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疫情的關係是不是有很多朋友家裡要約烤肉也取消了呢 🤣
不過聽說丟丟妹的室內烤盤大賣（小編麻差點下手🤣），所以花格每年的1899烤肉海鮮組一樣有賣只是會依照當時的海鮮不同有所配置喔！
🐟花格中秋烤肉海鮮組$1899元
內容：1.小卷一夜乾、2.魚下巴、3.紫菜丸子、4.澎湖手工黑輪、5.螃蟹、6.（章魚腳或野生劍蝦）隨機則一、7.澎湖單凍鮮蚵包。
#不烤肉的朋友們這些海鮮一樣可以一般料理喔
⬇️推薦加購海物⬇️
野生明蝦3入$399
澎湖花枝丸$230
鮮凍卷（生卷）$550（5-6隻）
野生超級大盤仔魚可以烤魚）$300-350
小卷一夜乾$399元（4-5入）
野生明蝦仁$450元
北海道大干貝$260元
澎湖蟹$399元（中秋特價）
單凍大鮮蚵$500（3包/中秋特價）
🐟怎麼購買？
底下+1
私訊我們姓名電話地址及想買的加購物
❤️黑貓宅急便特別小叮嚀
因為疫情持續中秋佳節期間的包裹無法指定 #到貨日 #到貨時段（也就是越早寄越好😅），到貨天數為2-5天～～
中秋佳節無法指定 #到貨日 #到貨時段
中秋佳節無法指定 #到貨日 #到貨時段
和食素食新貴 | 純粹食所
香港地很少有日式素食，除了灣仔的居素屋及MUM外，近日在觀塘區就開了一間主打和食純素料理 - 純粹食所 that's it，令喜歡日式素食及純素的朋友多一個聚腳位。
純粹絕對是一間打卡的Cafe，走的是無印風的木系簡約和風設計，令人感到舒適，最重要是沒有素肉及可走五辛，全是用天然食材，感受到餐廳對食物的要求及用心，帶出Eat Clean 的理念，而且長期滿座，想試的朋友記得要預早booking。
今次與朋友點了2款Set Lunch，西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食及大炙腐乳野菌味噌飯糰定食，每款定食都會配上2款小品及蕎麥茶，價格在中位呢。
【大炙腐乳野菌味噌飯糰定食 $98】
燒飯糰向來是我的摯愛，外面燒得香脆，加上味噌咸咸甜甜的味道，令人食慾大增，但最巧妙的是他在飯糰內加入了腐乳及野菌，來個中日crossover，添多一分腐乳的惹味及菌香。
【西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食 $138】
很久也沒有嚐過西京燒，西京燒是一個以白味噌加上味醂等調味料而成的咸甜醃醬，用來醃製豆腐扮成的「銀鱈魚」，賣相十分相似，最欣賞的是紫菜「魚皮」下的豆腐，劃上了一格格的坑紋，除了方便入味外，令口感上與銀鱈魚更為相像，不過糙米飯就略為乾及硬身，對喜歡吃香綿軟熟飯的人來說，就略為有點吃不消。
【黑朱古力慕絲】追加$25
甜品總是有一股魔力，讓人感到幸福，純粹的黑朱加力慕絲有別於坊間的細嫩軟滑口感，是十分十分濃稠杰身，略帶微微的果酸，與黑朱古力的甘苦亙相平衡，每一口就像一塊黑朱古力慢慢在口內溶化，細嚐下帶出黑朱古力的香，人生可尚不是要經歷苦挫，才更珍惜苦後的一絲甘甜。
純粹
地點︰觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心四期10樓Q號舖
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【清蒸椰菜海老卷】
選用天然的蔬菜，不同顏色的配搭，少油的做法，在炎熱夏天帶給你一道輕食蔬菜料理，即使挑食的小孩也會愛上的海老卷。
烹飪時間: 1.5 小時
份量: 2 人
食材：
蝦仁 200 克
椰菜(大) 1 個
南瓜 1.5 公斤
雞湯 250 毫升
紅蘿蔔(切碎) 20 克
蘑菇 5 個
壽司紫菜 1 包
芝麻油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
裝飾食材：
白芝麻 適量
蔥花 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/37kkJb7
防疫生活已經煮到不知道煮什麼了嗎?
這道簡單的泡菜五花肉鍋飯，只要1個鍋子，2杯米、1條泡菜、半條五花肉，將材料丟進鍋子，倒水開火，叮叮料理結束！
調製特製淋醬，淋上去煮好的香醇鍋飯，
相當簡單又美味到不行，一定要試看看!
