在筲箕灣東大街開業近30年的茶餐廳,由一對水上人姐妹經營,堅持用新鮮龍躉做食材。當年人稱「大家姐」的老闆娘,不時在門前表演即劏龍躉,再即炒一碟香噴噴的龍躉片炒河,連食家唯靈都大讚。不過歲月不留人,大家姐忙碌數十年,還是要退下來,由第二代接手,傳承下去。
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龍躉片炒河 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
筲箕灣東大街一向有多美食,其中開業近30年的金城餐廳,頗有名氣,由一對水上人姐妹經營,裝修樸素低調,但一直堅持用新鮮龍躉做食材,成了賣點。當年人稱其中一位大家姐的老闆娘,不時在門前表演即劏龍躉,再即炒一碟香噴噴的龍躉片炒河,連食家唯靈都大讚。不過歲月不留人,大家姐忙碌數十年,還是要退下來,由第二代接手,傳承下去。
金城餐廳
地址:筲箕灣東大街59-99號東威大廈3號舖
電話:2513 1936
營業時間:7am-10pm
足本訪問: https://bit.ly/36vV3Ih
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龍躉片炒河 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
一家由水上人經營的茶餐廳,成功在競爭激烈的東大街屹立二十五年,全因真材實料。坊間茶餐廳普遍用雪藏青衣魚柳、龍脷柳,甚至是價錢更低的鯰魚柳製作斑腩,此店卻每天用新鮮龍躉、大口斑和青斑來做,魚肉結實爽口,多年來吸引不少愛魚之人光顧。
金城餐廳
地址:筲箕灣東大街123號地鋪
電話:2513 1936
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