【探訪不擁擠的茶鄉坪林,吃老食物 聽老故事】坪林老街,是名符其實的「老」街,保存著百年石頭屋、及兩個出入口分別在不同街道上的狹長型街屋。這些數世代的老店裡,藏著許多超過半世紀的職人智慧。
〈阿姑(麥鼠)麴粿〉的阿姑,每日以鼠麴草作粿,鼠麴草這種食用野草,多生於清明前後,春雨讓她在坪林田間自在生長,嫩莖嫩葉與糯米製成的鼠麴粿,軟嫩清香!怎麼辨別鼠麴草?鼠麴粿有什麼歷史?讓阿姑說給你聽。
〈陳建盛商店〉裡,有琳琅滿目生活五金和務農用具,開口問,阿嬤會告訴你茶鄉農具知識與農具變革,這種與在地更迭緊密相連雜貨店,有著便利商店永遠無可取代的價值。〈榮發茶棧〉則傳承百年歷史,若有幸能向主人阿和,討教他一輩子的選茶、製茶知識,聽完,你會像我們一樣嚷著要阿和的親筆簽名。
台灣角落的村與鄉,總有一群人,用濃濃的人情味和家業的傳承,堅守著家鄉,就等著識貨人去聆聽與珍惜他們的故事。
►若想跟我們一起去,歡迎參加下次的<茶農帶路>:https://goo.gl/fyAtoj
鼠麴草粿保存 在 20200430 阿嬤親傳"草仔粿"好滋味金門保存古法手藝 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
為了不讓金門在地草仔粿好滋味失傳,在地團體邀請長者進行指導,同時推廣不使用 ... 客家菜包豬籠粄超簡單做法|現採新鮮 鼠麴草 打粄|古早味客家米食. ... <看更多>
鼠麴草粿保存 在 阿蘭草仔粿加熱方式的推薦與評價,FACEBOOK 的推薦與評價
打開鍋蓋我愛呷宜花東「阿蘭草仔粿冷凍」相關資訊整理— 保存方法: 室溫: 可放2~3天食用冷藏: 5天內食用冷凍: 年內皆可, 小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱, ... ... <看更多>
鼠麴草粿保存 在 正港小烏龜鼠麴草仔粿- 保存方法冷藏:5天內食用冷凍 的推薦與評價
冷藏:5天內食用冷凍:一年內皆可。小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱,皮不會裂開喔。 ... <看更多>