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今天要來團購POPOLA的美食,其實這是淡出演藝圈的女藝人邵庭推出的品牌喔,她是我一直很喜歡的女明星,她還沒進演藝圈的時候就是展場女神了(當年我還跟她合照過),後來她出道了以後才知道她有妥瑞氏症,也因為她讓很多人也開始重視這個疾病,她也收養了很多貓狗,真的覺得她是個很棒的人。
所以當初是因為喜歡她才決定試吃POPOLA的東西,我本來也很怕女明星經營的品牌會馬馬虎虎的,但試過之後覺得真的很棒呢!同時考慮到低油低卡卻還是保有美味喔!因為她經營品牌的方式也跟我一樣,她說:「我只賣以我為出發的東西,我用過或我需要的,每個產品都有我的用心。」所以我在這個牌子的冷凍食品中吃到了她的用心。
這次我也選了幾款我特別喜歡的品項來團購,身為一個廢婦,我真的很愛各種冷凍食品啊,但也吃過不少了,我覺得容易復熱吃起來跟現做的一樣好吃絕對是個關鍵啊!
POPOLA的 #貝果 蠻有名的,我個人也覺得很好吃喔!而且冷凍貝果真的很方便,可以放蠻久的之外,準備早餐跟下午茶都非常方便喔!一共有好幾種口味,真的很多選擇啊!
我個人大推 #鹽之花,我根本不愛吃麵包的人但我真的服這個鹽之花,一般的鹽之花都會比較油又鹹,但POPOLA就是走一個低油低鈉路線,但因為鹽之花是很單純的麵包,所以不管是麵粉跟奶油用料就很重要,是不是好的食材真的很明顯,這個超好吃,雖然沒口味但孩子還是很愛喔!原味貝果就比較普通一點,要吃原味的就選鹽之花吧!
POPOLA貝果是使用來自法國與日本進口麵粉,採用日本進口醣,添加石臼研磨法的法國小麥粉,奶油則是使用法國的發酵奶油,再加上師傅自己養的酵母老麵及手工熬煮餡料,主打少鹽/少油/少糖/低負擔,我覺得跟別家貝果的口感吃起來不大一樣,有那種老麵獨有的Q度!
其他口味我都蠻推的,不管是鹹的或是甜的都很美味啊!
有幾款麵真的非常不錯喔,都可以選配寬麵或是拉麵,我比較推薦寬麵喔,那個嚼勁真的厲害了,但如果沒有喜歡偏硬口感的麵體也可以選擇拉麵,也是很好吃喔!
香菇雞腿湯麵:採用雞腿肉、老母雞與青蔥、老薑一同燉煮,原汁湯頭,清甜不油膩,雞腿香濃肉質軟嫩。一大隻雞腿吃起來真的很滿足!
味噌豚骨叉燒麵:嚴選大骨熬煮,將滿滿精華鎖進濃郁湯頭裡,加入特選味噌,讓整個味覺層次一階疊一階。這個真的非常非常好吃,家裡有大量即食麵的我,這個肯定排上前三名,不管是湯頭還是叉燒肉都比很多連鎖拉麵店好吃啊!
番茄紅燒牛肉麵:選用番茄、蒜頭、薑、豆瓣醬…等燉火熬煮,湯頭清爽順口並帶點特有的紅燒香味搭配紐西蘭進口牛肉,每口肉質都是厚實飽滿,麵條Q彈帶勁,還能吃的到整塊的番茄。肉真的超大塊喔!
另外還有 #鮮肉小籠包 也很不賴,皮Q餡多汁是基本配,而最重要的餡料採用新鮮豬肉,所以一口咬下滿溢嘴裡的汁非常鮮甜原味,再來是小籠包的皮選用鼎泰豐一樣的麵粉,皮Q彈的剛剛好。
#獨享小鍋 是最新品唷!目前一共有六款口味!加上火鍋料跟王子麵絕對是非常飽足的一餐,想在家裡獨享涮涮鍋不用煩惱湯頭了!每一盒都有750g左右的湯頭加上固型物,也可以當作一家人暖胃的煲湯,裡面的用料跟份量都很紮實唷!
就是喜歡家裡冷凍庫塞滿滿我才有安全感啊!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#保師傅和王瑞瑤說好菜陪你度過小年夜 #一戶的鮁魚和大白菜水餃 #鼎泰豐的全雞燉雞湯 #美福飯店鮑魚花膠濃白雞湯 #保師傅教你雞湯第二頓再運用 #高雄鄧師傅的滷豬腳和真材實料瓶裝甜點 #饗牛二館的多汁牛肉水餃 #台中大甲鼎鱻鮮魚湯 #美福食集的熟成21冷凍牛肉麵 #高雄遠東泡泡冰 #老協珍牛三寶烏參...