#一鍋到底 #韓國料理食譜 #泡菜五花肉
- 文字食譜如下
▮ 主食材
米•2杯
豬五花肉•250g
泡菜•350-500g
(根據個人口味，泡菜量可在範圍內調整)
▮ 五花肉醃料
醬油•1T
蒜末•0.5T
蔥末 •0.5T
芝麻油•0.5T
黑胡椒粉 一些
▮ 鍋飯淋醬
醬油•3T
水•2T
辣椒粉 •0.5T
蒜末•0.5T
蔥末 •1T
芝麻油•1T
白芝麻•1T （建議磨碎會更香喔！）
砂糖 一些
▮ 作法
➊ 將白米洗淨用水浸泡30分鐘
➋ 將泡菜切小塊、豬肉切小塊，切好的豬肉用醃料醃製，請參考以上五花肉醃料配方。
➌ 準備一個煮飯的鍋子，將浸泡好的米瀝乾水分，平鋪鍋底，接著放入泡菜、五花肉，將食材都鋪平，倒入2杯水
➍ 接著，用中大火煮，煮到水開始滾後，蓋上蓋子轉中火煮10分鐘，接著再轉小火煮10分鐘，總共約煮20分鐘後關火，再悶10分鐘左右。
➎ 煮飯同時製作飯的淋醬，按照以上鍋飯淋醬比例調製好
➏ 飯悶好後，打開蓋子，將飯與材料從下到上均勻攪拌一下。
➐ 食用時，盛起要吃的量進小碗，淋上些許淋醬，就可以開動了!
備註: 根據鍋子材質和火候可能影響整體煮飯的時間，以上煮飯時間為大致預估時間。另外，想要底部飯產生焦感者，可以蒸氣都收乾時，再煮1-2分鐘。
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➤ 韓式輕食系列 ➤➤➤
•韓式泡菜冷麵☛https://www.youtube.com/watch?v=j1pZ54gzwg8&t=10s
•韓式忠武飯捲☛ https://www.youtube.com/watch?v=FIWfF...
•紫菜包飯清爽口味 ☛https://www.youtube.com/watch?v=HCJqP...
•韓式黃瓜泡菜 ☛https://www.youtube.com/watch?v=hWhll...
- 背景音樂
https://www.epidemicsound.com
*视频右下角可以打开字幕，点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕
*The subtitle can be turn on in the lower right corner of the video.
Click on Settings → Subtitles → Auto Translate to get English subtitles.
▋简介Introduction
#曼食慢语
没什么好说的，这辈子没做过这么简单的轻食饭团！
There is really nothing to say, I have never made such a simple light rice ball in my life!
▋相关视频Related videos
紫菜包饭Korean Kimbap：
https://youtu.be/YVAEuJv7sCI
燕麦饭团instant oatmeal Rice ball：
https://youtu.be/y-G_8Iqv9qY
免加热便当Rice ball meal prep：
https://youtu.be/OL8_8zPatUw
一周减脂便当Fat loss lunchbox：
https://youtu.be/JiUyIdTBP6M
波奇碗Poke bowl：
https://youtu.be/9L3hwitYaMU
▋食材Ingredients
★牛排饭团
牛排一块约200g，a steak（about200g）
番茄半个，half tomato
生菜6片，6 lettuce leaves
黑胡椒汁2大勺，2 tbsp black pepper sauce
杂粮饭150g，150g multigrain rice
海苔2张，2 pieces of sushi seaweed
香油1小勺，1 tsp sesame oil
盐1/4小勺（拌饭），1/4 tsp salt（for rice）
盐1/4小勺（牛排），1/4 tsp salt（for steak）
黑胡椒1/4小勺，1/4 tsp black pepper
白芝麻1/2小勺，1/2 tsp white sesame
★火腿流心蛋饭团
火腿4片，4 pieces of ham
鸡蛋2个，2 eggs
生菜4片，4 lettuce leaves
千岛汁1-2大勺，1-2 tbsp Thousand Island Juice
杂粮饭150g，150g multigrain rice
海苔2张，2 pieces of sushi seaweed
香油1小勺，1 tsp sesame oil
盐1/4小勺（拌饭），1/4 tsp salt（for rice）
盐1/4小勺（煎蛋），1/4 tsp salt（for eggs）
黑胡椒1/4小勺，1/4 tsp black pepper
白芝麻1/2小勺，1/2 tsp white sesame
★鸡腿排饭团
鸡腿1个，1 chicken thigh
芝士片4片，4 slices of cheese slices
苦菊适量，bitter chrysanthemum
焙煎芝麻汁1-2大勺，1-2 tbsp roasted sesame sauce
姜片4片，4 ginger slices
杂粮饭150g，150g multigrain rice
海苔2张，2 pieces of sushi seaweed
香油1小勺，1 tsp sesame oil
盐1/4小勺（拌饭），1/4 tsp salt（for rice）
盐1/4小勺（鸡腿），1/4 tsp salt（for chicken thigh）
黑胡椒1/4小勺，1/4 tsp black pepper
白芝麻1/2小勺，1/2 tsp white sesame
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
欧洲风味 European Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
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淘宝店铺：曼食慢语
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素米血糕材料：
150g 糯米 150g/Glutinous rice/もち米
180ml 水/Water/水
5g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔
25-30g地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
25-30g糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
素米血糕調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
しいたけ粉
素三杯米血糕材料：
200g 純素米血糕/Vegan Black Pudding
ビーガンブラックプディング
100g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
5g 薑絲/Ginger/しょうが
10g 黑麻油/Black sesame oil/黒ごま油
5g 砂糖/Sugar/砂糖
15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
30ml 水/Water/水
隨意 九層塔/Basil/バジル
【2021.5.8排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 煎素排
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
