📣各位家友們好!!
鮮甜Q彈的綜合石斑鱻魚組正式開團囉~
#擁有產銷履歷認證
#還獲得2018年水產精品
這邊買⬇️
https://www.dozogo.tw/product/detail/520?cid=vivikitchen
說到吃魚煮魚,
一直是薇媽我料理最大的煩惱!
從去買魚挑魚就要花我好多時間,
其實買魚很簡單不困難,
但偏偏小千金超級挑,怕腥又怕刺。
啊愛嫌又說吃魚不會胖😂
後來我就索性直接忽略她,不吃就拉倒~
結果沒想到,
小千金有天回家竟然直接帶著箱魚給我,
跟我說從現在開始她只吃這個!!
一打開~哇賽!
是直接處理好的龍膽石斑魚耶~
🐟龍膽石斑魚片 x 1
🐟龍膽石斑膠原蛋白魚頭丁 x 1
🐟貝比湯 x 1
🐟龍膽石斑魚嫩肉 x 1
直接薑絲加熱水,魚片一涮超鮮甜👍
重點不帶魚刺又沒腥味,
完全適合不愛吃魚的小(朋)千(友)金!
吃起來真的夠Q又嫩,滿滿營養蛋白質。
除了魚肉之外,
竟然連貝比湯也有!
是用石斑魚頭,3小時不間斷熬煮,將其營養成分提出的唷~
富含滿滿DHA、EPA、膠原蛋白及礦物質(鈣、磷)等營養成份。
為什麼叫貝比魚湯就是因為連baby都可以吃的最高標準在製作!
龍膽石斑就是這麼棒👍
1.營養價值高,促進骨骼發展
2.富含優質蛋白質、胜、w-3高度不飽和脂肪酸
而且,這龍膽石斑還有經過認證跟得獎的捏!
每一層階段都有層層把關,吃的很安心。
從生產、檢驗分析、運送、包裝等等通通嚴格規定,
就連龍膽石斑吃的飼料都嚴格控管唷~
難怪打開都不會有可怕的海鮮味!
(很多冷凍食材都臭臭的)
哎呀,真的不得不說,
小千金真的很會找好吃的食物,
不虧是挑嘴雷達!
最後重點來了,
這樣一組只要 999🔥
實在是便宜划算到不行,超高CP值!
薇媽的真心感謝有斑鱻,
把小千金的嘴封得剛剛好。
省了我一堆麻煩與時間哈哈哈哈大笑。
不管是
怕吃魚的、愛吃魚的、
還是懶得買魚殺魚切魚的,
這個超級懶人組合,
能完全把你們服侍的嘟嘟好喔!
🌟適合不會挑刺又愛吃魚的人
🌟適合廚房新手,不用什麼調味就好吃
🌟適合露營烤肉,一包一包方便不佔空間
有興趣,這邊可以下單⬇️
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買兩組還有贈送龍骨唷❤️
☑️運費:100元
☑️收單時間:2020/8/8
❤️薇媽懶人食譜❤️
1.高湯+水 1:1 煮滾
2.下魚片
3.起鍋前加薑絲、鹽巴、蔥
喜歡重口味,可以再加些米酒!
解凍方式:
免撕包裝袋,直接浸泡在常溫水裡解凍約60分鐘,待魚體完全變軟(解凍時間視魚大小增減)變軟後撕開包裝袋稍做清洗即可下鍋烹調
食用方式:
解凍拆封後用清水沖洗、擦乾水分即可下鍋烹煮
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台南必喝牛肉湯!現點現切現燙上等溫體牛肉!
特選超嫩頂級花肉溫體牛肉🐂
只要點湯就送銷魂肉燥飯🍚!
除了牛肉湯以外竟然還有賣這個!
除了湯以外...
還有現切現涮的溫體牛肉涮涮鍋
更特別的是竟然有溫體牛肉麵!
選用上等品質的溫體牛及部位
現切現煮保持鮮度,鎖住風味及嫩度
讓每一口都是最新鮮的幸福感受!
牛肉湯以牛大骨🦴、龍骨、牛腩為基底
加入鳳梨🍍下去熬煮
鳳梨含有天然酵素成分
湯頭喝起來格外鮮甜甘醇!
我最喜歡頂級牛肉湯😍😍😍
湯頭甘醇清香鮮甜,帶股牛肉香氣
特別選用花肉這個部位
油脂豐富、肉質Q嫩,口感特別好!
重點是份量超級多!
一碗滿滿滿都是嫩牛肉,吃起來超有滿足感!