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鼎泰豐冷凍牛肉麵 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
居然有冷凍包!常備在就可以隨時在家吃爆!
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鼎泰豐冷凍牛肉麵 在 家樂福Carrefour Facebook 的最讚貼文
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鼎泰豐冷凍牛肉麵 在 [食記] 鼎泰豐的牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼎泰豐
地址:台北市信義路2段194號
電話:02-23218928
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=10467095
陰雨綿綿的台北,壞了我全盤的壽司計畫,整個午後只得待在同學Alice家,哪兒都不能去!
除了和Alice閒話家常外,偶而逗弄一下小孩,享受所謂的天倫之樂?就在一陣玩小孩,逗小
孩,哄小孩,...最後被一群小孩搞得我想打....打電話叫無線計程車載我一個人四處晃晃之
際,無奈雨越下越大,終究還是打消不斷在我腦中盤旋的壽司影像,帶著微慍的惆悵,乖乖地
當個觀光客至Alice家附近徒步不到五分鐘,名聞中外的鼎泰豐信義本店用餐了!
再訪睽違15年之久的鼎泰豐,心中仍舊充滿著期待,即便這十幾年間也曾嚐過不少所謂皮薄
餡多內含湯汁的小籠湯包,但我永遠也忘不了,人生中第一口所謂有湯汁溢出燙舌的小籠湯
包,是在鼎泰豐嚐到的!喔~~那真的是好久好久以前的一段往事囉!
六點不到Alice老公特地提前動身前往排隊了,怎知擁擠人潮數十年不變!改變的是,原本印
象中在騎樓上桿麵皮包湯包的熱鬧場景,已移師隔壁新增設透明且讓觀光客一目瞭然了解
製作過程的廚房內,由第二代接手後,多了許多企業化的變革,中央廚房的設立,湯包皺摺制
式化的建立.....但令人躁鬱的狹小空間及如菜市場般的人潮依舊沒變!!
有關鼎泰豐的用餐紀實,在各大報章媒體網路的報導已不勝其數,實不需贅言,所以只po上
圖片聊勝於無,以茲紀念這15年來第二次造訪的,我心中永遠的小籠湯包至尊~鼎泰豐!
泡菜:60元,除了酸的口感讓我這南部人微微一驚外,說真的實在不推!
海帶豆干絲:60元,OK!
蝦仁燒賣:310元,據說是夠格的蝦仁才可上桌當燒賣的內餡,還不錯!
酸辣湯:180元,黑嘛嘛的看似又酸又辣!其實不然,可能我比較屬重口味吧?難得酸辣湯讓我
只喝幾口.
小籠包:180元,睽違15年之久魂縈夢繫的一品,整籠幾乎是由我包辦,皮薄餡多不油不膩,不
似其它店家標榜的湯包,吃多了總會有過甜過膩的口感,再來一籠也不覺得膩.
紅燒牛肉麵:200元,來鼎泰豐吃牛肉麵會不會有點遜掉?其實不然,特別是在看了美食達人
Scubagolfer大大的為文推薦,更增添了酷愛牛肉麵的我,非點不可的決心!在隔壁就是台北
牛肉麵名店集散地的永康街,鼎泰豐獨樹一幟的牛肉麵,在不強打的情況下仍擄獲不少人的
胃,自有其獨到之處,可惜的是連同我一般的凡夫俗子,皆云:來鼎泰豐吃牛肉麵,會不會有
點頭殼壞掉呀?
不過行家一出手,便知有沒有?該怎麼形容呢?嘴拙的我還真想不出形容詞哩?光是搭配的麵
條,就讓我回憶起幼時嚐過外省口味的四川牛肉麵就是用細麵來的,加上麵條起鍋後整齊排
列地置於碗中這份用心,有日式拉麵道的精神喔!沒有南部慣有的一堆小白菜.蔥末或是酸
菜,簡簡單單不花俏卻無損其美味.
