#黒石の愛
#我在江戶時代的米行啜飲著咖啡和溫暖
你們也知道旅行的時候,我會瘋狂追逐歷史文化和美的事物。於是駕著車從八甲田山前往弘前的路上,刻意駛進了黑石市。
黑石市人口才不過三萬多人,緩緩開進市區的時候,映入眼簾的就是日本典型鄉間小鎮的模樣,街上人影稀稀落落,根本沒看見一個觀光客。事實上,這裡在江戶時代是弘前藩的支藩,相當繁榮,黑石市中町中一條名為「こみせ通」(小見世通)的街道,至今仍然保留了當年風情,江戶時代的木造小店依舊,就像被時光遺忘般地座落兩旁。
「こみせ通」甚至被「日本街道百選」評為,「日本最美的一百條街道之一」。
我立刻按圖索驥,尋找一個心心念念渴望造訪的地方,一間名為「高橋家」的老咖啡館。
咖啡店的名字不是刻意取的,原本就是老屋主人的名字,建於寶曆13年(西元1763年),屋齡已逾兩百多年,門口暖簾旁的信箱大大寫著“米屋”兩字,這兒過去是藩主的御用米行,如今化身成了有形文化財的迷人咖啡館。
高橋家見證著黑石市的繁盛過往,店主人代代相傳,不只經營著黑石藩御用的米糧批發,也順便販售味噌、鹽、藥品等等。
拉開木門走進室內,還有一道印著家徽的暖簾,拉起暖簾的瞬間,眼前的影像也彷彿把自己拉回了兩百年前,早上記憶的現代風景其實才是夢境。
昏黃的燈光,偌大的店內一個客人也沒有,老闆娘在櫃檯煮著虹吸式的咖啡,看到我這個外地來的觀光客,立刻招呼我隨意坐下,原本坐在木桌前的年輕女孩,看似老闆娘的女兒,立刻害羞地將桌上的書本收拾起來。
座位區非常寬敞、天井挑高,地板依然保留著以前的石板地樣貌,是日本傳統的「土間」,青森冬天豪雪,高橋家便把土間拓寬,在屋子裡做生意,客人不用受寒,不過,燒火取暖的時候,為了防止缺氧和燻人的煤煙,屋頂還有滑輪開關的木造換氣窗。我可以想像如果是大雪紛飛的時節到來,這裡有多麼溫暖。
「有什麼推薦的嗎?」我找了一個原本應該是張被爐的暖桌座位坐下。
「可以試試咖啡套餐,會搭配一塊蘋果派。」老闆娘親切地回答我。
「好的,那麼麻煩你了。」
查了資料才知道,眼前這位歐巴桑,是高橋家第十四代的當家媳婦,叫做高橋幸江,其實是位東京人,卻為愛遠嫁青森。
青森黑石冬季豪雪不斷,所以據說這裡的地下水源自八甲田山系的融雪,不但水量豐沛,水質也非常甘甜,用來煮咖啡再適合不過。
黑咖啡端上來了,醇厚微酸滿溢出香氣,搭配來青森必嚐的蘋果派,實在絕配。
蘋果派的滋味和前一晚在青森市區吃的完全不同,少了機器般的精緻感,多的是純樸粗獷濕潤的口感。
我正準備拿起相機瘋狂拍照的時候,一位揹著後背包的歐吉桑拉開暖簾自顧自地了進來,對我問道這裡有營業嗎?
「我不是店員⋯⋯。」回答完老伯的問題,我們倆個都尷尬地笑了出來,老闆娘見狀趕緊出來迎接。
「我是看到介紹特別從名古屋來的⋯⋯。」移駕到吧檯區的歐吉桑跟高橋太太說明自己的來由,看來也是一個有著跟我一樣目的地的觀光客,同樣迷戀歷史與文化。
我拿著相機到處亂拍,回到座位的時候,發現桌上多了一盤高橋太太特別招待切好的蘋果,這是屬於日本東北人情味的青森蘋果。
「這間屋子是有形文化財,很多人都覺得冬天黑石市一定非常冷,畢竟是有名的豪雪地區嘛,不過,因為這裡位在日本海和太平洋之間,冬天其實蠻溫暖的⋯⋯。」
接近深秋的津輕鄉間午後,高橋太太和遠道而來的歐吉桑客人聊了起來,娓娓訴說著自己的黑石之愛。
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#高橋家 #有形文化財 #カフェ
#中町こみせ通り #日本街道百選
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3:24 オープニング~本日のおしながき
4:47 好きな映画を市場に出して欲しいとき個人でできることは?
6:05 自民党総裁誰になって欲しい?
6:20 APPLE TVのファウンデーション見ました?
6:29 先生は社会経験をしてたほうがいい?
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10:12 仕事に集中する方法
11:27 岡田斗司夫の夢は?
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岡田斗司夫
大阪生まれ。アニメ・ゲームの制作会社ガイナックスを創業し、初代社長を務めたあと退社。立教大学やマサチューセッツ工科大学講師、大阪芸術大学客員教授などを歴任。
『評価経済社会』『スマートノート』『人生の法則』など著書多数。
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