關於 黑 醋 定食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#TGIF #旺角隱世OMAKASE #廚師發辦 #高質日本餐 #旺角新店

之前同好朋友余媽媽👭講過話好想食OMAKASE，因為我從來未食過好想試！佢真係超有心，前幾日佢帶左我去旺角一間新開的OMAKASE🍣試試，真係超開心呀！

店子是「賞櫻」🌸，地點在旺角文華商場，即朗豪坊對面，非常方便！店子開業剛一個月，暫時未見有食評，余媽媽話係朋友介紹所以來試試～咪以為店子很新沒料子，這裡的師傅都有三、四十年經驗，食物均來自日本空運，所以品質一定有保證 ！

晚餐時段的OMAKASE分別有《櫻》、《檜》、《楓》、《梅》 四款選擇，我地第一次來就試個最基本的《櫻》套餐，食物份量都唔少啊，有： 前菜、剌身三點、壽司七皿、湯、一品料理（二款）和甜品 ，相當豐富👏🏻！

🥗 前菜：黑魚子鮮蝦牛油果蒸蛋豆腐配柚子汁，相當清新的一道前菜，蝦很清爽彈牙，造型靚，食物配料多吃下很有層次！

🦪 剌身三點：最深刻是北海道生蠔，超級肥美和鮮甜，啖啖肉，肉質爽身，大隻到要分幾啖先食完，師傅選材非常好！另外山藥刺身也很特別，師傅將山藥打蓉吃起來滑滑的，配醃漬刺身很特別。還有赤貝刺身配日式沙律，師別刀工好厲害把赤貝切成朵花咁靚，吃下很爽口呢！

🍣 壽司七皿： 最好吃也最喜歡是帆立貝壽司，帆立貝很厚肉和鮮甜！呢度嘅刺身壽司件件都好新鮮，師傅特別用紅醋混刺身飯，所以吃下冇咁酸和嗆喉，兼且師傳手握的壽司細細舊，連刺身一啖擺入口好滋味！不得不提中拖羅，入口即溶，所有魚油溶化在口腔內，人生一大享受！朋友吃和牛壽司超正，但我不吃牛，師傅造了金箔魚子軍艦給我也超開心！粒粒巨型魚子爆多汁，好吃到飛起！

🍲 湯：日式蜆肉清湯配柚子和菓子，這個湯很清甜，特別在柚子和菓子，造型很美，吃下是微甜的柚子饀餅，配湯好特別。

🍱 一品料理：鹽燒油甘魚鮫外脆內軟，肉質幼嫩，沒有魚骨可以大啖大啖吃！蒸雞軟骨丸子外層包著蔬菜，面層是鵪鶉蛋，內裡是雞軟骨，加上少少上湯吃下甘甜，配搭很有趣～！

🍨 最後甜品是培茶紅豆海棉蛋糕配抺茶啫喱，整個都好好吃，不過如果大份DD就好，略厭抺茶啫喱唔夠多食唔到茶味，因為甜品是第二個胃可以吃多D啊～

整體全餐都超好吃👏🏻👏🏻！師傅在我座位前很細心地弄菜和介紹菜式令我吃得很舒服開心，這裡的環境也很舒服，有吧枱或和式房間選擇❤️，建議人少可以坐吧枱邊看師傅表演邊吃，又可以同師傅傾下計都幾開心！和式房都好靚，人多可以坐下榻榻米，打卡正，唔講以為去左日本！

師傅話新開店暫時靠口碑👍🏻，我就覺得好正啦，所以黎之前記住BOOK位，另外佢地都有LUNCH SET，和式定食價錢親民，搵日我都要帶Friend子來食呀！

📍 賞櫻
網址: https://s.openrice.com/QrbS0c0aB00~uwHTjAw
地址: 旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖

