【搶攻亞洲新市場:這裡的鼎泰豐五家有五種菜單】
印尼鼎泰豐負責人姚皇泓將台灣小籠包帶到印尼中產階級口中,讓印尼鼎泰豐成為全球鼎泰豐中,唯一沒有豬肉的餐廳;越南河粉王李歸仁的河粉是傳統攤販的五倍貴,顛覆越南小吃的做法。
後金融海嘯時代,印尼、越南成為印度之外,亞洲最年輕、最有潛力的新興市場。他們是如何打開印尼和越南新興中產階級的荷包?
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鼎泰豐日本菜單 在 Facebook 的最佳解答
對於日本鼎泰豐的菜單中,賣芒果豆沙小籠包(熱)這件事,我迄今還是有點難以接受的⋯⋯
#有問過芒果的感受嗎
#不過如果是冰過會不會愛上呢
#其實只要單純的豆沙小籠包我就很愛
鼎泰豐日本菜單 在 李佳燕醫師 Facebook 的精選貼文
廢到極限的我,除了上班一定要起床之外,其他時候,幾乎都在床上。
原來,家裡的總管廢掉時,只好叫foodpanda 或ubereats 。然後,還是躺在床上的廢材總管,拿起手機來按來按去的……
衣服曬在陽台四天,沒人收,等廢材總管發號施令……
當然,汙衣桶的汙衣,也沒人洗……幸好廢材總管廢在床上,動彈不得,有兩晚連起床洗澡換衣都痛苦,汙衣桶,得以沒有溢出來……
陽台群花群草,渴死沒人理,想起是枯水期,共體時艱,也是好……
雜物堆滿廚房中島,像家裡沒大人……我只是廢在床上,還喘息,好嗎!
腸胃炎,邁入第五天,天天想著:我要吃什麼?
這幾天,
我說要吃清粥,老公說他不會煮,也不想煮,到鹽埕區買了清粥,和一桌好料,有肉燥,吳郭魚,筍絲,滷白菜,炒蛋,煮豆腐,澎湖小管……這是要折磨誰啊!
就不能只買個蔭瓜回來嗎?
隔天,我說要吃絲瓜麵線。
老公:「我不會煮。」
我:「你買絲瓜回來,我教你。」
(看他一付掙扎不願屈服狀)
老公:「妳吃稀飯配肉鬆。」
我:「我不要吃稀飯配肉鬆!」
老公:「那妳吃鹹餅。」
我:「我不要吃鹹餅!」
老公:「那要怎麼辦?」
我:「你去買絲瓜回來!現在就去買!」
終於,買回來了兩條絲瓜。
我拄著病體,教他每一個動作……
差點嚇昏……
有看過人家砍柴,但是,有看過「砍」絲瓜的嗎?我家老公,絲瓜是立起來「砍」的!
終於……有絲瓜麵線可以吃了。
然後,廚房就封了。
我吃了只有餛飩皮的餛飩湯;丹丹漢堡肉挑掉的麵線羹;鼎泰豐不辣的酸辣湯;大立地下室冰心煎餃的酸辣湯;添好運把肉剔掉的皮蛋瘦肉粥;沒有肉的肉羹;日本沒有油的生力小泡麵。
自己向來自詡腸胃強壯如牛,從來沒有鬧過超過一天的腸胃炎。
從來不解腸胃炎,要求病人吃三天的白吐司、白饅頭、白粥加鹽巴,有什麼辛苦的。
經過這一回,我懂了!
那真的很人神掙扎!
