Search
好久沒分享餐廳
雖然我還是一如往常的不會拍食物🤣
不過和民真是我的愛店
吃了好幾年
吃到我最喜歡的西門町分店竟然剛倒了🤯
然後它在北車的分店換了三次名字😈
-
食物雖然越來越普
但酒類一直都不錯
金賓威士忌 99
清酒🍶 、梅酒 、沙瓦 、調酒等等都 149 是不是很佛😉
菜單請滑到後面🧏🏼♀️
-
🔥酒類英文清單
✨清酒 Sake
✨梅酒 Plum wine
✨燒酒 Soju
.
🔥調酒 Cocktail
✨莫希托 Mojito
✨馬丁尼 Martini
✨螺絲起子 Screwdriver
✨伏特加萊姆 Vodka lime
✨柯夢波丹 Cosmopolitan
✨長島冰茶 Long Island Iced Tea
.
🔥烈酒 Spirit
✨伏特加 Vodka
✨萊姆酒 Rum
✨龍舌蘭 Tequila
✨白蘭地 Brandy
✨威士忌 Whiskey
-
重要單字請學起來存起來😉🥂
👉Clear-Cut Bar
週五下班或是週末晚上
我想大家一定都衝一波酒吧🏃♀️
這次跟大家介紹的 是口袋中的口袋
老闆是歪國人 英文跟我一樣不好的
也是不用擔心 老闆娘是香港人
會說流利的中文 這不用擔心🤣🤣
🥢Taipei 101（$400元）
🥢Time-Out（$400元）
🥢Tropical Delight（$400元）
🥢Open Sesame!（$400元）
酒單基本上都是老闆取材於台灣🇹🇼
再根據型態與味道賦予他命名
味道上 如果跟我一樣愛喝妹酒的👩
我會很推薦Taipei 101
是酸甜的清爽味道 草莓的味道很明顯🍓
尾韻則是帶些梅子酒的酸味
我覺得這杯很適合拿來當作開胃酒
另外一杯 我會推薦Time-Out
基底是龍舌蘭跟咖啡☕️ 莫名的很搭
尾韻則是一點點的草本味🌱
也算是女生們都會很愛的一款
如果要說他們家最特別的 肯定是芝麻開門
Open Sesame基底是偏甜的酒感
但喝之前老闆會滴一兩滴麻油在上面
所以頓時會有點疑問 我在吃麻油雞嗎🤣🤣
很酷 但這杯就是看個人的口味了
覺得可以點看看 很新鮮的體驗~~~
這家的燈光、氣氛 我覺得都很舒適👌
覺得完全可以來這邊嘗試看看！
是我會二訪的一間店（來練英文？
-
📌週五週六&國定假日低消為$500元
📌加收10%服務費，可刷卡💳
-
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
登仔總評：9.0🌟/10.0🌟
本次消費金額：$1760元（🙋♂️🙋♂️🙋♀️🙋♀️）
地址：台北市信義區嘉興街12號
電話：無提供
營業時間：18:00-01:00（週一週二公休）
#登仔的美食日記 #clearcut #酒吧 #taipei101 #opensesame #timeout #調酒 #台北酒吧 #酒吧推薦
#台北市 #信義區 #信義安和站 #台北美食 #信義美食 #信義安和美食 #101美食 #登登吃台北 #登登吃信義 #登登喝飲料 #登登喝酒
#dengfoodie #taiwanfood #taipeifood #instafood #popdaily #popyummy #popyummy台北 #popyummy_mag #台灣美食 #4foodieforfoodie @ ClearCut Bar
我們今天的風景是Guadalajara的大教堂，Cathedral。
Cathedral是大教堂，Church則是教堂的通稱。此外還有Abbey，Convent（西班牙文Convento），Chapel。我們會在適當時候介紹。
延續上次對Jalisco地區美食的介紹，我們今天來體驗應該算是這省份最出名的產物：龍舌蘭酒Tequila。
龍舌蘭酒的英文或是西班牙文原名就是出產這款酒的城市。
龍舌蘭是在美國西南部或是墨西哥常見的一種植物。
在沙漠或是半沙漠地區開車，往往千里不見人煙，
但是龍舌蘭卻花枝招展，如同對沙漠行動中的勇士勞軍。有圖為證。
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/16/Agave_tequilana_1.jpg
龍舌蘭大多是遺世獨立，跟沙漠很接地氣。
不過因為Tequila的大量需求，也會經常看到大批種植的龍舌蘭田。
這種植物的核心部分含有豐富的果糖，也因此成為製造酒的頂級原料。
核心又叫做鳳梨心，讀者看圖片就知道為什麼：
https://c8.alamy.com/comp/X35H7X/mexico-jalisco-state-blue-agave-pine-cone-harvesting-jima-at-tequila-valley-X35H7X.jpg
在西班牙人征服墨西哥之前，這兒的土著就將龍舌蘭發酵成為酒精飲料。
西班牙人則用蒸餾的方式，做成現在我們喝的龍舌蘭酒。
他們從公元1600年就開始製酒，其中1795成立的La Rojeña酒廠到今天還繼續運作。
這項悠久的歷史傳承，使得Tequila這座小城市成為聯合國UNESCO世界遺產。
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
鹹豬骨蘿蔔黃豆湯
https://bit.ly/3p9kBBz
材料：
排骨 適量
黃豆 半碗
耙齒蘿蔔 3條
薑 1塊
鹽 1湯匙（醃排骨用）
蒜頭豆豉欖角蒸魚腩
https://bit.ly/3p8D0yv
材料：
鯇魚腩 1件
薑、葱 各少許
紹興酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖、鹽 各少許
蒜茸醬材料：
蒜頭 5粒
豆豉 1湯匙
紅辣椒 1隻
青辣椒 1隻
欖角 6-8粒
葱 3條
糖 1茶匙
鹽 少許
生抽 1茶匙
滾油 適量
菠菜蓉煮粟米豆腐
https://bit.ly/2ZgtaQJ
材料：
菠菜苗 半斤
粟米 半條
豆腐 1盒
清雞湯 150毫升
水 50毫升
生粉水 適量
