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同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，永不敗的滋味！【沙茶雞胸肉】家常的下飯好料理！雞肉軟嫩不乾柴！ 「先醃製再烹調保持雞肉軟嫩！」 軟嫩的雞胸肉 炒上家常萬用的沙茶醬 香氣直接撲鼻而來 在家中煮飯時 不能不學會這道料理啊！ ⛱簡單哥小前置：雞胸肉先泡入鹽巴加水靜置一小時 🌈簡單哥小撇步🌈 將雞胸肉完全放入鹽水中浸泡，讓雞胸肉吸收...
鼻貼dcard 在 施暖暖 Facebook 的最佳解答
🎧【黑暖話舖Podcast】EP31
｛創作人專訪｝立體書插畫家Star Cheng & 角色設計插畫家Aboo Yang（上）
鄭星慧 Star Cheng｜Starry Star Illustration的作品為台灣少見的立體書，《兩扇門》、《相愛是一種循環》、《火車上的捉迷藏 》都受到廣大的歡迎。OB嚴選的「橘醬」、Dcard的「BELLY」你看過嗎？這兩隻有名的角色都是出自同一位為插畫家： {lasunpo}來散步。工作室。
本集我們會討論到：
• 插畫家筆名好重要！兩位筆名怎麼來？
• Star作品介紹：《兩扇門》、《相愛是一種循環》與《火車上的捉迷藏 》
• 立體書與一般平面創作的不同之處在哪？
如何擺脫故事框架，改編出一則全新故事？
• Aboo作品介紹：OB嚴選貼圖設計、新光三越年節刊物主視覺、刺激的長榮提案經驗
• 如何設計出客戶滿意的角色？設計流程是什麼？
•《藍鼻兔與彗星貓》誕生過程
似顏繪經驗談
• 你需要經紀人嗎？情人般的經紀人與若有似無的經紀人
這次錄音我們錄了三個小時，從晚上10點錄到凌晨一點半⋯⋯，因為內容實在太豐富了呀！趕快去收聽吧！如果你覺得內容很棒，或有想要說的話，請到Apple Podcast留下五星與評論，我會有動力繼續產出更棒的內容！💗
#上集內容超多
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永不敗的滋味！【沙茶雞胸肉】家常的下飯好料理！雞肉軟嫩不乾柴！
「先醃製再烹調保持雞肉軟嫩！」
軟嫩的雞胸肉
炒上家常萬用的沙茶醬
香氣直接撲鼻而來
在家中煮飯時
不能不學會這道料理啊！
⛱簡單哥小前置：雞胸肉先泡入鹽巴加水靜置一小時
🌈簡單哥小撇步🌈
將雞胸肉完全放入鹽水中浸泡，讓雞胸肉吸收更多的水分，烹煮後會更為軟嫩，也有去腥的作用喔！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 600克
👉沙茶 70克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蒜苗 70克
👉蠔油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 2大匙
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞胸肉加入鹽巴、胡椒、糖、米酒、蠔油、沙茶抓勻
②熱鍋下油，加入雞胸肉炒至快熟
③加入蒜頭、蒜苗炒香
④加入米酒、蠔油、沙茶拌炒
⑤最後加入辣椒、蒜苗拌炒
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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鼻貼dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華，百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上？」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理！」
加了孜然的百頁豆腐，碰撞出誘人的味道！
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途？🔅
⚡️用途：牛肉、羊肉也常用於孜然去料理，
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強，
而獨特的香氣成為許多菜餚，不可或缺的重要調味！
咖哩也很常用到孜然唷，而且還有烤肉也很常使用，
孜然與醬料結合非常的對味！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後，將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後，把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋，把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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#粉刺機 #開箱 #美妝
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