#龍少爺港式海鮮二代掌杓人呂俊賢分享如何料理出美味的海鮮料理
◎10/5超級美食家:秋天到才能吃螃蟹嗎?今天老字號餐廳「龍少爺港式海鮮」的二代掌杓人呂俊賢到節目中分享如何料理出美味的海鮮料理。螃蟹一定要秋天才好吃嗎?處女蟳變成紅蟳怎麼看?螃蟹跟蝦子該怎麼料理?有哪些調味方式?龍膽石斑跟龍虎斑有甚麼差別?現場同時帶來餐廳招牌生抽蝦以及豉椒陳皮蒸龍膽兩道菜,口感跟滋味又是如何呢?完整訪談內容可點選影片連結收看
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#吃美食也要長知識
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