辛苦食小編了🙏每一家水餃🥟都大排長龍啊！鄉民們的Top名單果然不是蓋的😋雖然都是豬肉水餃但每一家的口感都不太一樣！你們吃過哪幾家呢？
來囉～來囉～讓PTT鄉民們熱論的 #大台北水餃
食2編特地花了1個小時到 阿玉水餃專賣店 巧之味手工水餃 龍門客棧餃子館 買了冷凍包裝水餃
由食小編親自下廚(可以嫁了) 煮給 雁靈 姚熙苑 軟軟tiffany 來試吃
趕快點開來看看 哪一家的水餃 會是你很想要品嚐看看的？在影片下方留言給我們知道吧！
PS. 香珍鍋貼水餃 雖不在鄉民熱議當中，但是is食小編私房的中和地區排隊名餃，也分享給大家囉！
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#水餃們在這些地方
🔵阿玉水餃⏩台北市大安區辛亥路二段217號 ☎02-2736-5875
🔵巧之味水餃⏩台北市中正區濟南路二段6號 ☎02-2321-4693
🔵龍門客棧水餃⏩台北市中正區林森南路61巷19號 ☎02-2351-0729
🔵香珍鍋貼水餃⏩新北市中和區連城路318號 ☎02-8221-1806
建議先打電話去詢問或預約，免得撲空喔！
影片同步上傳在YouTube頻道：https://youtu.be/6CGPbDnNC10 (歡迎轉發)
龍門客棧餃子館冷凍水餃 在 Re: 龍門客棧餃子館- 精華區Food 的推薦與評價
「龍門客棧餃子館」
營業時間：PM 5:00～PM12:00
《備有冷凍水餃外賣》
每月第二、四星期六公休
地址：北市林森南路61巷19號 電話：2351-0729
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這間餐館是我爸介紹給我們全家人的，
我爸說他學生時代就常常去吃，
因為價錢便宜，份量也夠，對於當時窮學生來說是很棒的一間店～
在我念高中的時候，第一次踏進這間店，
是在一條黑暗的巷子中，旁邊還有賣水果的，就像是夜間市場一樣，
完全沒想到有餐館在這裡面，甚至連已經走到餐館門口了，我都不知道～（汗）
店內有很多匾額，其中還有「孔德成」先生的作品，幾乎沒有什麼裝潢，
整間店就像是拍古裝劇一樣，天花板上裝著像學校教室會有的電風扇，
感覺真的很像到了客棧，而自己是那長途跋涉的食客～
印象中，每次去的生意都超級好，客人絡繹不絕，
切小菜的老闆娘脾氣很好，像是整家族都來幫忙做生意，
可以看到有人洗菜，有人剁肉，有人包餃子，有人端盤子...等～
我上大學之後，因為到了南部，就很少去吃那間店，
畢業之後回台北，有一次想去那間店看看，
那附近整個有很大的改變，夜間市場拆掉了，而餃子館就變成在馬路旁邊啦！
幾件事情提醒大家注意：
１．餃子館營業時間是下午五點開始，不要中午就跑去囉！
２．餃子館前方的馬路是單行道，前方便利商店轉角有畫機車停車格，
若你是開車去，就要找一下停車位啦！
３．餃子館也有賣冷凍水餃，一袋差不多二十顆，
還會給你裝冷凍食品特有的包裝袋，很貼心哩！
４．物價上漲，餃子館的價錢也有稍微上漲唷！
不過水餃還是相當有料的，蛋花湯也還是用碗公裝的啦！
＊ 推 薦 給 版 友 ， 一 定 要 去 吃 吃 看 唷 ！ ＊
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◆ From: 61.230.46.234
※ 編輯: calloma120 來自: 61.230.46.234 (08/25 15:52)
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作者: REGINAWANG (發生了什麼事?) 看板: Food
標題: Re: [情報] 好吃的手工水餃+客家板條
時間: Fri Nov 12 16:33:13 2004
水餃我堆薦龍門客棧餃子館
總店在林森南路上泰北高中旁便利商店旁邊的巷子
沒有招牌
只開晚上
內部裝潢都是木頭
水餃手工滿大顆很好吃
肉味很重很香
一顆五元
滷味也很好吃
湯推薦蛋花湯
簡單又好喝
記得加點麻油更香
分店在瑞安街裡
從復興南路上有個福客多旁的巷子進去
要不就是永和豆漿大王旁的瑞安街
在公園旁
有招牌
中午晚上都有開
大家可以去吃吃看唷
板主註：此篇為2004文章，依上面較新的文章內容，
目前中午應無營業。
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作者: wzw (忘記我NN) 看板: Food
標題: Re: 龍門客棧餃子館
時間: Thu Aug 25 23:13:15 2005
最近親自考證
一個水餃已經漲為新台幣「六」元
平常點的小菜切一切也從五十漲為七十元
其他麵類大概也漲了十元
二十個水餃加兩三樣小菜的話，就會快二百元