#台南美食
⁡
十平 ZYUU TSUBO
是提供日式丼飯售販的板前料理店，
位置在台南的忠義街小巷弄裡，
小小的一間老厝只有十坪，
也只有板前（吧台）十個位置，
一進門就有用種在京都
擁擠的巷弄中穿梭的感覺。
⁡
個人吃日本料理時，
最喜歡坐吧台的位置，
一方面可以看著廚師料理，
一方面可以跟他們聊天，
講講食材、談談料理的方法。
⁡
店內低消是每人一碗丼飯，
除了丼飯還有刺身、炸物、酒水提供，
入桌後老闆會先介紹環境、餐點，
還會介紹當天的隱藏菜單，
在這特別提一下，
老闆是很健談又幽默風趣的型男，
從話訂位笑到買單離開，
邊吃飯邊享受他的妙語如珠
別有一番風趣。
⁡
炙鮭腹比目魚干貝丼 $480　
主角就是醋飯炙燒過的鮭魚腹
及比目魚鰭邊肉，
這二種都是油脂比較豐富的部位，
經過炙燒過會將多餘的魚油脂逼出來，
魚油的香氣會更濃郁而且比較不膩，
跟醋飯一起吃非常對味，
另外還有兩顆生食級炙燒大干貝、
魚子醬、玉子燒、鮭魚卵、
紫蘇葉、現磨山藥、漬物、葱花等等。
每一份丼飯都會附上一大碗的味噌湯。
⁡
海膽炙天使紅蝦丼 $580
醋飯上舖滿各式各樣的食材
主角是三隻紅使紅蝦、
兩顆生食級炙燒大干貝、
海膽及魚子醬、比目魚鰭邊肉、
玉子燒、鮭魚卵、紫蘇葉、
現磨山、漬物、葱花等等，
所有的食材都夠新鮮，
尤其是干貝跟天使紅蝦，
吃起來甜甜的跟醋飯很搭，
難怪生意這麼好。
⁡
炸軟絲 $190
現點現炸的口感又香又酥脆
有種鹹香的味道在嘴巴裡愈吃愈涮嘴
軟絲的鮮甜與炸的酥酥香香的外皮真的很棒。
⁡
鹿兒島黑鮪魚腹肉 $680
澎湖水針 $380
這二種都是當天隱藏版的菜單，
價錢我有點不太確定，
確定的是二種都很好吃
黑鮪魚腹肉特有鐵質的味道很棒
而且油脂算比較豐富，
水針外表有點半透明
是比較清爽的味道跟口感，
兩種不一樣的好吃。
⁡
它們家的消費在台南不算低，
可以維持這麼好的生意，
除了食材好、會料理，店裡的氛圍
及老闆及二位師傅帶動氣氛功不可沒，
實在很想喝二杯酒，
可惜還要開車回台中只好作罷。
離開前在門口還跟老闆合照一張。
⁡
防疫期間僅開放部分席位
部分席位採熟客預約制
其餘席位仍維持現場候位
營業前40分鐘開始登記。
⁡
十平 ZYUU TSUBO
台南市忠義路二段158巷22號
12:00~14:30；18:00~20:30
公休日公布在臉書粉絲頁

#台灣 #台南 #台南中西區 #十平zyuutsubo #日本料理 #生魚片 #丼飯 #丼 #定食 #炸物 #板前 #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台南美食 #台南景點 #台南住宿 #台南餐廳 #台南小吃 #台南食記 #台南必吃 #台南中西區美食 #食在好初eatsallthetime

