關於 鼎泰豐蟹粉小籠包ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然吃過很多次鼎泰豐了,但我很想知道有沒有人去吃過假日限量的"小籠湯包呢"
小籠包已經鮮嫩好吃了,一籠二百多的小籠湯包不知道是什麼味道??
只供應一個半小時的小籠湯包好令人好奇喔!!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.209.141

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 00:23:21 2007


我吃過,
一籠比小籠包更小, 更多顆的迷你小籠包,
然後有附一碗類似高湯的湯...

說真的, 吃小籠包就可以了, 小籠湯包只是嚐嚐鮮,
也忘了有其他什麼特別之處

我還點過貴很多的蟹粉小籠, 吃過一次, 從此也都是只點小籠包

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.87.52

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 02:57:46 2007


1. 小籠包 .. 就不用說了
2. 酸辣湯, 是我這輩子喝過最好喝的酸辣湯, 喜歡的程度勝過小籠包
3. 喜歡甜點的人, 建議點芋泥小包, 就是薄薄的小籠包皮包著香濃滑順的芋泥
豆沙小包則是包豆沙

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.72.208

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: chiouallen (啾) 站內: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 04:38:26 2007


小籠包可以點一籠來吃吃
想填飽肚子的話
可以點元盅雞麵來吃吃,我覺得湯頭挺不錯的
或者是菜肉蒸餃

我通常都會吃蟹粉小籠包,因為我很喜歡蟹黃的味道XD
炒飯的味道很好,但是我覺得有點太溼
炒的不夠乾(可能我喜歡吃乾一點的吧 = =")

其它東西其實我也不常吃,
簡單來說,去鼎泰豐吃的話,吃名氣多過於他的料理 = ="(這是我個人看法,非戰文....)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.73.251
※ 編輯: chiouallen 來自: 218.168.73.251 (09/12 04:49)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: rockywoo (We are the pig) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 05:06:10 2007


說實話，在沒給預算 食量等條件下 甚至要去哪家等太瘋消費都沒說
這個問題很難答

預算無上限 那麼隨便點吧 反正吃不完打包 不要漏點蝦仁燒賣和小籠包
(如果你是招待客戶就這樣幹吧 帶回家孝敬母親或老婆大人LoL)

比較合理的預算 一個人抓三百塊 忠孝店(sogo新館地下室) 食量中等
那麼 會建議你點 半份的小籠包 半份的蝦仁燒賣 一份小菜(就叫做小菜)或泡菜
一份牛肉湯麵 一份排骨炒飯

如果式不能點半份的分店 就視情況少點依樣東西吧




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.125.190.97
※ 編輯: rockywoo 來自: 140.125.190.97 (09/12 05:16)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Greenleft (Barolo軍曹) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 19:26:29 2007



小籠湯包 =(幾乎等於) 小籠包+湯

若閒來無事，週末趁鼎泰豐剛開門，點一籠小籠湯包、一份乾拌蝦餛飩，
再加上小菜及烤麩，就有一頓悠閒(且算豐盛)的早餐，而且早上去人也不多。

但吃來吃去，還是基本款小籠包最划算，蟹粉小籠和小籠湯包偶一溫習之即可。


自己去鼎泰豐吃飯的頻率不算低，之前有版友詢問兩個人去鼎泰豐該如何點菜，
提供一下自己的點菜方式以供參考:


小籠包*1
乾拌蝦餛飩*1
蝦仁炒飯*1
小菜*1
烤麩*1

這樣在BR4店一個人差不多三百元，其他店一個人大約三百多，一般來說如果食
量不是特大應該都可以吃飽。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.0.111

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: HAOCHEN (◎ 餐旦治) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 21:35:29 2007


鼎泰豐的命名方式真的很弔詭

小籠包 → 包子裡面有湯 (也就是大家一般印象中的湯包)

小籠湯包 → 包子裡沒有湯 另外有附一碗湯 (只有週末早上有賣 每顆size比較小)

其實小籠包比較好吃啦

我覺得頂泰豐的菜肉蒸餃也是一絕
味道很均衡 而且裡面的餡非常細緻

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.136.97

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: theticket (￾ ￾ ￾N N  ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Thu Sep 13 21:09:01 2007


這個就是假日限定的小籠湯包

但其實吃起來跟小籠包不會差很多

就真的是比較小 比較多顆

感覺是故意弄不一樣名字的 XD

我還是最推蝦餃跟雞湯 ^ ^


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.65.54

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: hidemoridou (hidemoridou) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 01:48:51 2007