我一直有疑問
龍門生意一直那麼好
怎麼店面還是那麼爛？
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作者: sun0804 (simon) 看板: Food
標題: Re: 龍門客棧餃子館
時間: Fri Aug 26 06:03:48 2005
唔 ~ 總覺得龍門搬到丹陽街以後
味道就遜色多了
固然還在水準之上
但實在不值每粒5元以上的單價
古早當年還在東和寺設攤時
那時喫的感覺才是真棒
完全符合「龍門」二字予人的豪邁感覺
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◆ From: 211.74.92.78
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作者: mirandaliu (每一刻都可以完美) 看板: Food
標題: Re: 龍門客棧餃子館
時間: Fri Aug 26 13:09:40 2005
我覺得龍門客棧很難吃
餃子的皮很厚 又沒有彈性 反而有點硬硬的
前面有板友說肉味很重很香，我完全沒有感覺
魯味很好吃？ 普通而已吧，沒有什麼特別
但是算起來不便宜 不知道為什麼生意這麼好
我就住在紹興南路上 但是我只吃過一次就再也不想吃了
完全不推薦
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◆ From: 203.187.111.31
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作者: Saberina (~雲~) 看板: Food
標題: [食記] 龍門客棧～牛肉麵、水餃
時間: Fri Oct 21 09:52:20 2005
餐廳名稱：龍門客棧
地址：北市林森南路61巷19號
電話：(02)2351-0729
價位範圍（每人）：牛肉麵（小）$100，牛肉麵（大）$110，水餃$6/粒
圖文版請參考:https://www.wretch.cc/blog/sabrinacloud&article_id=3400226
同一條巷子上的「美味小館」是我想吃砂鍋魚頭的不二選擇。
而龍門客棧正好就在美味小館的隔壁，中間穿插了一些小店面。
常常聽到別人提起龍門客棧的手工水餃和牛肉麵，似乎真的不錯，
但是之前一直找不到機會，這天正好舅舅、舅媽、表哥和我、老媽、
阿姨等都要一起吃晚餐，舅舅便決定開車到龍門客棧外帶回來。
我和表哥當然當了”阿跟”跟去提東西了。
到達客棧門口時大約8點了，內頭依然人聲鼎沸，木製矮房子
的裝潢真的很像回到古時候哩。進門的左邊是切小菜和結帳的地方，
小菜多半是滷製的，種類不少。右半邊則是準備餐點的地方，
看似是同一個家族的人共同經營，大夥兒都忙進忙出。
因為我們一共有７個人，當下決定點7碗小碗的牛肉麵，30顆水餃，
並要求湯和麵要分開包，後來店家很貼心的也把青菜燙好另外裝成一袋。
滷菜的部分則點了豆皮、豆干、海帶、肥腸、牛肚和豬頭皮，
辣油的部分也另外包裝。（我和表哥還偷點了一份炸排骨...）
因為排骨和牛肉麵都是現作的，加上店內客人本來就絡繹不絕，
等了大約20分鐘才備齊我們的東西。回家的路上，我和表哥在車子裡先
嚐了炸排骨，因為店家的炸排骨有先切塊，還滿方便我們偷吃的啦...
外皮裹上地瓜粉油炸的排骨，有著類似麵包粉的酥脆口感，排骨也有很香的
大蒜和醬油味道，滿好吃的，只可惜肉比較薄，份量少了點。
回到家後趕緊把麵和牛肉湯一起倒入碗中，並放上一些青菜。
麵條是台式拉麵。牛肉大約有７塊左右，是牛腱的部分，肉中帶筋，燉煮的
很入味卻不至過於軟爛，還保有彈性的口感和肉香，是整碗麵我最喜歡的部分。
紅燒口味的湯頭，我覺得有點偏淡但不油膩，可以自行選擇是否要加辣。不過
也許是因為我們外帶的關係，湯已經沒有很燙了，小可惜...整體的份量不少，
湯頭沒有特別到非吃不可的地步，不過$100有這樣的份量和品質已經很不錯了。
另外，我們一共點了30顆水餃打算分著品嚐一下。外帶時店家有淋點香油，
所以水餃沒有黏在一起，滿細心的。雖然因為外帶經過了一些時間，外皮卻不
會糊爛，還有點嚼勁，相信在店內食用的話應該很不賴。水餃的內餡是以豬肉
為主的高麗菜水餃，多汁不乾澀，豬肉新鮮沒有怪味。整體感覺鮮甜不膩口，推薦！
我和表哥在切滷菜的地方簡直是發神經，每種都想點，好不容易割捨了其他東西
選擇這幾道。其實這些滷菜的醬汁應該是相同的，切好後店家還有淋上額外的醬汁
增加香氣。大致上都有入味，其中最推薦的是豬頭肉、肥腸和牛肚，沾點辣油滋味
真是不錯。
除了小菜和水餃的價格高了點，其他部分的價格都滿合理的，品質味道也都不差，
又多了一間餐廳可以選擇了..