❤️#貓少女x美食
中山區美食推薦初鰻x職人味自慢💕
超美味的鰻魚飯，頂級的料理、平價的價格👍🏻
Kitty是鰻魚飯的粉絲呀～超愛鰻魚飯😋
不管是平價還是高級的日式料理我都品嚐過～
今天要分享位在捷運中山國小的初鰻x職人味自慢✨
也是台北必吃鰻魚飯推薦喔👏🏻
中山區美食初鰻x職人味自慢隱身在市場內，
店家很有日式風味，裡面的環境也很日系
讓人彷彿來到了日本一樣呀🇯🇵
座位數不多，溫馨又舒適的環境，還有吧台的設計～
很適合下班小酌一杯呀！
菜單有多種料理可以選擇，豐富多元
因為價格是走平價路線，一到用餐時間人潮滿滿，
所以記得提前預約喔～
-
今天Kitty選了幾道餐點要跟你們分享😆
使用GOMAJI票卷，享受美食、吃的飽足又優惠！
📍櫻套餐-680元
（鰻魚飯、漬物、鰻魚胡麻沙拉、刺身、鮭魚卵蒸蛋、鰻肝串、附湯、和菓子）
超級豐盛的鰻魚定食，以這個價位真的好平價呀！
喜歡鰻魚的人一定知道，鰻魚的價格不便宜
這個定食套餐竟然只要這個價格，豐盛又划算～
鰻魚飯以蒲燒的方式，醬汁鹹度剛好
而且沒有吃到細刺，整個鰻魚鮮美軟嫩
鰻魚的份量也很多，鹹香、入口即化
肉質帶有豐富的膠質在口中化開，新鮮完全沒有腥味
加上米飯Q軟、晶瑩剔透，越嚼越香🥰
鰻魚香氣十分道地，真的超級迷人！
鰻魚胡麻沙拉裡面有現切水果、小黃瓜、蟹肉棒等等
還可以吃到一整片鰻魚，特別又好吃的口感👍🏻
刺身更是美味，有鮭魚、鮪魚等等
新鮮又軟彈，有如品嚐到大海的滋味🥳
鮭魚卵蒸蛋更不用說，鹹香細緻，
可以吃到波波波的鮭魚卵好幸福💕
鰻肝串的口感比較粉、味道比較重口味～
最後的和菓子是麻糬串燒，外皮酥脆裡面Q軟美味，
吃了這個套餐超級幸福呀😍
-
📍上乘壽司12貫-480元
擺盤華麗又驚艷的壽司🍣
一上桌就讓人驚嘆連連呀🥰
十分新鮮的壽司，魚肉也很鮮嫩
每個壽司都捏的精緻，有如精品一樣美麗！
而且竟然還有海膽壽司，實在太幸福了😍
特別喜歡的壽司是干貝、鮭魚、鮭魚卵
手捏醋飯與新鮮魚肉在口中交織，鮮甜多汁😋
-
📍燒鳥（鹽蔥）-50元
📍牛小排-60元
燒鳥串的肉質非常有嚼勁、配上鹽蔥更對味～
每塊都很肥美，每塊都很Q彈～
牛小排烤的十分入味，外表烤的微焦
帶有點嚼勁，肉質彈嫩多汁，灑上黑胡椒鹹香可口🥳
-
📍膠原蛋白白葡萄沙瓦-69元
📍巨峰葡萄沙瓦-69元
飲料喝起來也十分爽口！也可以調整無酒精飲料～
很推薦巨峰葡萄沙瓦，甜而不膩、葡萄味濃郁
飯後來一杯，清爽又解膩呢👏🏻
-
📍好康優惠
🎉查看 @gomaji.tw 找尋更多優惠🎉
🛒團購連結：https://www.gomaji.com/store/157788
-
📍初鰻x職人味自慢
✨電話：(02)2535-0529
✨地址：台北市中山區雙城街13巷28號
✨營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/chumantw/
-
#初鰻 #職人味自慢 #鰻魚飯 #握壽司 #壽司 #日本料理 #台北日本料理推薦 #日本料理推薦 #GOMAJI懂吃懂玩很可以#台北市 #中山區 #中山國小站 #台北美食 #中山美食 #中山國小美食