好吧~我嘗試著這麼形容,湯頭似A同學泡碗味王原汁牛肉麵,B同學是一度贊,C同學也來碗
味味一品...就這樣西哩呼嚕攪在一起成就了這碗鼎泰豐牛肉麵的好滋味!(可別誤會了我的意思~應該說是牛肉的油脂香,湯頭的濃醇香,及Q彈的麵條香,集各家之
大成的意思啦!)總之,終於可以了解為什麼鼎泰豐在一二屆的台北牛肉麵節缺席的緣故,(不知該不該用不屑參加?)好湯頭好
滋味是不會寂寞的!況且平日都已人氣強強滾的鼎泰豐而言,也沒必要再靠此錦上添花了吧
?但是一碗200塊現大洋,著實非我這南部客所能接受(高雄知名的劉易記一碗也才不過六七
十塊),不過又想到我常動輒吃ㄧ口200塊的nigiri,唉~又是不同層次的不當比喻,算了,就
當我又在碎碎唸了吧!
排骨蛋炒飯:170元,同樣是既有觀念作祟!幹嘛來鼎泰豐吃炒飯呀?但是粒粒分明飽滿,晶瑩
剔透的炒飯,加上酥嫩肥厚爽口的排骨,不愧是FELIX推薦必嚐之作!
蟹粉小籠包:310元,若鼎泰豐的招牌小籠包是天王的話!那這籠蟹粉應該堪稱是天后吧?幾
乎是各家小籠包麵點菜單上必備之ㄧ.
菜肉蒸餃:170元,接下來的這兩道蒸餃類,由於嗑掉一碗牛肉麵及小籠包,些許的排骨蛋炒
飯,胃容量已經不堪負荷了,所以就不動筷了,不過看著內人滿意的表情,應該是維持著名店
該有的水準吧?
鮮魚蒸餃:190元
蝦仁蛋炒飯:170元,這一道就由小朋友來分食吧!
豆沙小包:150元,咦~是甜的!!不喜~不喜~不喜!根據內人口述,沒有想像中的甜膩,好吃!
八寶飯:60元,這是蝦米碗糕?在座兩個歐巴桑小姐竟吃得津津有味?
菜肉大包:35元,當服務人員掀開蒸蓋時,既傻眼又覺得好笑,有這個必要如此大費周章嗎?
只不過才一顆包子嘛!
芋泥大包:35元,同上
打包了蝦仁蛋炒飯給疲累熟睡中的小犬稍後食用,這包裝還頗具特色,我笑說該不會是再集
一個"豐"字,湊成鼎泰豐三字可享下次用餐打折還是再來一籠吧?不過顯然是我想太多!呵~
第二代接手的的鼎泰豐,已見企業雛形,海內外分店一家一家地開,實非15年前造訪時,僅是一家小店
可比擬的規模,絡繹不絕的人潮,在本店日本觀光客就佔了五六成之強,在排隊等待的過程,
只見旅行社先行派人領取號碼牌卡位,不消多久一車又一車的中型小巴,便載著一群群的貴
客上門囉!雖說日本也有分店,但畢竟這是鼎泰豐發跡的老巢,對於凡事講究的日本仔而言,
能親訪本店朝聖著實是件至高無上榮光之事,所以在用餐同時閃光燈此起彼落,只為留下到
此一遊的證據,不用回頭看也知曉哪桌是日本客了.
親切且服務周到是我此次再訪鼎泰豐,所留下的深刻印象,每位服務人員好像都跟你很熟似地,面帶微笑的跟你問聲好!倒茶水收拾餐具的速度,效率好得嚇人!但總覺得是在趕客人,光是
我們隔壁桌,從我們一坐定後就迴轉了三次之多(平均每桌約30分鐘就可輪番,有些日本客
更是有效率,簡單的點個一兩籠,然後來個合影留念,吃完閃人,前後不到十來分,毫不拖泥
帶水!)-而我們卻還是龜速地慢慢享用!
前所未有的出菜速度,上述餐點~不誇張十分鐘內全數上完!這是在拼金氏世界紀錄嗎??搞得我又要拍照又得兼顧小朋友,因此一些餐點入口時
都有點冷掉了,真的有點不悅!不過誰叫它是鼎泰豐呢!
排除上述令人不快的回憶,鼎泰豐可說是台灣島內值得一訪的國民美食名店!
令人難忘且心滿意足的高鐵北高一日遊,就此劃下圓滿的句點,收拾起行囊返回溫暖的家囉
!
延伸閱讀
FELIX~鼎泰豐SOGO BR4分店的清晰美圖
SCUBAGOLFER~始終如一"鼎泰豐"
SCUBAGOLFER~牛肉麵評論
CAUSA~鼎泰豐!等太瘋了!
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※ 編輯: cpstanley 來自: 220.129.64.243 (02/01 14:49)
※ 編輯: cpstanley 來自: 220.129.64.243 (02/01 23:56)
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