【發酵文化縣・品味秋田發酵美食】發酵小路 田屋😃
「發酵小路 田屋」2019年以古民家改裝開業。這裡可以買到以「雪之茅舎」有名的「齋彌酒造店」的系列酒🥃和原創甜點🍰。其中以國産小麥和釀造「雪之茅舎」的水自家製作的麵包「田屋麵包」🥾大人氣!在咖啡館裡,你可以盡情地享受發酵食品。有以酒桶蓋製造的桌子和堅持的裝飾。米香推薦只用塩麹調味的雞蛋三明治🥪!鬆鬆軟軟、滑潤的田屋麵包配上滋潤的雞蛋夾心,真是絕品!希望你也能來嚐一嚐!
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【発酵文化県・秋田で楽しむ発酵食】発酵小路 田屋
2019年に古民家を改装してオープンした「発酵小路 田屋」。ここでは「雪の茅舎」で有名な「齋彌酒造店」のお酒やオリジナルスイーツを販売しているよ。中でも国産の小麦と「雪の茅舎」の仕込み水を使って作る自家製パン「田屋パン」が大人気!カフェでは発酵食を思う存分堪能することができるんだ。テーブルにお酒の樽の蓋を使うなどこだわりの内装になっているよ。米香のおすすめは、塩麹のみで味付けした卵サンド!ふわふわもちもちの田屋パンにしっとり食感の卵が挟まれた卵サンドは絶品!みんなにも是非、味わってみて欲しいな~
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齋彌 酒造 店 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳解答
#我愛發酵物 #常見的味噌醬油都是哦 #特色食品與甜點😍
【秋田的發酵食文化!】發酵小路 田屋
就在以日本酒🍶「雪之茅舍」聞名的齋彌酒造店的對面!👉
米香🐶這次要介紹的是,以發酵為主題的咖啡廳兼賣場的「發酵小路 田屋」。這間賣場除了有齋彌酒造店的日本酒、味噌、醬油等發酵食品,還有販賣秋田縣內的點心、麵等食品類,也有原創商品唷!😍👍
店內也備有咖啡廳區域!☕ 可以品嘗到店家引以為傲的甜酒及市內產的100%蘋果果汁等製成的飲料🥤、甜點🍰、午餐🍜~ 加入酒粕的奢華霜淇淋與使用齋彌酒造店的釀酒水烤的麵包,也非常有人氣🔥
喜歡日本酒的、對發酵食品有興趣的人絕對不能錯過的地方唷~
⏱營業時間:10:00~16:00
🛌休息日:星期四
🚎交通資訊:
①從JR「羽後本莊站」開車約7分鐘。
②從「本莊站前」巴士站搭乘由利本莊市循環巴士至「桶屋町」巴士站後,下車步行約7分鐘。
(🚶♂步行路線:https://goo.gl/maps/4nQiBQhQZbjwuoPHA)
👉詳細請點此:https://www.facebook.com/hakkokojitaya/
【秋田の発酵食文化!】発酵小路 田屋
日本酒「雪の茅舎」で有名な齋彌酒造店のすぐ目の前!米香が今回紹介するのは、発酵をテーマにしたカフェ&ショップ「発酵小路 田屋」。このショップでは齋彌酒造店の日本酒や味噌・醤油などの発酵食品はもちろん、秋田県内のお菓子や麵などの食品やオリジナルグッズも販売しているよ!奥にはカフェスペースも!お店自慢の甘酒や市内産りんご100%ジュースなどのドリンクやスイーツ、ランチまで楽しむことができるんだ。酒粕入りの贅沢なソフトクリームや齋彌酒造店の仕込み水を使って焼き上げるパンも大人気♪日本酒好きにはもちろん、発酵食品に興味がある人にも是非足を運んで欲しいスポットだよ~
営業時間:10:00~16:00
定休日:木曜日
アクセス:
①JR「羽後本荘駅」から車で約7分。
②「本荘駅前」バス停から由利本荘市循環バスで「桶屋町」バス停下車後、徒歩で約7分。
(徒歩ルート:https://goo.gl/maps/4nQiBQhQZbjwuoPHA)
詳細はこちら:https://www.facebook.com/hakkokojitaya/
齋彌 酒造 店 在 走吧!走遍世界! Facebook 的最佳貼文
#秋田 #由利本莊市
每次到日本鄉下地方玩,我最喜歡逛的店就是在地生產的醬油味噌小工廠與清酒酒造。
#マルイチしょうゆみそ醸造元
這是一間歷史悠久的小型醬油釀造廠,堅持使用傳統工藝釀造醬油與味噌,另外再做一些烤肉醬、鰹魚醬油與味噌。對於喜歡搜尋鄉土小店的專業旅人來說,是可以順道逛逛的老店。
#齋彌酒造店
這間清酒廠主推品牌「雪之茅舍」,是秋田人最常喝的清酒之一,幾乎有5成的產量都被秋田人喝掉了。這幾天我也喝了幾支他們家的清酒,口感滑順、尾韻回甘,蠻適合搭配海鮮的,雖然這款在秋田很容易買到,但都來到由利本莊市,當然要逛逛專賣店,這邊有最完整的清酒產品、酒粕冰淇淋與好有質感的清酒杯組,錢錢一下子就飛走了~~
📣齋彌酒造店官網:http://www.yukinobousha.jp/