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#龍泰創意烘焙
#奧地利皇家起士條
來跟大家分享起司界的愛馬仕，樂天市場的人氣宅配美食，每塊起司條採獨立包裝，小小一塊吃了也不罪惡，吃起來味道香濃口感綿密，一吃就欲罷不能，當下午茶、零嘴、宵夜都超適合，快點與朋友、家人一起來團購這美味的人氣甜點。
#加州三明治葡萄餅乾
這個我也超愛，之前在日本吃到六花亭的葡萄奶油夾心餅乾，就超喜歡這種餅乾，現在在樂天市場也可以買到囉！使用加州葡萄再與滑順奶油夾在一起，口感層次豐富又美味可口。
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📌 龍泰創意烘焙坊 全台網購/宅配
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♦️起士條 ♦️$350/48入
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼🐼
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以為會有嚇死人的乳酪味
結果意外的好吃 順口
重乳酪柔滑扎實
配上底層的脆餅乾
甜甜鹹鹹的味道 大加分
一口一個 來不及膩就吃完了～
很方便也很涮嘴的size
（另外我覺得價錢超便宜
有48條耶 才350😱)
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♦️加州三明治葡萄餅乾♦️$360/12入
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼🐼
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（40g/包）
兩片酥鬆脆的餅乾
夾著似糖霜奶油醬
鑲嵌著微酸的葡萄乾
不甜 不膩口
很新奇 特別的餅乾口味～
意外的發現葡萄乾點心的新世界！！
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📣
兩款小點心都受到花媽的愛戴
吃完後 立刻說不可以送人
我自己要吃ＸＤ
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最近樂天市場網購上好像有優惠價
買越多盒 單盒的價錢就越便宜
可以揪朋友一起～
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超狂雙11～到處都瀰漫著跳樓大拍賣的氛圍
好像不買對不起自己😂
樂天也有雙11超划算特賣喔
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🥢 龍泰創意烘焙坊：起司條（樂天市場）
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樂天雙11活動開始囉，超多美食可以購買，樂天市場販售的起司界的愛馬仕你吃過了嗎？
吃過回購率超高的厲害起司條，完全是起司控的最愛，一次買多盒還有優惠，快找大家一起團購吧！
🔻#起司條 🧀️ 輕巧包裝攜帶方便，完全不用擔心沾手吃的到處都是，起司整個超濃郁，底層的餅皮也是很有口感，讓我忍不住一條接著一條，再來一杯下午茶就更完美💗
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不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）
泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g
做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧
Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g
Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!
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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
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百佳（龍泰）創意烘培坊， 台北市。 16763 個讚· 88 人正在談論這個· 688 個打卡次。百佳(龍泰)烘焙坊成立於四十多年前，堅持產品都採時令現作， 敬請攜手分享品嚐這份 ... ... <看更多>
台灣天然素材優良在地食材.堅持「每日新鮮現烤現賣」「研選台灣在地新鮮食材做成最天然美味的麵包」.，最重要的是不斷創新研發與美味分享。,百佳(龍泰)烘焙坊成立於四 ... ... <看更多>