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◆ From: 61.228.82.206
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作者: ckt21 (蛙洗拍狼) 站內: Food
標題: Re: [請益] 台北縣市哪裡有手工水餃
時間: Sun Jan 22 15:57:38 2006
我也來推薦好吃的餃子店
在靠近台大法學院
有一家名為『龍門客棧』的餃子館
店不大 但裝潢的很有特色
我去吃過2次 都覺得很好吃~~
他的水餃稍貴(一顆好像6塊)
但不用沾醬料就很夠味了
而且他除了餃子 其他的東西有都很好吃
像他的滷菜 牛肉蛋花湯 牛肉麵 炸排骨.......等都很好吃
歡迎各位也去批評指教^^
地址是北市林森北路61巷19號
要注意是下午5點後才營業喔!!
而且他好像某幾個禮拜六還是日是不營業的(不是很清楚)
要特別注意免得撲了個空
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作者: wlsherica (Mon_tresor) 看板: Food
標題: [食記] 龍門客棧
時間: Wed May 16 19:37:48 2007
餐廳名稱：龍門客棧
地址：台北市林森南路61巷19號
電話：
營業時間：中午不營業，下午五點開始到晚上12點
價位範圍(每人)：
之前聽同學說還不錯吃，後來莫名發現原來就在林森南路上，就想說吃看
看到人很多，就想要一探究竟。
水餃一顆要6元，覺得很貴....小菜本來不知道價錢也點了豆皮來吃
一盤40'，老實說付帳的時候有點驚悚。
閃光和我點了15顆水餃來吃，加上豆皮這項小菜。(總共130..........)
水餃是比南機場的秀昌好吃(個人認為)，但是這樣值6塊錢嘛......!?
我很疑惑耶，而且包的肉散散的，不結實.......
目前為止覺得政大側門那邊裡面一點有一間
水餃10顆40'，還比較好吃又便宜!!! 皮又有彈性~~~
應該下次不會再來龍門了吧~
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◆ From: 140.112.206.31
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作者: san4 (我不居家,只是常忘了出門) 看板: Food
標題: [食記] 龍門客棧餃子館
時間: Thu Dec 27 12:20:19 2007
https://blog.yam.com/san40611/article/13146862
台北市中正區林森南路61巷19號
1.小菜(110元)--點了豆皮、豆干、素雞、海帶.....四樣總共110元，其實也還好沒有很
貴，不過他的滷味鹹了一點倒是真的。
2.水餃(6x15=90元)--肉跟菜都切的很細碎，肉汁還蠻豐富的，但是吃起來比較鬆散，味
道蠻是不錯的!!跟一般5元的水餃比起來，其實一顆六元倒也合理。
3.蛋花湯(40元)--普通的蛋花湯
4.牛肉乾麵(110元?)--麵質很Q，牛肉原汁的味道也不會過鹹，只是牛肉蠻黑的，表示滷
的很夠味。
整體吃下來，這裡不算便宜，但也沒到很貴的地步，口味是稍重了一些，至少喜不喜愛
就看個人喜好，對我來說，偶爾去嘗鮮倒是不錯!!
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◆ From: 163.21.184.253
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作者: kawaipiano (白爛系統誤我原ID) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北‧龍門客棧餃子館
時間: Mon Mar 3 00:06:43 2008
※ 引述《san4 (我不居家,只是常忘了出門)》之銘言：
: https://blog.yam.com/san40611/article/13146862
: 台北市中正區林森南路61巷19號
原po 2007/12月光顧的
小弟 2008/03月被人拉去尋回憶的
: 1.小菜(110元)--點了豆皮、豆干、素雞、海帶.....四樣總共110元，其實也還好沒有很
: 貴，不過他的滷味鹹了一點倒是真的。
小菜 (100元) 點了豆皮 豆干 滷蛋 海帶 各一份...不知為何滷蛋有兩顆
四樣擺一盤堆成小山看起來蠻過癮是沒錯...(也許我少見多怪,第一次看到這種擺法)
但是四年前來過龍門的朋友卻瞪大眼直呼怎麼那麼貴?!
