黑香芒果
因吃起來帶有龍眼味又稱「龍眼芒果」
市場上少 又只有少數的果農在栽種
所以價格是愛文的3倍
數量少 採收期短
所以很多時候還沒開賣就被預購一空
芒果在著果之後一丁點大就得用袋子一顆顆套袋
小魚阿公堅持「在欉黃」
一定要讓芒果兒在果樹上成熟才採收
所以必須要每顆都一一巡視尋找可以採收的芒果
因此增加許多人工上面的成本
但是能讓消費者吃到最健康最新鮮的芒果
再辛苦都值得......
附近果農的黑香都已經採收完畢了
小魚阿公的黑香芒果都還陸續有一些產量
阿公每天一早都會去芒果園巡視
一天大概都有1~2箱的量可以採收~
保存期比一般芒果長
收到芒果後約2~5天為最佳賞味期
稍稍軟即可放入冰箱
(黑香芒果本身就是綠色的 所以不會變黃唷!)
約可存放14~20天
每個階段吃起來口感.香味.甜度皆不同喔!
歡迎您來品嘗試試看...
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