並不是故意把名字弄不一樣喔。那真的是兩種不同的產品。^^

普通大家的印象中，包子裡有湯汁、一口咬下去湯汁會流出來的是小籠包，
包子的的收口處在正面上方，比較大顆，一籠是10顆。

然後假日限定的小籠湯包，包子裡並沒有湯汁，
會附一碗把切成細絲的蛋皮加進高湯中的蛋皮高湯給你，
可以把包子放進高湯裡做湯包子吃，當然也可以乾沾醬吃，
小籠湯包的收口處在底部下方，正面上方是看不見收口的，
比較小顆，捏的很精緻，一籠是20顆。

有問過為什麼他們平常不賣小籠湯包，只在假日賣，而且還要限時間，
據說是因為小籠湯包的小包子捏法比較特殊，比較難做，會做的師傅也不太多，
平常的話，因為沒有充足的人手來做，無法保證速度跟品質，所以乾脆不賣，
只在假日師傅的人手足夠的時候，才賣這項產品。

我也喜歡蝦餃，還有蝦餛鈍，
特別建議他們家的蝦餛鈍要叫乾拌的，
恰到好處的醬油調味真的是很好吃，
有吃辣的人加一點辣油、 滋味更是讓人回味無窮呢。^^


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.4.241

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: akafool (大笨豬) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 18:53:32 2007

版上大多數人的意見是覺得他們的東西是好吃的,
但我跟我老公去的那次,卻讓我對頂泰豐幻滅,
我們去的是大安森林公園附近的鼎泰豐.

但首先它的店內裝潢及擺設就讓我們的胃口打了折,
店內一般的原木色,四方餐桌+普通的西式靠背坐椅,
像極了一般的快餐店或是自助餐店,
不過店內人聲鼎沸,再加上店外仍有許多顧客在排隊,
讓我們安慰自己,一切都是幻覺,嚇不倒我的,

接著小姐送上了著名的雞湯及小籠湯包,
嘴饞的老公一筷子就夾了一個湯包送入口中,
我嚇壞了,連忙叫他吐出來,
老公只是冷靜的吞下,"你慌啥啊?"
"湯包裡的湯很燙,你不怕燙傷?"我連忙問道,
"燙?我不覺得啊,你自己吃一個吧"老公夾了一個給我,
我不相信的小心咬開湯包,果然是涼的,
再用手摸摸蒸籠,還是涼的,一絲熱氣都沒有,
這....雖然湯包的味道是不錯,
但在店內吃到的剛送上桌的湯包,為何不是熱騰騰的湯包呢??

接著是我最愛喝的雞湯,
我懷疑的盯著湯碗,"這湯....該不會也是涼的吧?"
還好,雞湯不是涼的,但是是溫的,
這完全顛覆了我對中菜的印象啊,
沒錯,雞湯和湯包的味道的確不錯,
但涼的湯包和溫的雞湯,
可真讓美食大打折扣,
尤其當天是帶著絲絲寒意的二月天,
有誰能告訴我,
那天到底發生了什麼事?
我們去的是鼎泰豐嗎?招牌上是這麼寫的啊...
還是我們選的點不好,應該要去本店?
還是我們的運氣不好,遇上了涼的湯包和溫的雞湯??

一串的疑問,還請大家給小的一個答案吧~~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.216.41
※ 編輯: akafool 來自: 123.110.216.41 (09/15 12:21)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: tatsumi (白目不要來) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Sat Sep 15 21:37:49 2007


我只去店裡吃過一次
不過印象超好的
東西好吃不說 服務也很好
當時我們兩個女生本來想多點一些菜
卻被服務人員阻止 跟我們說兩籠已經很夠了
叫我們吃了不夠再點
對這樣的建議我們覺得服務真的不錯
當然也沒有冷掉的問題

不過因為我媽偶爾會去買外帶
所以我也常吃冷掉的小籠包 = ="
真的冷掉就沒那麼好吃囉

還有信義路那間是總店
十幾年前我國中時就常常經過那邊
當時我一直以為那個是永和豆漿之類的早餐店
每次經過都看到一堆人在包包子
後來才發現原來那就是鼎鼎大名鼎泰豐本店
其實他的裝潢的確不怎麼樣 但是用裝潢評斷這家店的好壞也不是很適切
我覺得你們運氣比較差 居然吃到涼掉的雞湯跟小籠包
實在很衰耶 應該跟他們反應一下



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.211.3.251
※ 編輯: tatsumi 來自: 61.211.3.251 (09/15 21:39)