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好久沒品嚐到那麼讓人回味的一碗麵，而這一碗麵就是「吃麵吧」的「地中海番茄龍蝦湯麵疙瘩」，湯頭混合著不同比例「雞湯」、「蝦湯」與「昆布柴魚高湯」，結合了不同湯頭的風格與優點，搭配著番茄恰到好處的微酸微甜，讓這一碗湯的層次感與複雜度變得完全的不一樣，雖然說湯頭濃郁但是卻不會令人覺得膩口，而是會讓人不會感到負擔的一口接著一口喝湯，搭配著富有嚼勁的麵疙瘩一起享用，在咀嚼的過程口水一直分泌，好好吃啊～～❤️
雖然龍蝦的生熟度處理的也是恰到好處，肉質相當新鮮彈牙，但是實在是湯頭跟麵疙瘩實在是太亮眼，所以整個被弱化～～～❤️
#簡單吃一碗麵也是可以充滿幸福感
#精準的比例就是要靠不斷的經驗累積
#味道就是如此的剛剛好
#副餐也是高水準表現
這位邊吃東西邊說話做業配的小解解，影片裡面沒有蒲燒鰻魚；那個是吳郭魚的腹邊肉。迷你龍蝦那碗湯麵的干貝也是人造風味干貝。
#蔣龐嚴選
#要做美食業配
#先搞清楚搞懂店家菜單和食材
#不要收錢業配又不做功課不專業
#那碗迷你龍蝦湯麵490還真的很貴
以往真的外食居多，但孩子漸漸長大後，想讓孩子吃的健康些，在家料理的時間也變多了。不過在家煮的菜色花樣真的有限，畢竟我也不是什麼厲害的料理專家，就真的只是煮婦而已（笑），有時光想菜色，一個禮拜前就要想好菜單，而且通常以中式為主。
最近接觸了新加坡品牌The Soup Spoon匙碗湯的料理湯包，多元化了料理，而且製作超簡單！這次選了龍蝦濃湯來做湯底的示範，因為平時真的真的顯少會去吃到龍蝦料理，更別說在家了。食材我準備了鍋燒烏龍麵、蛋和鱸魚片來做龍蝦湯麵，也可加蝦子跟蛤蜊，整個海鮮的概念。步驟很簡單，鱸魚跟麵我會先用滾水煮好瀝掉，加入The Soup Spoon的龍蝦濃湯，稍微滾後加入熱水和雞蛋，喜歡濃稠感不需加水，當作吃沾麵也可以。湯包本身裡面是沒料的，因為已經把料打入湯中，不是喝湯是吃湯！當整個濃湯倒出來，濃濃的龍蝦鮮味，超香！彷彿置身某個海邊，在家也能異國風！
另外像蘑菇、巧達跟烤南瓜湯很適合做給孩子吃，加入喜歡的食材和白飯也能做出燉飯，在家各種DIY，也減少了許多烹煮的時間！
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#匙碗湯
#七日日優惠即食包
#創意宅料理理
附上優惠折扣碼：SOUP30
限量量200組九五折優惠。
宵夜文又來了
加班回家想來晚香噴噴的湯麵嗎？
今天試試二款韓式泡麵
龍蝦湯麵沒龍蝦不意外
辣白菜泡麵還真的只有SIM卡大小的這一片...
#柴鼠觀察日記Day36
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