因為妳的味蕾不對勁,胃的感覺也非比尋常。
她們渴望被餵食,但是,又不是一般的餵食。而且,原本的洪荒飢渴,輕輕一餵,又已飽足。
就是如此珍貴袖珍地撒嬌著,要人疼惜。
原來鬧腸胃炎的口味,
有害喜的滋味。
必須用腦袋琢磨出味蕾的感覺,
再從味蕾連線到腦袋記憶庫裡搜尋出最接近可配對的食物。
等老公買回食物,到了眼前,有時看第一眼,就知道連錯線;
有時,要等第一口送上味蕾,才懊惱。
身體是個自動篩檢機。
想吃餛飩湯,咬了一口餛飩,自動把肉餡吐出,只想吃餛飩皮。
平日最愛肉鬆,此時連想著都胃酸湧出噁心。
以後,遇到腸胃炎的病人,我可能不再直接告訴他要吃什麼,不要吃什麼。
我會問他:「你現在想吃什麼?不想吃什麼?」
也許,身體的感覺,不像我們以為的無知。
(至少,以後,面對腸胃炎的病人,我的菜單會豐富許多~)
鼎泰豐日本菜單 在 黑男邱比特 Youtube 的最佳貼文
商業合作:applesss4801@hotmail.com
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福柒 蒜頭蛤蠣雞 中壢 桃園
奶油仙子🧚♀️。高雄。深夜甜點。
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萬德富爸爸肉骨茶王中王
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麻辣45 信義
義大利餐廳。
詹記
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貝里尼 義大利麵。怡亨酒店地下一樓
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Waku waku. 四四南村
Botega del vin
鰭岡心 板前壽司 4500
中壢 永川牛肉麵
忠貞 米干
咖朵 熱蛋糕。甜點店
永安市場。圖書館對面。 早午餐。
茗香園 (港式)
鼎泰豐日本菜單 在 強運少女RU Youtube 的最佳解答
吃過一次後就瘋狂愛上日本鼎泰豐
雖然跟台灣的鼎泰豐菜單有點不同 比較貴 台灣的又比較好吃
但吃的是鄉愁阿~~
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◆我的自我介紹◆
Hello!我是RU。我是台灣人,居住在熊本,寵夫魔人。
有位叫做文當的日本男友,溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西:日本、台灣、家人男友朋友壽司(太多)
透過這個頻道,將我在這個國家的生活分享給你們。
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鼎泰豐日本菜單 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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鼎泰豐日本菜單 在 【日本鼎泰豐初體驗 】價錢?日本限定菜單?好吃嗎?吃的是 ... 的推薦與評價
吃過一次後就瘋狂愛上 日本鼎泰豐 雖然跟台灣的 鼎泰豐菜單 有點不同比較貴台灣 ... 我最喜歡的東西: 日本 、台灣、家人男友朋友壽司(太多) 透過這個頻道, ... ... <看更多>
鼎泰豐日本菜單 在 帶日本阿嬤第一次吃台灣鼎泰豐!會好吃嗎? 居然 ... - YouTube 的推薦與評價
會好吃嗎? 居然有 日本鼎泰豐 限定 菜單 !?|【在 日本 系列 】|【我是Mana】. 118K views · 6 months ago #7ELEVEN # 鼎泰豐 #SNOOPY ...more ... ... <看更多>
鼎泰豐日本菜單 在 [食記] 日本橫濱鼎泰豐一同嚐嚐日式台灣味- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
鼎泰豐 橫濱店
消費時間:2014/7
横浜市西区南幸1-6-31(高島屋8F)
045-321-0036
圖文網誌版:https://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/389850005
PTT文字版:
沒想到竟然有機會吃日本的鼎泰豐(笑)。
那一次是和中國朋友一同前往的。記得當天早上課上一上,中國朋友L就臨時動議說要不晚上就一起去吃飯吧,原因是我和另一個女孩蕾ちゃん就快要結束交換課程,他想要在我們回去之前請我們吃個飯這樣。
老實說剛認識中國男生的時候覺得壓力好大,因為和他們一起出去,他們很少讓女孩子付錢......這件事讓我覺得超不習慣的啊,在台灣就算是男女朋友也不見得都是男方付錢(吧?),而且這種做法感覺有點父權主義......所以剛開始我有點排斥,但後來我發現這也是他們想照顧妳的一種心意,於是後來我就大方接受了(笑)。總之真的很感謝中國朋友L的熱情款待與照顧!!
目前在日本,鼎泰豐有十三間分店喔,其中有六間在東京。而那次瓶顆及朋友到訪的店家位在於神奈川縣橫濱車站附近的百貨公司高島屋內。
店外有一個櫥窗內展示了許多餐點的模型。店內的空間還滿大的感覺,用餐時間人還滿多的,感覺生意不錯!!瓶顆還有偷聽旁邊日本客人的對話,有聽到他們稱讚鼎泰豐的食物不錯吃!!(感到驕傲)
對了,日本的小籠包醬料是調好的醬油醋,不像台灣是分開擺放,可以依個人喜好調口味。
[小籠包食用指引]
果然是台灣的小吃,上面的中文是繁體字!!