至於味道...完全沒有特色
: 2.水餃(6x15=90元)--肉跟菜都切的很細碎，肉汁還蠻豐富的，但是吃起來比較鬆散，味
: 道蠻是不錯的!!跟一般5元的水餃比起來，其實一顆六元倒也合理。
水餃 7x15=105 沒錯...它漲價了
的確肉和菜都很細緻...但小小一顆相對也降低了口感
肉汁無味,醬汁僅提供最普通的白醋和醬油...一顆7元完全毫無價值
(想到忠孝sogo旁大安路夜市某條小巷有家鮮蝦水餃專賣店一顆也才7元)
: 3.蛋花湯(40元)--普通的蛋花湯
: 4.牛肉乾麵(110元?)--麵質很Q，牛肉原汁的味道也不會過鹹，只是牛肉蠻黑的，表示滷
: 的很夠味。
牛肉湯麵小 (60)
浮在湯上一層厚厚的黃油...以為有什麼特殊...結果入口後讓人倒胃
撈光黃油...喝了一口湯...
咦...這不是小時後最愛的味王原汁牛肉麵嗎 XD
: 整體吃下來，這裡不算便宜，但也沒到很貴的地步，口味是稍重了一些，至少喜不喜愛
: 就看個人喜好，對我來說，偶爾去嘗鮮倒是不錯!!
整體說來,這裡簡直是五星級的價格
三流的破爛店面,骯髒凌亂的環境,擁擠的桌椅排列,老闆捨不得裝潢冷氣空調
木頭搭建的柱樑什麼時候要垮都不知道...(大概是我不懂得欣賞刻意營造的電影氣氛)
一次店名單再增加一枚
很後悔沒去附近的肥前屋或朱記餡餅店
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◆ From: 220.137.100.130
※ 編輯: kawaipiano 來自: 220.137.100.130 (03/03 00:09)
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 龍門客棧餃子館
時間: Thu Mar 13 17:01:38 2008
https://blog.pixnet.net/vikingbear/post/15360891
地址：台北市林森南路61巷19號
營業時間：中午不營業，下午五點開始到晚上12點
有陣子沒有吃到水餃的老公~嚷著說要吃水餃
想來想去沒有覺得不錯或是想吃的水餃店~
剛好看到有關於這家的介紹~那就去試試看~
沒想到在青少年育樂中心後面還有許多木造的平房
也許是店家的創意或是環境使然~會讓人有種名符其實的感覺
昏暗的淡黃色燈光~讓人彷彿回到刀光劍影的武俠片中
就跟店裡環境一樣~既然走的是古早味的路線
這裡的菜單~當然不會是細明體或是標楷體的電腦排版跟打字
取而代之的是龍飛鳳舞的書法字體~
細看一下~價位還真的不便宜~一碗陽春麵要40元~牛肉湯麵60元
主角水餃一顆7元~或許有什麼過人之處吧~
都進門坐下來~就帶著既來之則安之的想法坐下啦~
在入口的地方~有一處可以切小菜
只要跟店員說幾個人~便會依照人數切小菜
本來想說點個四樣兩個人吃~沒想到切出來一大盤
也許是因為有些高價位的東西~像是牛肚~豬耳朵
小姐報價190的時候有點被自己的貪心嚇到
雖然嘴裡念的覺得東西很貴~但是東西的口味還算不錯
至少東西滷的入味~又不失該有的口感
兩個人就這麼大口吃著~等著水餃的上桌
(不過有點鹹就是了)
聽到每桌都有點一片炸排骨~那也跟著來一份好了
只是這裡的炸排骨炸起來偏乾~肉也不厚~
吃起來還有一股奇特的味道~
老公說也許是因為用玉米粉炸的吧~
總而言之我不是很喜歡就是了~
牛肉蛋花湯~應該是小碗的吧 @@"
兩個人分擔~根本還喝不太完~
只是蛋花有點過老~吃起來不是我喜歡的滑嫩口感
牛肉湯的口味也是一般~卻有點過於油膩
喝不到牛肉湯應有的醇厚讓人有點失望~
等了一陣子~水餃終於上桌~一盤20顆上桌很是驚人
咬開之後~發現不是想像中的皮薄餡多~
整體來說~算是餡多的~只是略為鬆散的口感我不愛
而且~想著同樣價格的餃王~還可以吃到特別的食材
所以~不太覺得有什麼過人之處~
反而對於滷味還比較有印象呢~
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◆ From: 210.63.100.2
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