薑 1塊
胡椒粉、鹽 各少許
脆雞絲拌檸檬蜜糖汁
https://bit.ly/3p6a9Lb
材料：
雞上髀肉 3件
檸檬 1個
青檸 1個
蜜糖 1.5-2湯匙
龍舌蘭蜜 1.5-2湯匙
生粉 適量
雞肉醃料：
白胡椒粉 少許
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
紹興酒 1湯匙
油 1湯匙
足本食譜： https://bit.ly/2MS01IP
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黃豆湯食譜 #蒸魚腩食譜 #菠菜蓉食譜 #雞肉食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
今天請來了一位擁有4年飲料店經驗的朱一心，他現在在嘉義的冰鑽8上班帶來了4種飲料
--芭樂檸檬—柳橙綠—冬瓜珍珠—蜂蜜紅茶—
將他們全部調成調酒!!!
最後叮嚀各位千萬不要用茶類搭酒精類
會傷害人體哦!!!
一首經典的Tequila!
送給大家～
快來杯龍舌蘭酒
一起跟著節奏搖擺吧！
❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️
『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』
專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜（流行技巧簡譜）
和ＲＵＢＹ的手繪插圖
購買方式:
阿道夫樂器官網
https://www.adolphe.com.tw/product-detail-2243328.html
各大實體書店和網路書城
喜歡ＲＵＢＹ的朋友們請不要錯過！
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
「Sax Ruby流行薩克斯風線上教學系統」上線啦❤️快來加入Ruby的會員吧！
🌟加入即為終身會員
（內含至少三年課程，和saxruby獨家製作的歌曲伴奏）
🌟會員費用：40000元（台幣）
❤️❤️加入會員即贈送「流行薩克斯風攻略24小時」教材（全簡譜）
🌟教授內容：
以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。
例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏
讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授！
🌟線上課程的好處，讓您不用出門即可完成學習😊隨時隨地想上課就上課，也可依照自己的程度來選擇課程唷！
電話報名（02）2252-7878
🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷
歡迎加入「阿道夫薩克斯風公益樂團」
全省都有喔！
歡迎致電詢問
（02）2252-7878
🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷
🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學
教材推廣班:
平日晚上（請電洽板橋教室詢問適合日期）
晚上7:00-8:30
Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030（中音）
也有一對一課程，歡迎詢問
地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255
❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
跟龍舌蘭不熟? 各種品牌英文到底怎麼念? 快來認識龍舌蘭咖啡酒君度橙酒- R.O.C. 醉漢英文調酒教 ... ... <看更多>
1. Tequila ➡龍舌蘭 · 2. Whiskey➡ 威士忌 · 3. Vodka ➡伏特加 · 4. Rum ➡萊姆酒 · 5. Wine ➡葡萄酒 · 6.white wine➡白葡萄酒 · 7.red wine;port➡红葡萄酒 · 8.sherry➡雪 ... ... <看更多>
龍舌蘭酒英文 在 [心得] 龍舌蘭酒的蟲蟲話題- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天看了一本講動物行為的有趣好書「背著蝌蚪跳的青蛙」
書中「為生而食，為食而生！」一章中提到龍舌蘭酒裡會加大弄蝶幼蟲，
突然想到「龍舌蘭酒」這個譯名可能造成的誤會，所以打了這篇文章
全文也刊載於我的部落格中
https://blattus.spaces.live.com/blog/cns!D37D06BCE656B4F5!1068.entry
在這之前，也要先說明一下，
其實書上提及的蠕蟲（大弄蝶幼蟲）並不是加在龍舌蘭酒裡的蟲子
真的被加在龍舌蘭酒裡的蟲子有兩種：
分別是蛾類Hypopta agavis的幼蟲
以及象鼻蟲Scyphophorus acupunctatus的幼蟲
這兩種幼蟲都可以在龍舌蘭（Agave）這種植物上找到
為什麼要在龍舌蘭酒裡加入這些蠕蟲呢？
這已經是個由來不明的懸案了
（至少我想應該不會有人將之稱為美麗的傳說啦，頂多是美麗的錯誤）
一說最早是美國德州某酒廠在製酒中發生疏失而混入，
也有說法是某個異想天開的傢伙為了調整酒的味道而刻意加入的，
至於「背著蝌蚪跳的青蛙」一書則說是為了確保酒質純淨不摻水，
書中說法是摻水的話蟲會腐爛，但我不太相信，
因為瓶裝的龍舌蘭酒都是法定的酒精度約40%，保證都摻過水XD
我也聽過這是正統龍舌蘭酒釀造法的謠言，
聲稱是這些毛毛蟲會把龍舌蘭咬成細末，泡進酒精中緩緩滲透出來的成品...
