）→ 19名：生煎包（水煎包）→ 18名：胡椒餅→ 17名：藥燉排骨→ 16名：烤玉米→ 15名：烤香腸→ 14名：地瓜球→ 13名：大腸包小腸→ 12名：豬血糕→ 11名：甜不辣→ 10名：小籠湯包→ 9名：蔥油餅→ 8名：滷肉飯→ 7名：油炸肉圓→ 6名：蚵仔煎→ 5名：麵線→ 4名：滷味→ 3名：油炸臭豆腐→ 2名：炸雞排→ 1名：鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽（脆皮肉圓）｜彰化二林
2.宏益水晶餃｜台北昆明街
3.高記炒魷魚｜板橋
4.肥豬的攤（鹹酥雞）｜北市中華路
5.顏記蚵仔麵線（臭豆腐）｜大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐（台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐）｜深坑老街
7.王水成（麻辣臭豆腐）｜深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅｜寧夏夜市
9.潤餅卷｜新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅｜台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕｜圓山夜市
12.My灶（滷肉飯）｜北市中山區松江路
13.鬍鬚張（滷肉飯）｜所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐｜淡水老街
15.賭神烤玉米｜台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥｜花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米（糯米玉米、水果玉米、黃玉米）｜桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕｜大溪老街
19.藍家割包｜北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜（刈包）｜連鎖門市
21.陳家涼麵｜北市松山區南京東路
22.福德涼麵｜北市中山區興安街
23.四喜肉粽（湖州粽子）｜信維市場
24.油庫口蚵仔麵線｜新北板橋
25.板橋黑肉圓｜新北板橋區中山路
26.阿川麵線｜寧夏夜市
27.麵線傳奇｜晴光市場
28.黃記滷肉飯｜晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線｜北市板橋
31.金仙蝦捲｜捷運永春站
32.清蒸肉圓｜林口公園旁小廟
33.阿華涼糕｜北市中山區
34.阿岸米糕｜嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕｜台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕｜台南市國華街
37.金得春捲｜台南市國華街
38.周家蔥油餅（蔥油餅、餛飩）｜基隆市中正區信二路
39.女中肉圓｜基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯｜基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉｜基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包｜士林夜市
43.劉家水煎包｜公館
44.許記生煎包｜師大夜市
45.福元胡椒餅｜北市大同區
46.陳董藥燉排骨｜饒河夜市
47.十全藥燉排骨｜士林夜市
48.黃家香腸｜北市中正區泉州街
49.豆味行（甜不辣）｜北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣｜北市萬華
51.無骨鹹酥雞｜桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店｜台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅｜北市南港
54.兩喜號魷魚羹｜北市萬華區西園路
55.樂華湯圓｜樂華夜市
56.天使雞排｜樂華夜市
57. 酥皮春捲｜旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉｜寧夏夜市
59.豆乳雞翅｜旱溪夜市
60.地瓜球｜旱溪夜市
黑 皮肉 圓 嘉義市 在 [食記] 嘉義．北門肉圓& 黑皮肉圓- 精華區Food 的推薦與評價
消費時間：2011年/1月
店名：北門肉圓
地址：嘉義市忠孝路193號
電話：05-2715079
營業時間：11:00~23:00
店名：黑皮酥皮肉圓
地址：嘉義市興業西路30號
電話：05-2247890
營業時間：11:30~14:00, 16:00~21:00
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/35837621
心血來潮決定在晚餐來個肉圓日，而且是油炸的肉圓
便在網路上查了嘉義的美味肉圓店
抄下了幾家店名--北門肉圓、秀香肉圓、嘉義肉圓
首先到了位在忠孝路，似乎小有名氣的北門肉圓
肉圓 30元
30元的肉圓，會附上一小碗的柴魚高湯
在網路上見到不少這家肉圓店的好評，一時期待不已
端上桌後便迫不及待地下口
肉圓的外皮十分彈口，但少了些油炸肉圓的酥脆感
總覺得油炸肉圓略走酥脆路線，而清蒸肉圓則變軟嫩
內饀上算是簡單，以瘦肉和香菇為主
但調味偏淡，需佐上肉圓醬汁較為適合
南部肉圓的特別處，似乎都會在醬油上再加上白色的特調米漿醬汁
不過北門肉圓的醬汁對我來說輕淡些
適合再添些許辣椒和蒜泥提味
吃完肉圓後，試了幾口柴魚高湯，也偏清淡路線
開始懷疑自己口味真的越來越重
整體吃來並不是印象深刻的肉圓店
離開北門肉圓後，原來想找找向榮街的嘉義肉圓和秀香肉圓
但雖按地址搜尋，仍找不著
索性到興業西路上嚐試好奇很久的黑皮肉圓
酥皮漢堡肉圓 40元
剛進店家時，最吃驚的大概是它們家的肉圓價格
要價40元的肉圓這輩子是第一次嚐試
遑論價位更驚人的70元巨無霸海鮮肉圓
為了嚐鮮，點了勉強能接受的酥皮漢堡肉圓試試
肉圓剛端上桌時，份量讓人了解何以要賣40元
它的體積約莫比一般肉圓大了1/3，外貌也引人好奇
一般油炸肉圓外皮雖帶了點酥脆，但真的只帶了點
很少像它一看就像個如鹽酥雞般的油炸品
而吃來也的確脆酥和Q彈程度不相上下，算是十分新奇的體驗
內饀部份一樣以瘦肉和香菇為主
由油膏和米漿組成的特調醬汁味道相對濃厚些
整體來說，酥皮肉圓雖非美味，但是個新奇的體驗
冬瓜排骨酥湯 35元
懷念起排骨酥滋味，一時興起點了碗試試
冬瓜部份表現傑出，既夠味又入口即化
湯頭的胡椒香和冬瓜氣味能輕易嚐出
但排骨酥的香氣和咬勁就都差強人意了
一路下來試了兩家肉圓店
北門肉圓算是口味不合，感覺一般
而黑皮肉圓口感新奇，卻要價不菲，也非絕佳美味
肉圓探險之夜算是收穫平平
有機會定要找著傳說中的嘉義肉圓和秀香肉圓試試
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 175.180.120.196
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