(食材＆文字食譜在說明欄內）
今天全聯100元雙人定食挑戰來到了第3集。想不到1人只要33塊就可以解決，超省🤪前面幾集你們有跟著做嗎？有做的話可以跟我分享喔，很期待你們的感想！
下一餐我在煩惱要不要做咖哩的主題🤔️但是咖哩塊一買就超支了耶哈哈哈哈。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

★詳細食譜★
01:07〖萵苣中華湯〗https://tasty-note.com/letas-chicken-soup/
02:37〖黑胡椒鹽漬萵苣〗https://tasty-note.com/shiodare-retasu/
03:48〖萵苣蒸煮豬肉〗https://tasty-note.com/pork-retasu-ginger-soy/
06:06〖鹽味黑胡椒豬肉炒飯〗https://tasty-note.com/butashio-chaofan/

★你需要準備的食材★
〖萵苣中華湯〗
水---500cc
雞湯塊---1顆
萵苣---4片
香油---1茶匙
白芝麻---適量

〖黑胡椒鹽漬萵苣〗
萵苣---1-2株
鹽巴---1/2茶匙
黑胡椒---1茶匙
雞粉---1茶匙
蒜末---1瓣
香油---1大匙

〖萵苣蒸煮豬肉〗
豬五花肉片---100g
萵苣---1/2包
醬油---2大匙
白醋---2大匙
薑末---1/2茶匙

〖鹽味黑胡椒豬肉炒飯〗
米飯(加熱後)---180g
豬五花肉片---50g
萵苣---3片
●調味料
香油---1茶匙
雞粉---1茶匙
蒜末---1/2茶匙
黑胡椒---2茶匙
味精---1/3茶匙

----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

----------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#全聯福利中心 #省錢料理 #黑胡椒鐵板炒飯定食

使用蠔油只能做中式料理？
當然不是！其實利用的Umami/旨味
可以做很多種類的料理
這次利用李錦記蠔油做出來
超級好吃的日式炒麵！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

定食屋風豬肉&蔬菜日式炒麵/定食屋風豚と野菜の焼きそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—150g
豬肉片 Sliced pork—100g
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇 Dried shitake—2片
碗豆(汆燙過) Snow peas,blanched—5片
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—少許

清酒 Sake—1大匙
李錦記蠔油 Lee Kum Kee Oyster sauce—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
白醋 Vinegar—1大匙
香菇水 Shitake water—30cc

李錦記蠔油 Lee Kum Kee Oyster sauce—適量
柴魚片 Katsuo bushi—少許
海苔粉 Aonori—少許

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2


-------------------------------------------------------------------------
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#料理
#李錦記
#炒麵

呢間Tony's Hell 野食認真高質！
食材新鮮同埋煮得好好食??
價錢黎講，雖然唔係好平，
但如果黎慶祝、同朋友Garthering,
都係唔差既選擇！
記得早D Book位(特別係想食神秘餐既)，
因為店舖坐位唔多?

TONY'S HELL (佐敦店)
佐敦文苑街38號地鋪
地址： https://goo.gl/maps/B1NSvzG5P2gNLDQM6

--------------------------------------------------------
▶成為CatGirl 頻道會員：
https://www.youtube.com/channel/UCTCk...

▶如果喜歡這條影片，記得點讚(Like) & 訂閱(Subscribe)這個頻道
有任何問題都歡迎發問！
https://www.youtube.com/CatGirlHK?sub...

▶想知片尾講咩文？即睇：
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbm...

----------------------------------------------------------
?Presenter:
CatGirl

?Editor:
Ken

?Backgroud Music:
Miss You Too - Sture Zetterberg
?Music by Epidemic Sound
( http://www.epidemicsound.com )

----------------------------------------------------------
Follow my Instagram: https://www.instagram.com/CatGirlHK/

Follow my Facebook: https://www.facebook.com/CatGirl-%E8%...

Subscribe my Channel: https://www.youtube.com/CatGirlHK?sub...

Email: CatGirlHK@gmail.com

#香港美食 #星空甜品 #懲罰系列