👌一卡在手優惠就有!
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By食怪
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村哥牛肉湯(民生店)
營業:11:00-21:00(週一公休)
電話:06-2222585
地址:台南市中西區民生路二段268號
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論肉圓
由於身為版主,就不說哪家我愛我不愛,
關於最近的事件,我也保持中立,
僅對肉圓這類食物寫出小小的心得。
在我心中,肉圓不外乎四味,
一皮、二醬、三餡及四湯。
皮每家各異,有粉皮、彈皮、脆皮、黏皮及甜皮。
由於肉圓大多為低溫油炸,
高溫炸酥亦是少數,低溫涼圓也是少數。
各種風味皆有人愛,如粉皮,
顧名思義有種羹粉味,大多與黏皮一起出現。
但粉皮味重的有人說是太白粉,
有人說是蕃薯粉,更有人說是樹薯粉,
但不管哪種粉,此皮大多不甜膩,
粉味有重有淡,端看喜好,亦有嗜之如蜜之人。
彈皮乃中規中矩,粉味不重,
低溫油炸後的外皮晶亮,
如早期車路口的肉圓亦是。此類肉圓適合現吃,
再熱亦不彈,口感偏油,倒是許多人的喜愛。
脆皮乃最近熱門之店家,
亦為觀光客之熟知。外皮酥脆,
內裡富有彈性。口感又比彈皮更油上一些,
常吃一個便覺膩口,不過肉圓便是這樣的食物,
大的一個已足,小的兩個剛好。
黏皮倒是不太常見,
外表雖看不出來,但油溫更低,
那皮一入口便覺軟黏,有種入口即化之感,
大多與粉皮相似,有著較重之粉味。
但粉皮有時並不若黏皮之口感,
在日時常吃內部黏湖湖之章魚燒,
頗有異曲同工之妙。
甜皮市內代表便為大竹肉圓,
外皮略甜,油香甜香肉香一氣呵成,
無奈不好停車。略聞最近服務態度有所微詞,
便很久未曾到訪了。
再來是醬,肉圓之醬乃不可或缺之物,
就算較小眾之涼圓亦是,
黃澄澄透明的蒜味高湯水醬,
配著涼圓一飲而下,十分爽口清潤。
肉圓之醬不外乎三大成分,
米漿、油膏、蒜汁(泥?)等等,
顏色倒是五顏六色,有的油膏加上一些醬油,
有的米漿混上些辣椒,顏色繽紛,
有的蒜泥弄上薑絲,倒是味道不壞。
醬如肉圓之個性,亦如人之個性,
有人愛有人不愛,但這三味卻是十分基本。
個人倒是無所好惡,有的你可以細嘗米香,
有的你倒是可以試其醬香,
甚至蒜頭帶來的一縷辛辣,也是值得回味。
肉圓之餡便是千奇百怪了,
有鳥蛋、筍丁、滷蛋、干貝、蝦仁及香菇等等,
每一家店家都有不同的搭配方式。
但基本還是肉絲、肉塊,甚至肉片皆有,
大多離不開豬後腿肉,調味方式也各自有異,
像是有的只用黑胡椒醬油,鹹香為主。
有的則是油蔥甜香,令人十分回味。
餡的手法則是紮實鬆散皆有,
多嚐幾個,勢必能知道自己喜好哪一味。
最後則是湯了,肉圓之湯,
近幾年來有凌駕於肉圓之勢,
如阿璋的小盅燉湯,北門口的龍骨髓湯等等,
單就一個湯,便能再開一家店之感。
對我來說,肉圓之湯乃大羹不和,
豬骨高湯亦可,最好曾經煮過肉餡,
不放味素,最多加點柴魚,清淡就好。
有些肉圓店提供免費高湯,
讓人家在碗裡和著醬汁油汁共飲,
其實這樣,便已足夠。
肉圓乃街巷小食,價位不高,
故不必顧慮環境如何,有著桌子、椅子,
最好桌上可以來個辣椒醬及蒜泥更好,
現點現撈,不一會兒就完食,
即可起身結帳,這樣就好。
這樣的店,便是以好吃方便為第一首選,
乃是正餐過後有點嘴饞的點心,
抑或正餐之前先墊點胃的前菜。
最近彰化知名店家調漲不斷,
倘若店家發現,來的人皆是外縣市的觀光客,
本地人由於選擇太多,多半少來到訪。
因此便有了調漲之心,倒也合理,
不過便宜美食漲價至此,
倒也給人一種似乎回不去過往時光的惆悵了。
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