【台南小吃ZeroWaste攻略】
#宵夜文怒起來
每年冬天都要跑去台南吃吃喝喝，這次踏了21間店，每間都超好吃，但雪莉今天不是要評比美食，事實上台南根本隨便吃都很難踩雷啊啊啊
今天要幫大家評比的是ZeroWaste無塑零廢棄等級，以下分為四個等級給大家參考，下次去台南吃小吃，記得選擇內用、自備餐具，按照以下攻略就沒問題啦！想看食物的不負責任心得的請到 http://instagram.com/shellyknockitoff，包準這個時間看了立刻想殺我XDDD
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三星級★★★
ZeroWaste模範生！以下店家內用無一次性餐具，也不用一次性菜單唷
小吃類：阿江鱔魚、包成羊肉湯、好地方蝦仁飯、永記虱目魚丸、大胖豬心、二哥 炒鱔魚
餐廳類：ZYUU TSUBO十坪
飲品甜點類：雙全紅茶、無名豆花、Merci Kitchen 英式司康專賣所
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兩星級★★
美中不足，誠意到了還可以再進步！
小吃類：
阿文豬心 (內用有不鏽鋼湯匙但只有免洗筷，需自備餐具)
水仙宮粽葉米糕 (內用有不鏽鋼湯匙但只有免洗筷，需自備餐具)
阿茶肉燥飯 (點餐是拋棄式菜單)
飲品甜點類：阿蔗赤崁店 (手搖無內用，自備杯有優惠)
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一星級★
小吃類：
鼎富發豬油拌飯 (內用有環保餐具，但飲料是塑膠杯、一次性菜單)
蔡三毛豬血攤-王宮口支攤 (內用有環保筷但僅有免洗湯匙，需自備餐具、一次性菜單)
飲品甜點類：
綠皮開心果 Pistacchio冰淇淋 (可選甜筒或紙杯，內用僅有免洗湯匙，須提前告知)
阿田水果店 (可自備飲料杯，無環保杯折扣)
慶中街綠豆湯【永康店】 (內用僅有免洗餐具，需自備餐具)
開隆宮 甘單咖啡館 (內用為一次性塑膠吸管，需自備或直接就口)
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無星級
林家魚皮 丸の屋 (內用僅有一次性餐具，用一次性菜單)
以上等級僅供參考，也不代表東西的好吃程度喔！這次雪莉自備餐具在所有店家使用都很順暢，而且台南充滿人情味，借水龍頭洗餐具也完全沒問題！希望有越來越多的店家支持無塑、零廢棄！一起zerowaste吃小吃吧！
鼎富發豬油拌飯菜單 在 [食記] 台南鼎富發豬油拌飯加生蛋黃好威- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鼎富發豬油拌飯
消費時間：110年1月
地址：台南市中西區大德街38號
電話：06-2222-327
每人平均價位：NT100元
營業時間：10:30~19:30
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230275225
「鼎富發豬油拌飯」是這次台南小旅行吃到最驚豔的小吃，很久沒吃到這麼古早味的豬油
拌飯了，如果你也喜歡米食料理，推薦來這裡吃吃看。
「鼎富發豬油拌飯」開在海安路旁的巷子裡，打通老透天厝的一樓店面，擺滿有點搖搖晃
晃的小學生桌椅，十足復古味。
菜單與價格參考，不知道怎麼點的話也可以從套餐下手喔。
如果你是重鹹重口味愛好者，還可以自己加特製醬油～
醬油旁的唐辛子沾炸物好吃。
豬油拌飯+生蛋黃 35元，size屬於標準飯碗，粒粒分明的米飯淋上豬油醬油、一點油蔥酥
與一顆生蛋黃，看起來就好好吃。
那天的米飯狀況很不錯，粒粒分明、帶有Q勁的米粒好吃。吃之前要好好攪拌一下，讓醬
汁、蛋黃與米粒緊密包裹在一起。
這邊的豬油拌醬，豬油味道不突出，反而是醬油味道較濃厚，然後還帶一點麻油香氣，搭
配酥脆的油蔥酥，讓整體味道更有層次感。
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元，加半熟荷包蛋較能吃到蛋香，半熟蛋黃也要挖出來好好跟飯
拌一拌～
炸手工甜不辣 40元，這甜不辣的魚漿香氣很夠，炸工也好，外酥內軟、膨膨的口感好吃
耶～沾胡椒粉很不錯。
炸蝦捲 60元，這蝦捲外皮超酥脆的，蝦肉魚漿內餡很飽滿多汁，是好吃的蝦捲。
台式泡菜 30元，前面吃了這麼多油油膩膩的東西，來點酸甜爽口的台式泡菜剛剛好，但
這份量不多就是了。
滷貢丸 10元，很有台南特色的滷丸，出乎意料的很不鹹。
肉羹清湯 35元，湯底帶有柴魚香氣，加點油蔥酥與胡椒粉很古早味，肉羹就正常囉。
最後來一杯15元的古早味紅茶，是甜滋滋的麥香紅茶～
旅伴很喜歡這間的豬油拌飯，是他以前沒吃過的味道。我是比較喜歡油蔥味道重一點的作
法，但也覺得這間不錯吃，喜歡米食料理的旅人可以來吃吃看喔。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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