🥟永不出錯的覓食好去處:鼎泰豐🥟
開餐廳開到變成台灣的代名詞,大概也只有鼎泰豐了🤩
秉持「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」精神,
1958年創立以來,從街頭小吃躍升為舉世聞名的品牌,
不但觀光客著迷、本地人愛吃,分店再多還是大排隊!
「蟹粉小籠包」將蟹黃的飽滿滋味封存在薄透麵皮裡,
咬下瞬間肉汁四溢,濃郁中不失清甜,令人回味無窮,
「小菜」以豆芽菜配上濕潤滑嫩的冬粉、海帶與干絲,
口感豐富、層次分明,簡單的開胃點心盡現深厚功夫!
「涼拌龍鬚菜」川燙台灣當季龍鬚菜再搭配新鮮菇類,
保留時蔬原味,沒有絲毫自助餐店的味精感,超爽脆;
妳也有心目中必點的鼎泰豐清單嗎?趕快跟小編分享!
#rough99美食特派員
鼎泰豐涼拌黃豆芽 在 瑪姬日記 Maggie's Diary Facebook 的最讚貼文
#瑪姬廚房日記
海鮮煎餅
韓式牛小排
涼拌銀芽
辣味小黃瓜
豆腐海鮮湯
終於吃到思思念念的厚煎餅了,現在外面的煎餅都好薄。煎餅粉外包裝的建議用量是500g,但我只用了150g就好大一個,500g大概是十人份吧。
難怪鼎泰豐的小菜現在豆芽都帶豆子一起出來了,好大一把豆芽掐頭去尾後剩一點點。
牛小排醃的時候可以在上面刻花會比較入味。