總而言之，這些蟲會出現在龍舌蘭酒裡，噱頭成分或許居多
因為...實際上對於釀造龍舌蘭酒的原料—也就是龍舌蘭這種植物而言，
出現這些毛毛蟲表示...這株龍舌蘭遭到蟲害了，是次級品oTZ
不管怎麼樣，現在市面上某些龍舌蘭酒裡面的確會加入幾隻毛毛蟲，
也有把蟲乾磨成粉隨酒附贈的
（配酒或當調味料？這些小蟲好像真的是某些墨西哥菜餚的原料耶）
寫了一堆有的沒的，跟「正名」有啥關係呢？
這就要從「龍舌蘭酒」這個譯名到底指的是什麼東西說起了...
一般說到「龍舌蘭酒」，通常酒客的第一直覺就是指Tequila，
而用功一點的酒客還能頭頭是道的告訴你，
可不是所有的龍舌蘭酒都可以叫Tequila ，
只有以最高級的藍色龍舌蘭為原料，
且在墨西哥法律規定的特定地區（主要就是Tequila地區）釀造的酒
才有資格稱為Tequila喔，
所以Tequila是龍舌蘭酒中的精品
問題來啦！
墨西哥法律規定，Tequila是不准加入任何阿里不達的東西的，
當然，也包括蛾和象鼻蟲的幼蟲在內
所以，稱呼加入蟲蟲的酒為龍舌蘭酒，
似乎與一般將Tequila譯為龍舌蘭酒的習慣比對之下會有所抵觸
實際上，中文的「龍舌蘭酒」顧名思義的話指的應是「以龍舌蘭為原料的酒」
因此，Tequila也算是一種龍舌蘭酒，
不過，Tequila只能算是「龍舌蘭酒家族」裡的一份子，
雖然也算是一個菁英了，卻不足以完整代表整個龍舌蘭酒的家族
在此要感謝某位維基百科的偉大寫手、品酒達人，
他將「龍舌蘭酒」的中文條目翻譯得極為詳盡，
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BE%8D%E8%88%8C%E8%98%AD%E9%85%92
讓我們從中擷取龍舌蘭酒的分類來看...
龍舌蘭酒，可以粗分為三種，就是
最原始的基本款Pulque（波奎酒）、
加入蒸餾製程的Mezcal（梅茲寇酒）、
以及人稱龍舌蘭酒頂峰的Tequila（鐵奇拉酒）
至於詳細定義、釀造方法、分類與其他資料，請自行研讀該條目囉XD
嚴格說來，鐵奇拉酒也算是一種梅茲寇酒，不過在法律上已經被界定出來了，
就好比「干邑白蘭地」同樣是白蘭地，但是只有干邑區的白蘭地才可以這樣稱呼一樣
所以Tequila和Mezcal終究是應該做好區分、不可混淆的東西
而可以合法的加入毛蟲的龍舌蘭酒，也只有Mezcal而已
所以，在市面上如果看到那些加了蟲的商品，用中文稱呼「龍舌蘭酒」還可以，
可別故意繞英文（其實是西班牙文）叫它們Tequila喔...那是錯誤的！
請以專業的口吻正名為Mezcal，
當然如果您肯賞光引用我的翻譯方式稱其為「梅茲寇酒」，我會很感動的T_T
至於Tequila呢？
為了避免再混淆，也歡迎用「鐵奇拉酒」作為對應的譯名囉XD
--
好漢不喝隔夜酒
君子不走回頭路
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.89.113
... <看更多>