[菜單]
可點上圖,連結至YUNIQUE痞客邦相簿看菜單的完整內容喔!!
日本的鼎泰豐餐點跟台灣比較不一樣的除了品項及用料外,在日本還有套餐可以選擇呢!!
大家若有興趣不妨點點看唷~
那麼接下來來看看我們一桌子的餐點吧~
我們當天點了ショウロンポウ(小籠包)、海老豚肉入りシュウマイ(蝦子豬肉燒賣)、あんこ.マンゴ.むらさき芋の小籠包(紅豆、芒果、紫芋小籠包)、サンラータン(酸辣湯)、鶏肉の紹興酒漬け(紹興醉雞)、パイクーチャーハン(排骨蛋炒飯)、牛肉の煮込み麺(紅燒牛肉麵)。
[サンラータン(酸辣湯) 648円]
日本鼎泰豐的酸辣湯芡汁調得跟瓶顆在台灣吃到的很類似,但是但是沒有豬血(哭),我想為了迎和日本人的口味這點調整還是需要的,只是喝起來總覺得少了什麼。
另外,當天喝的酸辣湯胡椒味重了些,小不習慣。
[鶏肉の紹興酒漬け(紹興醉雞) 756円]
紹興醉雞則獲得一致好評!!雞肉一入口,淡淡的酒味就在口中化開,不是太濃烈,配上微微檸檬清香吃起來很是清爽,很喜歡!!
[ショウロンポウ(小籠包) 六個 843円]
日本的小籠包是分四個一籠或是六個一籠,分食比較容易除得盡,不像台灣是五個一籠或十個一籠,這樣設計其中究竟藏了什麼樣的日本人習性,讓我很是好奇呢(笑),難道賣給日本人除不盡的五個小籠包他們會崩潰翻桌嗎?XD好想知道唷~
中國友人覺得小籠包不錯吃(*ˊˇˋ*) 湯汁飽滿香氣四溢!!不過和我最近在台中店吃的小籠包兩相比較下來,怎麼覺得日本的內餡似乎少了一點,小籠包的外形比較塌一些的樣子。
[あんこ.マンゴ.むらさき芋の小籠包(紅豆、芒果、紫芋小籠包) 648円]
日本沒有賣我超愛的芋頭小籠包(哭),不過卻讓瓶顆發現了好有趣的芒果口味(如上圖)!!
我覺得芒果口味很好吃!!內餡為紅豆沙包覆一整塊芒果,溫溫熱熱入口即化,芒果的酸甜又會中和紅豆沙的甜膩,非常喜歡!!紅豆及紫芋的口味就一般般,比較容易膩口。
[海老豚肉入りシュウマイ(蝦子豬肉燒賣) 六個 972円]
點評: 中看不中食。雖然它的外貌氣宇非凡,但是味道極其普通,印象中燒賣內的豬肉餡還有些乾澀,是比較不推薦的一道。
[牛肉の煮込み麺(紅燒牛肉麵) 1296円]
湯頭十分地鹹,但也因此麵上都巴附著濃濃紅燒味,牛肉也十分好吃,還不錯。
[パイクーチャーハン(排骨蛋炒飯)1404円]
日本點炒飯附紫菜湯一碗。(印象中台灣沒有是吧?)
這個蛋炒飯就沒有瓶顆在台灣吃到的好吃,入口沒有蛋香,炒得還有點油,一入口就膩(大概也因為已經飽了),排骨也是乾柴油膩,表現中下。
好的,以上是食物的部分:)
另外呀,因為這一次點得比較多,但鼎泰豐上餐的速度遠遠超過我們用餐的速度,所以經過這次我才學到,如果他們送來的蒸籠類還沒那麼快食用的話,就先請他們將蓋子留下,讓食物保溫也讓麵皮不那麼快變乾變硬影響口感,這一點,給大家參考囉!!
話說這一次真的很感謝請客的友人L與明明狀況不好但還是出席的蕾ちゃん,很懷念之前每週五上完課中午一同吃飯的日子,希望你們在日本在美國一切安好(*ˊˇˋ*)有機會再見面囉!!
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