我喜歡鼎泰豐很久了
至少有20年吧
從永康街開始,信義、東區、新竹、台中….
平時下班後都會打包一個炒飯回家吃
沒想到倫敦鼎泰豐真的刷新我三觀
我不是什麼對吃食講究的人
但好歹鼎泰豐也是摘星星的優質店家啊
🥣小籠包
尺寸縮水+折數不到就算了,皮厚軟爛,重點是內餡有一股奇怪的不該出現在鼎泰豐小籠包的香料味,如果改配方,可以直接說明,但是這個味道讓人很失望,反正我感覺不是現蒸的,裡面的餡料沒有燙口,大扣分
🥣元盅雞湯
台灣上海喝到的都會有點黏黏,有點膠質的感覺,有燉有熬的濃稠感,倫敦這一碗,就感覺是雞熱水吧…
🥣黑木耳
如果沒吃過亞洲版鼎泰豐,其實會覺得蠻好吃,但是….偏偏我吃了快20年,這個醬汁真的太稀太水了啊!而且盤中邊緣都是黑黑的刮痕,超級倒胃口的
🥣紅油炒手
首先,一份大約10顆,有三顆是破的,都看到內餡那種,而且黏在一起!接著是工序,我以為:抄手上面要淋上香辣滾燙的紅油,然後做翻拌的動作,所以叫「抄手」!我翻動盤底的紅油時,立刻覺得不對勁,這絕對不是現做的,醬料都硬掉啦!放到嘴巴都覺得像隔夜菜…喊來外場的工作人員,是個卷毛馬尾男,他用英文說了一句「這本來是就是吃溫溫的!」我立刻氣炸🤬🤬🤬🤬🤬到底有哪一道包餡料的菜是吃溫的?!你去忽悠白人我沒意見,我超級大黃皮+蒙古折內雙耶!你跟我說紅油抄手吃溫溫的😑你可樂怎麼不加熱喝?
🥣廁所四間,有兩間貼維修,一間沒有紙,我拍照這間,這個角度是乾淨的,但其實旁邊地上還有洗手台區都是用過的擦手紙、衛生紙在地上😤而且沒有音姬也沒有免治馬桶,這樣根本就不是鼎泰豐了啊😔
#第一次鼎泰豐退菜成就達成
希望這家鼎泰豐快退出倫敦,同鄉感到很丟臉
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