龍泰烘焙 在 [食記] 台北中正百佳(龍泰)創意烘焙坊- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：百佳(龍泰)創意烘焙坊
消費時間：2018年8月
地址：台北市中正區杭州南路一段145-2號
電話：(02)2398-4578
營業時間：0730-2100，周日公休
每人平均價位：50-500
推薦菜色：紅茶綠豆蛋糕、達克瓦茲
圖文網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214931385
百佳(龍泰)烘焙坊是網路團購榜單的常勝軍，
最知名的產品是奧地利皇家起司條，
一盒(350元)有48條，
每條都小小的放在辦公室當零嘴剛剛好~
實體店面在杭州南路上，
就位於中華電信公司&交通傳播大樓對面，
小小的相當不起眼，
左邊再過幾步路就是大名鼎鼎的青島豆漿店。
這天剛好到交通傳播大樓，
google一看附近有間知名甜點店，
自然不能錯過~
一走進店裡，
還沒看到傳說中的起司條，
眼睛就直接被達克瓦茲吸走了XDDD
百佳的達克瓦茲有兩種口味：蘭姆葡萄&抹茶紅豆。
外觀有點凹凸不平，
顯見師傅的手作甜點是走不羈風格XDDD
初次見面，先拿個蘭姆葡萄的嘗嘗~
百佳另一個人氣商品是北海道牛奶紅豆蛋糕，
外層是綿潤細緻的天使蛋糕(無蛋黃無油，僅蛋白打發)，
白嫩嫩蛋糕體包覆著綿密香甜的紅豆，
光看圖片就能想像紅豆與蛋糕在舌尖交織出的美味，
可惜一次就要買一盒(200元)，
對我來說分量實在太大。
正在猶豫要不要挑戰一星期甜點都是北海道牛奶紅豆蛋糕時，
眼角餘光瞥見了冷藏庫中一個低調的鵝黃身影。
「那是什麼？」
「新推出的紅茶綠豆蛋糕~製作方法和紅豆蛋糕一樣，但包的是綠豆沙！」店員開朗的介
紹。
「然後蛋糕本身是紅茶口味？」
「對~很好吃喔！」
「我要一條。」
紅茶蛋糕Combo綠豆沙根本秒殺我啊，
更何況尺寸只有紅豆蛋糕的一半！
結帳時旁邊擺了一盤加州葡萄三明治餅乾，
長得就像心頭好蘭姆葡萄夾心餅乾，
那厚厚的、酥酥的、香香的厚餅乾，
夾著甜蜜輕柔雪白奶油餡，
蘭姆葡萄散發酸甜滋味與酒香，
光用想的口水就溢出來了。
買！！都買！！
因此走出百佳的時候，
手上拿了一條紅茶綠豆蛋糕、一個達克瓦茲、一片蘭姆葡萄餅乾，
嗯？我不是來買起司條和紅豆蛋糕的嗎？
[紅茶綠豆蛋糕]120元/350g
紅茶綠豆蛋糕念起來好饒口XD
柔軟的天使蛋糕甜滋滋的透著紅茶清香，
紅茶雖不至濃郁但不容忽略；
夾層的綠豆沙比例上份量不多，
口感綿密厚實，
一入口便暖沙沙的化在舌尖，
瞬間綠豆香氣噴發！
整體搭起來，
就像店員說的，
這個很好吃喔！！
[達克瓦茲(蘭姆葡萄)]
好的達克瓦茲光看外觀就知道！
表層呈現米褐色，外皮薄酥，
不知為何還長出一顆顆小粉刺XD
聞起來有淡淡杏仁香氣，
輕輕咬下一口，
外層蛋糕體蓬鬆香酥乾鬆輕盈，
標準達克瓦茲口感！
美中不足之處是杏仁香氣淡了些。
連同內餡一起咬下，
瞬間奶油香氣充斥口中，
百佳達克瓦茲的奶油內餡給得非常大方，
厚度幾乎和蛋糕體一致。
奶油不油膩，帶有濃厚鮮奶香氣，
甚至有些壓過了外層的杏仁滋味，
卻也帶出了不同於其他家達克瓦茲的滋味與口感，
辨識度很高。
葡萄乾偏少，但都很大顆，
吃不太出蘭姆味，
要把葡萄乾挑出單吃，
才能嘗到些許蘭姆氣息。
但有咬勁的酸甜口感很棒！
整體而言滋味非常好，
各個角色表現恰如其分，
相互搭配一起也相當和諧，
稍微甜了點，但我是螞蟻人不介意XD
買回當天沒有馬上吃，
但即使冰了三天，表皮仍舊酥脆，
這點值得嘉許。
代表包裝和保存做得不錯，
乾燥劑不是裝飾用的XD
算是近期吃到最好吃的達克瓦茲。
下次要買抹茶紅豆！
[加州葡萄三明治餅乾]/30元
外層餅乾有厚度，鬆散易碎油膩，
優點是不會太甜。
內餡奶油份量有點少，
而且是偏厚重不蓬鬆的那種，
吃起來略為膩口；
夾著的葡萄乾很大顆，
份量也不少，
但和蘭姆葡萄達克瓦茲的內餡相同，
吃不太出蘭姆味。
這款普通，不會回購。
後來一次因緣際會下，
一位同為甜食愛好者的友人拿了條他們家的肉鬆芋頭蛋糕&雙倍起司蛋糕給我，
喜孜孜地跟我說：
「這個很好吃喔！他們家最紅的其實是起司條，不過一盒太多個我就沒買了，這個也是豪
好吃~超綿密鹹鹹甜甜的！」
跪求百佳體恤單身獨居女孩兒，
推出起司條輕巧包吧！！！！
[肉鬆芋頭蛋糕]
好吃好吃！
外層蛋糕體有點類似蜂蜜蛋糕，
香香甜甜的，
濕潤柔軟不乾口。
裏頭的芋泥相較之下味道不顯著，
且有點油膩；
肉鬆份量不多，淡淡的略提鹹味而已。
但整體結合起來十分好吃，
不得不說~肉鬆真的好搭芋泥啊！
但相較之下我還是比較喜歡紅茶綠豆蛋糕，
沒那麼油膩，也更柔軟蓬鬆彈口。
另一款雙倍起司蛋糕被我帶去朋友聚會，
想和大家一起分享熱量美食
沒想到那天甜食太多，
(螞蟻人聚會來著XD)
還來不及拆開大家就已經快撐死了。
最後只好送進友人的冰箱......
因此我到現在還是不知道雙倍起司蛋糕的滋味~
以及紅豆牛奶蛋糕。
以及奧地利起司條。
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