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每次經過柯士甸道嘅💖❤️Potluck Eatery 都見到好多人喺度打卡，尤其星期六日都好full。
🥰今日閑日約咗朋友嚟📸影下相食下嘢🍴，環境布置唔止好正好有feel😍，原來食物都好有驚喜，服務仲very good💯
同朋友一人點咗一份晚市套餐share，set包括餐湯麵包，主菜，一杯熱飲同埋甜品。
🦞芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷$298
意粉卷上係大大隻嘅龍蝦鉗，啖啖肉，意粉包住蟹肉同龍蝦肉，鮮味十足，配上清新酸甜既蕃茄醬，一啲都唔會漏。
🐟煎焗黑皮鱈魚配酸辣魚湯$338
同朋友都超鍾意呢度菜，鱈魚做到皮脆肉嫩 ，配酸辣魚湯做法好特別，係酸菜胡椒湯， 有啲似fusion左中菜😁
🍰甜品係藍莓芝士蛋糕，配杯伯爵茶☕，好滿足嘅一頓晚飯。😋
📍地址：尖沙咀柯士甸道138號地下
（佐敦地鐵站D出口步行約2-3分鐘）
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蘋果個「黃店拯救隊」已經睇到好多人討論係造假，夾硬講到間嘢唔掂再被「拯救」，諗屎橋嘅人固然屎，經唔起誘惑同意劇本嘅店主都應該受到非議。
其他店我唔知，但「別天神」拉麵我從好早期開始已經食過好多次，完全唔係佢哋所講咩似味精湯，佢好處就係冇味精，食完唔會好口乾咁，而我每次都會食蝦味噌豚骨湯麵加小龍蝦沙律套餐，食麵食到一半再加辣芽菜，不知幾好食。
不過當然食評如果唔寫做法同文化背景，真係冇咩意思，我話好食，有人話唔好食，你都唔知信邊個。係呀，但我都係話好食囉。
忌廉龍蝦湯
這個食譜是經過改良的經濟版龍蝦湯，
大家不用擔心如何解剖龍蝦，
如何幫龍蝦放尿既問題，
價錢亦相當經濟！
材料：
急凍熟龍蝦 1隻
可去taste購買，特價時大概$120/2隻
蝦殼 半斤
甘筍 1條 (切粒)
洋葱 1個 (切粒)
西芹 1段 (切粒)
蒜頭 5粒 (切粒)
洋芫荽 Parsley少許
牛油 30g
調味料：
清雞湯400ml
月桂葉 2塊
百里香 半茶匙
白酒 150ml
白蘭地 1/4杯
水 400ml
忌廉 50ml
茄膏 3湯匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法：
1) 龍蝦起肉切粒，龍蝦殼備用
2) 預熱焗爐230度，將蝦殼和龍蝦殼焗20分鐘
3) 熱鑊下油，下洋葱炒香，再下蒜蓉，甘筍，西芹繼續炒香，加入蝦殼和龍蝦殼炒香
4) 加入白酒，白蘭地，雞湯，水，百里香，月桂葉，黑胡椒
5) 大火煮5分鐘，再轉小火20分鐘
6) 隔走蝦殼和龍蝦殼，將餘下蔬菜和湯放入攪拌機打勻，放回鑊中
7) 加入牛油，忌廉，茄膏，龍蝦肉，拌勻後，試味，如太淡可加鹽調味，下洋芫荽裝飾即成
小提示：
屋企煮餸經常都會煮蝦仁炒蛋or蝦仁炒翠肉瓜等等…,經常蝦殼都會當垃圾棄掉，但其實蝦殼都係寶，可以用來煮龍蝦湯，麵既湯底，只要將蝦殼放在冰箱保存，可儲存3個月呢！
