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福報「藍山炊煙」專欄第9篇：雪點檸檬乳酪旦糕
這一款很好吃，很好吃，也很好做。無蛋很輕鬆，如果想要加蛋就直接此配方加一顆雞蛋，多一點蛋香，隨人喜好。
這個配方和之前的無蛋布朗尼起司蛋糕，兩者就令人有史以來快速用完一條奶油乳酪，因為我不太喜歡起司蛋糕類，因此買了奶油乳酪都要用很久，這兩個配方真耐吃，而且作法無腦，請一定要試試看。剛好這兩配方一是有糖一是無糖版本，可以互為參考。
按底下照片是部落格則有更多照片解說
福報電子版連結：https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=645731
#女孩自家煮 ❤️
而家餐廳仲有限聚令，所以早排朋友就上咗嚟我屋企girls talk ，放工後時間不多，所以一早醃定 #豬肋骨 ，返到屋企放焗爐就搞掂，再快手整個青口煲同 #希臘沙律，買少少外賣，尚算豐富😚 第一次整豬肋骨，味道甜甜地好惹味，重點係個 #叉燒醬 調味得好，#豬肋骨食譜 喺最底～
我用香港天廚 #六合牌 #叉燒醬，新手廚房，唔識自製醬汁，所以屋企長期都有唔同醬料看門口 👩🍳 今次同大家介紹下香港天廚六合牌方便醬料系列：叉燒醬、海鮮醬、柱候醬、 沙茶醬及喼汁，100% MADE IN HONG KONG 🇭🇰 ，呢5款醬料我都用得幾多😝
🟥叉燒醬 －最啱醃製肉類，我經常用來燒、 焗同烤肉！下次試下整叉燒，哈哈！
🟧海鮮醬 －咸中帶甜，中式風味， 帶出肉類及海產嘅鮮甜！ 食乳豬一定要蘸！
🟨柱候醬 － 燉、煨、炆、醃，炆蘿蔔、豆腐火腩啱晒
🟩沙茶醬 －除咗可以整沙茶肥牛粉絲煲，做火鍋湯底都好惹味
🟪喼汁－酸甜微辣，素食可用。除咗可以蘸點中式點心之外，其實醃肉都會用到。我今次就用咗嚟醃豬肋骨！
📍 銷售點： MAMA730
https://mama730.com/collections/香港天廚
———————-
❤️🔥豬肋骨食譜（source：50plushk）
✅醃料 ：
紹興酒 – 1湯匙
糖 – 1湯匙
胡椒粉 – 半茶匙
鹽 – 1茶匙
✅醬汁：
喼汁 – 2湯匙
茄汁 – 5湯匙
味醂 – 1湯匙
豉油 – 1湯匙
叉燒醬 – 3湯匙
1️⃣ 豬肋骨洗淨抹乾水後，去除薄膜後，切半備用。
2️⃣用醃料先將豬肋骨醃2小時，醬汁拌勻後，再塗在豬肋骨上醃最少四小時。
3️⃣ 將豬肋骨放入焗爐，用220度先烤焗20分鐘（過程將豬肋骨反轉一次）。
4️⃣ 塗上蜜糖，烤焗5分鐘
－－－
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星期五哥哥回來最開心的的莫過於細佬
由於交通關係
我們接了細佬放學後等了30分鐘
才等到哥哥的旅遊巴
有點望穿秋水的感覺😂
一日不見如隔三秋
整整四天沒有見面豈不是十二個秋
哥哥回來後當然要攬攬抱抱
回到家後
細佬立刻把在圖書館借的書推介給哥哥
然後大家就看起書來
看完了書當然要玩
但經過幾天沒鬧情緒的細佬在和哥哥玩時
又開始鬧情緒了～
難得的是哥哥變得非常溫柔
輕聲細語地氹細佬
然後還把他買的禮物拿來送細佬逗他開心
本來哥哥帶了£5零用錢
學校說可以用來買零食
然而哥哥卻把£5都拿來買了禮物送給我們三人❤️
想不到他也有一點點心思
對於整個旅程的詳情
其實通告也沒有詳細的介紹
所以我們都非常期待哥哥回來的分享
晚餐還外賣了壽司來慶祝哥哥的回來
總括而言是他這幾天嘗試了非常多不同種類的活動
克服了一些困難
而且和同組組員親密地相處了幾天更是難得的體驗
哥哥說原來他的組員都是感性的
也有組員和他一樣在出發前一晚cried my eyes out（誇張說法即哭得眼睛也要掉出來了～類似哭得肝腸寸斷的意思）
而且他的朋友也有帶了毛公仔來陪伴
大家都有從小便擁抱著的手公仔
原來大家都很相似
其中一個有趣的分享是他們幾個同組的同學各自都有帶糖果
他說若把所有的糖果都加起來應該有2-3kg😂
然後頭兩天他的同學都不停吃糖
他說他自己是最節制的一個
而同學們吃得連他們自己都覺得需要節制😂
所以他們約法三章
說每天只可以在正餐後吃3粒（當然也有人會忍不住😂）
為何要正餐後﹖
因為有人一起床便不停吃糖
吃得有sugar rush（即因為吃太多糖而精力充沛至控制不了😂）
然後就開始pillow fight（打枕頭戰）
🤣🤣🤣
還有就是看得出哥哥有點累的樣子
他說是因為同房有一半同學不願睡覺
然後他們就會在傾談
而有一半想睡的同學便會叫他們不要說話
但過了5分鐘
不想睡的又會再開始傾談😂如此不斷重覆
又或者正在睡覺的時候會忽然聽到有人問：xxx are you awake?（xxx你醒著嗎﹖）
還會逐個問
所以明明睡了都變醒了
另一個有趣的分享是最後一晚他們有營火晚會
然後要把營火命名
忽然有女同學大叫Ed Sheeran
又獲得大多數同學的讚同
最後這個營火便被叫做Ed Sheeran了
哥哥說都只有他和幾個人不同意😂
他說明明Ed是一位歌手，怎麼變了做營火﹖
———————————————————-—
更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/rocco-is-back/
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#幾天不見哥哥像成熟了一點
#還有一些更好笑的分享
#不知道溫柔的哥哥可以維持多久
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