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鼎泰豐台南 在 食尚玩家 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim，也在其Youtube影片中提到，這次帶妹妹來品嚐台南在地人非常喜歡的小籠包店，我一年前有跟ED來吃過，那個時候沒有什麼印象，但是這次仔細品嚐之後，真的覺得這間小籠包店的小籠包與其他餐點都非常好吃。我也很高興妹妹會喜歡，難得他今天不挑食～ 如果有興趣的朋友，來到台南不妨可以去試試看這家小籠包店，只是價格偏高喔，不過我覺得很值得～ ...
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鼎泰豐台南 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
【愛女便當1204之五印醋燒鯖魚】
昨天孩子說想吃點酸的菜色。
想了想，庫存的兩條急凍鯖魚，加點彩蔬做成黑醋風味，會是很下飯的便當菜，冷食或復熱都不影響風味。
先來說說百年好醋「五印醋」。(突然發現最近連續走懷舊復古風，呵呵！)
「五印醋」只使用了來自西螺的糯米、自種小麥草及百年菌種釀製而成，但風味天然，層次豐富，有著梅果和熟果的氣息。是鼎泰豐、台南擔仔麵不可或缺的調味品。我做菜時喜歡用五印醋調味、提鮮和增香。
鯖魚切片，用酒和一點醬油稍醃上色，瀝乾後，用刷子均勻幫魚肉兩面上薄薄的粉。下油鍋放一片薑片，將魚身兩面煎黃，倒入事先調好的五印醋+醬油+糖+米酒。翻炒幾下，下洋蔥和彩椒，灑點白胡椒粉，起鍋。(如果便當需復熱，洋蔥彩椒炒個兩下即可)。
還有超級復古的麻油薑絲炒紅鳳菜。也很耐蒸。小時候最喜歡把炒紅鳳菜的醬汁淋在飯上，看著白飯染上紫色，覺得好浪漫，飯吃起來似乎更有滋味了。
復古之外還是有創新的。這些年很流行的彩色胡蘿蔔，切成條狀，燙熟後，用好的初榨橄欖油、鹽、紅胡椒粒和月桂葉、檸檬百里香，做成了油漬料理。浸泡隔夜即可食用。可冷藏三、四天。
主菜：五印醋風燒鯖魚
副菜：炒百合蘆筍
副菜：油漬香料三色蘿蔔
副菜：薑絲麻油紅鳳菜
主食：關山有機米
鼎泰豐台南 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的精選貼文
〈護樹團體諷刺：一邊砍樹，一邊開會護樹〉
台北市工務局舉行2014樹木保護國際研討會，研議大安森林公園的改善對策，期望能讓公園的樹木更加茁壯健康。而台北大巨蛋忠孝東路四段側有13棵行道樹經確認非老樹，將移植行道樹至北市流行音樂文化中心定植。護樹團體諷刺「一邊砍樹，一邊開會護樹」。
〈來IKEA買美好生活，順便出賣廉價的同情〉
也因此我知道檳榔的所有週邊人事物，對於一直生活在乾乾淨淨空間裡的中產階級而言，是令人排斥的、神秘而不理解的，為什麼一個5分鐘的廣告卻讓大家一再傳閱？我私自以為是IKEA成功的硬把中產階級對於美好居所空間的想像以「居住正義」之名塞進檳榔攤裡，一個20年的真實生活空間裡。
而這樣還不夠，還要把阿姨一家人都放在鏡頭前給大家看，在我看來，的確灑足了狗血，讓觀看影片的人都覺得自已也參與了「美好生活」的重建過程﹣﹣日後自已也要來學習，然後才會繼續走進IKEA裡買美好生活夢想的一切物品。甚或是有人覺得IKEA好棒棒，幫助了一般人眼中的經濟弱勢族群解決了生活問題。
鼎泰豐台南 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳貼文
這次帶妹妹來品嚐台南在地人非常喜歡的小籠包店，我一年前有跟ED來吃過，那個時候沒有什麼印象，但是這次仔細品嚐之後，真的覺得這間小籠包店的小籠包與其他餐點都非常好吃。我也很高興妹妹會喜歡，難得他今天不挑食～
如果有興趣的朋友，來到台南不妨可以去試試看這家小籠包店，只是價格偏高喔，不過我覺得很值得～
今日美食地址：
上海好味道小籠包：台南市東區東安路26號
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①〔瑞豐夜市〕雞肉控韓國妹妹第一次來台灣：「難怪我的姊姊不回韓國！」〔韓國妹妹系列Ep.1〕가오슝l루이펑야시장
👉https://youtu.be/ehhUr-wnIlI
②〔瑞豐夜市〕辭職的韓國妹妹第一次來台灣：「夜市怎麼這麼好玩！不想回家！」〔韓國妹妹系列Ep.2〕대만 루이펑 야시장ㅣ그렇게 재밌니?ㅣ야시장게임
👉http://bit.ly/2lEa0DD
③韓國妹妹來台灣，第一次吃鼎泰豐的反應（前往旗津）〔韓國妹妹系列Ep.3〕ㅣ대만 딘타이펑
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〔💋最後一集〕第一次來台灣的韓國妹妹最後一天：「姊姊，我不想回韓國...」〔妹妹系列最後一集〕ㅣ六合夜市ㅣ동생이 드디어 대만을 떠납니다(짝짝짝)ㅣ가오슝여행ㅣ류허야시장
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#金多多#台南美食#韓國人
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引述《jiern (jiern)》之銘言： : 曾以為鼎泰豐是觀光客為主: 常去後發現店中客群 ... 要了解: 鼎泰豐吃的不只是小籠包: 還有各式餐點環境服務等等: 環境: 台南沒有小 ... ... <看更多>